tajine kochen

Tajine – tradioneller marokkanischer Gartopf aus Ton Produktinformation Die Tajine ist ein tradioneller marokkanischer Gartopf aus Ton, der nach überlieferter Tradition hergestellt wird. Ursprünglich für den Einsatz auf offenem Feuer gedacht, eignet sich die Tajine mit ihrem flachen Boden auch für E- &, Gasherde, Glaskochfelder und Backöfen (für Induktionsplatten ist eine Adapterplatte notwendig). Das Besondere an der Tajine ist ihre Form und das naturbelassene Material. Die Tajine besteht aus einem runden Teller – in der Form einer Schale – und einem gewölbten Deckel, der passgenau auf dem Teller aufliegen muss. Das runde in sich geschlossene System, in dem die Dämpfe gleichmäßig zirkulieren können und das Gargut umschließen, ermöglicht ein schonendes Schmoren. So werden Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch aller Art, Geflügel oder auch Desserts mit wenig Fett und Flüssigkeit vitaminschonend gegart, was den Gerichten einen ganz besonderen Geschmack verleiht und das natürliche Aroma erhält. Produktdetails für bis zu 3 Personen-Gerichte naturbelassener Ton Naturmaterialien Slow-Cooking – vitaminschonendes &, energiearmes Schmoren One-Pot – alle Zutaten werden zusammen im Topf gegart 100% Handarbeit alte marokkanische Handwerkskunst fairer Handel Damit Sie auch gleich richtig mit Ihrer Tajine kochen können, gibt es ein paar Schritte zu beachten. Die genaue Anleitung finden Sie als PDF im Anhang. Hinweis Da unsere Tajine in reiner Handarbeit gefertigt werden, können Formen, Größe &, Muster immer leicht voneinander abweichen. Dies ist jedoch kein Mangel, sondern ein Beweis dafür, dass es sich um echte Handarbeit handelt. Einzigartig &, fair Unser Sortiment, welches wir für Sie nach unseren eigenen Vorstellungen designen und fertigen lassen, reicht von marokkanischen Henna- &, Leder-Lampen über Keramik und Holzbildhauerei aus Bali bis hin zu handgenähter Kleidung aus Nepal. Für unsere Produkte bevorzugen wir kleine Betriebe, die wir fair bezahlen, damit diese ihren Angestellten gute Löhne zahlen und angemessene Arbeitsbedingungen schaffen können.

Tajine - das Kochgefäß… …ist ein sehr einfacher Topf, der seit Jahrhunderten verwendet wird. Verschiedene Variationen des Topfes werden in Kulturen auf der ganzen Welt verwendet. Der Boden des Gefäßes besteht aus Ton und die Techniken zur Herstellung von Tajine sowie anderen Tontöpfen wurden bereits in der Jungsteinzeit erfunden. Im Laufe der Zeit wurden Techniken und Materialien verfeinert, aber die Basis ist dieselbe geblieben. Es gibt zwei Arten von Tajines in Marokko, eine glasierte und eine unglasierte Version. Sie werden auch viele handbemalte Tajines zum Verkauf finden. Diese werden nicht zum Kochen verwendet, können aber zum Servieren verwendet werden. Was steckt also in einer Tajine? Dies hängt von der Art der Mahlzeit ab, die Sie zubereiten möchten. Zutaten wie z.B. Kräuter und Gewürze werden oft zu traditionellen Gerichten gebündelt, aber viele Stände und Restaurants tauschen das Fleisch gegen ein anderes aus oder mischen die Zutaten. Die Grundlagen beinhalten Fleisch, Gemüse und viele Kräuter und Gewürze. Eine Spezialität des heutigen Opferfestes (Eid al-Adha) ist Mrouzia, eine süße Hammel-Tajine, gewürzt mit Honig, Zimt, Pflaumen und Mandeln und der berühmten Gewürzmischung Ras el Hanout. Es ist eine Mischung aus einer groben Liste von Gewürzen ohne festgelegte Zutaten. Zwischen 20 und 30 - manchmal bis zu 100 - Gewürze gehen in die Mischung. Der Ruf von Gewürzhändlern war oft mit dem Wert und der Bekanntheit ihrer Ras-el-Hanout-Mischungen verbunden. Der Ausgangspunkt für alle Tajine ist das Fleisch Ihrer Wahl, gehackte Zwiebeln und eine schöne Auswahl an Kräutern und Gewürzen.

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Nach den nunmehr 14 (!) erfolgreichen Auflagen des kleinen Tajine-Buchs der Autorin ist es nun an der Zeit, die Essenz daraus mit neuen Rezeptideen und beliebten Gerichten des nordafrikanischen Landes in einem neuen, umfangreichen Band vorzustellen. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Anmerkung des Verlages: Das Buch ersetzt in Teilen die vergriffene Ausgabe des Hädecke-Bestsellers »Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko« (ISBN 9783775005227) derselben Autorin und ergänzt es um viele Rezepte.

Handgefertigte Marokkanische Tajine aus umweltfreundlicher Herstellung in den Niederlanden Diese Größe 25cm eignet sich hervorragend zum Kochen für 1-2 Personen und 30cm für 3-4 Personen Bitte diese Tajine nur mit Wasser reinigen Vorteil durch das Kochen mit einem traditionell marokkanischen Kochtopf: der Eigengeschmack und die Nährstoffe in den Lebensmitteln bleiben länger erhalten Bitte beachten Sie die Pflegehinweise um Risse und Brüche zu vermeiden

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Nach den nunmehr 14 erfolgreichen Auflagen des kleinen Tajine-Buchs der Autorin ist es nun an der Zeit, die Essenz daraus mit neuen Rezeptideen und beliebten Gerichten des nordafrikanischen Landes in einem neuen, umfangreichen Band vorzustellen. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Anmerkung des Verlages: Das Buch ersetzt in Teilen die vergriffene Ausgabe des Hädecke-Bestsellers "Tajine – würzige Eintöpfe aus Marokko" derselben Autorin und ergänzt es um viele Rezepte.

