schokodrops

BEWUSSTER GENUSS - Die weißen Schokodrops kommen ohne Zuckerzusatz aus und sind mit Erythrit gesüßt. Die vegane, glutenfreie Rezeptur eignet sich für alle, die klassische Backzutaten bewusst ersetzen möchten. VIELSEITIG BACKEN - Die Schoko Drops eignen sich für Muffins, Pancakes, Gebäck und weitere Backideen. Sie lassen sich einfach dosieren und sorgen in süßen Rezepten für eine fein-cremige Note. FEINES TOPPING - Die hellen Schokotropfen verfeinern Müslis, Bowls, Eis und Frühstückskreationen. Auch zum Dekorieren oder als kleiner Snack direkt aus der Packung sind sie geeignet. CREMIGE REZEPTUR - Kokos, Kakaobutter und Sonnenblumenlecithin sorgen für eine angenehm zartschmelzende Konsistenz. Inulin ergänzt die Rezeptur und unterstützt den hohen Ballaststoffanteil. KLARE NÄHRWERTE - Pro 100 g enthalten die Schoko Chips 449 kcal, 43 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 20 g Ballaststoffe und 2,1 g Eiweiß. Davon entfallen 4 g auf Zucker und 19,9 g auf Polyole.

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Für Glasuren, Cremes und Füllungen im Wasserbad schmelzen und weiterverarbeiten. Ganache für Torten gelingt mit Sahne, Pralinen mit einer Silikonform und etwas Geduld Zwei Beutel statt einer Menge: Der zweite bleibt verschlossen, solange der erste in Gebrauch ist. So kommt jeweils nur der geöffnete Teil mit Küchenluft und Feuchtigkeit in Berührung und der Vorrat hält damit über eine ganze Backsaison hinweg Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Im Wasserbad geschmolzen ergeben die Plättchen Glasuren, Überzüge, Cremes und Füllungen. Derselbe Ausgangsstoff deckt Torten und Pralinen ab und wird mit Sahne zur Creme für Füllungen Vier Einheiten für hohen Bedarf: Jede wird einzeln geöffnet, der Rest bleibt bis zum Einsatz verschlossen. Gastronomie, Konditorei und Eisproduktion decken damit den Dauerbedarf und damit ist auch ein hoher Wochenverbrauch abgesichert Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Von Brownies bis Eiscreme: Die Tropfen gehen in Ganache, Mousse, Macaron-Füllungen und Brownieteig und lösen sich in warmer Milch vollständig auf. Für Stracciatella werden sie fein gehackt untergezogen Bei 15 bis 18 °C aufbewahren: In diesem Bereich behalten die Tropfen Glanz und klaren Bruch, und die Oberfläche bleibt matt statt hell überzogen. Getrennt von Gewürzen und Kaffee lagern, weil Kakaobutter Gerüche annimmt Drei Einheiten für Serien: Für Backkurse, Catering im Kleinformat und längere Pralinenserien lässt sich der Bedarf getrennt einteilen. Jede Einheit bleibt bis zum Einsatztag verschlossen im Regal

🍫 INTENSIVER ZARTBITTER-GENUSS: Mit 55,6 % Kakaogehalt, reiner Kakaobutter und feiner Vanille liefern diese Zartbitter Schokodrops einen ausgewogenen, tiefen Geschmack – echte Kuvertüre-Qualität ohne künstliche Aromen. 🔥 PERFEKTE SCHMELZEIGENSCHAFTEN: Die feinen Callets schmelzen gleichmäßig und schnell – ideal als glänzende Glasur, für cremige Ganache, Mousse au Chocolat, Schokoladenfondue und als Backschokolade für Schokoladenbrunnen. 🍪 VIELSEITIGE DARK CHOCOLATE CHIPS: Perfekt für Chocolate Chip Cookies, Brownies und Muffins – als Schokotropfen zum Einbacken oder als Topping. Auch als Kuvertüre zum Temperieren für Pralinen und Torten geeignet. 👩‍🍳 PROFI-QUALITÄT FÜR ZUHAUSE: Von Konditoren geschätzt, für Hobbybäcker optimiert. Diese Backschokolade lässt sich leicht temperieren und verarbeiten – für professionelle Ergebnisse bei Gebäck, Glasuren und Schokoladenarbeiten. 🌱 VEGAN & GLUTENFREI: Diese dunklen Schokotropfen sind von Natur aus vegan und glutenfrei – reine Schokolade ohne unnötige Zusätze, ideal für bewusste Genießer und anspruchsvolle Rezepte.

