filetiermesser

【Hochwertiger Edelstahl Filetiermesser】 Das HOSHANHO Filetiermesser besteht aus Hochwertig 10Cr15CoMoV-Innenkern und ist mit 4 Lagen laminiertem Verbundstahl mit einer Härte von 60–62 HRC überzogen. Die 5-lagige Verbundstahlstruktur erhöht nicht nur die Festigkeit, sondern verbessert auch die Biegefestigkeit der Klinge. Unser Fischmesser ist das perfekte Werkzeug zum Filetieren von Fisch, Trimmen von Fleisch oder Entgräten und macht jede Küchenarbeit zum Kinderspiel. 【Rasiermesserscharfes Ausbeinmesser】Das Filetiermesser wird von unseren professionellen Handwerkern wiederholt mit einer 15-Grad-Doppelschrägkante von Hand poliert und hat eine scharfe, sich verjüngende Spitze, die für außergewöhnliche Schärfe und Flexibilität sorgt. Das Ausbeinmesser zum Fleischschneiden bietet eine höhere Schnittgenauigkeit und Laufruhe bei der Verarbeitung von Zutaten wie Geflügel, Fleisch usw. 【Komfortabler ergonomischer Griff】 Der Griff dieses Ausbeinmessers besteht aus natürlichem rotem Sandelholz, das hart und dicht ist. Es ist sehr druck- und kratzfest, sehr langlebig und verschleißfest. Seine ergonomische Form bietet hervorragende Rutsch- und Rissfestigkeit und sorgt für einen komfortablen, sicheren Griff auch bei stundenlangem Gebrauch. So werden Belastungen und Ermüdungserscheinungen reduziert. 【Flexibles und ausgewogenes Design】 Mit einer flexiblen, leichten Klinge und einem perfekt ausbalancierten Griff bietet dieses Fischfiletiermesser ultimative Kontrolle für anspruchsvolle Aufgaben. Das einzigartige Design der Klinge verbessert die Manövrierfähigkeit und ermöglicht ein leichtes Gleiten durch Fisch und Fleisch. Dieses Angelmesser ist ideal für feine Arbeiten wie das Häuten und Entbeinen. 【Vielseitiges Fischfiletiermesser für alle Küchenaufgaben】 Das HOSHANHO Entbeinungsmesser eignet sich nicht nur ideal zum Filetieren von Fisch, sondern auch perfekt zum Trimmen, Entbeinen und Enthäuten von Fleisch. Sein schlankes Design wird in einer stilvollen Geschenkbox geliefert und ist somit ein ausgezeichnetes Geschenk für jeden Hobbykoch oder Profikoch.

HOCHWERTIG EDELSTAHL: Die Klinge des Filetiermessers besteht aus hochwertigem Edelstahl mit einer Härte von 55-57 HRC, wodurch eine hochgradige schmutzabweisende Qualität entsteht, ideal für Outdoor Aktivitäten. Nutzer kann bleibt das Filetiermesser lange erhalten und verspricht optimale Schneidergebnisse. ERGONOMISCHER GRIFF: Das Filetiermesser hat einen ergonomisch geformten Griff mit einer Länge von 185 mm, so dass sowohl große als auch kleine Hände einen bequemen Halt finden. Der Griff ist aus rutschfestem Gummi liegt sicher in der Hand und minimiert das Gewicht des Messers auf 170 g. Die Griffmusterung unterstützt auch in feuchter Umgebung einen sicheren Halt. SCHARFE KLINGE: Schönes klappbare Filetiermesser mit 140 mm rostfreier Superflexklinge von Dragon Riot. Das Dragon Riot klappbare Filetiermesser hat eine Klingenstärke von 2 mm. Die scharfe beschichtete Klinge gleitet extrem leicht durch den Fisch und Sie erhalten mühelos sauber geschnittene Filets. Die Beschichtung reduziert die Reibung auf fast Null und schützt die Klinge vor Korrosion. LEICHT ZU TRAGEN: Das Filetiermesser ist gekennzeichnet durch eine lange, schmale und flexible Klinge. Beim Fleisch entfernt man mit der scharfen Klinge des Filetiermessers Sehnen oder Haut und auch das Fruchtfleisch von Obst und Gemüse lässt sich damit schnell vom Kerngehäuse lösen. Mit Messerschleifer und Nylonscheide ist dieses klappbare Filetiermesser sehr einfach unterwegs zu tragen. IDEALE GESCHENK: Das Filetiermesser wird hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet. Ob Hobby- oder Profikoch, Angler oder Jäger, ein gutes Filier- oder Filetiermesser gehört in jede Küche, beziehungsweise in jede Ausrüstungskiste. Durch die Beschichtung der Klingen, die Reinigung der Klinge nach dem Gebrauch ist extrem einfach. Mit unseren Premium-Geschenkbox ist es ein tolles Geschenk für Ihre Freunde!