LANGSAMGAREN: Durch die besondere Form tropft Kondenswasser zurück auf das Gargut und macht es so zart. Köstliche Schmorgerichte. Antihaftbeschichtung: Erleichtert Kochen und Reinigen, da nichts anhaftet. Müheloses Kochen. Induktionsgeeignet: Für alle Herdarten geeignet und passt sich Ihrer Küche an. Hohe Flexibilität. 30 CM DURCHMESSER: Dank seiner großzügigen Größe eignet es sich perfekt für gesellige Familienmahlzeiten. Genug, um Ihre Gäste zu begeistern! Aluminiumguss: Sorgt für gleichmäßiges Garen und hohe Langlebigkeit. Ein langlebiges Geschirr für den täglichen Gebrauch.

Diese hübsche Tajine eignet sich für das Kochen im Ofen, komplett von einem tunesischen Handwerker hergestellt und dekoriert, ermöglicht das Kochen nur im Ofen und das Servieren von orientalischen oder traditionell zubereiteten Gerichten wie Fisch, Geflügel, Fleisch, Gemüse, Schmorgerichten.... Kompatibilität: Backofen. Vor dem ersten Gebrauch im Ofen: Die Tajine in Wasser zwischen 1 und 2 Stunden legen. Anschließend trocknen lassen, Durchmesser: 27 cm / Tiefe ohne Deckel 7 cm - Ha Handgefertigt Handdekoriert Ideal als Geschenk Passende Artikel und andere Farben erhältlich

Tajine Kochbuch- 120 vegetarische Tajine-Rezepte.In diesem Buch finden Sie 120 leckere und einfache vegetarische Tajine-Rezepte. Die Tajine ist ein traditionelles nordafrikanisches Gericht, das in einem speziellen Tontopf zubereitet wird. Diese Rezepte bringen die Vielfalt der vegetarischen Küche direkt in Ihre Küche.Ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Koch sind, die Rezepte in diesem Buch sind leicht nachzukochen und voller Geschmack. Mit einfachen Zutaten und klaren Anleitungen zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Mahlzeiten zubereiten, die Familie und Freunde begeistern werden.Darauf können sie sich freuen:- 120 vegetarische Tajine-Rezepte, die unkompliziert und köstlich sind- Geeignet für Anfänger: Die Rezepte sind leicht verständlich und unkompliziert- Gesunde Zutaten: Mit frischem Gemüse und tollen Gewürzen- Inkl. Nährwerte - Mit Tipps und Tricks - 126 Seiten- 6x9 Zoll- Für jeden Tag: Die Rezepte sind alltagstauglich und lassen sich schnell zubereiten. Einfach nachkochen und genießen! Viel Freude.

Tajine - das Kochgefäß… …ist ein sehr einfacher Topf, der seit Jahrhunderten verwendet wird. Verschiedene Variationen des Topfes werden in Kulturen auf der ganzen Welt verwendet. Der Boden des Gefäßes besteht aus Ton und die Techniken zur Herstellung von Tajine sowie anderen Tontöpfen wurden bereits in der Jungsteinzeit erfunden. Im Laufe der Zeit wurden Techniken und Materialien verfeinert, aber die Basis ist dieselbe geblieben. Es gibt zwei Arten von Tajines in Marokko, eine glasierte und eine unglasierte Version. Sie werden auch viele handbemalte Tajines zum Verkauf finden. Diese werden nicht zum Kochen verwendet, können aber zum Servieren verwendet werden. Was steckt also in einer Tajine? Dies hängt von der Art der Mahlzeit ab, die Sie zubereiten möchten. Zutaten wie z.B. Kräuter und Gewürze werden oft zu traditionellen Gerichten gebündelt, aber viele Stände und Restaurants tauschen das Fleisch gegen ein anderes aus oder mischen die Zutaten. Die Grundlagen beinhalten Fleisch, Gemüse und viele Kräuter und Gewürze. Eine Spezialität des heutigen Opferfestes (Eid al-Adha) ist Mrouzia, eine süße Hammel-Tajine, gewürzt mit Honig, Zimt, Pflaumen und Mandeln und der berühmten Gewürzmischung Ras el Hanout. Es ist eine Mischung aus einer groben Liste von Gewürzen ohne festgelegte Zutaten. Zwischen 20 und 30 - manchmal bis zu 100 - Gewürze gehen in die Mischung. Der Ruf von Gewürzhändlern war oft mit dem Wert und der Bekanntheit ihrer Ras-el-Hanout-Mischungen verbunden. Der Ausgangspunkt für alle Tajine ist das Fleisch Ihrer Wahl, gehackte Zwiebeln und eine schöne Auswahl an Kräutern und Gewürzen.