🍫 Lower Carb* SCHOKOLADE - Unsere leckeren Schoko Drops ohne Zuckerzusatz eignen sich perfekt zum Backen, auf dem Müsli oder als Snack. Wir verzichten dabei vollständig auf Zuckerzusätze sowie Maltit und bieten dir ein kohlenhydratarmes Schokoerlebnis, das auch in eine Lower Carb* oder Keto Diät passt. 🍀 SCHOKODROPS VOLLMILCH - In der Geschmacksrichtung Vollmilch sind unsere Schokodrops nicht nur zuckerreduziert, sondern auch absolut lecker. Dank der flachen Schokotropfen-Form lassen sich die Drops leicht verarbeiten oder dekorativ einsetzen. Ein wahrer Genuss für Schokoladen-Liebhaber! 👌 BIS ZU 75% WENIGER ZUCKER - Bei den Vollmilch Schokoladen Drops sparst du dir 75% weniger Zucker und 70% weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu herkömmlicher Schokolade. Und das völlig ohne bittere Note oder kühlen Nachgeschmack. Ideal für eine zuckerreduzierte Ernährung. 🌱 NATÜRLICHE SÜSSE DURCH ERYTHRIT - Wir stellen ohne Schokodrops Zuckerzusatz mit einem natürlichen Erythrit-Stevia Mix her, wodurch eine angenehme Süße erreicht wird. Erythrit verfügt dabei über keine verwertbaren Kohlenhydrate und ist absolut kalorienfrei. Es ist damit nicht nur 100% Keto, sondern auch für Diabetiker geeignet. 💪 KALORIENREDUZIERT - Die Simply Keto Schokodrops haben ca. 25% weniger Kalorien als herkömmliche zuckerhaltige Schoko Drops und eignen sich daher perfekt zum Naschen ohne Reue. Dennoch sollten die Drops natürlich nur in Maßen zu sich genommen werden. Die Schokodrops sind außerdem glutenfrei und sojafrei.

NATÜRLICHE ROHKOST-KAKAOBONNEN (UNGERÖSTET): Leicht fermentiert & schonend getrocknet für ein fein-herbes Aroma. 100 % naturbelassen, ohne Röstung, ohne Zuckerzusatz. Ideal als Snack, für Rohkost, eigene Schokoladenkreationen oder kreative Rezepte. Schmilzt nicht wie Schoko-Drops und bleibt backfest. KRAFTVOLLER CRIOLLO-GESCHMACK: Edle Criollo-Kakaobohnen mit herb-schokoladigem, leicht fruchtigem Profil. Mild trotz natürlicher Bitterkeit und dezenter Säure. Volle Kakaobutter sorgt für ein cremiges Mundgefühl. Ungesüßt – du bestimmst die Süße selbst. NÄHRSTOFFDICHT & VIELSEITIG: Kakao als „Speise der Götter“: reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Perfekt für Nussmischungen, Studentenfutter, zum Snacken, für selbstgemachte Schokolade oder als zuckerfreie Alternative zu Chocolate Chips. PREMIUM-QUALITÄT & SAUBERE ZUTATEN: Bio-Anbau, vegan, glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, GMO-frei & fair. Ohne Aromen, Süßungsmittel, Konservierungsstoffe, Füllstoffe oder Rieselhilfen. In Deutschland abgefüllt & kontrolliert. Rohkostqualität durch niedrige Verarbeitungstemperaturen. VERTRAUEN & ERFAHRUNG: PureRaw steht seit 2010 für nachhaltige, hochwertige Superfoods. Fokus auf Qualität, Transparenz und Sicherheit statt Billigware. Für bewusste Genießer, die echten Kakao kompromisslos schätzen.

