pizzamehl

Das Pizzamehl "Costa d'Amalfi" hat sehr gute Verarbeitungseigenschaften, die mit den Tipps der Pizza-Meister entwickelt wurden. Nach dem Kochen hat der Teig eine goldene Farbe und eine hervorragende Rahmenentwicklung. Genießbar und geschmackvoll wie echte Napoleanpizza Schweben: 5 bis 7 Stunden, bei einer Temperatur von ca. 25C

Das Mehl der Profis: Caputo Cuoco Tipo 00 wird von professionellen Pizzabäckern weltweit geschätzt – mit 14,5 % Protein ideal für lange Teigruhe von 24 bis 72 Stunden Neapolitanische Tradition seit 1924: Aus der Mühle Neapels stammt dieses Pizzamehl Typ 00 – für authentische Ergebnisse mit luftigem Cornicione und perfekter Krume Grosspackung für leidenschaftliche Bäcker: Das 10 kg Paket (10 x 1 kg) ist ideal für regelmässige Pizza-Abende, Brot, Focaccia und weitere Spezialitäten Vielseitig in der Küche einsetzbar: Dieses Mehl eignet sich nicht nur für Pizzateig, sondern auch für herzhafte und süsse Backwaren wie Croissants und Brötchen Hohe Qualität, einfache Verarbeitung: Das fein gemahlene Weichweizenmehl Tipo 00 lässt sich leicht verarbeiten und liefert zuverlässig hervorragende Backergebnisse

✅ Mehl Typ 00: Dieses Caputo 00 Caputo Pizza-Mehl wird in Italien aus Weichweizen (Typ 00) hergestellt, der weniger Gluten enthält als Hartweizen. Dadurch entsteht ein leichterer und luftigerer Teig, der sich gut zum Backen im Ofen bei hohen Temperaturen eignet. ✅ HOHER PROTEINGEHALT: Caputo Pizzeria besitzt einen der höchsten Proteingehalte auf dem Markt (12,5%). Dadurch gelingt es Ihnen, Ihre Pizza besser zu machen, einen elastischeren und widerstandsfähigeren Teig zu produzieren, der Zutaten und Saucen verträgt, ohne pastös oder weich zu werden. ✅ DIE Mehl DER PIZZA-PROFIS IN ITALIEN: Das Pizza-Mehl Caputo Pizzeria 00 ist sicherlich die bekannteste und beliebteste Marke von Pizza-Profis auf der ganzen Welt und vor allem in Italien. Sie ist bekannt für seine gleichbleibende Qualität, Rückverfolgbarkeit und Versorgung mit hochwertigen Rohstoffen. Wenn Sie nach dem besten Mehl suchen, um Ihre Pizza wie in Italien erfolgreich zu machen, suchen Sie nicht mehr... ✅ OPTIMALE WASSERAUFNAHME - Die Wasseraufnahme des Caputo Pizza-Mehls ist optimal, wodurch ein geschmeidiger und leicht zu verarbeitender Teig entsteht. Dieses hochwertige Pizzamehl hat eine hohe Wasseraufnahme, in der Regel im Bereich von 60-65%. ✅ HÖCHSTER GESCHMACK UND NÄHRWERTE: Die Verarbeitung von Caputo-Mehl ist etwas Besonderes. Dieses hochwertige Pizzamehl ist oft unraffiniert und nicht biologisch abbaubar, was bedeutet, dass es noch den Keim und die Kleie des Weizens enthält. Dies verleiht ihm einen höheren Nährstoffgehalt und einen schmackhafteren Geschmack. ✅ LEICHTER VERDAUERN - Die niedrige Fermentationsrate des Caputo Pizzeria Mehls ermöglicht die Herstellung eines verdaulicheren und leichteren Pizzateigs. ✅ FÜR VIELE ANWENDUNGEN GEEIGNET - Caputo Mehl ist ein vielseitiges Pizzamehl, das sich für verschiedene Kochtechniken eignet, einschließlich Backen im Holzofen, Elektroofen oder Stein. Dieses hochwertige Mehl kann auch für andere Nudelrezepte wie Focaccia, Fladenbrot und frische Nudeln verwendet werden. ✅ ZUSAMMENFASSUNG: Das Caputo Pizzeria 00 Pizzemehl hat mehrere Vorteile für Pizza-Liebhaber, darunter einen hohen Proteingehalt, eine hohe Wasseraufnahme, einen geringen Aschegehalt, eine niedrige Gärrate und einen guten Ruf. Wenn Sie nach einem hochwertigen Mehl suchen, um Ihre Pizza auf jeden Fall wie in Italien erfolgreich zu machen, dann ist dies das Caputo Pizzeria Mehl, das Sie brauchen

🎁 Kostenlose Italian Gourmet tomaten 🍅 400gr 🍕 Perfektes Pizzamehl: Ideal für die Zubereitung von authentischer neapolitanischer Pizza. 🌾 Hochwertiges Weizenmehl Typ 00: Sorgt für eine hervorragende Teigstruktur und Elastizität. 📦 Große Packung: 2x 10kg, ideal für Pizzerien und Vielbäcker. 🇮🇹 Italienische Qualität: Vertrauen Sie auf die Exzellenz von Le 5 Stagioni.