Tajine - das Kochgefäß… …ist ein sehr einfacher Topf, der seit Jahrhunderten verwendet wird. Verschiedene Variationen des Topfes werden in Kulturen auf der ganzen Welt verwendet. Der Boden des Gefäßes besteht aus Ton und die Techniken zur Herstellung von Tajine sowie anderen Tontöpfen wurden bereits in der Jungsteinzeit erfunden. Im Laufe der Zeit wurden Techniken und Materialien verfeinert, aber die Basis ist dieselbe geblieben. Es gibt zwei Arten von Tajines in Marokko, eine glasierte und eine unglasierte Version. Sie werden auch viele handbemalte Tajines zum Verkauf finden. Diese werden nicht zum Kochen verwendet, können aber zum Servieren verwendet werden. Was steckt also in einer Tajine? Dies hängt von der Art der Mahlzeit ab, die Sie zubereiten möchten. Zutaten wie z.B. Kräuter und Gewürze werden oft zu traditionellen Gerichten gebündelt, aber viele Stände und Restaurants tauschen das Fleisch gegen ein anderes aus oder mischen die Zutaten. Die Grundlagen beinhalten Fleisch, Gemüse und viele Kräuter und Gewürze. Eine Spezialität des heutigen Opferfestes (Eid al-Adha) ist Mrouzia, eine süße Hammel-Tajine, gewürzt mit Honig, Zimt, Pflaumen und Mandeln und der berühmten Gewürzmischung Ras el Hanout. Es ist eine Mischung aus einer groben Liste von Gewürzen ohne festgelegte Zutaten. Zwischen 20 und 30 - manchmal bis zu 100 - Gewürze gehen in die Mischung. Der Ruf von Gewürzhändlern war oft mit dem Wert und der Bekanntheit ihrer Ras-el-Hanout-Mischungen verbunden. Der Ausgangspunkt für alle Tajine ist das Fleisch Ihrer Wahl, gehackte Zwiebeln und eine schöne Auswahl an Kräutern und Gewürzen. (mehr Informationen finden Sie im Buch) Sie sind auf der Suche nach … 180+ leckeren Rezepten (Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts, Saucen, Marinaden uvm.) Einführung in das Thema Den richtigen Zutaten Inklusive leckeren Dips & Saucen-Rezepten

Orientalischer Genuss aus der Tajine Ein GU Küchenratgeber für alle, die sich nach dem ausgefallenen Geschmack des Orients sehnen und lernen wollen, wie einfach leckere Rezepte in der Tajine zubereitet werden können. One-Pot-Wunder und Slow-Cooking-Star: Die Tajine begeistert durch leichte Handhabung und ein Feuerwerk an Aromen. Lernen Sie, wie Sie Zutaten schichten, sodass sich der orientalische Schmortopf praktisch von selbst zubereitet. Erhalten Sie Rundum-Wissen zu den verschiedenen Tajines aus gebranntem Lehm, Keramik oder Gusseisen, dem Kochen mit der Tajine, Reinigung und Pflege und den passenden Gewürzen und Zutatenkombinationen für die leckersten Tajine-Gerichte. Die Tajine hält auch hierzulande zunehmend Einzug. Denn auch in unseren Breitengraden hat man inzwischen erkannt, dass sich mit geringem Aufwand in der Tajine wahre Aromenwunder zubereiten lassen. Der Geschmack von Tausendundeiner Nacht in der eigenen Küche Machen Sie sich mit dem Prinzip Tajine vertraut und lernen Sie anhand einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie das Kochen mit der Tajine funktioniert. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Schatz aus dem Orient richtig reinigen und pflegen, sodass Sie noch lange Freude daran haben. Die Übersicht zu den gängigsten orientalischen Gewürzen vermittelt Ihnen außerdem die Basics für den authentischen Geschmack. Der Rezeptteil widmet sich ganz der Vielfalt der Tajine. Ob Vegetarisches, wie zum Beispiel eine Gemüse-Quinoa-Tajine oder eine Lamm-Tajine mit Quitten im Kapitel Fleisch und Geflügel – die orientalischen Gewürze sorgen in jeder Kombination für eine Geschmacksexplosion. Auch Fisch und Meeresfrüchte spielen in der orientalischen Küche eine große Rolle. Lassen Sie sich von der Meeresfrüchte-Tajine mit Zucchini davon überzeugen. Und dass die Tajine nicht nur herzhaft, sondern auch süß kann, das zeigen Rezepte wie Mandelmilchreis mit Zitrusfrüchten. Bei ausgewählten Rezepten gibt es außerdem den GU-Clou – Tipps und Tricks mit der Extraportion Insiderwissen.

Marokkanische Tajine Hadid natur 4-5 Personen Ø 34 cm Details: unglasiert/natur mit Metallboden und Holzgriffen Aussendurchmesser Ø ca. 34 cm // Innendurchmesser Ø ca. 31 cm // Gesamthöhe ca. 21 cm // für ca. 4-5 Personen Alle Herdarten und im Backofen verwenden. (Für einen Induktionsherd wird eine Adapterplatte benötigt) Dieser Tontopf ist das in Marokko meist verwendete Kochgeschirr. Tajine werden aus natur-belassener Ton-/ Lehmerde handgetöpfert und im Ofen gebrannt. In dieser Tajine können Sie alle Arten von Gerichten (Fisch, Fleisch, Gemüse) bei gringer Hitze zubereiten. Durch die schonende Zubereitung bleiben viele Vitamine erhalten und die Zutaten können ihr volles Aroma entfalten.

Das Cosy & Trendy Nora Tajine 31 cm ist ein traditionelles Kochgeschirr mit modernem Touch, perfekt für die Zubereitung duftender Eintöpfe und leckerer Gerichte. Die charakteristische Form mit breiter Schüssel und konischem Deckel sorgt dafür, dass der Dampf zirkulieren kann und die Aromen und Säfte beim Kochen optimal erhalten bleiben. Die Tajine hat einen Durchmesser von 31 cm und ist ideal für die Zubereitung von Gerichten für mehrere Personen. Es besteht aus hochwertigem Steingut, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und langsames Garen sorgt, perfekt für Rezepte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse. Das stilvolle Design passt auch wunderbar auf den Esstisch zum direkten Servieren. Die Cosy & Trendy Nora Tajine ist für den Einsatz auf Gasherden, Elektroherden und im Backofen geeignet. Bei der direkten Verwendung mit Gas empfiehlt es sich, zum Schutz des Steinguts einen Flammenverteiler zu verwenden. Ein ideales Kochgeschirr für Liebhaber traditioneller Gerichte und moderner Funktionalität!