🌸 RUBY & WEIß – DAS AUSSERGEWÖHNLICHE DUO IN KUVERTÜRE-QUALITÄT → Dieses Bundle vereint zwei besondere Premium-Sorten: innovative Ruby Schokolade (48,8% Kakao) mit natürlicher rosa Farbe und einzigartigem Frucht-Aroma sowie extra cremige weiße Kuvertüre-Drops – perfekt für kreative und auffällige Schokoladenkreationen. 🔥 PERFEKTE SCHMELZEIGENSCHAFTEN BEI BEIDEN SORTEN → Beide Drops schmelzen gleichmäßig und schnell im Wasserbad oder der Mikrowelle – ideal für glänzende Glasuren, cremige Ganache und Pralinen. Die Tropfenform ermöglicht präzises Dosieren und schnelles Verflüssigen ohne Anbrennen. 👩‍🍳 PROFI-KUVERTÜRE FÜR KREATIVE BACKSTUBEN → Von Konditoren geschätzt, für Hobbybäcker optimiert. Ruby und Weiß ergänzen sich perfekt für zweifarbige Pralinen, Drip-Cakes, Macarons und auffällige Dessert-Dekorationen – zwei ungewöhnliche Sorten, grenzenlose kreative Möglichkeiten. 🍰 VIELSEITIG EINSETZBAR – BACKEN, SCHMELZEN, DEKORIEREN → Beide Sorten eignen sich hervorragend für Cremes, Glasuren, Mousse, weiße Ganache und Schokoladenarbeiten. Ruby verleiht jedem Dessert eine natürliche rosa Farbe ohne künstliche Farbstoffe – einzigartig und optisch beeindruckend. 📦 2 x 250G – BELGISCHE QUALITÄT, NATÜRLICHE ZUTATEN → Jede wiederverschließbare Packung enthält 250g premium Schokodrops ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Die rosa Farbe der Ruby Schokolade entsteht natürlich aus speziell ausgewählten Kakaobohnensorten – keine Zusätze, pure Qualität.

🍫 INTENSIVER ZARTBITTER-GENUSS: Mit 55,6 % Kakaogehalt, reiner Kakaobutter und feiner Vanille liefern diese Zartbitter Schokodrops einen ausgewogenen, tiefen Geschmack – echte Kuvertüre-Qualität ohne künstliche Aromen. 🔥 PERFEKTE SCHMELZEIGENSCHAFTEN: Die feinen Callets schmelzen gleichmäßig und schnell – ideal als glänzende Glasur, für cremige Ganache, Mousse au Chocolat, Schokoladenfondue und als Backschokolade für Schokoladenbrunnen. 🍪 VIELSEITIGE DARK CHOCOLATE CHIPS: Perfekt für Chocolate Chip Cookies, Brownies und Muffins – als Schokotropfen zum Einbacken oder als Topping. Auch als Kuvertüre zum Temperieren für Pralinen und Torten geeignet. 👩‍🍳 PROFI-QUALITÄT FÜR ZUHAUSE: Von Konditoren geschätzt, für Hobbybäcker optimiert. Diese Backschokolade lässt sich leicht temperieren und verarbeiten – für professionelle Ergebnisse bei Gebäck, Glasuren und Schokoladenarbeiten. 🌱 VEGAN & GLUTENFREI: Diese dunklen Schokotropfen sind von Natur aus vegan und glutenfrei – reine Schokolade ohne unnötige Zusätze, ideal für bewusste Genießer und anspruchsvolle Rezepte.

FÜR SCHOKO-LIEBHABER: Die knackigen Schoko-Tropfen haben einen Kakaoanteil von min 50 % und überzeugen mit einer zartbitteren Note, die jeden Leckerbissen zu einem absoluten Genuss werden lässt BACKFESTE TRÖPFCHEN: Die Schokoladen-Tropfen zerlaufen nicht beim Backen und lassen sich vielseitig zum Einbacken in Cookies oder als Topping für Kuchen, Muffins, Torten, Cake-Pops, Donuts & Cup Cakes verwenden ZUM GARNIEREN: Die Schoko-Drops sind das perfekte Topping für Eis, Quark, Müsli, Porridge oder Smoothie-Bowls. Sie sind dazu noch ganz natürlich vegan sowie glutenfrei FÜR JEDEN WAS DABEI: RUF Schoko Dekore gibt es in verschiedenen Varianten - ob als Raspeln, Streusel, Tröpfchen, Chunks oder Blättchen. Da ist garantiert für jeden das perfekte Topping dabei RUF PROFI LINE: Von Foodservice Experten exklusiv für professionelle Anwender entwickelt, ideal für Gastronomie, Hotellerie, Kantine und Pflegeeinrichtung