Artikelattribute Gesamtlänge 30,6 cm Gewicht 133 g Grifflänge 11,9 cm Klingenlänge 18,7 cm Hersteller Marttiini Oy Verkauf ab 18 nein Klingenart Feststehend Klingenmaterial Chromstahl Brand Marttiini Griffmaterial Birke Status Messertyp Angelmesser

Filetiermesser mit Klinge aus NITRUM Edelstahl, ergonomischer Griff aus farbigem Polypropylen, HACCP codiert

【Ultrascharfes Entbeinmesser】 Die Klinge des fischmesser ist beidseitig präzise in einem 16°-Winkel geschliffen und ihre Schärfe ist vergleichbar mit der eines professionellen Fleischermessers. Das geschwungene Klingendesign vereint Flexibilität und Robustheit und ermöglicht das mühelose Trennen von Fleisch und Gräten von Fisch, Rippchen und Geflügel. Die Klinge des Fischmessers hat eine glatte, splitterfreie Oberfläche, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahrt. 【Handgeschmiedeter Kohlenstoffstahl】 Hergestellt aus hochwertigem Kohlenstoffstahl mit einer Schmiedehärte von 58 ± 2 HRC. Küchenmesser scharf mit unübertroffener Schärfebeständigkeit und Robustheit. Der Kohlenstoffgehalt wird präzise zwischen 0,12 % und 0,20 % kontrolliert, was die Festigkeit des filitiermesser scharf fisch deutlich erhöht und es verschleißfester macht. 【Ergonomische Full-Tang Struktur】 Das schneidemesser ist mit einer Full-Tang-Klinge geschmiedet, die nahtlos von der Spitze bis zum Griff verläuft und mit drei Nieten verstärkt ist, um allgemeine Festigkeit und Robustheit zu gewährleisten. Die Krümmung der Klinge des Ausbeinmessers passt sich Ihrer Handfläche an und verteilt den Druck. Selbst Profiköche können es problemlos über einen längeren Zeitraum führen. 【Einzigartiges und Klassisches Design】 Das HOSHANHO Küchen-Fleischmesser wurde sorgfältig geschnitzt und vom Designer wiederholt getestet. Dabei wurde es von traditionellen Entbeinungstechniken inspiriert. Das Hammermuster auf der Klinge reduziert die Reibung, verhindert das Anhaften von Fleisch und Rückständen und erleichtert die Reinigung. 【Handwerkskunst und Funktionalität】 Die handgeschmiedete Handwerkskunst vereint Ästhetik. Flexible Kochmesser profi messer und filetiermesser fleisch haben stromlinienförmige Messermuster und Holzgriffe, um die Qualität hervorzuheben. Die exquisite Geschenkboxverpackung ist eine durchdachte Wahl sowohl für Kochanfänger als auch für Profiköche und ein durchdachtes Geschenk für Feiertage und Einweihungsgeschenke.

161 Lagen Pulverstahl SG2 Griffschalen aus widerstandsfähigem Micarta Handgeschliffen Per Hand graviert 100% Made in Seki, Japan