KNUSPEIGEN GENUSS SELBST GEMACHT: Der Pizzaboden wird dank Hartweizengrieß besonders knusprig und garantiert ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit typisch italienischem Geschmack SCHNELLE ZUBEREITUNG OHNE GEHZEIT: Mit nur wenigen Zutaten und ohne benötigte Gehzeit ist die Zubereitung des Pizzabodens besonders unkompliziert EINFACHE ZUBEREITUNG: Blech fetten, Ofen vorheizen und die Backmischung mit Wasser und Öl zubereiten. Teig auf einer mit beispielsweise Pizzamehl bemehlten Fläche ausrollen. Pizza belegen und backen VIELSEITIGE MÖGLICHKEITEN: Mit der Backmischung lassen sich auch leckere Pizzarollen, Pizza-Sticks, traditionelles Faltenbrot und Co. selbermachen – Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt INHALT: Die Dr. Oetker Backmischung Pizzateig beinhaltet 320 g Backmischung (Reicht für ein Backblech oder zwei runde Pizzen) Mit der Backmischung Dr. Oetker Pizzateig Italienischer Art gelingt Ihre Lieblingspizza schnell und knusprig. Aus der Grundmischung entsteht knusprig-dünner Pizzateig für ein Backblech, den Sie mit leckeren Auflagen kombinieren können. Teig in 5 Min. zubereitet, dünn und knusprig Zusätzliche Rezeptalternativen finden Sie auf der Packungsinnenseite.

🍕 Mit unserem großen Pizza Set sind die gewappnet für den italienischen Abend mit frischer Pizza. Die Zutaten reichen für mindestens schmackhafte Pizzen 🍅 Die original San Marzano Tomate - eine der hochwertigsten Tomatensorten, von Hand geerntet im Süden Italiens, ist die perfekte Ergänzung zum originalen Pizzateig 🍴 Die dazugehörigen Rezepte helfen dir mit dem perfekten Pizzateig und einer original italienischen Sauce. Der perfekte Anfang für jeden Pizzabäcker 🔍 Inhalt: 6 x San Marzano Tomaten in der Dose & 6 x Caputo Pizzamehl & 1 x Caputo Trockenhefe - original italienische Zutaten 📮 sicher verpackt und schnell versandt, unsere Produkte werden mit größter Sorgfalt versendet und verpackt

PROFESSIONALE Pizzawender: Perfekter Helfer für Pizzaliebhaber. Vorbereiten, launchen, wenden und Pizzen zurückholen PERFORATION: Optimale Gleitfähigkeit dank durchdachter Perforation – weniger Kontaktfläche reduziert die Reibung spürbar. Kein verbranntes Mehl mehr: Die Löcher lassen überschüssiges Pizzamehl einfach durchfallen – für weniger Rauch, saubere Backergebnisse und minimalen Reinigungsaufwand. ROBUST & LEICHT: schaufel aus hochwertigem Aluminium eloxiert. Besonders leichtes Design für eine angenehme und mühelose Handhabung. Hitzebeständig, langlebig, leicht, anti-haft. ABNEHMBAR: Die abnehmbaren Griffe passen sich deinen Bedürfnissen an und lassen sich platzsparend verstauen – ideal für jede Küche! PFLEDGELEICHT: Im Handumdrehen sauber. Die besonders glatte Oberfläche macht die Reinigung zum Kinderspiel. Einfach unter fließendem Wasser abspülen – hygienisch, pflegeleicht und jederzeit bereit für den nächsten Einsatz.