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Glasuren, Füllungen und Überzüge entstehen im Wasserbad, ohne dass ein Block zerteilt werden muss. Dieselbe Masse trägt Torten und Pralinen und wird mit Sahne zur Creme für den Tortenboden Drei Einheiten für den Betrieb: Geöffnet wird nach Bedarf, der Rest bleibt verschlossen im Lager. Konditorei, Gastronomie und Saisonproduktion arbeiten so ohne Unterbrechung und der Bedarf einer Hochsaison ist damit vorbereitet Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Schmelzverhalten offen erklärt: Die Callets verflüssigen sich ab 29 Grad und können nach warmem Transport zusammenlaufen oder hellen Fettreif zeigen. Für Ganache, Glasuren und Schokofondue bleibt eine solche Masse voll brauchbar Kein Ersatz für backfeste Stückchen: Diese Kuvertüre ist zum Schmelzen gemacht und behält im Ofen keine Form. Für Kekse mit sichtbaren Stückchen sind ausdrücklich backfeste Schokoladenstücke die richtige Wahl Zutaten ohne Umwege: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin und Vanilleextrakt ergeben einen Anteil von 55 Prozent. Milch gehört nicht zur Rezeptur, Spuren davon sind in der Herstellung nicht auszuschließen Allergene und Lagerung auf einen Blick: Das Erzeugnis enthält Soja durch den Emulgator Sojalecithin E322 und kann Spuren von Milch enthalten. Bei 15 bis 18 Grad und dicht verschlossen ûersteht der Vorrat auch längere Pausen Vorrat für mehrere Rezepte: 500 g tragen durch mehrere Backtage oder einen ganzen Abend am Brunnen. Zwischen zwei Einsätzen bleibt die Ware am besten dicht verschlossen und trocken stehen

Zuckerfreie und glutenfreie Schoko-Drops: Vollmilch, gesüßt mit Erythrit & Stevia, ideal zum Backen, Schmelzen, Snacken, für Kuchen, Müsli, Muffins oder Desserts. Zum Naschen, Backen oder als Zutat in proteinreichen Rezepten. Voller Geschmack mit weniger Zucker: 77% weniger Zucker, zartschmelzend, mit intensivem Kakao-Aroma, ganz ohne bitteren Nachgeschmack. Ballaststoffreich (13g/100g), 12g Protein Mit Erythrit und Stevia - 0 Kalorien. Passt gut in eine kohlenhydratreduzierte Ernährung/Low-Carb. Kreative Backprojekte – Für Kuvertüre, Glasuren, Toppings oder als Snack für zwischendurch – Genuss ohne Kompromisse. Purelite Qualität: Schokolade aus hochwertigen Zutaten, ohne Zuckerzusatz. Genussvoller Geschmack für zwischendurch Praktische Snack-Größe: Mit ca. 2cm Drop-Durchmesser auf vielfachen Kundenwunsch, direkt zum Naschen aus der Hand, wie ein Stück Schokolade

Dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz - Die zartschmelzenden, köstlichen Schokodrops mit min. 53,9 % Kakao und intensivem Schokoladengeschmack sind perfekt für eine zuckerreduzierte Ernährung. Zuckerfreie Schokolade mit Maltit statt Zucker gesüßt - Optimal für eine zuckerreduzierte Ernährung, die den Genuss von Schokolade ermöglicht, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Schokobrunnen-Schokolade - Die Chocolate Chips sind so leicht zu verarbeiten wie andere Schokolade und eignen sich zum Schmelzen im Schokofondue, Schokobrunnen, in der Mikrowelle und im Wasserbad. Vielfältig einsetzbar – Die zuckerfreien Drops eignen sich für alle Anwendungen wie Confiserie und Backen sowie für Desserts und Getränke. Sie sind ideal zum Naschen oder Eintauchen von Obst. Genussvolles Erlebnis - Die Schokolade ohne Zucker eignet sich für die Gestaltung von zuckerfreien Schokoladentafeln und Pralinen und ist perfekt für stimmungsvolle Abende.