Boden aus Gusseisen, Deckel aus Keramik Der konische Deckel sorgt dafür, dass aufsteigender Dampf kondensiert, als feinste Wassertröpfchen zurück in den Behälter tropft und sich mit dem Bratensaft vermischt Kochen Garantie: Lebenslang Verwendung: eine neue, für die großen Tischen. dank tajine, Boden aus Gusseisen sorgt für ideale Wärmeverteilung für ein gleichmäßiges Backen. Material: Gusseisen, emailliert Füllmenge: 4,5 Liter Inkl. Zubehör (kone : Keramik Produktbeschreibung: Boden aus Gusseisen, Deckel aus Keramik Der konische Deckel sorgt dafür, dass aufsteigender Dampf kondensiert, als feinste Wassertröpfchen zurück in den Behälter tropft und sich mit dem Bratensaft vermischt Kochen Ofentemperatur: 210 °C

Tajine Kochbuch: Wie Sie mit marokkanischer Küche einfach jeden Tag Urlaubsfeeling auf den Teller zaubern – auch ohne Vorkenntnisse und exotische Zutaten! Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie die duftenden, würzigen Tajine-Gerichte aus Marokko in Ihrer eigenen Küche zaubern können – ganz unkompliziert und ohne besondere Vorkenntnisse? Vielleicht träumen Sie von authentischen orientalischen Aromen, möchten aber nicht stundenlang nach seltenen Zutaten suchen oder aufwendige Kochtechniken erlernen? Dann entdecken Sie mit diesem alltagstauglichen Tajine Kochbuch, wie Sie Familie und Freunde begeistern – mit Gerichten, die gelingen und Freude machen! Marokkanische Tajine steht für geselligen Genuss, buntes Gemüse, zart geschmortes Fleisch und faszinierende Gewürznoten – und ist dabei überraschend unkompliziert und flexibel. Ob Sie orientalische Klassiker rund um Geflügel, Rind, Lamm, Fisch oder vegetarische und vegane Genüsse suchen: In diesem Tajine Kochbuch erleben Sie köstliche Vielfalt mit Zutaten, die Sie ganz einfach im Supermarkt finden. Das Beste: Die Rezepte sind einfach erklärt, Schritt für Schritt nachkochbar und bringen die Magie Nordafrikas direkt in Ihren Alltag – ohne kompliziertes Küchenzubehör, garantiert familientauglich und abwechslungsreich. Lassen Sie sich inspirieren und holen Sie die Sonne Marokkos nach Hause! Authentische Vielfalt: Entdecken Sie über 90 traditionelle und moderne Tajine-Rezepte, die Ihnen das ganze Spektrum marokkanischer Küche zeigen – von herzhaftem Djaj Mqualli (Hähnchen-Tajine) bis hin zu vegetarischer Tajine mit frischem Gemüse. Alltagstauglich und unkompliziert: Alle Rezepte sind speziell für stressfreie Umsetzung im Alltag ausgewählt. Sie benötigen nur Zutaten, die bei jedem Supermarktbesuch griffbereit sind – ohne exotische Extras. Kreative Abwechslung: Freuen Sie sich auf eine riesige Auswahl: Geflügel, Rind, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarisch, vegan, Beilagen, Saucen und sogar eingelegtes Gemüse – für jeden Geschmack und Anlass. Gesund und mit Geling-Garantie: Marokkanische Küche steht für frische Zutaten, nährstoffreiche Gerichte und ausgewogene Mahlzeiten, die Ihre Liebsten begeistern. Verständliche Anleitungen sorgen für garantiertes Nachkoch-Erlebnis – selbst wenn Sie Anfänger sind. Familienfreundlich & zum Teilen: Die Rezepte sind für große und kleine Runden geeignet, begeistern Gäste und sorgen für gesellige Momente – und lassen sich mühelos vorbereiten und aufbewahren. Sie fragen sich, ob marokkanische Tajine-Rezepte gelingen, ohne dass Sie Profi-Koch sind oder komplizierte Zutaten benötigen? Dieses Tajine Kochbuch setzt auf absolute Alltagstauglichkeit, nachvollziehbare Schritte und Zutaten, die in jedem deutschen Supermarkt erhältlich sind. Das Buch wurde von erfahrenen Kochbuchautoren entwickelt, die die marokkanische Küche in Deutschland seit Jahren lehren und an die Bedürfnisse moderner Haushalte angepasst haben. Sie werden selbst dann Erfolge erleben, wenn Sie bisher noch nie eine Tajine gekocht haben – und brauchen dafür weder tagelange Vorbereitung noch schwer zu beschaffende Gewürze. Zahlreiche begeisterte Nutzer bestätigen: Mit diesem Buch wird jede Tajine zum kulinarischen Highlight, egal ob für die schnelle Alltagsküche oder das festliche Abendessen.