ITALIENISCHE SEMOLA INTEGRALE RIMACINATA IM 10x 1KG VORTEILSPAKET – FEIN GEMEHLENER VOLLKORN HARTWEIZENGRIESS FÜR PIZZA, BROT, PASTA UND BACKEN Dieses Italian Gourmet Bundle enthält 10 Packungen Vollkorn Hartweizengrieß à 1kg und bietet ein starkes 10kg Vorratspaket für alle, die regelmäßig italienische Teige, Pizza, Brot, Focaccia, Pasta oder Gnocchi selbst zubereiten. Die fein nachgemahlene Semola eignet sich ideal für Hobbybäcker, Pizzaliebhaber, Pastafans, Familienküche, Vorratsschrank, Gastronomie und mediterrane Backrezepte. PERFEKT FÜR PIZZATEIG, BROTTEIG, FOCACCIA, CIABATTA, GRISSINI, SAUERTEIG, FLADENBROT UND RUSTIKALE BACKWAREN Die Semola Integrale Rimacinata kann vielseitig in der Backküche eingesetzt werden und ist besonders interessant für italienische Teigrezepte mit kräftiger Struktur. Ideal für Pizzaböden, Focaccia, Brot, Brötchen, Ciabatta, rustikale Fladen, Grissini, Sauerteig-Experimente und kreative Backideen mit Olivenöl, Kräutern, Tomaten, Käse oder Gemüse. IDEAL FÜR HAUSGEMACHTE PASTA, GNOCCHI, NUDELTEIG, TEIGWAREN UND ZUM BESTÄUBEN DER ARBEITSFLÄCHE Neben Backrezepten eignet sich die fein gemahlene Hartweizen-Semola auch für hausgemachte Pasta, Nudelteig, Gnocchi, Teigwaren und zum Bestäuben von Arbeitsflächen, Backblechen oder Pizzaschiebern. Dadurch spricht das Bundle Kunden an, die nach Semola für Pasta, Hartweizengrieß für Pizza, Pizzamehl, Pastamehl, Gnocchi-Mehl und italienischen Backzutaten suchen. VOLLKORN-VARIANTE FÜR RUSTIKALEN CHARAKTER – IDEAL FÜR KRÄFTIGERE TEIGE, MEDITERRANE REZEPTE UND AUTHENTISCHE ITALIENISCHE KÜCHENMOMENTE Die Vollkorn-Semola bringt einen intensiveren, rustikaleren Charakter in Teige und eignet sich besonders für Rezepte, bei denen Geschmack, Struktur und handwerkliche Optik im Vordergrund stehen. Perfekt für traditionelle italienische Küche, rustikale Pizza, hausgemachtes Brot, mediterrane Backwaren und kreative Familienrezepte mit natürlicherem Teigprofil. 10KG GESAMTINHALT MIT 10 EINZELPACKUNGEN – PRAKTISCH FÜR VORRAT, FAMILIEN, HOBBYBÄCKER, FOOD SERVICE, GASTRONOMIE UND REGELMÄSSIGES BACKEN Mit 10 Packungen à 1kg bietet dieses Bundle eine großzügige Vorratsmenge für viele Rezepte. Die Einzelpackungen sind praktisch zu lagern, flexibel zu öffnen und einfach zu portionieren. Ideal für Familienhaushalte, Pizzaküchen, Pastakurse, Hobbybäcker, Restaurants, Catering, Ferienwohnungen und alle, die italienische Mehl- und Grießprodukte gerne auf Vorrat kaufen. ITALIAN GOURMET BACK- UND KOCHBUNDLE – STARK POSITIONIERT FÜR SEMOLA, HARTWEIZENGRIESS, PIZZAMEHL, PASTAMEHL UND MEDITERRANE TEIGREZEPTE Dieses Bundle eignet sich besonders für Kunden, die gezielt nach Semola Rimacinata, Vollkorn Hartweizengrieß, italienischem Grieß, Mehl für Pizza, Mehl für Pasta, Pastateig, Pizzateig, Brotbacken, Focaccia, Gnocchi und mediterranen Backzutaten suchen. Die Kombination aus 10kg Gesamtinhalt, 1kg Einzelpackungen und vielseitiger Verwendung unterstützt eine starke Amazon-DE-Suchrelevanz.

✅ IDEAL ZUM BACKEN: Ideal für Brot, als Pizzamehl, Kuchen oder für Nudeln! Unser Weizenmehl 550 1kg ist nicht bis aufs Letzte ausgemahlen, sondern beinhaltet mehr Schalenanteile als Weizenmehl 405 und herkömmliche 550 Sorten und somit mehr Mineralstoffe. ✅ BÄCKEREI QUALITÄT: Denn Mehl ist nicht gleich Mehl: Die langjährige Erfahrung unserer Müller & schonende Vermahlung machen den Unterschied. Entsprechend der besonders hohen Qualitätsanforderungen der Bäckereien an unser Mehl 550, stellt unser Mühlmeister die optimale Getreidemischung zusammen. ✅ OHNE GENTECHNIK & BIO: Streng kontrollierter & ökologischer Bio Anbau. Das Weizenmehl 550 ist 100% naturrein und ohne Zuckerzusatz oder andere synthetische Farbstoffe / Geschmacksverstärker. Das Mahlgetreide stammt aus nahegelegenen Anbaugebieten in Bayern und Baden-Württemberg. ✅ TRADITION: SANUUS arbeitet mit dem letzten traditionsreichen Mühlenbetrieb im Oberallgäu zusammen, der seit dem 18. Jahrhundert hochwertige und nachhaltige Getreide Produkte herstellt. Kunden, die unser Mehl kaufen, schätzen vor allem die gleichbleibend hohe Qualität unseres Weizenmehl. ✅ Bio Qualität aus dem Allgäu: Erhältlich als 1kg, 2kg oder 10kg Sack. Wenn Sie Wert auf höchste Qualität für Lebensmittel legen, dann sind Sie bei uns richtig. Entdecken Sie weitere hochwertige & natürliche Food Produkte, indem Sie auf Amazon "SANUUS Better Living" suchen.