BISSFESTE TEXTUR: Unsere weißen Schokoladen-Drops bleiben auch nach dem Backen schön knackig in der Textur und schmelzen nicht, was sie zu einer perfekten Zutat in Muffins, Cookies und Co. macht VIELSEITIG ANWENDBAR: Die XXL Schoko-Chunks können nicht nur in den Teig von Muffins und Cookies beim Backen eingerührt werden, sondern eignen sich auch als i-Tüpfelchen auf Cupcakes und Cremes HOCHWERTIGER GENUSS: Die knackigen weißen Schoko-Stückchen aus erlesenen, hochwertigen Zutaten mit natürlichem Vanillearoma verwandeln Kuchen in einen absoluten himmlisch-zarten Schokoladen-Genuss FÜR NASCHKATZEN: Die Schoko-Drops sind ein Muss in amerikanischen White Chocolate Chip Cookies mit Pekannüssen und Cranberries, Himbeer-Muffins oder Blondies, dem hellen Pendant zu Brownies

SOFT & CHUNKY GENUSS – Zart-weiche Haferbasis trifft auf knackige Haselnüsse und dunkle Schoko-Drops: ein vollmundiger Snackmoment, der sich wie ein kleiner Nachtisch für zwischendurch anfühlt. BIO & 100% NATÜRLICHE ZUTATEN – Aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft, ohne künstliche Zusatzstoffe. MIT FAIR GEHANDELTEM KAKAO – Für die dunkle Schokolade verwenden wir fair gehandelten Kakao (mind. 65% Kakaoanteil). OHNE PALMÖL & VEGAN – Unser Bio-Haferriegel kommt ohne Palmöl aus und ist vegan, glutenfrei sowie laktosefrei PRAKTISCHER SNACK FÜR JEDEN TAG – Ob unterwegs, im Büro, in der Uni oder als kleine Auszeit zwischendurch.

Schmelzverhalten offen erklärt: Die Callets verflüssigen sich ab 29 Grad und können nach warmem Transport zusammenlaufen oder hellen Fettreif zeigen. Für Ganache, Glasuren und Schokofondue bleibt eine solche Masse voll brauchbar Kein Ersatz für backfeste Stückchen: Diese Kuvertüre ist zum Schmelzen gemacht und behält im Ofen keine Form. Für Kekse mit sichtbaren Stückchen sind ausdrücklich backfeste Schokoladenstücke die richtige Wahl Zutaten ohne Umwege: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin und Vanilleextrakt ergeben einen Anteil von 55 Prozent. Milch gehört nicht zur Rezeptur, Spuren davon sind in der Herstellung nicht auszuschließen Allergene und Lagerung auf einen Blick: Das Erzeugnis enthält Soja durch den Emulgator Sojalecithin E322 und kann Spuren von Milch enthalten. Für alle vier Gebinde gelten im Lager 15 bis 18 Grad sowie trockene, geruchsfreie Luft über die gesamte Standzeit Größte Einheit der Reihe: 20 kg kommen als vier getrennt verschlossene Gebinde und sind für durchgehende Produktion gedacht. Drei Einheiten bleiben verschlossen, während die erste bereits in Arbeit ist