【Rasiermesserscharfe rostfreie Klingen】Alle neuen Golden Bird angel messer und das Fisch Filetiermesser profi set verwenden erstklassige, rasiermesserscharfe 5Cr15Mov Edelstahlklingen mit einer schönen schwarzen Titaniumbeschichtung. Unsere fischmesser angeln outdoor behalten ihre Schärfe sowohl in Süß- als auch in Salzwasser länger bei und machen das Schneiden von Ködern, das Filetieren von Fischen aller Größen und das Steaken von großen Wildfischen einfacher als je zuvor. 【Rutschfester Super-Polymer-Griff】Wir verwenden die bequemsten und rutschfesten Super-Polymer-Griffe für Ihre Sicherheit und Ihren Komfort. Diese Griffe liegen gut in der Hand und sorgen dafür, dass Sie Ihr outdoor messer immer fest im Griff haben. Diese Griffe lassen sich auch leicht reinigen und bleiben länger gut aussehen. 【Das richtige Messer für den Job】Das 15cm filitiermesser ist steif und stark, es hat eine gezackte Oberkante, die das Schneiden gefrorener Köder schnell und einfach macht. Die 16,5 cm, 19 cm und 24 cm langen angel messer set sind nicht nur scharf, sondern haben auch die perfekte Flexibilität, damit das filetiermesser für fische den natürlichen Konturen für perfekte Filets folgen kann. 【Inklusive Messerschutzscheide】Jedes fischmesser angeln wird mit einer leichten und robusten Scheide geliefert, um die Klinge zu schützen und Sie zwischen den Arbeiten zu bewahren. Das einzigartige Design der Scheide verriegelt den Griff zur Sicherheit, kann aber bei Bedarf leicht entfernt werden. Die offenen Schlitze in der Scheide sind so konzipiert, dass Wasser leicht ablaufen kann, damit Ihre filetiermesser fleisch trocken und scharf bleiben. 【Qualitätsgarantie】 Golden Bird ist ein etabliertes Unternehmen und jedes scharfe ausbeinmesser set Überleben durchläuft einen strengen Test vor jeder Lieferung. Unser Ziel ist es, unseren Kunden ein zufriedenstellendes Einkaufserlebnis zu bieten. Wenn Sie etwas finden, kontaktieren Sie uns bitte sofort per E-Mail. Dies ist eine lebenslange Garantie.

Edelstahl

Damast Filetiermesser: Exclusive Damastmesser für die Profiküche und die Hobbyküche Produktdetails: • Produkt: Filetiermesser • Klinge: 67-lagiger Damaststahl • Rockwell-Härte: 60 - 62 • Gesamtlänge: ca.28. cm • Klingenlänge: ca.15cm • Klingenbreite: ca. 3 cm • Gewicht: ca. 125.3 g • Messergriff: blaues Harzgriff Hohe Qualität im Kern Damast Küchenmesser bestehen aus 67 Lagen Edelstahl-Damast, welche rasiermesserscharf im Winkel 16 Grad geschliffen ist. Unsere Klingen sind beidseitig geschliffen, sodass sie für Rechts- wie auch Linkshänder geeignet sind. Einzigartige Textur Die individuelle Struktur des Damaststahls sowie die Maserung, machen jedes Messer zu einem Unikat. Ein exzellentes Fleischmesser aus Damaszenerstahl ist vielmal schärfer als ein gewöhnliches Stahlmesser, verhindert Korrosion und Verschleiß und sorgt für ein gesundes Leben in der Küche. Perfekte Balance Bei unserer Messer ist der Griff aus Harz gearbeitet, welcher sich schmeichelnd in jede Hand legt. Durch die ergonomisch geformten Griffe wird ein sicheres und angenehmes Arbeiten garantiert. Das Damastmesser wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert. Die Geschenkbox zeichnet sich durch Ihre schlichte Farbe, fortgeschritten und kommt auch als Geschenk sehr gut an.

Für die haarscharf geschliffene Klinge verwendet Marttiini einen hochwertigen, rostfreien Stahl. Der Kunststoff mit dem breiten Knebel gibt der Hand festen Halt. In der mitgelieferten Kunststoff-Scheide ist das Messer sicher untergebracht.

Das Fischfiletiermesser hat eine besondere Klingenform mit breiter Klingenspitze und ansonsten schlanker 15 cm langer Klinge. Mit seiner halbflexiblen Klinge ist es perfekt zum Lösen der Fischhaut und zum Filetieren geeignet. Details: Klingenlänge: 15 cm Gesamtlänge: 28 cm Klingenhöhe: 1,9 cm Gewicht: 112,4 Gramm Klinge: XCrMoVMn Stahl (rostfrei) - gestanzt Griff: Kunststoff POM Die polierte standfeste Klinge des Filitiermesser's ist aus hochlegiertem rostfreien Stahl gefertigt (X55CrMo14, 56°), mit Lasergeprüfter, präziser Schneidgeometrie Das Fleischermesser hat keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl Das Messer besitzt eine extra breite Daumenauflage, Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz

Marttiini Filetiermesser 19 cm, Lederscheide | mit persönlicher Wunschgravur, Sport > Camping & Outdoor > Werkzeuge > Taschenmesser

Echt finnisches Filetiermesser von Marttiini mit einer sehr scharfen, rostfreien Klinge und einem wohlgeformten holz. Mit Lederscheide mit Kunststoffeinsatz, der ein Durchstechen verhindert.