Großzügiges Fassungsvermögen – 4.2 Liter Ideal für Familiengerichte, Partys oder festliche Anlässe. Mit einem Durchmesser von 24 cm bietet die Royal Swiss Tajine genügend Platz für Eintöpfe, Schmorgerichte und aromatische Slow-Cooking-Rezepte, die alle satt machen. Universell einsetzbar – für alle Herdarten & Backofen geeignet Ob Gas, Induktion, Elektro oder Keramik – diese Tajine passt auf jede Wärmequelle. Zudem ist sie backofenfest, sodass Sie Ihre Speisen direkt vom Herd in den Ofen stellen können, ohne die Kochutensilien wechseln zu müssen. Optimale Wärmeverteilung dank hochwertigem Aluminium Das robuste Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung. Dadurch werden Zutaten schonend gegart, Vitamine bewahrt und energieeffizient gekocht – perfekt für gesundes und bewusstes Essen. Kegel"förmiger Deckel für saftige & aromatische Ergebnisse Der traditionelle Deckel leitet den Dampf zurück in den Topf, sodass Fleisch besonders zart und saftig bleibt, während Gemüse und Gewürze ihr volles Aroma entfalten. So gelingen Ihnen authentische marokkanische und mediterrane Gerichte. Leicht zu reinigen & pflegeleicht Die robuste Antihaftbeschichtung mit keramischem Finish verhindert Anbrennen und erleichtert die Reinigung erheblich. Die Tajine ist zudem spülmaschinengeeignet – weniger Aufwand, mehr Genuss. Elegantes Design in Schwarz – robust & stilvoll Die matte schwarze Oberfläche macht diese Tajine nicht nur zu einem funktionalen Kochgeschirr, sondern auch zu einem echten Blickfang in jeder Küche. Robust, langlebig und gleichzeitig luxuriös im Design.

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das Buch ersetzt in Teilen die vergriffene Ausgabe des Bandes »Tajine -Würzige Eintöpfe aus Marokko« derselben Autorin und ergänzt es um viele Rezepte.

Tajine Kochbuch: Wie Sie mit marokkanischer Küche einfach jeden Tag Urlaubsfeeling auf den Teller zaubern – auch ohne Vorkenntnisse und exotische Zutaten! Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie die duftenden, würzigen Tajine-Gerichte aus Marokko in Ihrer eigenen Küche zaubern können – ganz unkompliziert und ohne besondere Vorkenntnisse? Vielleicht träumen Sie von authentischen orientalischen Aromen, möchten aber nicht stundenlang nach seltenen Zutaten suchen oder aufwendige Kochtechniken erlernen? Dann entdecken Sie mit diesem alltagstauglichen Tajine Kochbuch, wie Sie Familie und Freunde begeistern – mit Gerichten, die gelingen und Freude machen! Marokkanische Tajine steht für geselligen Genuss, buntes Gemüse, zart geschmortes Fleisch und faszinierende Gewürznoten – und ist dabei überraschend unkompliziert und flexibel. Ob Sie orientalische Klassiker rund um Geflügel, Rind, Lamm, Fisch oder vegetarische und vegane Genüsse suchen: In diesem Tajine Kochbuch erleben Sie köstliche Vielfalt mit Zutaten, die Sie ganz einfach im Supermarkt finden. Das Beste: Die Rezepte sind einfach erklärt, Schritt für Schritt nachkochbar und bringen die Magie Nordafrikas direkt in Ihren Alltag – ohne kompliziertes Küchenzubehör, garantiert familientauglich und abwechslungsreich. Lassen Sie sich inspirieren und holen Sie die Sonne Marokkos nach Hause! Authentische Vielfalt: Entdecken Sie über 90 traditionelle und moderne Tajine-Rezepte, die Ihnen das ganze Spektrum marokkanischer Küche zeigen – von herzhaftem Djaj Mqualli (Hähnchen-Tajine) bis hin zu vegetarischer Tajine mit frischem Gemüse. Alltagstauglich und unkompliziert: Alle Rezepte sind speziell für stressfreie Umsetzung im Alltag ausgewählt. Sie benötigen nur Zutaten, die bei jedem Supermarktbesuch griffbereit sind – ohne exotische Extras. Kreative Abwechslung: Freuen Sie sich auf eine riesige Auswahl: Geflügel, Rind, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarisch, vegan, Beilagen, Saucen und sogar eingelegtes Gemüse – für jeden Geschmack und Anlass. Gesund und mit Geling-Garantie: Marokkanische Küche steht für frische Zutaten, nährstoffreiche Gerichte und ausgewogene Mahlzeiten, die Ihre Liebsten begeistern. Verständliche Anleitungen sorgen für garantiertes Nachkoch-Erlebnis – selbst wenn Sie Anfänger sind. Familienfreundlich & zum Teilen: Die Rezepte sind für große und kleine Runden geeignet, begeistern Gäste und sorgen für gesellige Momente – und lassen sich mühelos vorbereiten und aufbewahren. Sie fragen sich, ob marokkanische Tajine-Rezepte gelingen, ohne dass Sie Profi-Koch sind oder komplizierte Zutaten benötigen? Dieses Tajine Kochbuch setzt auf absolute Alltagstauglichkeit, nachvollziehbare Schritte und Zutaten, die in jedem deutschen Supermarkt erhältlich sind. Das Buch wurde von erfahrenen Kochbuchautoren entwickelt, die die marokkanische Küche in Deutschland seit Jahren lehren und an die Bedürfnisse moderner Haushalte angepasst haben. Sie werden selbst dann Erfolge erleben, wenn Sie bisher noch nie eine Tajine gekocht haben – und brauchen dafür weder tagelange Vorbereitung noch schwer zu beschaffende Gewürze. Zahlreiche begeisterte Nutzer bestätigen: Mit diesem Buch wird jede Tajine zum kulinarischen Highlight, egal ob für die schnelle Alltagsküche oder das festliche Abendessen.