【Perfekter Sauerteig】Pizzaballenbox mit Deckel wurde speziell für die Reifung einzelner Teigbällchen entwickelt. Der Deckel des Pizzabehälters lässt sich leicht schließen und ermöglicht genau die richtige Luftzirkulation, sodass die Pizzateigkugel eine feuchte Oberfläche behält und die bei der Gärung entstehenden Gase trotzdem entweichen können. Um den besten Gäreffekt des Teigs zu erzielen. Durch die getrennte Lagerung wird außerdem verhindert, dass der Teig zusammenklebt. 【Einfach Entfernen Des Teigs】Pizza Gärbox hilft enorm beim Fermentationsprozess, die Hefeteigschale mit Deckel besteht aus flexiblem Silikon und hat eine antihaftbeschichtete Oberfläche. Der Pizzateig ist nicht klebrig, einfach umdrehen und der Teig kommt heraus, es gibt keinen stechenden Geruch, man kann ihn bedenkenlos verwenden, bei Teigen mit hohem Wassergehalt oder besonders klebrigem empfiehlt es sich, die Innenseite der Schachtel anzufeuchten mit etwas Olivenöl 【Pizzateig-Box mit optimaler Größe】Stilvoller Pizzateigbehälter ist für 250–300 g ausgelegt (die übliche Teigmenge pro Pizza). Kleine bis mittlere Hefemengen (2-10 g Frischhefe pro 1 kg Pizzamehl) bis zu 250-300 g. Die Hefeteigschüssel mit Deckel hat einen Durchmesser von 13 cm und eine Höhe von 8 cm und eignet sich daher ideal für die Aufbewahrung kleiner Teige im Kühlschrank. Das faltbare Design gewährleistet eine praktische Aufbewahrung bei Nichtgebrauch 【Leicht zu Reinigen】Pizza Teig Korrekturlesen Box kann als Pizzabelag oder Pizzateig-Gärungsbehälter verwendet werden (geeignet für Temperaturen von -40 °C bis +230 °C). Lässt sich leicht von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Es kann in der Mikrowelle, im Backofen und in der Spülmaschine verwendet werden, ist stapelbar, platzsparend und sehr praktisch. 【Vielseitig einsetzbar】Die Pizzabox kann als Belagbehälter für Pizzabeläge, Beilagen oder Teigreste zum Einfrieren oder Erhitzen verwendet werden und kann auch zum Aufbewahren und Transportieren von Pizzabelägen verwendet werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Muss für jeden eine Leidenschaft fürs Backen und Kochen. Ein idealer Begleiter.

CAPUTO PIZZERIA: Du erhältst 4 KG Caputo Pizzeria ein Pizzamehl vom Typ 00 (Weichweizenmehl). Für den perfekten Pizzateig. Die Original Zutat der neapolitanischen Pizzabäcker. CAPUTO SEMOLA: Du erhältst 1 KG Caputo SEMOLA ein Hartweizengrieß. Damit der Teig nicht klebt und eine richtig tolle Kruste bekommt TROCKENHEFE: 1x 100g Caputo Lievito Trockenhefe mit hoher Aktivität. Der Allrounder für alle Sauer- und Hefeteige. TEIGSPACHTEL: Die Teigspachtel hat eine Breite von 10cm. Mit ihr können die Teiglinge nach der Stockgare einfach aus der Teigballenbox entnommen werden. PIZZA TEIGBOX: Passend für deinen Haushaltskühlschrank. Damit dein Teig perfekt gelingt, solltest du den Teig im Kühlschrank gehen lassen. Die Pizza Teig Box hat deshalb eine Größe von 40x30x10 cm. STAPELBAR: Die Boxen sind mit und ohne Deckel miteinander stapelbar. Sie passen in den Kühlschrank, für eine optimierte Aufbewahrung. ABMESSUNGEN: Unsere Pizzaballenbox mit den optimalen Maßen von 40x30x10cm. Pro Box lassen sich bis zu 6 Pizzaballen aufbewahren – praktisch für Familie, Vorrat & Gastronomie. PERFEKT GEGÄRTER TEIG: Die Gärbox für Stock und Stückgare. Sie hält die Feuchtigkeit perfekt im Teig und verhindert das Austrocknen. Es entstehen luftige Pizzaböden mit tollem Aroma. FÜR JEDE PIZZA - Ob für den Steinofen, Profigrill, Kugelgrill, Holzkohlegrill, Gasgrill oder einfach nur der Backofen in der Küche. In der Gärbox gelingt jeder Teig.

