schokodrops

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung 🍫 Bio-Schokodrops ohne zugesetzten Zucker – gesüßt mit Erythrit statt Zucker, ideal für bewussten Genuss ✨ Zuckerreduziert & bewusst genießen – nur 5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g (Kohlenhydrate abzüglich mehrwertiger Alkohole) 🥄 Vielseitig verwendbar – perfekt zum Backen von Chocolate-Chip-Cookies, als Topping für Porridge & Müsli oder als Snack für zwischendurch 🌱 Vegan & sojafrei – hergestellt aus kontrollierten Bio-Zutaten, eine Besonderheit auf dem deutschen Markt 🍫 Voller Schokoladengeschmack – zartschmelzende Schokodrops mit intensiver Kakaonote

GENUSSBOX DELUXE - Große Geschenkbox mit 12 Premium-Leckereien und 1,3 kg Boxgewicht. Vegane Schokolade, Pralinen und Snacks ohne Zuckerzusatz bringen bewusste Vielfalt in jeden Genussmoment. SCHOKO-VIELFALT - ChocDelight 84 % Cranberry und 46 % Mandel mit je 60 g treffen auf Keto DARK 56 % mit 44 g und Schoko-Sterne mit 84 % Kakao. Ideal für Liebhaber dunkler Schokolade und feiner Nussnoten. PRALINEN UND CREME - Drei BIO Trüffelpralinen zu je 10 g ergänzen den Keto Schoko-Haselnuss-Aufstrich mit 200 g. So verbindet die Box edles Konfekt mit cremigem Schokogenuss für besondere Momente zu Hause. BACKEN UND NASCHEN - Feine Schokodrops mit 300 g und Rohkost-Kekse Himbeere mit 60 g passen zu Dessert, Kaffee, Kuchen und kreativen Backideen. Eine schöne Ergänzung für süße Snackmomente ohne klassischen Zuckerzusatz. ZUM VERSCHENKEN - Gourmet-Riegel Kokos und Erdnuss Karamell mit je 25 g runden die Box abwechslungsreich ab. Die Auswahl eignet sich als stilvolle Aufmerksamkeit für Familie, Kollegen, Mitarbeiter oder Freunde.

⚪ FEINE WEISSE SCHOKOLADE DROPS – KUVERTÜRE QUALITÄT: Kleine Callets aus echter weißer Kuvertüre schmelzen gleichmäßig ohne Klumpen – perfekte Ergebnisse beim Backen, Glasieren und Schmelzen. Ideal auch als White Chocolate Chips zum Einbacken. 🔥 IDEAL ZUM SCHMELZEN, FONDUE & GANACHE: Speziell entwickelt für Schokofondue, weiße Ganache und Glasuren - cremige Textur, gleichmäßiges Schmelzverhalten, kein Anbrennen. Perfekt für den Schokobrunnen mit weißer Schokolade. 🍰 VIELSEITIG EINSETZBAR – VON KUCHEN BIS PRALINEN: Weiße Schokodrops für Kuchen, Torten, Desserts, Muffins, Macarons und Pralinen – eine Schokolade für alle Rezepte. Lässt sich leicht temperieren für professionelle Schokoladenarbeiten. 👩‍🍳 FÜR ZUHAUSE & PROFIS – 5KG VORRATSPACKUNG: Konstante Konditor-Qualität für Hobbybäcker und Profis. Die 5-kg-Packung bietet optimale Menge für mehrere Backprojekte – weniger Nachkaufen, mehr Genuss. 🇧🇪 BELGISCHE QUALITÄT – NATÜRLICHE ZUTATEN: Unsere weißen Schokoladen-Callets bestehen aus hochwertigen natürlichen Zutaten – ohne unnötige Zusatzstoffe. Weiße Kuvertüre vom belgischen Qualitätshersteller BAM.