Verpackungsmenge: 283,20 g Bio-Zertifizierung: EG-Bio Das frische Gemüse in der leuchtend gelben Beltane Biofix Tajine Marokko zu sehen und den Duft aufzunehmen macht Lust auf einen Rundgang im Gewürzbazar und duftende Speisen von Bananenblättern zu naschen. 2. Anschließend Kochplatte erhitzen. zugeben und anbraten. 3. ca. Tipp: Dazu passt Couscous, Reis oder Fladenbrot.

Diese schöne Tajine aus Ton ermöglicht das Kochen von orientalischen oder traditionellen Gerichten wie Schmorgerichten. Geeignet für: Feuer, Backofen, Gas, Elektroherd, Grill. Durchmesser: 22 cm, Tiefe ohne Deckel: 5 cm, Gesamthöhe: 18 cm, Lebensmittelqualität, bleifrei – spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet. Anwendungshinweise: – vor dem ersten Gebrauch die Tajine in Wasser legen. zwischen 6 und 8 zwischen 6Stunden trocknen lassen - während des Kochens Handgefertigtes Produkt Von Hand dekoriert Ideal als Geschenk Passende Artikel und weitere Farben erhältlich

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das Buch ersetzt in Teilen die vergriffene Ausgabe des Bandes »Tajine -Würzige Eintöpfe aus Marokko« derselben Autorin und ergänzt es um viele Rezepte.

Die marokkanische und tunesische Tradition: Ideal für authentische mediterrane Gerichte, bereichert jedes gastronomische Erlebnis. Funktionales konisches Design: Der spezielle Deckel ermöglicht eine optimale Dampfzirkulation für ein gleichmäßiges Kochen. Hochwertige Terrakotta: Langlebige Materialien, die sicherstellen, dass authentische Aromen erfasst werden. XL-Kapazität: Perfekt zum Kochen großer Mengen von Eintöpfen und Couscous für Ihre Familie oder Gäste. ✨ Ästhetisches Meisterwerk: Nicht nur funktional, sondern auch ein dekoratives Stück, das Ihre Küche oder Ihren Tisch verschönert.

Ein Topf mit Deckel (tażin) für die Zubereitung traditioneller marokkanischer Gerichte wird die Herzen aller Liebhaber dieser Ecke der Welt erobern Topf für die Zubereitung traditioneller marokkanischer Küche: Der Topf wurde in Form eines arabischen Gerichts mit einem markanten, hohen und konischen Deckel hergestellt. Es ermöglicht Ihnen, leichte, gedünstete Gerichte zuzubereiten und zu servieren. Hergestellt aus Keramik: Keramik leitet die Wärme perfekt und bietet optimale Bedingungen für das Kochen eines gesunden Gerichts. Ebenso lange ist es in der Lage, die hohe Temperatur des Gerichts nach dem Kochen zu bewahren. Hitzebeständig: Der Topf ist hochtemperaturbeständig. Kann im Ofen bei bis zu 240 °C verwendet werden. Es besteht aus 2 Teilen: Das Gefäß besteht aus einem Boden (Boden) und einem Deckel von konischer Form. Darin befindet sich das Loch, das für die Abgabe von Dampf und die Verringerung des Drucks in der Tajine verantwortlich ist. Zweck: Mit Tajin können Sie ein Eintopfgericht zubereiten, das aus Fleisch oder Fisc