Das Pizzamehl Vsuuvio ist ideal für die Zubereitung einer hochwertigen, sehr weichen, aromatischen und leicht verdaulichen Pizza. Besonders geeignet für den Einsatz bei Gärprozessen: Backwaren können vor der Verwendung auch mehrere Tage im Kühlraum gelagert werden. Gehzeit: 8 bis 12 Stunden bei ca. 25 °C.

Molino Caputo Nuvola Super Type '0' Pizzamehl – 25 kg Beutel Herkunftsland: Italien Die Verpackungsmaße des Produkts sind 61 cm L x 40,6 cm B x 15,2 cm H Das Verpackungsgewicht des Produkts beträgt 25 kg

Glutenfrei backen: Wie Sie Brot, Brötchen & Kuchen hinbekommen, die wirklich schmecken – obwohl Ihnen bisher alles trocken, bröselig oder „mehlig“ geraten ist Sie möchten glutenfrei backen, aber am Ende zerfällt das Brot beim Schneiden, Brötchen werden steinhart und Kuchen schmeckt irgendwie ... nach Kompromiss? Dann kennen Sie wahrscheinlich auch den Frust: teure Spezialprodukte, endlose Zutatenlisten und trotzdem Ergebnisse, die niemand wirklich essen will. Genau hier setzt dieses Glutenfrei-Backen-Kochbuch an: Es führt Sie Schritt für Schritt durch alltagstaugliche Rezepte, mit denen Sie wieder backen können, was viele vermissen – knusprige Krusten, saftige Krumen, fluffige Hefeteige und feines Gebäck. Ohne Spezial-Equipment, ohne „exotische“ Zutaten und ohne stundenlanges Rätselraten. Die meisten Zutaten bekommen Sie ganz normal in jedem Supermarkt, und durch die cleveren Basis-Mehlmischungen bauen Sie sich Ihre glutenfreie Backküche so auf, dass spontane Lust auf Pizza, Sonntagsbrötchen oder Zitronenkuchen endlich wieder möglich wird. Mehlmischungen & Starter, die wirklich funktionieren: Mit universeller Mehlmischung, rustikalem Brot-Mix, süßem Gebäck-Mehl, Pizzamehl-Mix sowie Sauerteigstarter und Tangzhong schaffen Sie die Basis für konstant gute Ergebnisse. Brote & Brötchen wie vom Bäcker – nur glutenfrei: Vom einfachen Kastenbrot über Kartoffel-Krustenbrot bis zum Reis-Sauerteigbrot sowie Sonntagsbrötchen, Laugenbrötchen, Kaiserbrötchen und französischem Baguette. Schnelle Alltagslieblinge für jede Gelegenheit: Mais-Tortillas, Naan, Pita-Taschen, Wraps und Socca – perfekt für die Lunchbox, das Abendessen oder für Gäste, ohne dass etwas auseinanderbricht. Herzhafte Highlights statt Verzicht: Pizza (Margherita, Bianca, Pfannenpizza), Flammkuchen, Quiches & Tartes sowie Teigtaschen und Kleingebäck wie Mini-Calzone, Samosas oder Pizzaschnecken – abwechslungsreich, familientauglich und sättigend. Süßes glutenfrei backen – von „mal eben“ bis festlich: Cookies, Plätzchen, Muffins, Waffeln, Rührkuchen, Tartes & Pies, Hefegebäck, Torten, Brandteig sowie Cremes, Füllungen und Glasuren für das perfekte Finish. Sie fragen sich, ob glutenfreies Backen wirklich „normal“ schmecken kann? Ja – wenn Struktur, Bindung und Teigführung stimmen. Deshalb bekommen Sie in diesem Buch nicht nur Rezepte, sondern ein durchdachtes System aus Mehlmischungen, Startern und bewährten Methoden, das Ihnen Sicherheit gibt. Und keine Sorge: Sie müssen kein Backprofi sein. Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Sie sie zuverlässig umsetzen können – selbst wenn Ihnen bisher glutenfreies Brot immer zu trocken wurde oder Sie schon mehrere Mehlmischungen frustriert aufgegeben haben. Außerdem brauchen Sie keine schwer erhältlichen Spezialzutaten: Die Zutaten sind bewusst so gewählt, dass Sie sie in der Regel im Supermarkt bekommen und sofort loslegen können.