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Die Plättchen eignen sich für Glasuren, Cremes und Füllungen und schmelzen dafür im Wasserbad. Ganache für Torten entsteht daraus mit Sahne in wenigen Minuten Rührzeit Vorrat für viele Vorhaben: Eine Menge, die für mehrere Backprojekte, Pralinen und Trinkschokolade nebeneinander reicht. Damit steht in der Küche dauerhaft eine Grundzutat für Süßes bereit und auch Trinkschokolade am Morgen gehört zu den Einsätzen Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Für Glasur, Ganache und Fondue: Aus den Tropfen entstehen Überzüge für Torten, Füllungen für Pralinen und flüssige Massen für den Fonduetopf. Auch heiße Trinkschokolade gelingt damit im Milchtopf Bei 15 bis 18 °C aufbewahren: In diesem Bereich behalten die Tropfen Glanz und klaren Bruch, und die Oberfläche bleibt matt statt hell überzogen. Getrennt von Gewürzen und Kaffee lagern, weil Kakaobutter Gerüche annimmt Für regelmäßiges Backen: Der Inhalt trägt mehrere Backvorgänge im Monat, ein Fondue am Abend und dazu eine Runde Eiscreme. Wer wöchentlich Süßes zubereitet, arbeitet damit aus einer einzigen Sorte weiter

ZARTBITTER CHIPS: Für Kakao-Liebhaber ist unsere zart-schmelzende Kuchenglasur genau das Richtige! Mit unseren Bio Kuvertüre Chips kannst du super einfach ein glänzendes Highlight auf deine Back-Projekte zaubern VEGANER SCHOKO-GENUSS: Durch den hohen Kakaoanteil von min. 70% weisen unsere Kuvertüre-Chips einen vollmundigen Geschmack auf. Bei der Herstellung verwenden wir vegane Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau FÜR EINZIGARTIGE KUCHEN-KREATIONEN: Egal, ob zum Verzieren von Kuchen, Torten, Muffins, Cake-Pops oder Keksen - unsere dunkle Zartbitter-Kuvertüre ist vielseitig einsetzbar EINFACHE ANWENDUNG: Im praktischen Karton kannst du einfach die gewünschte Menge Chips in ein Gefäß geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen DIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten und neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein

Zuckerfreie und glutenfreie Schoko-Drops: Vollmilch, gesüßt mit Erythrit & Stevia, ideal zum Backen, Schmelzen, Snacken, für Kuchen, Müsli, Muffins oder Desserts. Zum Naschen, Backen oder als Zutat in proteinreichen Rezepten. Voller Geschmack mit weniger Zucker: 77% weniger Zucker, zartschmelzend, mit intensivem Kakao-Aroma, ganz ohne bitteren Nachgeschmack. Ballaststoffreich (13g/100g), 12g Protein Mit Erythrit und Stevia - 0 Kalorien. Passt gut in eine kohlenhydratreduzierte Ernährung/Low-Carb. Kreative Backprojekte – Für Kuvertüre, Glasuren, Toppings oder als Snack für zwischendurch – Genuss ohne Kompromisse. Purelite Qualität: Schokolade aus hochwertigen Zutaten, ohne Zuckerzusatz. Genussvoller Geschmack für zwischendurch Praktische Snack-Größe: Mit ca. 2cm Drop-Durchmesser auf vielfachen Kundenwunsch, direkt zum Naschen aus der Hand, wie ein Stück Schokolade