Tajine – das besondere Garerlebnis Diese besondere Tajine von The Twinning Company ist die perfekte Kombination aus Tradition und Moderne. Gefertigt aus rotem Ton und mit einer Glasurschicht versehen, eignet sich der nordafrikanische Kochtopf bestens für jeden Kochliebhaber. Besonders das ansprechende Design und die Größe von etwa 30cm sind perfekt auf die Bedürfnisse eines jeden Koch Fans abgestimmt. Die Tajine besteht aus zwei Teilen – einem flachen, runden Boden und einem Deckel und eignet sich etwa für 3-4 Personen . Dieses traditionelle Verfahren trägt zur Erhaltung des Eigengeschmacks und der Nährstoffe bei, denn dieser besondere Tontopf verteilt die Wärme gleichmäßig. Die Zutaten werden mit wenig Fett oder Flüssigkeit vitaminschonend gegart. Das Gargut bleibt damit knackig . Egal ob für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte verwendet, mit dieser Tajine steht Ihren nächsten Kochabenden nichts im Wege. Umweltbewusst hergestellt ist diese Tajine auch ein guter Beitrag zum Umweltschutz . Die Tajine wird in Tunesien unter guten Bedingungen handgefertigt und die Bezahlung der Mitarbeiter erfolgt fair – ein echtes Fairtrade Produkt . Alle Produkte der Firma ",The Twinning Company", sind frei von Schwermetallen und ohne giftige Lasuren oder Beschichtungen . Es werden nur umweltfreundliche Materialien bei der Produktion verwendet. Sollten Sie hierzu noch weitere Rückfragen haben, melden Sie sich gerne bei uns. Auf Anfrage lassen wir Ihnen auch gerne das entsprechende Zertifikat nach EU-Richtlinie 84/500/EEC zukommen. Details: Handgefertigt aus Ton Glasierte Tajine Größe: Durchmesser 30 cm mit einer Gesamthöhe von etwa 25cm Etwa für 3 – 4 Personen Umweltfreundliche Herstellung Fairtrade Reinigung mit Wasser Wichtig: Bitte beachten Sie allerdings die anhängende Gebrauchsanweisung , um die Langlebigkeit unsere Tajinen sicherzustellen. Vor dem ersten Gebrauch muss die Tajine 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden. Sollten Sie die Tajine nicht oft verwenden, bitte vor dem erneuten Gebrauch den Vorgang für etwa eine Stunde wiederholen. Diese Art von Ton-Tajine kann nicht mit starken Temperaturveränderunge n umgehen. Fügen Sie deshalb niemals einer warmen Tajine kalte Zutaten oder kalte Flüssigkeiten hinzu und ebenfalls einer kalten Tajine keine heißen Zutaten oder Flüssigkeiten. Bitte beachten: Heizen Sie den Ofen nicht vor! Erhitzen Sie die Tajine und Ihren Inhalt langsam im Ofen. Die heiße Tajine darf ebenfalls niemals auf eine kalte Theke oder Oberfläche gestellt werden. Bei Verwendung an einem Gasherd nutzen Sie immer einen massiven doppelwandigen Flammendiffusor (nicht mit einem Loch in der Mitte). Bei Verwendung mit einem Induktionsherd achten Sie bitte auf einen festen Induktionsadapter, der für Töpferei- Produkte geeignet ist. Bitte erhitzen Sie die Tajine und Ihren Inhalt entsprechend langsam. Bei Verwendung von Fleisch sollte dies vorab in der Pfanne etwas angebraten werden. Die Reinigung der Tajine darf nicht mit Spülmittel erfolgen. Am besten verwenden Sie etwas Wasser und ggf. etwas Zitronensaft oder Essig. Anbei finden Sie ein paar Beispiel-Rezepte, damit Ihren nächsten kulinarischen Erfahrungen nichts im Wege stehen kann. Tajine mit Kartoffeln, Spinat und gerösteten Walnüssen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g junge Kartoffeln 2 Handvoll Babyspinat 1 Dose Kichererbsen 2 EL Olivenöl 1 Prise Muskatnuss 25 TL Cayennepfeffer 5 TL gemahlener Kreuzkümmel 150-200 ml Gemüsebrühe 6 Walnüsse 1 kleines Bund Petersilie 1. Tajine entsprechend wässern. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Kartoffeln putzen und halbieren oder vierteln. Spinat waschen. Kichererbsen abtropfen. 3. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Kartoffeln, Spinat und Kichererbsen darüberlegen. Muskatnuss, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel darauf verteilen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Deckel auflegen und kal

Mit dem BAUMALU Couscoussier Tajine inox können Sie köstliche Couscous- und Tajine-Gerichte zubereiten. Dieser Couscoussier Tajine inox von BAUMALU ermöglicht die Zubereitung traditioneller Gerichte. Dreifach verkapselter Boden: Sorgt für eine optimale Wärmeverteilung.9 Liter Fassungsvermögen: Ermöglicht die Zubereitung grosser Portionen für Familie und Freunde.Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion: Bietet Flexibilität bei der Wahl der Kochstelle. Bereiten Sie ein traditionelles Couscous für ein festliches Abendessen zu, oder nutzen Sie den Tajine-Aufsatz für ein aromatisches Schmorgericht.

Die marokkanische und tunesische Tradition: Ideal für authentische mediterrane Gerichte, bereichert jedes gastronomische Erlebnis. Funktionales konisches Design: Der spezielle Deckel ermöglicht eine optimale Dampfzirkulation für ein gleichmäßiges Kochen. Hochwertige Terrakotta: Langlebige Materialien, die sicherstellen, dass authentische Aromen erfasst werden. XL-Kapazität: Perfekt zum Kochen großer Mengen von Eintöpfen und Couscous für Ihre Familie oder Gäste. ✨ Ästhetisches Meisterwerk: Nicht nur funktional, sondern auch ein dekoratives Stück, das Ihre Küche oder Ihren Tisch verschönert.

Sie lieben die Farbe Rot...Diese schöne Tajine für 1 Person aus Ton ermöglicht das Kochen von orientalischen oder traditionellen Gerichten wie Schmortgerichten... Kompatibilität: Feuer, Backofen, Gas, Elektroherd, Grill. Durchmesser: 22 cm / Tiefe ohne Deckel: 5 cm / Gesamthöhe: 18 cm. Lebensmittelecht ohne Blei. Spülmaschinen- und mikrowellenfest. Anwendungshinweise: - Vor: 1. Verwendung Tajine im Wasser zwischen 6 und 8 Stunden Handgefertigt Handverziert Ideal als Geschenk Passende Artikel und andere Farben erhältlich

Diese schöne Tajine für eine Person aus Ton ermöglicht das Kochen von orientalischen oder traditionellen Gerichten wie zum Schmoren. Geeignet für: Feuer, Backofen, Gas, Elektroherd, Grill. Durchmesser: 22 cm / Tiefe ohne Deckel 5 cm / Gesamthöhe: 18 cm. Lebensmittelecht bleifrei. Spülmaschinen- und mikrowellenfest. Anwendungshinweise: - Vor dem ersten Gebrauch die Tajine einlegen. im Wasser zwischen 6 8 Stunden trocknen lassen Handgefertigt Handverziert Ideal als Geschenk Passende Artikel und andere Farben erhältlich