Glutenfrei backen: Wie Sie Brot, Brötchen & Kuchen hinbekommen, die wirklich schmecken – obwohl Ihnen bisher alles trocken, bröselig oder „mehlig“ geraten ist Sie möchten glutenfrei backen, aber am Ende zerfällt das Brot beim Schneiden, Brötchen werden steinhart und Kuchen schmeckt irgendwie ... nach Kompromiss? Dann kennen Sie wahrscheinlich auch den Frust: teure Spezialprodukte, endlose Zutatenlisten und trotzdem Ergebnisse, die niemand wirklich essen will. Genau hier setzt dieses Glutenfrei-Backen-Kochbuch an: Es führt Sie Schritt für Schritt durch alltagstaugliche Rezepte, mit denen Sie wieder backen können, was viele vermissen – knusprige Krusten, saftige Krumen, fluffige Hefeteige und feines Gebäck. Ohne Spezial-Equipment, ohne „exotische“ Zutaten und ohne stundenlanges Rätselraten. Die meisten Zutaten bekommen Sie ganz normal in jedem Supermarkt, und durch die cleveren Basis-Mehlmischungen bauen Sie sich Ihre glutenfreie Backküche so auf, dass spontane Lust auf Pizza, Sonntagsbrötchen oder Zitronenkuchen endlich wieder möglich wird. Mehlmischungen & Starter, die wirklich funktionieren: Mit universeller Mehlmischung, rustikalem Brot-Mix, süßem Gebäck-Mehl, Pizzamehl-Mix sowie Sauerteigstarter und Tangzhong schaffen Sie die Basis für konstant gute Ergebnisse. Brote & Brötchen wie vom Bäcker – nur glutenfrei: Vom einfachen Kastenbrot über Kartoffel-Krustenbrot bis zum Reis-Sauerteigbrot sowie Sonntagsbrötchen, Laugenbrötchen, Kaiserbrötchen und französischem Baguette. Schnelle Alltagslieblinge für jede Gelegenheit: Mais-Tortillas, Naan, Pita-Taschen, Wraps und Socca – perfekt für die Lunchbox, das Abendessen oder für Gäste, ohne dass etwas auseinanderbricht. Herzhafte Highlights statt Verzicht: Pizza (Margherita, Bianca, Pfannenpizza), Flammkuchen, Quiches & Tartes sowie Teigtaschen und Kleingebäck wie Mini-Calzone, Samosas oder Pizzaschnecken – abwechslungsreich, familientauglich und sättigend. Süßes glutenfrei backen – von „mal eben“ bis festlich: Cookies, Plätzchen, Muffins, Waffeln, Rührkuchen, Tartes & Pies, Hefegebäck, Torten, Brandteig sowie Cremes, Füllungen und Glasuren für das perfekte Finish. Sie fragen sich, ob glutenfreies Backen wirklich „normal“ schmecken kann? Ja – wenn Struktur, Bindung und Teigführung stimmen. Deshalb bekommen Sie in diesem Buch nicht nur Rezepte, sondern ein durchdachtes System aus Mehlmischungen, Startern und bewährten Methoden, das Ihnen Sicherheit gibt. Und keine Sorge: Sie müssen kein Backprofi sein. Die Rezepte sind so aufgebaut, dass Sie sie zuverlässig umsetzen können – selbst wenn Ihnen bisher glutenfreies Brot immer zu trocken wurde oder Sie schon mehrere Mehlmischungen frustriert aufgegeben haben. Außerdem brauchen Sie keine schwer erhältlichen Spezialzutaten: Die Zutaten sind bewusst so gewählt, dass Sie sie in der Regel im Supermarkt bekommen und sofort loslegen können.

