pizzaofen gastro

Grillholzkohle Profi Premium Kohle BBQ Gastro Restaurant Grill Smoker Steakhouse Bruch von 20,00-80,00mm / Aschegehalt ≤3% / Wassergehalt ≤6% / lange Brenndauer Auswahl an exquisiten Hölzern wie Haainbuche, Buche, Eiche und Birke. Hochwertige Holzkohle der Klasse A. große Körnung , langanhaltende Glut und wenig Asche, geringer Funkenflug, wird im Papiersack geliefert Ist perfekt für den Einsatz im Holzkohlegrill geeignet. Ebenfalls sehr gut für Smoker, Grillkamine oder Pizzaöfen einsetzbar. Absolute Premium Grillholzkohle welche hervoragend für den Einsatz in der Gastronomie geeignet ist. auch als 9 kg Variante erhältlich

Schützen Sie sich vor Verbrennungen und optimieren Sie das Handling an Ihrem Pizzaofen. Diese professionelle Pizzablechzange ist das perfekte Werkzeug, um glühend heiße Pizzableche, Pfannen oder Backformen sicher aus dem Ofen zu heben, zu drehen und zu servieren. Dank des ergonomischen Designs und der massiven Hebelwirkung haben Sie selbst schwere, voll belegte Bleche jederzeit absolut fest und wackelfrei im Griff. Ein unverzichtbares Must-have für jede Pizzeria, Trattoria, Großküche oder den ambitionierten Pizza-Bäcker zu Hause. Ihre Vorteile im Überblick: Ultra-leichtes Aluminium: Das Material sorgt für ein minimales Eigengewicht bei maximaler Stabilität. So ermüden Ihre Hände selbst bei hoher Taktung im stressigen Gastro-Alltag nicht. Sicherer & fester Halt: Die speziell geformten Greifbacken umschließen den Rand von Pizzablechen (wie unseren Blaublechen) absolut rutschfest, ohne das Blech oder den Teigrand zu beschädigen. Handliche 21 cm Länge: Bietet die perfekte Balance aus kompakter, präziser Führung und sicherem Abstand zur Hitze des Pizzaofens. Massive & robuste Bauweise: Gefertigt aus hochwertigem Aluminiumguss, der extrem hitzebeständig, verzugsfrei und auf den harten Dauereinsatz ausgelegt ist. Universell einsetzbar: Ideal geeignet für alle gängigen runden und eckigen Pizzableche mit und ohne Rand sowie für gusseiserne Pfannen.

25kg Profi-Sack – für Gastronomie, Pizzeria, Bäckerei & Vielbäcker: Großpackung für hohe Produktionsmengen, regelmäßige Teigführung und effizientes Arbeiten. Ideal für Restaurants, Foodservice, Caterer, Vereinsfeste, Events oder Haushalte mit sehr hohem Verbrauch. Weniger Verpackungsmüll pro kg und mehr Komfort bei der Vorratshaltung. Weizenmehl Tipo “00” – fein gemahlen für geschmeidige, gut formbare Teige: Die feine Struktur unterstützt eine saubere Teigentwicklung beim Kneten, erleichtert das Ausrollen und hilft, gleichmäßige Teige herzustellen – besonders nützlich für Pizza- und traditionelle Teiganwendungen, bei denen ein kontrollierbares Handling wichtig ist. Für Pizza & traditionelle Pizzeria-Teige: Geeignet für klassische italienische Anwendungen wie Pizza (neapolitanisch inspiriert, Blechpizza oder Stein-Style je nach Rezept), Focaccia und weitere Teige, die Stabilität, Elastizität und eine zuverlässige Verarbeitung verlangen. Perfekt für den Einsatz im Pizzaofen, Haushaltsbackofen oder Gastro-Equipment. Vielseitig einsetzbar – eine starke Basis für tägliche Produktion: Neben Pizza-Teig auch geeignet für: Focaccia, Fladenbrot, Pane-Style Rezepte Teige zum Formen, Wirken und Ausrollen Backen und klassische Mehl-Anwendungen in der mediterranen Küche Ein praktisches Profi-Mehl, wenn du eine große Menge als zuverlässige Grundlage brauchst (rezeptabhängig). Lagerung & Hinweise (wichtig für Profi-Qualität): Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern; Sack nach Anbruch gut verschließen bzw. in luftdichte Behälter umfüllen. Geschmack (Flavor): Neutral – ideal für herzhafte und süße Anwendungen (je nach Rezept). Allergenhinweis: Enthält Weizen / Gluten.

2000-mAh-Akkus bietet diese elektrische Grillbürste bis zu 150 Minuten ununterbrochene Reinigungsleistung. Der USB-C-Anschluss ermöglicht eine vollständige Aufladung in nur 3 Stunden. Effiziente 360°-Reinigung & Wechselkopf-Design​ – Die rotierende Bürste entfernt dank 360°-Rotation verkrustete Grillreste mühelos von Grillrost, Gussrost, Backofen und Küchenoberflächen. Der austauschbare Bürstenkopf ist spülmaschinenfest und leicht zu reinigen. Integrierte Beleuchtung für präzise Reinigung​ – Die eingebaute LED-Beleuchtung hilft, auch schwer einsehbare Ecken von Grill und Ofen zu erkennen und gründlich von angebrannten Speiseresten zu befreien. Vielseitig für alle Grill- & Küchenflächen​ – Die elektrische Reinigungsbürste eignet sich nicht nur für den Gasgrill, Pizzaofen oder Edelstahl-Grill, sondern auch für Küchenarbeitsplatten, Backbleche und Bratpfannen – eine Bürste für alle Fälle. Automatisch, robust & zeitsparend​ – Dank automatischer Rotation und hochwertiger Materialien ist die Bürste extrem langlebig und reduziert den Reinigungsaufwand erheblich – ideal als Akku-Reinigungsbürste für Haushalt und Gastro.