SOFT & CHUNKY GENUSS – Zart-weiche Haferbasis trifft auf knackige Haselnüsse und dunkle Schoko-Drops: ein vollmundiger Snackmoment, der sich wie ein kleiner Nachtisch für zwischendurch anfühlt. BIO & 100% NATÜRLICHE ZUTATEN – Aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft, ohne künstliche Zusatzstoffe. MIT FAIR GEHANDELTEM KAKAO – Für die dunkle Schokolade verwenden wir fair gehandelten Kakao (mind. 65% Kakaoanteil). OHNE PALMÖL & VEGAN – Unser Bio-Haferriegel kommt ohne Palmöl aus und ist vegan, glutenfrei sowie laktosefrei PRAKTISCHER SNACK FÜR JEDEN TAG – Ob unterwegs, im Büro, in der Uni oder als kleine Auszeit zwischendurch.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung ⚪ FEINE WEISSE SCHOKOLADE DROPS – KUVERTÜRE QUALITÄT: Kleine Callets aus echter weißer Kuvertüre schmelzen gleichmäßig ohne Klumpen – perfekte Ergebnisse beim Backen, Glasieren und Schmelzen. Ideal auch als White Chocolate Chips zum Einbacken. 🔥 IDEAL ZUM SCHMELZEN, FONDUE & GANACHE: Speziell entwickelt für Schokofondue, weiße Ganache und Glasuren - cremige Textur, gleichmäßiges Schmelzverhalten, kein Anbrennen. Perfekt für den Schokobrunnen mit weißer Schokolade. 🍰 VIELSEITIG EINSETZBAR – VON KUCHEN BIS PRALINEN: Weiße Schokodrops für Kuchen, Torten, Desserts, Muffins, Macarons und Pralinen – eine Schokolade für alle Rezepte. Lässt sich leicht temperieren für professionelle Schokoladenarbeiten. 👩‍🍳 FÜR ZUHAUSE & PROFIS – 500G VORRATSPACKUNG: Konstante Konditor-Qualität für Hobbybäcker und Profis. Die 500-g-Packung bietet optimale Menge für mehrere Backprojekte – weniger Nachkaufen, mehr Genuss. 🇧🇪 BELGISCHE QUALITÄT – NATÜRLICHE ZUTATEN: Unsere weißen Schokoladen-Callets bestehen aus hochwertigen natürlichen Zutaten – ohne unnötige Zusatzstoffe. Weiße Kuvertüre vom belgischen Qualitätshersteller BAM.

ZARTBITTER CHIPS: Für Kakao-Liebhaber ist unsere zart-schmelzende Kuchenglasur genau das Richtige! Mit unseren Bio Kuvertüre Chips kannst du super einfach ein glänzendes Highlight auf deine Back-Projekte zaubern VEGANER SCHOKO-GENUSS: Durch den hohen Kakaoanteil von min. 70% weisen unsere Kuvertüre-Chips einen vollmundigen Geschmack auf. Bei der Herstellung verwenden wir vegane Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau FÜR EINZIGARTIGE KUCHEN-KREATIONEN: Egal, ob zum Verzieren von Kuchen, Torten, Muffins, Cake-Pops oder Keksen - unsere dunkle Zartbitter-Kuvertüre ist vielseitig einsetzbar EINFACHE ANWENDUNG: Im praktischen Karton kannst du einfach die gewünschte Menge Chips in ein Gefäß geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen DIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten und neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein

Schmelzverhalten offen erklärt: Die Callets verflüssigen sich ab 29 Grad und können nach warmem Transport zusammenlaufen oder hellen Fettreif zeigen. Für Ganache, Glasuren und Schokofondue bleibt eine solche Masse voll brauchbar Kein Ersatz für backfeste Stückchen: Diese Kuvertüre ist zum Schmelzen gemacht und behält im Ofen keine Form. Für Kekse mit sichtbaren Stückchen sind ausdrücklich backfeste Schokoladenstücke die richtige Wahl Zutaten ohne Umwege: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin und Vanilleextrakt ergeben einen Anteil von 55 Prozent. Milch gehört nicht zur Rezeptur, Spuren davon sind in der Herstellung nicht auszuschließen Allergene und Lagerung auf einen Blick: Das Erzeugnis enthält Soja durch den Emulgator Sojalecithin E322 und kann Spuren von Milch enthalten. Für alle vier Gebinde gelten im Lager 15 bis 18 Grad sowie trockene, geruchsfreie Luft über die gesamte Standzeit Größte Einheit der Reihe: 20 kg kommen als vier getrennt verschlossene Gebinde und sind für durchgehende Produktion gedacht. Drei Einheiten bleiben verschlossen, während die erste bereits in Arbeit ist

Intensiver Kakaogeschmack mit 70 Prozent Kakaoanteil: Die Drops enthalten Kakao aus Ghana und schmecken tief schokoladig statt säuerlich. Die Zahl 70 nennt den Kakaoanteil, der Rest ist Zucker und Kakaobutter Tropfenform zum Portionieren: Aus dem Gebinde wird tagesweise entnommen, der Rest bleibt im Eimer und muss nicht umgefüllt werden. 10 Kilogramm decken auch längere Produktionsreihen ab, ohne dass zwischendurch nachbestellt wird Schmelzpunkt bei 32 Grad Celsius: Im Wasserbad, im Schmelztopf oder in der Mikrowelle wird die Masse flüssig und lässt sich danach temperieren. Deshalb steht das Gebinde nicht neben Ofen oder Heizung Zum Schmelzen gemacht, nicht zum Mitbacken: Die Drops verlaufen im Teig, statt ihre Form zu behalten. Für Glasuren, Überzüge, Ganache und Brunnen ist das ein Vorteil, für Kekse mit sichtbaren Stückchen dagegen nicht Lagerung bei 15 bis 18 Grad: 10 Kilogramm brauchen einen kühlen, trockenen Standplatz abseits von Gewürzen und Kaffee, weil Kakaobutter Fremdgerüche annimmt. Mindesthaltbarkeit ungeöffnet 12 Monate