Intensiver Kakaogeschmack mit 70 Prozent Kakaoanteil: Die Drops enthalten Kakao aus Ghana und schmecken tief schokoladig statt säuerlich. Die Zahl 70 nennt den Kakaoanteil, der Rest ist Zucker und Kakaobutter Tropfenform zum Portionieren: Aus dem Gebinde wird tagesweise entnommen, der Rest bleibt im Eimer und muss nicht umgefüllt werden. 10 Kilogramm decken auch längere Produktionsreihen ab, ohne dass zwischendurch nachbestellt wird Schmelzpunkt bei 32 Grad Celsius: Im Wasserbad, im Schmelztopf oder in der Mikrowelle wird die Masse flüssig und lässt sich danach temperieren. Deshalb steht das Gebinde nicht neben Ofen oder Heizung Zum Schmelzen gemacht, nicht zum Mitbacken: Die Drops verlaufen im Teig, statt ihre Form zu behalten. Für Glasuren, Überzüge, Ganache und Brunnen ist das ein Vorteil, für Kekse mit sichtbaren Stückchen dagegen nicht Lagerung bei 15 bis 18 Grad: 10 Kilogramm brauchen einen kühlen, trockenen Standplatz abseits von Gewürzen und Kaffee, weil Kakaobutter Fremdgerüche annimmt. Mindesthaltbarkeit ungeöffnet 12 Monate

SCHOKO-DROPS MIT XYLIT: Xucker Schoko-Drops sind mit Xylit (Birkenzucker) gesüßt und bieten eine zuckerreduzierte Alternative für viele süße Anwendungen. 3 SORTEN IM SET: Enthält Edelbitter, Vollmilch und weiße Schokolade – ideal für verschiedene Rezepte und Geschmacksvorlieben. VIELSEITIG EINSETZBAR: Geeignet zum Backen, für Desserts, Muffins, Kekse oder als Topping für Müsli und Süßspeisen. GUT ZU VERARBEITEN: Schmelzbar bei niedrigen Temperaturen – ideal für Glasuren, Dekorationen und schokoladige Rezepte. GROSSPACKUNG: 3 x 750 g für Vorrat und häufige Verwendung – praktisch für Haushalt und Backanwendungen.

Dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz - Die zartschmelzenden, köstlichen Schokodrops mit min. 53,9 % Kakao und intensivem Schokoladengeschmack sind perfekt für eine zuckerreduzierte Ernährung. Zuckerfreie Schokolade mit Maltit statt Zucker gesüßt - Optimal für eine zuckerreduzierte Ernährung, die den Genuss von Schokolade ermöglicht, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Schokobrunnen-Schokolade - Die Chocolate Chips sind so leicht zu verarbeiten wie andere Schokolade und eignen sich zum Schmelzen im Schokofondue, Schokobrunnen, in der Mikrowelle und im Wasserbad. Vielfältig einsetzbar – Die zuckerfreien Drops eignen sich für alle Anwendungen wie Confiserie und Backen sowie für Desserts und Getränke. Sie sind ideal zum Naschen oder Eintauchen von Obst. Genussvolles Erlebnis - Die Schokolade ohne Zucker eignet sich für die Gestaltung von zuckerfreien Schokoladentafeln und Pralinen und ist perfekt für stimmungsvolle Abende.

Protein Schokodrops Bundle aus Zartbitter & Vollmilch – High Protein Drops ohne Zuckerzusatz mit 20 g bzw. 26 g Protein pro 100 g, ideal für eine aktive Lebensweise. Voller Schokoladengeschmack ohne Reue – feinherbe Zartbitter-Schokolade mit 60 % Kakao und cremige Vollmilch-Schokolade, zartschmelzend und perfekt als Low-Sugar Snack für zwischendurch. Low Carb & bewusste Ernährung – gesüßt mit Erythrit & Stevia, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei und beliebt bei Low-Carb-, Keto- und kalorienbewusster Ernährung. Die Zartbitter-Drops sind zusätzlich vegan & laktosefrei. Vielseitig verwendbar – ideal zum Snacken, Backen, Schmelzen, für Schokobrunnen, Fondue, Desserts, Muffins oder proteinreiche Rezepte. Praktische Snack-Größe – ca. 1,5 cm große Protein Drops für einfaches Portionieren und direktes Naschen aus der Hand wie ein Stück Schokolade.