Vorratsgröße 5 kg – perfekt für regelmäßiges Backen: Ideal für Haushalte, Hobby-Pizzaioli, Foodies und kleine Gastro-Anwendungen. Mit dieser Großpackung gelingen viele Teigportionen hintereinander – für Pizzaabende, Wochenend-Baking, Meal-Prep oder größere Familienrunden. Für besonders luftige Ergebnisse und ausgeprägte Teigstruktur (rezeptabhängig): Dieses Mehl ist auf Teige ausgelegt, bei denen eine große Porung (Alveolatura) und eine leichte, luftige Krume gefragt sind. Optimal für moderne Pizza-Styles, Focaccia und Teige mit längeren Reifezeiten. Typ 0 – fein vermahlen für kontrollierbare Teige: Typ-0-Mehl bietet ein sehr gutes Handling beim Mischen, Kneten und Formen. Der Teig wirkt geschmeidig, lässt sich gut dehnen und unterstützt präzises Arbeiten – egal ob per Hand, mit Knetmaschine oder Spiral-/Planetenmischer. Perfekt für lange Reife – mehr Aroma, bessere Struktur (rezeptabhängig): Geeignet für Teigführung über viele Stunden, auch im Kühlschrank (kalte Gare). Dadurch lassen sich aromatische, stabile Teige entwickeln, die sich gut portionieren, rundwirken und backen lassen. Besonders interessant für Hydrationen, die über klassischen Rezepten liegen (rezeptabhängig). Geschmack (Flavor): Neutral – passt zu vielen Rezepten: Neutraler Mehlgeschmack, ideal für herzhafte Backwaren. Einsatz: Pizza, Pinsa, Focaccia, Brot, Blechpizza, Teiglinge für Pizzaofen/Backstahl/Stein. Trocken, kühl und gut verschlossen lagern.

Santos Käsereibe #02 – Profi-Gerät für perfekten KäsegenussDie Santos Käsereibe #02 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Hotellerie und den Lebensmitteleinzelhandel. Sie überzeugt durch starke Leistung, einfache Bedienung und eine hohe Verarbeitungsqualität – perfekt für das schnelle und gleichmäßige Reiben von Käse in großen Mengen. Mit ihrem robusten Aufbau und durchdachten Sicherheitsfeatures ist sie bestens für den täglichen Dauereinsatz in Profiküchen geeignet.Effizient, leistungsstark und sicherKraftvoller Motor: Der leistungsstarke 600-Watt-Motor ermöglicht das Reiben von bis zu 50 kg Käse pro Stunde – ideal für Hochbetrieb in Restaurants oder an Käsetheken.Optimale Ergebnisse: Im Lieferumfang enthalten ist eine hochwertige Reibscheibe (ø 3 mm), perfekt für mittelharten Käse wie Emmentaler oder Gouda. Auf Wunsch sind weitere Scheiben erhältlich.Stabil & langlebig: Das Gehäuse aus Edelstahl und Aluminiumguss widersteht intensiven Belastungen und garantiert eine lange Lebensdauer.Sicherheit inklusive: Ein integrierter Sicherheitsschalter stoppt die Maschine automatisch beim öffnen oder Entfernen des Auffangbehälters.Hygienisch & pflegeleicht: Die glatten, antimikrobiellen Oberflächen lassen sich schnell und gründlich reinigen – für höchste Ansprüche an Sauberkeit.Praktischer Auffangbehälter: Der transparente Behälter bietet Platz für bis zu 800 g geriebenen Käse und erlaubt jederzeit die Mengen-Kontrolle.Professioneller Workflow für Ihre KücheDie Santos Käsereibe #02 erleichtert den Arbeitsalltag in Restaurants, Pizzerien, Bistros oder Feinkostläden erheblich. Der ergonomische Einfüllschacht mit Druckhebel sorgt für komfortables und kraftsparendes Arbeiten – auch bei größeren Käsemengen. Ob am Pizzaofen, an der Salatbar oder in der Frischetheke: Das moderne, kompakte Design fügt sich harmonisch in jede gewerbliche Umgebung ein.Profitieren Sie von mehr Effizienz und Qualität in Ihrer Küche. Mit frisch geriebenem Käse bieten Sie Ihren Gästen jederzeit besten Geschmack und maximale Frische. Die Vielseitigkeit der Maschine ermöglicht Ihnen einen flexiblen Einsatz für viele Käsesorten.Ihre Vorteile auf einen BlickStarke Leistung: Bis zu 50 kg geriebener Käse pro StundeHochwertige Materialien: Edelstahl & Aluminiumguss mit cremefarbener, antimikrobieller BeschichtungBenutzerfreundlichkeit: Einfaches Handling, ergonomischer Einfüllschacht, großer AuffangbehälterSicher: Automatischer SicherheitsschalterAbmessungen: 250 x 420 x 350 mm, Gewicht: 14,5 kgNetzspannung: 230 V / 600 WSetzen Sie auf Effizienz, Sicherheit und Qualität! Bestellen Sie die Santos Käsereibe #02 jetzt bei smartgoods.de und überzeugen Sie sich von diesem Gastro-Profigerät.