Damast Messer G10 Serie - Spitzenklasse Küchenmesser. Höchste Qualität Damaststahl HRC bis 60±2. Spezifikation: Klingenlänge: 145mm Messerlänge: 275mm Gewicht: 211g Klingendicke: 3mm Ultra Scharfe Klinge &, Allzweckmesser Material: Damaststahl VG10 Scharfes Schleifen bei 15 Grad doppelt abgeschrägt. Einfach zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Gemüse, Obst und Fleisch. Ideal für professionelle Köche, kulinarische Experten und unerfahrene Hobbyköche. Das schöne Muster, das beim Schmieden von Damaststahl entsteht. Bequemer Rutschfester Griff G10 Griff mit Pflaumenmessingnägeln (kein Verzerren, kein Schrumpfen und nicht verblasst). Drei Kupfernägel zur Stärkung des Küchenessers. G10 Material ist isoliert, korrosionsbeständig und verschleißfest. Moderates Biegen macht das Gefühl fit. Rutschfest in nassen Händen und liegt angenehm in der Hand. Achtung Reinigen Sie das Kochmesser nach jedem Gebrauch. Handwäsche wird dringend empfohlen. Halten Sie es von Kindern fern. Die Klinge ist sehr scharf. Bitte testen Sie die Messerschärfe nicht mit dem Finger.

Highlight dieses Marttiini Filetiermessers ist die extrem biegsame, rostfreie Superflex-Klinge. Stilgerecht für ein finnisches Messer präsentiert sich der Griff aus hitzebehandeltem, gewachstem Birkenholz. Eine braune Lederscheide mit Gürtelschlaufe macht die Ausstattung komplett.

Original finnisches Filetiermesser von Marttiini mit einer sehr scharfen, rostfreien Klinge aus Marttiini-Chromstahl und Holzgriff. Inklusive Lederscheide mit Kunststoffeinsatz, der ein Durchstechen verhindert.

Für alle, die es beim Filetieren besonders biegsam mögen. Dieses Marttiini Filetiermesser wartet mit einer rostfreien Superflex-Klinge auf. Der Griff aus hitzebehandeltem, gewachstem Birkenholz sorgt für eine angenehme Handlage und eine typisch skandinavische Optik. In der robusten Lederscheide mit Gürtelschlaufe lässt sich das Messer bequem transportieren.

DiiHAUZZ 18 cm Filetiermesser, Profi Ausbeinmesser aus hochwertigem 5Cr15MoV, Garten & Terrasse > Hand-Gartengeräte & Zubehör > Äxte & Beile

Damast-Filetiermesser (Serie B37)

Artikelattribute Gesamtlänge 27 cm Gewicht 106 g Grifflänge 11,7 cm Klingenlänge 15,3 cm Hersteller Marttiini Oy Verkauf ab 18 nein Klingenart Feststehend Klingenmaterial Chromstahl Brand Marttiini Griffmaterial Birke Status Messertyp Angelmesser

Artikelattribute Gesamtlänge 19,90 cm Gewicht 53 g Grifflänge 9,9 cm Klingenlänge 10 cm Hersteller Marttiini Oy Verkauf ab 18 nein Klingenart Feststehend Klingenmaterial Chromstahl Brand Marttiini Griffmaterial Birke Status Messertyp Angelmesser

Artikelattribute Farbe schwarz Gesamtlänge 27,3 cm Gewicht 115 g Grifflänge 11,8 cm Klingenlänge 15,5 cm Hersteller Marttiini Oy Verkauf ab 18 nein Klingenart Feststehend Klingenmaterial Edelstahl Brand Marttiini Griffmaterial Kautschuk Status Messertyp Angelmesser