Mindestens 70 % Kakao: Die dunklen Bio Schokodrops verbinden Kakaomasse, Rohrohrzucker und Kakaobutter. Ihr kräftiges Profil passt zu Liebhabern dunkler Trinkschokolade Schokolade in Dropsform: Die Stückchen schmelzen beim Einrühren in heißer Flüssigkeit. Sie erhalten 200 g Dark Hot Chocolate Drops, kein Kakaopulver Richtig zubereiten: Ca. 35 g Drops in 200 ml heiße Milch oder Pflanzendrink geben und kräftig verquirlen, bis sie geschmolzen sind. 200 g reichen so für etwa 5 bis 6 Tassen Für Getränke und Desserts: Die Drops eignen sich für heiße Schokolade, zum Backen und als Topping. Auch pur lassen sich die Schokoladenstückchen genießen Vegane Rezeptur: Mit Pflanzendrink vegan zubereitbar. Kann Spuren von Soja, Milch und Schalenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen enthalten. Kühl und trocken lagern

🍫 Lower Carb* SCHOKOLADE - Unsere leckeren Schoko Drops ohne Zucker eignen sich perfekt zum Backen, auf dem Müsli oder als Snack. Wir verzichten dabei vollständig auf Zuckerzusätze sowie Maltit und bieten dir ein kohlenhydratarmes Schokoerlebnis, das auch in eine Lower Carb* oder Keto Diät passt. 🍀 VEGANE SCHOKODROPS IN EDELBITTER - In der Geschmacksrichtung Edelbitter sind unsere Schokodrops nicht nur vegan, sondern auch absolut lecker. Dank der flachen Schokotropfen-Form lassen sich die Drops leicht verarbeiten oder dekorativ einsetzen. Ein wahrer Genuss für Schokoladen-Liebhaber! 👌 BIS ZU 98% WENIGER ZUCKER - Bei den Edelbitter Schokoladen Drops sparst du dir eine enorme Menge an Zucker im Vergleich zu herkömmlicher Schokolade, denn die Edelbitter Schokoladentropfen haben weniger als 0,5 g natürlichen Zucker. Ideal für eine zuckerreduzierte Ernährung. 🌱 NATÜRLICHE SÜSSE DURCH ERYTHRIT - Wir stellen zuckerfreie Schokodrops mit einem natürlichen Erythrit-Stevia Mix her, wodurch eine angenehme Süße erreicht wird. Erythrit verfügt dabei über keine verwertbaren Kohlenhydrate und ist absolut kalorienfrei. Es ist damit nicht nur 100% Keto, sondern auch für Diabetiker geeignet. 💪 KALORIENREDUZIERT - Die Simply Keto Schokodrops haben ca. 25% weniger Kalorien als herkömmliche zuckerhaltige Schoko Drops und eignen sich daher perfekt zum Naschen ohne Reue. Dennoch sollten die Drops natürlich nur in Maßen zu sich genommen werden. Die Schokodrops sind außerdem laktosefrei, glutenfrei und sojafrei.

BISSFESTE TEXTUR: Unsere weißen Schokoladen-Drops bleiben auch nach dem Backen schön knackig in der Textur und schmelzen nicht, was sie zu einer perfekten Zutat in Muffins, Cookies und Co. Macht VIELSEITIG ANWENDBAR: Die XXL Schoko-Chunks können nicht nur in den Teig von Muffins und Cookies beim Backen eingerührt werden, sondern eignen sich auch als i-Tüpfelchen auf Cupcakes und Cremes HOCHWERTIGER GENUSS: Die knackigen weißen Schoko-Stückchen aus erlesenen, hochwertigen Zutaten mit natürlichem Vanillearoma verwandeln Kuchen in einen absoluten himmlisch-zarten Schokoladen-Genuss RUF: Back Dich glücklich!