Scheffler TAJINE POT -Der traditionelle marokkanische Tajine-Topf ist ein fantastischer Topf, um Speisen zart zu garen und bringt durch seine besondere Struktur seine natürlichen Aromen zur Geltung. Es ist perfekt für marokkanische Gerichte, langsam gekochte Eintöpfe und Suppen, Aufläufe und gebratenes Fleisch sowie viele andere Eintopfgerichte. MATERIAL - Edelstahl-Verbundboden und Aluminiumgussdeckel machen das Produkt viel leichter als Gusseisen- oder Keramik-Tajines und hält die Wärme länger.Die Antihaftbeschichtung der Tajine Topf erleichtert das Kochen und die Reinigung. Einzigartiges Design - Durch seinen KEGELFÖRMIGEN Aluminiumgussdeckel hilft es, Feuchtigkeit zu speichern, die beim Kochen zirkuliert und das Essen mit starken Aromen bereichert. Somit sind mehr leckere Mahlzeiten garantiert! INDUKTIONSKOMPATIBEL - Unser Tajine Topf ist geeignet für Gas,Induktion,Elektro,Glas und Ceran. Da es aus hochwertigem Aluminium besteht,halten Töpfe lange hohen Temperaturen stand und sind abriebfest, spülmaschinenfest. BESONDERES DESIGN - Der Deckelgriff und die Topfgriffe sind aus speziellem Material, um Verbrühungen zu vermeiden. Sie können den Topf einfach und sicher halten und den Deckel während oder nach dem Kochen öffnen ohne sich zu verbrühen. Dieses Tajine Topf ist nicht für den Backofen geeignet.

Tajine Schwarz – das besondere Garerlebnis Diese besondere Tajine von The Twinning Company ist die perfekte Kombination aus Tradition und Moderne. Gefertigt aus rotem Ton und mit einer Glasurschicht versehen, eignet sich der nordafrikanische Kochtopf bestens für jeden Kochliebhaber. Besonders das ansprechende Design und die Größe von etwa 25cm sind perfekt auf die Bedürfnisse eines jeden Koch Fans abgestimmt. Die Tajine besteht aus zwei Teilen – einem flachen, runden Boden und einem Deckel. Dieses traditionelle Verfahren trägt zur Erhaltung des Eigengeschmacks und der Nährstoffe bei, denn dieser besondere Tontopf verteilt die Wärme gleichmäßig. Die Zutaten werden mit wenig Fett oder Flüssigkeit vitaminschonend gegart. Das Gargut bleibt damit knackig . Egal ob für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte verwendet, mit dieser Tajine steht Ihren nächsten Kochabenden nichts im Wege. Umweltbewusst hergestellt ist diese Tajine auch ein guter Beitrag zum Umweltschutz . Die Tajine wird in Tunesien unter guten Bedingungen handgefertigt und die Bezahlung der Mitarbeiter erfolgt fair – ein echtes Fairtrade Produkt . Alle Produkte der Firma ",The Twinning Company", sind frei von Schwermetallen und ohne giftige Lasuren oder Beschichtungen . Es werden nur umweltfreundliche Materialien bei der Produktion verwendet. Sollten Sie hierzu noch weitere Rückfragen haben, melden Sie sich gerne bei uns. Auf Anfrage lassen wir Ihnen auch gerne das entsprechende Zertifikat nach EU-Richtlinie 84/500/EEC zukommen. Details: Handgefertigt aus Ton Glasierte Tajine Größe: Durchmesser 25 cm mit einer Gesamthöhe von etwa 22cm Umweltfreundliche Herstellung Fairtrade Reinigung mit Wasser Wichtig: Bitte beachten Sie allerdings die anhängende Gebrauchsanweisung , um die Langlebigkeit unsere Tajinen sicherzustellen. Vor dem ersten Gebrauch muss die Tajine 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden. Sollten Sie die Tajine nicht oft verwenden, bitte vor dem erneuten Gebrauch den Vorgang für etwa eine Stunde wiederholen. Diese Art von Ton-Tajine kann nicht mit starken Temperaturveränderunge n umgehen. Fügen Sie deshalb niemals einer warmen Tajine kalte Zutaten oder kalte Flüssigkeiten hinzu und ebenfalls einer kalten Tajine keine heißen Zutaten oder Flüssigkeiten. Bitte beachten: Heizen Sie den Ofen nicht vor! Erhitzen Sie die Tajine und Ihren Inhalt langsam im Ofen. Die heiße Tajine darf ebenfalls niemals auf eine kalte Theke oder Oberfläche gestellt werden. Bei Verwendung an einem Gasherd nutzen Sie immer einen massiven doppelwandigen Flammendiffusor (nicht mit einem Loch in der Mitte). Bei Verwendung mit einem Induktionsherd achten Sie bitte auf einen festen Induktionsadapter, der für Töpferei- Produkte geeignet ist. Bitte erhitzen Sie die Tajine und Ihren Inhalt entsprechend langsam. Bei Verwendung von Fleisch sollte dies vorab in der Pfanne etwas angebraten werden. Die Reinigung der Tajine darf nicht mit Spülmittel erfolgen. Am besten verwenden Sie etwas Wasser und ggf. etwas Zitronensaft oder Essig. Anbei finden Sie ein paar Beispiel-Rezepte, damit Ihren nächsten kulinarischen Erfahrungen nichts im Wege stehen kann. Tajine mit Kartoffeln, Spinat und gerösteten Walnüssen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g junge Kartoffeln 2 Handvoll Babyspinat 1 Dose Kichererbsen 2 EL Olivenöl 1 Prise Muskatnuss 25 TL Cayennepfeffer 5 TL gemahlener Kreuzkümmel 150-200 ml Gemüsebrühe 6 Walnüsse 1 kleines Bund Petersilie 1. Tajine entsprechend wässern. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Kartoffeln putzen und halbieren oder vierteln. Spinat waschen. Kichererbsen abtropfen. 3. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Kartoffeln, Spinat und Kichererbsen darüberlegen. Muskatnuss, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel darauf verteilen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Deckel auflegen und kaltes Wasser in die Dampfsperre füllen. Bei mittlerer Hit