Flexibel und geschmeidig zum Filetieren: Die Klinge wurde mit der idealen Balance aus Steifheit und Flexibilität entwickelt. Sie biegt sich leicht, um den natürlichen Konturen von Fisch und Fleisch zu folgen, und ermöglicht so müheloses Schneiden extrem dünner, gleichmäßiger Scheiben. Egal, ob Sie Lachs filetieren, Hähnchen vorbereiten oder zarte Stücke portionieren – sie gleitet sanft entlang der Gräten und der Haut und liefert jedes Mal saubere, professionelle Ergebnisse. Elegante Weihnachtsgeschenk-Ideen: Präsentiert in einer schicken Premium-Geschenkbox ist dieses Dragon Riot Messer ein aufmerksames und beeindruckendes Geschenk für Köche, Hobbyköche oder alle, die Leidenschaft für hochwertige Küchenwerkzeuge hegen – ideal für Feiertage, Weihnachten, Einweihungspartys oder besondere Anlässe. Ergonomischer Harz-Griff mit sicherem Halt: Der Griff ist aus langlebigem Harz gefertigt und bietet eine glatte, konturierte Oberfläche, die auch bei nassen Händen einen festen, rutschfesten Griff gewährleistet. Das Halbbolster-Design sorgt für eine bessere Balance und verhindert, dass die Finger auf die Klinge abrutschen, während dekorative Mosaik-Nieten für einen eleganten Finish sorgen. Ausgewogenes und optisch eindrucksvolles Design: Perfekt ausbalanciert für Komfort und Kontrolle, liegt dieses Ausbeinmesser profi bei der Arbeit natürlich in der Hand. Das markante Klingenmuster und die raffinierte Verarbeitung verleihen ihm sowohl Funktionalität als auch Schönheit – ein Blickfang, der jede Küche bereichert. Hinweise zur Sicherheit: 1.Die Klinge ist scharf. Bitte verwenden Sie das Filetiermesser Fisch mit Vorsicht. 2. Das Fischmesser eignet sich nicht zum Hacken von Knochen, Nüssen oder anderen harten Lebensmitteln. Bitte nutzen Sie es auch nicht zum Öffnen von Dosen oder zum Schneiden von Metall, Glas oder anderen harten Gegenständen. 3.Vor der ersten Anwendung sollte das Schutzöl auf der Klinge mit warmem Wasser und Spülmittel abgewaschen werden.

Verpackungseinheit: 3 Stück | Klinge: 7'' | Klingenlänge: 182 mm | Merkmale: Filetiermesser Ceviche Fillet ~ Das Filetiermesser besitzt das richtige Maß an Klingenflexibilität, um saubere Schnitte zum Kinderspiel werden zu lassen ~ SALTRx™ macht die 18,2 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl 5Cr15MoV besonders korrosionsbeständig ~ Der strukturierte Griff aus Polypropylen ist bestens für die angeltypische nassfeuchte Umgebung geeignet ~ Eine Befestigungsöse am Griffende ~ Kunststoff-Klingensch...

RASIERMESSERSCHARF - Die rostfreie 21 cm lange Edelstahlklinge aus Krefeld sorgt für den perfekten Schnitt, ohne das Schneidgut zu quetschen. Die spezielle Legierung bietet maximalen Rost- und Korrosionsschutz. VIELSEITIG - Das Chefmesser besticht durch vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Perfekt geeignet zum Schneiden von Kräutern, Gemüse oder Fleisch für Profis und Hobbyköche. Das Herzstück der Küche. DEUTSCHER EDELSTAHL - Der Spezialedelstahl X50CrMoV15 definiert sich durch seinen hohen Anteil von Chrom und Kohlenstoff. Der Härtegrad von 55 HRC sorgt für eine längere Schärfe trotz täglicher Verwendung. ERGONOMISCH - Die durchgehende Edelstahlklinge sorgt für die perfekte Balance beim Schneiden. Der rutschfeste ABS Griff aus Kunststoff sorgt für eine optimale Gewichtsverteilung und Stabilität für hohe Ansprüche. GARANTIE - Erprobt gemeinsam mit Profiköchen aus renommierten Gastrobetrieben, geben wir Ihnen ein kostenloses 30-tägiges Rückgaberecht sowie 2 Jahre Materialgarantie. Getestet und geprüft in unserem hausinternen ISO-Qualitätslabor (ISO9001).