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Nach dem Schmelzen im Wasserbad entstehen Glasuren, Füllungen, Cremes und Überzüge. Eine einzige Grundmasse trägt Torten, Pralinen und Eis gleichermaßen und für Eis kommt die warme Masse in die Grundmischung Zwei Einheiten zum Portionieren: Ein Beutel geht in die Produktion, der zweite bleibt verschlossen im Lager. So bleibt der Bestand übersichtlich und Konditorei, Eisdiele und Catering greifen ohne Umpacken zum Nachschub Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Grundlage für die Produktion: In Konditorei, Eismanufaktur und Großküche gehen die Tropfen in Füllungen, Überzüge, Mousse und den Schokobrunnen. Die Dosierung erfolgt ohne Hacken und ohne Wiegen von Blöcken Lagerung im Vorratsraum: Bei 15 bis 18 °C, trocken und getrennt von Gewürzen bleibt die Ware über Monate verarbeitungsfähig. Ungeöffnete Einheiten liegen flach und stapeln sich ohne Druck auf die Naht Serienproduktion planbar: Konditoreien, Eismanufakturen und Ausbildungsküchen teilen den Bedarf vorab in drei getrennte Einheiten ein. Angebrochene Ware bleibt damit auf eine Einheit begrenzt

Schmelzverhalten offen erklärt: Die Callets verflüssigen sich ab 29 Grad und können nach warmem Transport zusammenlaufen oder hellen Fettreif zeigen. Für Ganache, Glasuren und Schokofondue bleibt eine solche Masse voll brauchbar Kein Ersatz für backfeste Stückchen: Diese Kuvertüre ist zum Schmelzen gemacht und behält im Ofen keine Form. Für Kekse mit sichtbaren Stückchen sind ausdrücklich backfeste Schokoladenstücke die richtige Wahl Zutaten ohne Umwege: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin und Vanilleextrakt ergeben einen Anteil von 55 Prozent. Milch gehört nicht zur Rezeptur, Spuren davon sind in der Herstellung nicht auszuschließen Allergene und Lagerung auf einen Blick: Das Erzeugnis enthält Soja durch den Emulgator Sojalecithin E322 und kann Spuren von Milch enthalten. Alle drei Gebinde brauchen im Lager gleichbleibende 15 bis 18 Grad, trockene und geruchsfreie Luft Drei Gebinde zu je fünf Kilogramm: 15 kg verteilen sich auf drei getrennte Chargen, was Saisonproduktion und geteilte Lagerung erleichtert. Geöffnet wird immer nur das Gebinde, das gerade an der Reihe ist

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Grundlage für die Produktion: In Konditorei, Eismanufaktur und Großküche gehen die Tropfen in Füllungen, Überzüge, Mousse und den Schokobrunnen. Die Dosierung erfolgt ohne Hacken und ohne Wiegen von Blöcken Lagerung im Vorratsraum: Bei 15 bis 18 °C, trocken und getrennt von Gewürzen bleibt die Ware über Monate verarbeitungsfähig. Ungeöffnete Einheiten liegen flach und stapeln sich ohne Druck auf die Naht Vorrat für lange Serien: Großküchen, Produktionsbetriebe und Großabnehmer arbeiten über Wochen hinweg aus vier getrennten Einheiten. Jede Einheit wird erst unmittelbar vor dem Einsatz geöffnet und aufgebraucht