🍫 Lower Carb* SCHOKOLADE - Unsere leckeren Schoko Drops ohne Zucker eignen sich perfekt zum Backen, auf dem Müsli oder als Snack. Wir verzichten dabei vollständig auf Zuckerzusätze sowie Maltit und bieten dir ein kohlenhydratarmes Schokoerlebnis, das auch in eine Lower Carb* oder Keto Diät passt. 🍀 VEGANE SCHOKODROPS IN EDELBITTER - In der Geschmacksrichtung Edelbitter sind unsere Schokodrops nicht nur vegan, sondern auch absolut lecker. Dank der flachen Schokotropfen-Form lassen sich die Drops leicht verarbeiten oder dekorativ einsetzen. Ein wahrer Genuss für Schokoladen-Liebhaber! 👌 BIS ZU 98% WENIGER ZUCKER - Bei den Edelbitter Schokoladen Drops sparst du dir eine enorme Menge an Zucker im Vergleich zu herkömmlicher Schokolade, denn die Edelbitter Schokoladentropfen haben weniger als 0,5 g natürlichen Zucker. Ideal für eine zuckerreduzierte Ernährung. 🌱 NATÜRLICHE SÜSSE DURCH ERYTHRIT - Wir stellen zuckerfreie Schokodrops mit einem natürlichen Erythrit-Stevia Mix her, wodurch eine angenehme Süße erreicht wird. Erythrit verfügt dabei über keine verwertbaren Kohlenhydrate und ist absolut kalorienfrei. Es ist damit nicht nur 100% Keto, sondern auch für Diabetiker geeignet. 💪 KALORIENREDUZIERT - Die Simply Keto Schokodrops haben ca. 25% weniger Kalorien als herkömmliche zuckerhaltige Schoko Drops und eignen sich daher perfekt zum Naschen ohne Reue. Dennoch sollten die Drops natürlich nur in Maßen zu sich genommen werden. Die Schokodrops sind außerdem laktosefrei, glutenfrei und sojafrei.

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Nach dem Schmelzen im Wasserbad entstehen Glasuren, Füllungen, Cremes und Überzüge. Eine einzige Grundmasse trägt Torten, Pralinen und Eis gleichermaßen und für Eis kommt die warme Masse in die Grundmischung Zwei Einheiten zum Portionieren: Ein Beutel geht in die Produktion, der zweite bleibt verschlossen im Lager. So bleibt der Bestand übersichtlich und Konditorei, Eisdiele und Catering greifen ohne Umpacken zum Nachschub Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

BISSFESTE TEXTUR: Unsere weißen Schokoladen-Drops bleiben auch nach dem Backen schön knackig in der Textur und schmelzen nicht, was sie zu einer perfekten Zutat in Muffins, Cookies und Co. Macht VIELSEITIG ANWENDBAR: Die XXL Schoko-Chunks können nicht nur in den Teig von Muffins und Cookies beim Backen eingerührt werden, sondern eignen sich auch als i-Tüpfelchen auf Cupcakes und Cremes HOCHWERTIGER GENUSS: Die knackigen weißen Schoko-Stückchen aus erlesenen, hochwertigen Zutaten mit natürlichem Vanillearoma verwandeln Kuchen in einen absoluten himmlisch-zarten Schokoladen-Genuss RUF: Back Dich glücklich!

BISSFESTE TEXTUR: Unsere weißen Schokoladen-Drops bleiben auch nach dem Backen schön knackig in der Textur und schmelzen nicht, was sie zu einer perfekten Zutat in Muffins, Cookies und Co. macht VIELSEITIG ANWENDBAR: Die XXL Schoko-Chunks können nicht nur in den Teig von Muffins und Cookies beim Backen eingerührt werden, sondern eignen sich auch als i-Tüpfelchen auf Cupcakes und Cremes HOCHWERTIGER GENUSS: Die knackigen weißen Schoko-Stückchen aus erlesenen, hochwertigen Zutaten mit natürlichem Vanillearoma verwandeln Kuchen in einen absoluten himmlisch-zarten Schokoladen-Genuss FÜR NASCHKATZEN: Die Schoko-Drops sind ein Muss in amerikanischen White Chocolate Chip Cookies mit Pekannüssen und Cranberries, Himbeer-Muffins oder Blondies, dem hellen Pendant zu Brownies