BIO Pizzagewürzmischung „I Love Pizza“ (Pizza seasoning) 500g, eine aromatische Kräuter- und Gewürzkomposition für Pizza, Tomatensaucen und Ofengerichte mit mediterranem Charakter. Abgefüllt in Deutschland und verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran Pizzagewürzmischung „I Love Pizza“ zeichnet sich durch eine klassische Kräuterbasis aus, die die vertrauten Aromen der italienischen Küche in ausgewogener Komposition vereint. Oregano und Basilikum prägen das warme Kräuterbild, während Thymian und Majoran eine würzige Tiefe einbringen. Knoblauch und Paprika sorgen für eine herzhafte Grundwürze, Rosmarin ergänzt die aromatische Struktur. Fenchel und eine Spur Orangenschale setzen einen dezent frischen Akzent, Pfeffer und Chili runden mit milder Schärfe ab. So entsteht eine harmonische Kräuterwürze für Pizza, Pasta, Tomatensaucen und Ofengerichte, die an klassische Pizzerien erinnert. Beim Zubereiten entfaltet die Gewürzkomposition ihr Aroma besonders gut, wenn sie direkt in die Tomatensauce eingerührt wird. Für eine klassische Pizza genügen meist 1–2 TL pro Pizza, die Menge lässt sich je nach Geschmack anpassen. So entsteht eine aromatische Grundlage für viele Varianten, von Pizza Margherita über Hawaii bis zu Pizza Supreme. Die ausgewogene Würze harmoniert mit Zutaten wie Mozzarella, Schinken, Ziegenkäse oder Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Paprika. Ob Diavolo, Tonno, Prosciutto, Funghi oder vegetarische Varianten – auch Pizza ohne Käse sowie vegane Zubereitungen lassen sich damit abrunden. Ebenso geeignet für Low Carb Gerichte und Familiengerichte. Über die klassische Pizza hinaus zeigt die Mischung ihre Vielseitigkeit in Calzone, Baguettes, Pizzaschnecken oder einer herzhaften Pizzasuppe. Auch für Pizzabrötchen, Pizza Donuts und Mini Pizzen eignet sich die Gewürzmischung ideal und verleiht ihnen eine aromatische, mediterrane Note. Selbst auf Bruschetta sorgt sie für eine angenehm würzige Note. Die Komposition passt nicht nur für den klassischen Pizza Ofen, sondern auch für Backofen Blech, Holzofen, Grill, Pfanne oder Airfryer. Sie kann in die Sauce eingerührt, über den Belag gestreut oder mit Öl vermischt werden und ist flexibel einsetzbar. So entstehen vielfältige Varianten, vom schnellen Teig bis hin zu traditionellen Hefe- oder hefefreien Zubereitungen, etwa mit Quarkteig oder klassischem Mehl anstelle von Pizzamehl. Auch kreative Ideen wie Pizza-Dip, würzige Chips, Raclette, Pasta oder mediterrane Gemüsegerichte profitieren von der ausgewogenen Kräuterwürze. Als Topping lässt sich die Mischung zudem einfach über die fertige Pizza streuen und sorgt für ein zusätzlich intensiviertes Aroma. Stellen Sie sich vor, eine Pizza kommt frisch aus dem Ofen und der Duft von Kräutern und warmem Teig erfüllt den Raum. Die Gewürze verbinden sich mit fruchtiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse zu einem harmonischen Ganzen. So entsteht ein Genussmoment, der warm, vertraut und typisch italienisch wirkt – wie ein kleines Stück Urlaub auf dem Teller. Oregano*, Basilikum*, Knoblauch*, Paprika*, Thymian*, Rosmarin*, Majoran*, Fenchel*, Orangenschale*, Pfeffer*, Chilli*