🍫 INTENSIVER ZARTBITTER-GENUSS: Mit 55,6 % Kakaogehalt, reiner Kakaobutter und feiner Vanille liefern diese Zartbitter Schokodrops einen ausgewogenen, tiefen Geschmack – echte Kuvertüre-Qualität ohne künstliche Aromen. 🔥 PERFEKTE SCHMELZEIGENSCHAFTEN: Die feinen Callets schmelzen gleichmäßig und schnell – ideal als glänzende Glasur, für cremige Ganache, Mousse au Chocolat, Schokoladenfondue und als Backschokolade für Schokoladenbrunnen. 🍪 VIELSEITIGE DARK CHOCOLATE CHIPS: Perfekt für Chocolate Chip Cookies, Brownies und Muffins – als Schokotropfen zum Einbacken oder als Topping. Auch als Kuvertüre zum Temperieren für Pralinen und Torten geeignet. 👩‍🍳 PROFI-QUALITÄT FÜR ZUHAUSE: Von Konditoren geschätzt, für Hobbybäcker optimiert. Diese Backschokolade lässt sich leicht temperieren und verarbeiten – für professionelle Ergebnisse bei Gebäck, Glasuren und Schokoladenarbeiten. 🌱 VEGAN & GLUTENFREI: Diese dunklen Schokotropfen sind von Natur aus vegan und glutenfrei – reine Schokolade ohne unnötige Zusätze, ideal für bewusste Genießer und anspruchsvolle Rezepte.

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Grundlage für die Produktion: In Konditorei, Eismanufaktur und Großküche gehen die Tropfen in Füllungen, Überzüge, Mousse und den Schokobrunnen. Die Dosierung erfolgt ohne Hacken und ohne Wiegen von Blöcken Lagerung im Vorratsraum: Bei 15 bis 18 °C, trocken und getrennt von Gewürzen bleibt die Ware über Monate verarbeitungsfähig. Ungeöffnete Einheiten liegen flach und stapeln sich ohne Druck auf die Naht Produktion und Reserve getrennt: Eine Einheit steht in der laufenden Küche, die zweite bleibt als Reserve im Lager verschlossen. Saisonspitzen und Veranstaltungen laufen so ohne Unterbrechung durch

🍫 Lower Carb* SCHOKOLADE - Unsere leckeren Schoko Drops ohne Zuckerzusatz eignen sich perfekt zum Backen, auf dem Müsli oder als Snack. Wir verzichten dabei vollständig auf Zuckerzusätze sowie Maltit und bieten dir ein kohlenhydratarmes Schokoerlebnis, das auch in eine Lower Carb* oder Keto Diät passt. 🍀 SCHOKODROPS VOLLMILCH - In der Geschmacksrichtung Vollmilch sind unsere Schokodrops nicht nur zuckerreduziert, sondern auch absolut lecker. Dank der flachen Schokotropfen-Form lassen sich die Drops leicht verarbeiten oder dekorativ einsetzen. Ein wahrer Genuss für Schokoladen-Liebhaber! 👌 BIS ZU 75% WENIGER ZUCKER - Bei den Vollmilch Schokoladen Drops sparst du dir 75% weniger Zucker und 70% weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu herkömmlicher Schokolade. Und das völlig ohne bittere Note oder kühlen Nachgeschmack. Ideal für eine zuckerreduzierte Ernährung. 🌱 NATÜRLICHE SÜSSE DURCH ERYTHRIT - Wir stellen ohne Schokodrops Zuckerzusatz mit einem natürlichen Erythrit-Stevia Mix her, wodurch eine angenehme Süße erreicht wird. Erythrit verfügt dabei über keine verwertbaren Kohlenhydrate und ist absolut kalorienfrei. Es ist damit nicht nur 100% Keto, sondern auch für Diabetiker geeignet. 💪 KALORIENREDUZIERT - Die Simply Keto Schokodrops haben ca. 25% weniger Kalorien als herkömmliche zuckerhaltige Schoko Drops und eignen sich daher perfekt zum Naschen ohne Reue. Dennoch sollten die Drops natürlich nur in Maßen zu sich genommen werden. Die Schokodrops sind außerdem glutenfrei und sojafrei.

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Glasuren, Füllungen und Überzüge entstehen im Wasserbad, ohne dass ein Block zerteilt werden muss. Dieselbe Masse trägt Torten und Pralinen und wird mit Sahne zur Creme für den Tortenboden Drei Einheiten für den Betrieb: Geöffnet wird nach Bedarf, der Rest bleibt verschlossen im Lager. Konditorei, Gastronomie und Saisonproduktion arbeiten so ohne Unterbrechung und der Bedarf einer Hochsaison ist damit vorbereitet Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Für Glasuren, Cremes und Füllungen im Wasserbad schmelzen und weiterverarbeiten. Ganache für Torten gelingt mit Sahne, Pralinen mit einer Silikonform und etwas Geduld Zwei Beutel statt einer Menge: Der zweite bleibt verschlossen, solange der erste in Gebrauch ist. So kommt jeweils nur der geöffnete Teil mit Küchenluft und Feuchtigkeit in Berührung und der Vorrat hält damit über eine ganze Backsaison hinweg Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