ULTRASCHARF & PRÄZISE: Die 15,7 cm lange Klinge aus 3Cr14-Klingenstahl ermöglicht exakte, saubere Schnitte beim Filetieren von Fisch und Fleisch und bleibt dauerhaft scharf im täglichen Einsatz. ROBUSTES MATERIAL: Die Klinge aus rostfreiem 3Cr14-Klingenstahl und der strapazierfähige Kunststoffgriff sorgen für Langlebigkeit und hygienisch einwandfreie Nutzung — Handreinigung empfohlen. AUSGEWOGENE BALANCE: Das Filetiermesser ist präzise ausbalanciert, sodass die Hand auch bei längerem Arbeiten ermüdungsfrei bleibt und eine sichere Schnittführung jederzeit gewährleistet ist. UNIVERSELL EINSETZBAR: Das Messer eignet sich für Hobbyköche und Profis gleichermaßen — beim Zerlegen von Fleisch, Geflügel und Fisch sowie als Ergänzung zu jedem Küchenmesser-Set. SICHERER GRIFF: Der klassische Nietengriff aus hochwertigem Kunststoff liegt rutschfest in der Hand und ist für alle Handgrößen sowie für Rechts- und Linkshänder geeignet.

Optimal geeignet für Hobbyköche, zum Filetieren von Fleisch etc. Geschätzte Qualität von Sumikama aus Japan Material Klinge: Molybdenum Vanadium High Carbon Stahl Härte der Klinge: Rockwell 55-56°, Klingenlänge 15 cm Material Griff: Magnolienholz mit schwarzem Epoxidharz

Unser Filetiermesser ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt, es ist korrosionsbeständig, extrem scharf und besitzt eine lange Lebensdauer. Die flexible Klinge funktioniert hervorragend als Ausbeinmesser zum Entfernen von Knochen und zugleich als praktisches Fleischmesser für die Verarbeitung von Rind-, Lamm- und Geflügelfleisch. Das Filetiermesser Fisch verfügt über eine 18 cm lange geschwungene Schneide. Als professionelles Fischmesser gleitet die biegsame Klinge mühelos entlang der Fischgräten, sodass Sie saubere Fischfilets ohne unnötigen Fleischverlust herstellen können. Der handfreundliche Holzgriff des Filetiermessers liegt sicher in der Hand. Er garantiert eine ausgezeichnete Steuerung beim Schneiden, verringert die Handermüdung bei längerer Nutzung und verhindert ein ungewolltes Ausrutschen während der Küchenarbeit. Ob als Fischmesser, Ausbeinmesser, Fleischmesser oder Filetiermesser Fisch: Dieses Messer erfüllt vielfältige Anforderungen. Es eignet sich zum Filetieren von Fischen, Ausbeinen von Fleisch, Zerkleinern von Geflügel sowie zum Schneiden von Gemüse. Das Filetiermesser überzeugt durch eine ausgewogene Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff. Stabil verbundene Metallteile sowie ein robuster Griffabschluss sorgen für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit, passend für den täglichen Einsatz in der Hausküche und in professionellen Küchen.

Hauptsächlich wird das Filetiermesser für das Filetieren von Fisch verwendet. Es kann jedoch auch für die Zubereitung von Fleisch genutzt werden, da sich durch die scharfe und dünne Klinge Sehnen und Haut sehr leicht entfernen und das Fleisch in dünne Scheiben schneiden lässt. Da die Klinge sehr scharf ist empfehlen wir die Benutzung eines Filetierhandschuhs. Produktdetails Unsere Damastmesser bestehen aus verschieden harten Lagen Stahl und Eisen, welche zu 67 Schichten zusammengeschmiedet wurden. Dadurch sind unsere Damastmesser äußerst flexibel, stabil und können besonders scharf geschliffen werden und bleiben lange scharf. Material Klinge: 67 Lagen Damaskus Stahl, bestehend aus 66 Lagen 10Cr15CoMoV und 1 VG-10 Damaskus Stahlkern Material Griff: gefärbtes Harz, streng ausgewähltes Hartholz Härtegrad: 60 ± 2 HRC Unglaubliche Schärfe durch Schleifwinkel von 15° Der verwendete Stahl und eine gründliche Politur jeder Klinge führen zu guter Rostbeständigkeit. Der Griff ist in Aquamarinoptik angefertigt und für ausgezeichnete Kontrolle, Agilität und Komfort beim Schneiden entwickelt. Damit liegt das Messer auch über längere Arbeitsphasen in der Küche gut in der Hand. Achtung: Das Messer ist nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet! Dimensionen Grifflänge: 117 mm Klingenlänge: 143 mm Messerlänge: 260 mm Höhe: 18 mm Breite: 1,6 mm Gewicht: 82 g Pflegehinweise Ein gutes Küchenmesser aus Damaskus-Stahl sollte gut gepflegt werden. Lesen Sie sich dafür gerne unsere Hinweise online unter https://calisso.de/pages/pflegehinweise durch.