PIZZA-MEHLMISCHUNG MIT LIEVITO MADRE IM 6x 750G VORTEILSPAKET – IDEAL FÜR HAUSGEMACHTEN PIZZATEIG UND ITALIENISCHE BACKIDEEN Dieses Italian Gourmet Bundle enthält 6 Packungen Pizza-Mehlmischung mit Lievito Madre à 750g und bietet insgesamt 4,5kg Pizza-Mix für die heimische Küche. Die Mischung eignet sich perfekt für Kunden, die italienischen Pizzateig, Blechpizza, Focaccia, Pizzabrot und mediterrane Ofengerichte zu Hause zubereiten möchten – ideal für Familien, Pizzafans, Vorratskäufer und regelmäßige Pizzaabende MIT LIEVITO MADRE – FÜR NATÜRLICHE TEIGFÜHRUNG, AROMATISCHEN PIZZABODEN UND KLASSISCHE ITALIENISCHE PIZZA-MOMENTE Die Backmischung ist auf die Zubereitung von Pizza mit Lievito Madre ausgelegt und spricht Kunden an, die nach Pizza Mix, Pizzamehl, Pizzateig Mischung, Sauerteig Pizza, italienischer Pizza Backmischung und Pizza-Mehlmischung suchen. Sie ist eine praktische Lösung für alle, die den Teig nicht komplett selbst zusammenstellen möchten und trotzdem ein authentisches Pizza-Erlebnis zu Hause wünschen. LAUT VERPACKUNG FÜR 2 BACKBLECHE PRO PACKUNG – PRAKTISCH FÜR FAMILIENESSEN, PARTYS, GÄSTE UND WOCHENEND-PIZZA Eine Packung ist laut Frontetikett für 2 Backbleche ausgelegt, wodurch das gesamte Bundle eine starke Vorratslösung für mehrere Pizzaabende bietet. Ideal für Familien, Kinder, Paare, WGs, Geburtstage, Filmabende, Spieleabende, Gäste, Partys, Vereinsabende, Ferienwohnungen und alle Haushalte, die gerne mehrere Bleche Pizza oder Focaccia gleichzeitig vorbereiten. VIELSEITIG FÜR PIZZA, BLECHPIZZA, FOCACCIA, PIZZABROT, FLADENBROT, SNACKS UND MEDITERRANE OFENREZEPTE Die Mehlmischung kann flexibel für verschiedene Backideen verwendet werden: klassische Margherita, Pizza mit Gemüse, Salami-Pizza, Thunfisch-Pizza, Focaccia mit Rosmarin, Pizzabrot mit Olivenöl, kleine Party-Pizzen, herzhafte Snacks oder kreative Familienrezepte. Dadurch eignet sich das Bundle nicht nur für Pizza, sondern auch für viele mediterrane Gerichte aus dem Ofen. 4,5KG GESAMTGEWICHT MIT 6 EINZELPACKUNGEN – STARKE VORRATSLÖSUNG FÜR KÜCHE, SPEISEKAMMER, FERIENWOHNUNG UND PIZZA-FANS Mit 6 Packungen à 750g erhalten Sie eine großzügige Vorratsmenge, die sich sauber lagern und flexibel verwenden lässt. Die Einzelpackungen sind praktisch für portionsweise Nutzung und eignen sich für Familienküchen, Vorratskammern, Ferienwohnungen, Wochenendhäuser, Hobbybäcker, Pizza-Fans und alle, die Pizza-Mehlmischungen regelmäßig nutzen möchten. INKLUSIVE ITALIAN GOURMET POLPA GRATIS – PERFEKTE TOMATENBASIS FÜR PIZZA, PASTA, BRUSCHETTA UND ITALIENISCHE KOCHIDEEN Zusätzlich enthält das Bundle eine Italian Gourmet Polpa gratis. Dadurch entsteht ein besonders starkes Pizza-Vorteilspaket mit Pizza-Mix plus passender Tomatenbasis. Die Polpa eignet sich ideal für Pizza al Pomodoro, Pasta, Bruschetta, Tomatensaucen, Gemüsegerichte, Suppen und mediterrane Familienrezepte und erhöht den wahrgenommenen Gesamtwert des Angebots.

[ Praktische Pizzaschieber Set ]- Das 4-teilige Pizzaofen Zubehör Set umfasst 2 Pizzaschaufeln (30cm und 23cm) aus Aluminium mit harteloxierter Oberfläche, jeweils mit einem 40 cm langen Griff, sowie 1 Pizzaschneider mit einer 35 cm langen Edelstahlklinge und 1 Pizzaofenbürste aus Messing. Das 4-teilige Pizzaschaufel Set ermöglicht einen perfekten Pizzagenuss und erfüllt verschiedene Bedürfnisse. [ Leichtes Alu-Pizzaschieber, schützend und leicht zu bedienen ]- Der Pizzaschieber mit langer Stiel und Metallblech, vereinfacht das Ein- und Ausheben von Pizzen, schützt vor Verbrennungen, und ermöglicht sauberes Legen von selbstgemachten Pizzas auf Stein oder in Ofen. Leichtgewicht, einfach zu bedienen, Ideal für den Heimgebrauch und Profi. [ Perforierter Pizzaschieber optimiert Geschmack und Handhabung ]- Der löchrige Pizzaschaufel ist leicht zu handhaben und präzise beim Setzen der Pizza im Ofen. Die Löcher lassen viel Pizzamehl fallen, was Verbrennungen und bitteren Geschmack verhindert, und sorgt so für gleichmäßiges Backen und eine perfekte Kruste. Die Aluminiumgriffe der zwei Pizza-Wendeheber sind robust, langlebig und abnehmbar. [ Profi-Pizzamesser ] Das 32 cm lange Pizzamesser mit ergonomischem Griff ermöglicht saubere und gleichmäßige Schnitte. Die gebogene Form hilft, den Belag beim Schneiden an Ort und Stelle zu halten. [ Praktische Pizzasteinbürste ] Die Pizzaofenbürste ist als das ideale Werkzeug für Ihren Backofen konzipiert. Sie sind mit einer integrierten Schaufel ausgestattet, die eine schnelle und einfache Reinigung der Pizza-Steine und der Backofenwände ermöglicht. Die Reinigungsbürste für Pizzaofen ist sowohl für zu Hause als auch für Restaurants geeignet und kompatibel mit einer Vielzahl von Backöfen. [ Sicherheit & Pflegehinweis ] - Lassen Sie den Pizzastein oder Pizzaofen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie die Pizzabürste verwenden. Andernfalls könnten die Borsten beschädigt werden. Dies gewährleistet eine schonende Reinigung und verlängert die Lebensdauer.