🌸 RUBY & WEIß – DAS AUSSERGEWÖHNLICHE DUO IN KUVERTÜRE-QUALITÄT → Dieses Bundle vereint zwei besondere Premium-Sorten: innovative Ruby Schokolade (48,8% Kakao) mit natürlicher rosa Farbe und einzigartigem Frucht-Aroma sowie extra cremige weiße Kuvertüre-Drops – perfekt für kreative und auffällige Schokoladenkreationen. 🔥 PERFEKTE SCHMELZEIGENSCHAFTEN BEI BEIDEN SORTEN → Beide Drops schmelzen gleichmäßig und schnell im Wasserbad oder der Mikrowelle – ideal für glänzende Glasuren, cremige Ganache und Pralinen. Die Tropfenform ermöglicht präzises Dosieren und schnelles Verflüssigen ohne Anbrennen. 👩‍🍳 PROFI-KUVERTÜRE FÜR KREATIVE BACKSTUBEN → Von Konditoren geschätzt, für Hobbybäcker optimiert. Ruby und Weiß ergänzen sich perfekt für zweifarbige Pralinen, Drip-Cakes, Macarons und auffällige Dessert-Dekorationen – zwei ungewöhnliche Sorten, grenzenlose kreative Möglichkeiten. 🍰 VIELSEITIG EINSETZBAR – BACKEN, SCHMELZEN, DEKORIEREN → Beide Sorten eignen sich hervorragend für Cremes, Glasuren, Mousse, weiße Ganache und Schokoladenarbeiten. Ruby verleiht jedem Dessert eine natürliche rosa Farbe ohne künstliche Farbstoffe – einzigartig und optisch beeindruckend. 📦 2 x 250G – BELGISCHE QUALITÄT, NATÜRLICHE ZUTATEN → Jede wiederverschließbare Packung enthält 250g premium Schokodrops ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Die rosa Farbe der Ruby Schokolade entsteht natürlich aus speziell ausgewählten Kakaobohnensorten – keine Zusätze, pure Qualität.

NATÜRLICHE ROHKOST-KAKAOBONNEN (UNGERÖSTET): Leicht fermentiert & schonend getrocknet für ein fein-herbes Aroma. 100 % naturbelassen, ohne Röstung, ohne Zuckerzusatz. Ideal als Snack, für Rohkost, eigene Schokoladenkreationen oder kreative Rezepte. Schmilzt nicht wie Schoko-Drops und bleibt backfest. KRAFTVOLLER CRIOLLO-GESCHMACK: Edle Criollo-Kakaobohnen mit herb-schokoladigem, leicht fruchtigem Profil. Mild trotz natürlicher Bitterkeit und dezenter Säure. Volle Kakaobutter sorgt für ein cremiges Mundgefühl. Ungesüßt – du bestimmst die Süße selbst. NÄHRSTOFFDICHT & VIELSEITIG: Kakao als „Speise der Götter“: reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen. Perfekt für Nussmischungen, Studentenfutter, zum Snacken, für selbstgemachte Schokolade oder als zuckerfreie Alternative zu Chocolate Chips. PREMIUM-QUALITÄT & SAUBERE ZUTATEN: Bio-Anbau, vegan, glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, GMO-frei & fair. Ohne Aromen, Süßungsmittel, Konservierungsstoffe, Füllstoffe oder Rieselhilfen. In Deutschland abgefüllt & kontrolliert. Rohkostqualität durch niedrige Verarbeitungstemperaturen. VERTRAUEN & ERFAHRUNG: PureRaw steht seit 2010 für nachhaltige, hochwertige Superfoods. Fokus auf Qualität, Transparenz und Sicherheit statt Billigware. Für bewusste Genießer, die echten Kakao kompromisslos schätzen.

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Im Wasserbad geschmolzen ergeben die Plättchen Glasuren, Überzüge, Cremes und Füllungen. Derselbe Ausgangsstoff deckt Torten und Pralinen ab und wird mit Sahne zur Creme für Füllungen Vier Einheiten für hohen Bedarf: Jede wird einzeln geöffnet, der Rest bleibt bis zum Einsatz verschlossen. Gastronomie, Konditorei und Eisproduktion decken damit den Dauerbedarf und damit ist auch ein hoher Wochenverbrauch abgesichert Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist

Kakao steht vor der Süße: 70 % Kakaoanteil aus Ghana ergeben ein herbes Profil, in dem der Zucker mit 31 g je 100 g zurücktritt. So behalten Füllungen und Überzüge ihren eigenen Ton statt nach Zuckerguss zu schmecken Schmilzt gleichmäßig im Wasserbad: Der Schmelzpunkt liegt bei 32 °C, dadurch lösen sich die Tropfen ohne Klümpchen und lassen sich sauber temperieren. Glasuren lassen sich anschließend gleichmäßig aufziehen Von Brownies bis Eiscreme: Die Tropfen gehen in Ganache, Mousse, Macaron-Füllungen und Brownieteig und lösen sich in warmer Milch vollständig auf. Für Stracciatella werden sie fein gehackt untergezogen Bei 15 bis 18 °C aufbewahren: In diesem Bereich behalten die Tropfen Glanz und klaren Bruch, und die Oberfläche bleibt matt statt hell überzogen. Getrennt von Gewürzen und Kaffee lagern, weil Kakaobutter Gerüche annimmt Drei Einheiten für Serien: Für Backkurse, Catering im Kleinformat und längere Pralinenserien lässt sich der Bedarf getrennt einteilen. Jede Einheit bleibt bis zum Einsatztag verschlossen im Regal

Intensiver Kakaogeschmack mit 70 Prozent Kakaoanteil: Die Drops enthalten Kakao aus Ghana und schmecken tief schokoladig statt säuerlich. Die Zahl 70 nennt den Kakaoanteil, der Rest ist Zucker und Kakaobutter Tropfenform für den Brunnen: Die gleich großen Drops schmelzen zeitgleich und müssen vorher nicht zerkleinert werden. Für einen Abend wird nur die benötigte Menge entnommen, der Rest bleibt im Eimer Schmelzpunkt bei 32 Grad Celsius: Im Wasserbad, im Schmelztopf oder in der Mikrowelle wird die Masse flüssig und lässt sich danach temperieren. Deshalb gehört ein Brunnen nicht in die pralle Sonne Zum Schmelzen gemacht, nicht zum Mitbacken: Die Drops verlaufen im Teig, statt ihre Form zu behalten. Für Brunnen, Fondue, Überzüge und Ganache ist das ein Vorteil, für Kekse mit sichtbaren Stückchen dagegen nicht Lagerung bei 15 bis 18 Grad: Fünf Kilogramm gehören an einen kühlen, trockenen Platz abseits von Gewürzen und Kaffee, weil Kakaobutter Fremdgerüche annimmt. Mindesthaltbarkeit ungeöffnet 12 Monate

Intensiver Kakaogeschmack mit 70 Prozent Kakaoanteil: Die Drops enthalten Kakao aus Ghana und schmecken tief schokoladig statt säuerlich. Die Zahl 70 nennt den Kakaoanteil, der Rest ist Zucker und Kakaobutter Tropfenform zum Abwiegen: Jeder Drop hat die gleiche Größe, deshalb lässt sich die Menge genau abmessen. Der Rest bleibt im Eimer statt in einem offenen Beutel, und eine Tafel muss niemand hacken Schmelzpunkt bei 32 Grad Celsius: Im Wasserbad oder in der Mikrowelle wird die Masse flüssig und lässt sich danach temperieren. Wer den Wert kennt, stellt das Gebinde im Sommer nicht in die Sonne Zum Schmelzen gemacht, nicht zum Mitbacken: Die Drops verlaufen im Teig, statt ihre Form zu behalten. Für Glasur, Überzüge, Ganache und Mousse ist das ein Vorteil, für Kekse mit sichtbaren Stückchen dagegen nicht Lagerung bei 15 bis 18 Grad: Kühl, trocken und getrennt von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren, damit sich kein grauer Fettreif bildet. Ungeöffnet beträgt die Mindesthaltbarkeit 12 Monate