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Grundlage für die Produktion: In Konditorei, Eismanufaktur und Großküche gehen die Tropfen in Füllungen, Überzüge, Mousse und den Schokobrunnen. Die Dosierung erfolgt ohne Hacken und ohne Wiegen von Blöcken Lagerung im Vorratsraum: Bei 15 bis 18 °C, trocken und getrennt von Gewürzen bleibt die Ware über Monate verarbeitungsfähig. Ungeöffnete Einheiten liegen flach und stapeln sich ohne Druck auf die Naht Serienproduktion planbar: Konditoreien, Eismanufakturen und Ausbildungsküchen teilen den Bedarf vorab in drei getrennte Einheiten ein. Angebrochene Ware bleibt damit auf eine Einheit begrenzt

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Grundlage für die Produktion: In Konditorei, Eismanufaktur und Großküche gehen die Tropfen in Füllungen, Überzüge, Mousse und den Schokobrunnen. Die Dosierung erfolgt ohne Hacken und ohne Wiegen von Blöcken Lagerung im Vorratsraum: Bei 15 bis 18 °C, trocken und getrennt von Gewürzen bleibt die Ware über Monate verarbeitungsfähig. Ungeöffnete Einheiten liegen flach und stapeln sich ohne Druck auf die Naht Vorrat für lange Serien: Großküchen, Produktionsbetriebe und Großabnehmer arbeiten über Wochen hinweg aus vier getrennten Einheiten. Jede Einheit wird erst unmittelbar vor dem Einsatz geöffnet und aufgebraucht

Schmelzverhalten offen erklärt: Die Callets verflüssigen sich ab 29 Grad und können nach warmem Transport zusammenlaufen oder hellen Fettreif zeigen. Für Ganache, Glasuren und Schokofondue bleibt eine solche Masse voll brauchbar Kein Ersatz für backfeste Stückchen: Diese Kuvertüre ist zum Schmelzen gemacht und behält im Ofen keine Form. Für Kekse mit sichtbaren Stückchen sind ausdrücklich backfeste Schokoladenstücke die richtige Wahl Zutaten ohne Umwege: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin und Vanilleextrakt ergeben einen Anteil von 55 Prozent. Milch gehört nicht zur Rezeptur, Spuren davon sind in der Herstellung nicht auszuschließen Allergene und Lagerung auf einen Blick: Das Erzeugnis enthält Soja durch den Emulgator Sojalecithin E322 und kann Spuren von Milch enthalten. Alle drei Gebinde brauchen im Lager gleichbleibende 15 bis 18 Grad, trockene und geruchsfreie Luft Drei Gebinde zu je fünf Kilogramm: 15 kg verteilen sich auf drei getrennte Chargen, was Saisonproduktion und geteilte Lagerung erleichtert. Geöffnet wird immer nur das Gebinde, das gerade an der Reihe ist

SCHOKO-DROPS MIT XYLIT: Xucker Schokodrops sind mit Xylit (Birkenzucker) gesüßt und bieten eine zuckerreduzierte Alternative zu herkömmlicher Schokolade. VIELSEITIG EINSETZBAR: Ideal zum Backen, für Desserts, Müsli oder zum Naschen – für zahlreiche süße Anwendungen geeignet. ANGENEHMER SCHOKOGESCHMACK: Zartschmelzende Schokoladen-Drops in drei Sorten – Vollmilch, weiße Schokolade und Edelbitter. OHNE PALMÖL: Hergestellt ohne Palmöl – mit Kakao aus zertifiziertem Anbau (Rainforest Alliance). 3ER SET: Enthält 3 x 200 g Schokodrops in verschiedenen Sorten – praktisch für Vorrat und vielseitige Verwendung.

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Glasuren, Cremes und Füllungen entstehen nach dem Schmelzen im Wasserbad. Ganache für Torten braucht dazu nur Sahne und ein paar Minuten Ruhe im Kühlen und für Pralinen reicht eine Silikonform und etwas Abkühlzeit Für eine größere Feier: Die Menge trägt eine Kommunion, eine Hochzeit oder eine Serie von Torten über mehrere Tage. Geöffnet wird immer nur ein Beutel, der Rest wartet verschlossen und auch eine Fontäne am Nachmittag ist damit abgedeckt Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist