sauerteig bio

PERFEKTES GESCHENK ZU WEIHNACHTEN: Ob als Weihnachtsgeschenk für Partner, Freundin, Kollege, Mitarbeitergeschenk, für Freunde und Familie – dieses Bio Brotbackmischungen Set ist das ideale Geschenk! LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – EINE NACHHALTIGE GESCHENKIDEE: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. 100 % BIO-ZUTATEN – OHNE ZUSATZSTOFFE: Unser Brot wird mit natürlichen Bio-Zutaten fast nur aus Deutschland hergestellt wie Dinkelmehl oder Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. BROTBACKSET ENTHÄLT: Schwarzwälder Landbrot, Bauernbrot, Walnuss-Kartoffel-Krustenbrot, Vollkornbrot, Dinkel-Kruste, Lievito Weizenbrot, Walnuss-Bier-Brot, Schwarzbier-Brot (je 430g) + Brotback-Tipps. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN: Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen und als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand.

PERFEKTES GESCHENK ZUM GEBURTSTAG: Ob als Überraschung für Freunde, Familie oder Kollegen – dieses Bio Brotbackmischungen Set ist das ideale Geschenk für alle, die frisches Brot lieben! LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – EINE NACHHALTIGE GESCHENKIDEE: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. 100 % BIO-ZUTATEN – OHNE ZUSATZSTOFFE: Unser Brot wird mit natürlichen Bio-Zutaten fast nur aus Deutschland hergestellt wie Dinkelmehl oder Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. BROTBACKSET ENTHÄLT: Schwarzwälder Landbrot, Bauernbrot, Walnuss-Kartoffel-Krustenbrot, Vollkornbrot, Dinkel-Kruste, Lievito Weizenbrot, Walnuss-Bier-Brot, Schwarzbier-Brot (je 430g) + Brotback-Tipps. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN: Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen und als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand.

100 % BIO-ZUTATEN AUS DEUTSCHLAND – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung mit Dinkelmehl, Roggenmehl & Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN:
Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen & als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. HERZHAFTES LANDBROT WIE AUS DEM HOLZOFEN: Sauerteigpulver, Dinkel- & Roggenmehl 1150 sorgen für aromatischen Geschmack und eine rustikale, knusprige Kruste. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

100 % BIO-ZUTATEN AUS DEUTSCHLAND – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung mit Dinkelruchmehl, Waldstaudenroggen & Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN:
Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen & als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. RUSTIKALE SCHWARZWALD KRUSTE MIT HOLZOFEN-CHARAKTER: Ruchmehl, Sauerteigpulver & Rauchmalz verleihen dem Brot herzhaften Geschmack & knusprige Kruste. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

100 % BIO-ZUTATEN AUS DEUTSCHLAND – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung mit Dinkelruchmehl, Waldstaudenroggen & Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN:
Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen & als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. RUSTIKALE SCHWARZWALD KRUSTE MIT HOLZOFEN-CHARAKTER: Ruchmehl, Sauerteigpulver & Rauchmalz verleihen dem Brot herzhaften Geschmack & knusprige Kruste. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

PERFEKTES GESCHENK FÜR MAMA: Ob als Geburtstags-Überraschung für Mama, Schwiegermutter oder Oma – dieses Bio Brotbackmischungen Set ist das ideale Geschenk für Frauen, die frisches Brot lieben! LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – EINE NACHHALTIGE GESCHENKIDEE: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. 100 % BIO-ZUTATEN – OHNE ZUSATZSTOFFE: Unser Brot wird mit natürlichen Bio-Zutaten fast nur aus Deutschland hergestellt wie Dinkelmehl oder Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. BROTBACKSET ENTHÄLT: Schwarzwälder Landbrot, Bauernbrot, Walnuss-Kartoffel-Krustenbrot, Vollkornbrot, Dinkel-Kruste, Lievito Weizenbrot, Walnuss-Bier-Brot, Schwarzbier-Brot (je 430g) + Brotback-Tipps. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN: Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen und als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand.

BÄCKER-QUALITÄT OHNE AUFWAND: Genieße den vollen, kräftigen Geschmack eines echten Sauerteigbrotes, ohne mühsam eigenes Anstellgut züchten oder füttern zu müssen. Unser Bio-Roggensauerteig bringt das traditionelle Aroma direkt und unkompliziert in deine heimische Backstube. INDIVIDUELLE DOSIERUNG: Du entscheidest über die Intensität! Je nach Geschmack einfach 4–10 % des Sauerteigpulvers zur Mehlmenge hinzufügen. Perfekt geeignet für rustikale Vollkornbrote, würzige Mischbrote, Brötchen oder sogar herzhafte Pizzateige und Cracker. NATÜRLICH SCHONEND GETROCKNET: Unser Sauerteig wird auf Basis von Bio-Roggenmehl fermentiert und anschließend behutsam getrocknet. So bewahren wir das typische, mild-säuerliche Aroma und garantieren eine lange Haltbarkeit deines Vorrats. WICHTIGER BACK-HINWEIS: Da es sich um ein inaktives Sauerteigextrakt handelt, dient es primär der Geschmacksbildung und Texturverbesserung. Gib für den optimalen Ofentrieb bitte zusätzlich ein Triebmittel wie Hefe zu deinem Teig – für perfekt aufgegangene Backergebnisse. FRISCHE IM KRAFTPAPIERBEUTEL: Du erhältst 1kg hochwertiges Bio-Sauerteigpulver in unserer wiederverschließbaren, folierten Kraftpapiertüte. So bleibt das wertvolle Aroma optimal geschützt und der Beutel lässt sich nach jedem Gebrauch sauber und einfach verstauen.

BÄCKER-QUALITÄT OHNE AUFWAND: Genieße den vollen, kräftigen Geschmack eines echten Sauerteigbrotes, ohne mühsam eigenes Anstellgut züchten oder füttern zu müssen. Unser Bio-Roggensauerteig bringt das traditionelle Aroma direkt und unkompliziert in deine heimische Backstube. INDIVIDUELLE DOSIERUNG: Du entscheidest über die Intensität! Je nach Geschmack einfach 4–10 % des Sauerteigpulvers zur Mehlmenge hinzufügen. Perfekt geeignet für rustikale Vollkornbrote, würzige Mischbrote, Brötchen oder sogar herzhafte Pizzateige und Cracker. NATÜRLICH SCHONEND GETROCKNET: Unser Sauerteig wird auf Basis von Bio-Roggenmehl fermentiert und anschließend behutsam getrocknet. So bewahren wir das typische, mild-säuerliche Aroma und garantieren eine lange Haltbarkeit deines Vorrats. WICHTIGER BACK-HINWEIS: Da es sich um ein inaktives Sauerteigextrakt handelt, dient es primär der Geschmacksbildung und Texturverbesserung. Gib für den optimalen Ofentrieb bitte zusätzlich ein Triebmittel wie Hefe zu deinem Teig – für perfekt aufgegangene Backergebnisse. FRISCHE IM KRAFTPAPIERBEUTEL: Du erhältst 10x 1 kg hochwertiges Bio-Sauerteigpulver in unserer wiederverschließbaren, folierten Kraftpapiertüte. So bleibt das wertvolle Aroma optimal geschützt und der Beutel lässt sich nach jedem Gebrauch sauber und einfach verstauen.

BÄCKER-QUALITÄT OHNE AUFWAND: Genieße den vollen, kräftigen Geschmack eines echten Sauerteigbrotes, ohne mühsam eigenes Anstellgut züchten oder füttern zu müssen. Unser Bio-Roggensauerteig bringt das traditionelle Aroma direkt und unkompliziert in deine heimische Backstube. INDIVIDUELLE DOSIERUNG: Du entscheidest über die Intensität! Je nach Geschmack einfach 4–10 % des Sauerteigpulvers zur Mehlmenge hinzufügen. Perfekt geeignet für rustikale Vollkornbrote, würzige Mischbrote, Brötchen oder sogar herzhafte Pizzateige und Cracker. NATÜRLICH SCHONEND GETROCKNET: Unser Sauerteig wird auf Basis von Bio-Roggenmehl fermentiert und anschließend behutsam getrocknet. So bewahren wir das typische, mild-säuerliche Aroma und garantieren eine lange Haltbarkeit deines Vorrats. WICHTIGER BACK-HINWEIS: Da es sich um ein inaktives Sauerteigextrakt handelt, dient es primär der Geschmacksbildung und Texturverbesserung. Gib für den optimalen Ofentrieb bitte zusätzlich ein Triebmittel wie Hefe zu deinem Teig – für perfekt aufgegangene Backergebnisse. FRISCHE IM KRAFTPAPIERBEUTEL: Du erhältst 2x 1kg hochwertiges Bio-Sauerteigpulver in unserer wiederverschließbaren, folierten Kraftpapiertüte. So bleibt das wertvolle Aroma optimal geschützt und der Beutel lässt sich nach jedem Gebrauch sauber und einfach verstauen.

MISCHUNG AUS DREI ALTEN SIZILIANISCHEN GETREIDESORTEN 100% BIO: eine ausgewogene Mischung, die für hausgemachte Pizza konzipiert ist und die Kraft des Russello, die Rustikalität des vollständigen Timilia und die Süße des Maiorca verbindet, die drei wertvollsten autochthonen sizilianischen Sorten. Ein Mehl, das dem Teig Charakter, Aroma und Verdaulichkeit verleiht: Der Russello verleiht Struktur und Elastizität, der vollständige Timilia fügt Ballaststoffe und eine Röstungsnote hinzu, der Maiorca verleiht Weichheit und natürliche Süße. PERFEKT FÜR BLECH-PIZZA, FOCACCIA UND SCHIACCIATA: Die Zusammensetzung ist darauf ausgerichtet, elastische, duftende, aromatische und hochgradig verdauliche Teige auch mit kurzen Gärungszeiten zu garantieren. Empfohlene Hydration 65-70%, Gärung 2-6 Stunden bei Raumtemperatur oder lange Gärung im Kühlschrank für 24 Stunden. Ausgezeichnet auch für hohe Focaccias, Schiacciate, römische Pinsa, Schaufel-Pizza und leichte herzhafte Sauerteige. NATÜRLICHE VERDAULICHKEIT DANK ALTER GETREIDESORTEN: alte sizilianische Getreidesorten haben naturgemäß ein schwächeres Glutennetzwerk als modernes Getreide und eine niedrigere Kraft (W 100-170), Eigenschaften, die sich in einem weicheren Teig und leichteren Verdauung übersetzen. Die mit dieser Mischung hergestellte Pizza belastet nicht, hat ein intensives Aroma und einen Nachgeschmack von Mandel und Malz, typisch für biologische sizilianische Getreidesorten. STEINGEMAHLEN UND NACH BIOLOGISCHER METHODE ANGEBAUT: Jede Sorte der Mischung wird in Sizilien unter zertifiziertem biologischem Landbau angebaut, ohne Pestizide oder Synthesedünger. Das Steinmahlen bewahrt den Weizenkeim und natürliche Spurenelemente (Eisen, Magnesium, B-Vitamine, Vitamin E) und garantiert ein lebendiges, nährstoffreiches Mehl, das tief mit dem sizilianischen Territorium verbunden ist. Eine ethische und gastronomische Wahl. 5-KG-VERPACKUNG AUS KOMPOSTIERBAREM PFLANZENMATERIAL: Racilia wählt eine Verpackung pflanzlichen Ursprungs und biologisch abbaubar, um die Frische des Mehls zu bewahren und die Umweltbelastung der Lieferkette zu reduzieren. Reine Zutaten: 100% biologische Mehle aus alten sizilianischen Getreidesorten, ohne Verbesserungsmittel, ohne zugesetzte Enzyme, ohne Vitalgluten. Perfektes Geschenk für Home Baker, Pizza-zu-Hause-Enthusiasten und Liebhaber der mediterranen Tradition.

BROT LÄNGER FRISCH HALTEN – Der Bienenwachsbeutel aus Leinen hält dein Brot natürlich frisch: Kruste bleibt knusprig, Krume weich. Das Material ist atmungsaktiv, reguliert die Feuchtigkeit und schützt Lebensmittel vor dem Austrocknen – ganz ohne Plastik und Müll. NATÜRLICHER SCHUTZ & ATMUNGSAKTIV – Die Kombination aus Bio Bienenwachs, Kiefernharz und Leinen schützt deine Lebensmittel auf natürliche Weise. Da das Material luftdurchlässig ist, wird Schwitzwasser vermieden und Schimmel vorgebeugt. VIELSEITIG IM ALLTAG – Ob Pausenbrot, Brötchen, Käse, Obst oder Snacks: Der Brotsack aus Leinen schützt Lebensmittel unterwegs und zuhause. Öffnung zusammendrücken, Handwärme verschließt den Beutel natürlich. Als Brot Tüte für Sauerteig geeignet. 100 % NATÜRLICH & HANDGEMACHT – Leinen Brotbeutel aus europäischem Leinenstoff, rückstandsgeprüftem BIO-Bienenwachs und Kiefernharz. Laborgeprüft, für Lebensmittelkontakt geeignet. Bis zu 500 Mal wiederverwendbar. LIEFERUMFANG & PFLEGE – Bienenwachs Beutel Größe 40x29 cm 28x18 cm aus Leinen. Reinigung mit handwarmem Wasser und mildem BIO-Spülmittel. Auffrischung im Backofen bei 85–90 °C möglich. Kühl lagern. Produktionsreste werden als Kaminanzünder weiterverwendet.

Rustikales Brot frisch zu Hause selber backen: Backe dein eigenes Brot besser als vom Bäcker ganz einfach zu Hause. Dieses Brot mit würzigem Ruchmehl, leichter Rauchnote und traumhaft knuspriger Kruste bereitet dir und deinen Liebsten ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Auch perfekt als Geschenk geeignet. 100 % BIO-ZUTATEN AUS DEUTSCHLAND – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung mit Dinkelmehl, Roggenmehl & Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. RUSTIKALES HOLZFÄLLERBROT MIT HOLZOFEN-CHARAKTER: Ruchmehl, Sauerteigpulver & Rauchmalz verleihen dem Brot herzhaften Geschmack & knusprige Kruste. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

PERFEKTES GESCHENK ZUM VATERTAG & GEBURTSTAG: Ob als Überraschung für Papa, Opa oder Freunde – dieses Bio Brotbackmischungen Set ist das ideale Geschenk für den besten Papa, der frisches Brot liebt! LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – EINE NACHHALTIGE GESCHENKIDEE: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. 100 % BIO-ZUTATEN – OHNE ZUSATZSTOFFE: Unser Brot wird mit natürlichen Bio-Zutaten fast nur aus Deutschland hergestellt wie Dinkelmehl oder Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. BROTBACKSET ENTHÄLT: Schwarzwälder Landbrot, Bauernbrot, Walnuss-Kartoffel-Krustenbrot, Vollkornbrot, Dinkel-Kruste, Lievito Weizenbrot, Walnuss-Bier-Brot, Schwarzbier-Brot (je 430g) + Brotback-Tipps. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN: Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen und als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand.

BIO Schabziger Klee (Trigonella caerulea / auch Blauer Steinklee oder Brotklee genannt), geschnitten und getrocknet, 500g, aus kontrolliert biologischem Anbau in den kräuterreichen Alpenregionen Österreichs – verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran Schabziger Klee entfaltet ein würzig-kräftiges Aroma mit leicht nussiger, an Käse erinnernder Note und einer dezenten Frische, die an Heu und Bergwiesen erinnert. Die sorgfältige Trocknung bewahrt den authentischen Charakter dieses traditionellen Alpenkrauts – geschmacklich tief, feinherb und unverwechselbar. Als Klassiker unter den Brotgewürzen ist Schabziger Klee besonders in Südtirol, der Steiermark und im Alpenraum bekannt. In Sauerteig- oder Roggenbroten wie Vinschgerl, Bauernbrot oder Schüttelbrot sorgt er für das typische, aromatische Profil – würzig, herzhaft und unverkennbar. Auch in Knäckebrot, Brötchen oder selbst gemachten Brotchips verleiht er einen rustikalen, bäuerlichen Geschmack. Neben der Backstube veredelt Schabziger Klee auch Aufstriche, Topfenmischungen oder Frischkäsezubereitungen mit seiner intensiven Note. Besonders fein dosiert passt er zu Kartoffelgerichten, Eintöpfen, Gemüsebratlingen oder deftigen Omeletts. Seine milde Käsewürze macht ihn zudem ideal für selbst gemachte Gewürzbutter, Dips oder würzige Käsecremes. In der Käseküche ist Schabziger Klee seit Jahrhunderten bekannt – etwa im traditionellen Zigerkäse aus der Schweiz, wo er als Hauptzutat dazu gehört. Auch in Quark, Joghurt oder veganen Alternativen bringt er Geschmackstiefe und alpine Würze ein. Geschnitten und getrocknet ist dieses besondere Kraut leicht zu dosieren und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotgewürz, in Käsemischungen oder rustikalen Rezepten – Schabziger Klee verbindet traditionelles Handwerk mit echtem Alpenaroma. Geschnitten und getrocknet ist dieses besondere Kraut leicht zu dosieren und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotgewürz, in Käsemischungen oder rustikalen Rezepten – Schabziger Klee verbindet traditionelles Handwerk mit echtem Alpenaroma.

Der 2018er Leclerc Briant Blanc de Blancs Bio ist ein Chardonnay-Champagner mit strohgelber Farbe und feinen grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich Nuancen von Birne, Zitronenöl, Frühlingsblumen sowie eine feine Zitrusaromatik. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Brioche, Sauerteig, Hefe und weißen Blüten, begleitet von zarten jodigen und salzigen Akzenten. Ein Hauch von Cassis und eine cremige Textur ergänzen das Geschmacksbild. Die Mineralität sorgt im Abgang für eine pulvrige Note, die lange anhält. Dieser strahlende Champagner eignet sich besonders gut zu Austern und feinen Meeresfrüchten.

【LANGANHALTIGE FRISCHE】: Bienenwachs-Brotbeutel sind mit organischem, natürlichem Bienenwachs ausgekleidet, um die Feuchtigkeit zu binden und das Brot frisch und weich zu halten. Der sichere und dichte Verschluss verhindert, dass das Brot Feuchtigkeit verliert und austrocknet, und ermöglicht es, selbstgemachtes Brot im Gefrierfach aufrechtzuerhalten, um es bis zu 3 Monate frisch zu halten. 【Wiederverwendbar & einfach zu reinigen】Hergestellt für jahrelanges tägliche Gebrauch, muss unser wiederverwendbarer Wachsfreischmier-Brotbeutel nur mit kaltem Wasser und natürlichem Spülmittel per Hand gewaschen werden (keine chemischen Reiniger, hohe Hitze oder Trocknen im Trockner verwenden) und dann aufgehängt oder flach zum Trocknen gelegt werden. Tschüssi zu Einweg-Plastikfolie und hallo zu einer nachhaltigen, umweltfreundlichen Lösung. 【Großes wasserabweisendes Reißverschlussdesign für Brötchen】: Das wasserabweisende Reißverschlussdesign reduziert besser die Feuchtigkeitsaufnahme in die Tasche und verlängert so die Haltbarkeit des Brot. Mit 43 x 33 cm passen diese extra großen Bienenwachs-Brotbeutel problemlos überdimensionale Sauerteigbrötchen, handgefertigte Laugenbrötchen und mehrere Rollen auf. Der integrierte Ziehgriff ermöglicht eine einfachere Wendung des Wachspapiers für die Reinigung. 【Vielseitig für den täglichen Gebrauch】: Geeignet für Bäcker, Heimgebrauch, Bäckereien und andere Situationen, sind Bienenwachs-Brotbeutel ideal zum täglichen Lagern von hausgemachtem Brot, Sauerteig und Baguettes, kombinieren Praxis und Mode. Sie kann als durchdachtes Geschenk für eine Ehefrau oder Tochter verwendet werden, um Backliebhaber vorzubereiten, geeignet für Weihnachtsgeschenke, Einweihungsgeschenke und viele andere Anlässe. 【HINWEIS】Es kann an einem kühlen Ort bei Raumtemperatur (20-25°C) etwa 3 Tage gelagert werden; im Kühlschrank (3-6°C) etwa 7 Tage; im Gefrierschrank (-15°C) etwa 3 Monate. Das Brot muss vollständig auskühlen und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Kondensation zu vermeiden. Bei Qualitätsproblemen wenden Sie sich bitte an uns. Lesen Sie auch die Anweisungen auf der Rückseite der Verpackung sorgfältig durch.

BROT LÄNGER FRISCH HALTEN – Der Bienenwachsbeutel hält Brot natürlich frisch: Kruste bleibt knusprig, Krume weich. Das Material ist atmungsaktiv, reguliert die Feuchtigkeit und schützt Lebensmittel vor dem Austrocknen – ganz ohne Plastik und Müll. NATÜRLICHER SCHUTZ & ATMUNGSAKTIV – Die Kombination aus Bio Bienenwachs, Kiefernharz und Bio Baumwolle schützt deine Lebensmittel auf natürliche Weise. Da das Material luftdurchlässig ist, wird Schwitzwasser vermieden und Schimmel vorgebeugt. VIELSEITIG IM ALLTAG – Ob Pausenbrot, Brötchen, Käse, Obst oder Snacks: Der Brotsack schützt Lebensmittel unterwegs und zuhause. Öffnung zusammendrücken, deine Handwärme verschließt den Beutel natürlich. Auch als Brot Tüte für Sauerteig geeignet. 100 % NATÜRLICH & HANDGEMACHT – Bienenwachstuch aus BIO-Baumwolle (GOTS), rückstandsgeprüftem BIO-Bienenwachs und Kiefernharz. Laborgeprüft und für Lebensmittelkontakt geeignet. Bis zu 500 Mal wiederverwendbar. LIEFERUMFANG & PFLEGE – 1x Bienenwachs Beutel 40x29 cm, BIO-Baumwolle. Reinigung mit handwarmem Wasser und mildem BIO-Spülmittel. Auffrischung im Backofen bei 85–90 °C möglich. Kühl lagern. Produktionsreste werden als Kaminanzünder weiterverwendet.

MISCHUNG AUS DREI ALTEN SIZILIANISCHEN GETREIDESORTEN 100% BIO: eine ausgewogene Mischung, die für hausgemachte Pizza konzipiert ist und die Kraft des Russello, die Rustikalität des vollständigen Timilia und die Süße des Maiorca verbindet, die drei wertvollsten autochthonen sizilianischen Sorten. Ein Mehl, das dem Teig Charakter, Aroma und Verdaulichkeit verleiht: Der Russello verleiht Struktur und Elastizität, der vollständige Timilia fügt Ballaststoffe und eine Röstungsnote hinzu, der Maiorca verleiht Weichheit und natürliche Süße. PERFEKT FÜR BLECH-PIZZA, FOCACCIA UND SCHIACCIATA: Die Zusammensetzung ist darauf ausgerichtet, elastische, duftende, aromatische und hochgradig verdauliche Teige auch mit kurzen Gärungszeiten zu garantieren. Empfohlene Hydration 65-70%, Gärung 2-6 Stunden bei Raumtemperatur oder lange Gärung im Kühlschrank für 24 Stunden. Ausgezeichnet auch für hohe Focaccias, Schiacciate, römische Pinsa, Schaufel-Pizza und leichte herzhafte Sauerteige. NATÜRLICHE VERDAULICHKEIT DANK ALTER GETREIDESORTEN: alte sizilianische Getreidesorten haben naturgemäß ein schwächeres Glutennetzwerk als modernes Getreide und eine niedrigere Kraft (W 100-170), Eigenschaften, die sich in einem weicheren Teig und leichteren Verdauung übersetzen. Die mit dieser Mischung hergestellte Pizza belastet nicht, hat ein intensives Aroma und einen Nachgeschmack von Mandel und Malz, typisch für biologische sizilianische Getreidesorten. STEINGEMAHLEN UND NACH BIOLOGISCHER METHODE ANGEBAUT: Jede Sorte der Mischung wird in Sizilien unter zertifiziertem biologischem Landbau angebaut, ohne Pestizide oder Synthesedünger. Das Steinmahlen bewahrt den Weizenkeim und natürliche Spurenelemente (Eisen, Magnesium, B-Vitamine, Vitamin E) und garantiert ein lebendiges, nährstoffreiches Mehl, das tief mit dem sizilianischen Territorium verbunden ist. Eine ethische und gastronomische Wahl. 3-KG-VERPACKUNG AUS KOMPOSTIERBAREM PFLANZENMATERIAL: Racilia wählt eine Verpackung pflanzlichen Ursprungs und biologisch abbaubar, um die Frische des Mehls zu bewahren und die Umweltbelastung der Lieferkette zu reduzieren. Reine Zutaten: 100% biologische Mehle aus alten sizilianischen Getreidesorten, ohne Verbesserungsmittel, ohne zugesetzte Enzyme, ohne Vitalgluten. Perfektes Geschenk für Home Baker, Pizza-zu-Hause-Enthusiasten und Liebhaber der mediterranen Tradition.

BIO Schabziger Klee (Trigonella caerulea / auch Blauer Steinklee oder Brotklee genannt), geschnitten und getrocknet, 250 g, aus kontrolliert biologischem Anbau in den kräuterreichen Alpenregionen Österreichs – verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran Schabziger Klee entfaltet ein würzig-kräftiges Aroma mit leicht nussiger, an Käse erinnernder Note und einer dezenten Frische, die an Heu und Bergwiesen erinnert. Die sorgfältige Trocknung bewahrt den authentischen Charakter dieses traditionellen Alpenkrauts – geschmacklich tief, feinherb und unverwechselbar. Als Klassiker unter den Brotgewürzen ist Schabziger Klee besonders in Südtirol, der Steiermark und im Alpenraum bekannt. In Sauerteig- oder Roggenbroten wie Vinschgerl, Bauernbrot oder Schüttelbrot sorgt er für das typische, aromatische Profil – würzig, herzhaft und unverkennbar. Auch in Knäckebrot, Brötchen oder selbst gemachten Brotchips verleiht er einen rustikalen, bäuerlichen Geschmack. Neben der Backstube veredelt Schabziger Klee auch Aufstriche, Topfenmischungen oder Frischkäsezubereitungen mit seiner intensiven Note. Besonders fein dosiert passt er zu Kartoffelgerichten, Eintöpfen, Gemüsebratlingen oder deftigen Omeletts. Seine milde Käsewürze macht ihn zudem ideal für selbst gemachte Gewürzbutter, Dips oder würzige Käsecremes. In der Käseküche ist Schabziger Klee seit Jahrhunderten bekannt – etwa im traditionellen Zigerkäse aus der Schweiz, wo er als Hauptzutat dazu gehört. Auch in Quark, Joghurt oder veganen Alternativen bringt er Geschmackstiefe und alpine Würze ein. Geschnitten und getrocknet ist dieses besondere Kraut leicht zu dosieren und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotgewürz, in Käsemischungen oder rustikalen Rezepten – Schabziger Klee verbindet traditionelles Handwerk mit echtem Alpenaroma. Entdecken Sie die vielseitige Welt des Brotklees – ein Stück Kräutertradition aus Österreich für alle, die unverfälschten Geschmack und natürliche Würze schätzen.

BIO Schabziger Klee (Trigonella caerulea / auch Blauer Steinklee oder Brotklee genannt), geschnitten und getrocknet, 1kg, aus kontrolliert biologischem Anbau in den kräuterreichen Alpenregionen Österreichs – verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Original Azafran Schabziger Klee entfaltet ein würzig-kräftiges Aroma mit leicht nussiger, an Käse erinnernder Note und einer dezenten Frische, die an Heu und Bergwiesen erinnert. Die sorgfältige Trocknung bewahrt den authentischen Charakter dieses traditionellen Alpenkrauts – geschmacklich tief, feinherb und unverwechselbar. Als Klassiker unter den Brotgewürzen ist Schabziger Klee besonders in Südtirol, der Steiermark und im Alpenraum bekannt. In Sauerteig- oder Roggenbroten wie Vinschgerl, Bauernbrot oder Schüttelbrot sorgt er für das typische, aromatische Profil – würzig, herzhaft und unverkennbar. Auch in Knäckebrot, Brötchen oder selbst gemachten Brotchips verleiht er einen rustikalen, bäuerlichen Geschmack. Neben der Backstube veredelt Schabziger Klee auch Aufstriche, Topfenmischungen oder Frischkäsezubereitungen mit seiner intensiven Note. Besonders fein dosiert passt er zu Kartoffelgerichten, Eintöpfen, Gemüsebratlingen oder deftigen Omeletts. Seine milde Käsewürze macht ihn zudem ideal für selbst gemachte Gewürzbutter, Dips oder würzige Käsecremes. In der Käseküche ist Schabziger Klee seit Jahrhunderten bekannt – etwa im traditionellen Zigerkäse aus der Schweiz, wo er als Hauptzutat dazu gehört. Auch in Quark, Joghurt oder veganen Alternativen bringt er Geschmackstiefe und alpine Würze ein. Geschnitten und getrocknet ist dieses besondere Kraut leicht zu dosieren und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotgewürz, in Käsemischungen oder rustikalen Rezepten – Schabziger Klee verbindet traditionelles Handwerk mit echtem Alpenaroma. Entdecken Sie die vielseitige Welt des Brotklees – ein Stück Kräutertradition aus Österreich für alle, die unverfälschten Geschmack und natürliche Würze schätzen.

100 % DINKEL – OHNE WEIZEN: Bio Backmischung aus Dinkelmehl, Dinkelsauerteig & italienischen Kräutern – weizenfrei, bekömmlich & ideal auch bei Weizenunverträglichkeit. EINFACH IM OFEN ODER ZUM GRILLEN: Die Bio Dinkel Focaccia gelingt ohne Kneten – goldbraun, außen knusprig, innen locker – perfekt als mediterrane Beilage vom Grill. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. 100 % BIO-ZUTATEN – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung für Fladenbrot mit Dinkelmehl, Sauerteig, Rosmarin & Oregano – für natürliches, frisches Focaccia wie in Italien. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

100% Dinkel, ohne Weizen & vegan: Diese Brotbackmischung besteht ausschließlich aus Dinkelmehl und enthält keinen Weizen. Dinkel ist ein ursprünglicheres Getreide und häufig verträglicher. Darüber hinaus sind alle unsere Brot- Fertigmischungen vegan, laktosefrei, ohne Ei und ohne Soja. EINFACH IM OFEN ODER ZUM GRILLEN: Die Bio Dinkel Focaccia gelingt ohne Kneten – goldbraun, außen knusprig, innen locker – perfekt als mediterrane Beilage vom Grill. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. 100 % BIO-ZUTATEN – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung für Fladenbrot mit Dinkelmehl, Sauerteig, Rosmarin & Oregano – für natürliches, frisches Focaccia wie in Italien. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Klassische Gewürzmischung für aromatisches Brot Unsere fein gemahlene Brotgewürzmischung besteht aus Bio-Koriander, Bio-Kümmel, Bio-Fenchel und Bio-Anis. Diese Kombination verleiht selbstgebackenem Brot einen herzhaft-würzigen Geschmack mit leicht süßlicher Note – ideal für Roggenbrot, Vollkornbrot, Dinkelbrot oder Brötchen. Die ausgewogene Mischung sorgt für eine perfekte Balance zwischen Schärfe, Süße und Frische. Für alle Hobbybäcker und Backbegeisterte, die ihr Brot ganz ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker verfeinern möchten. Auch zum Abschmecken von Sauerteig oder deftigen Brotsticks bestens geeignet. Bio-Qualität aus verantwortungsvoller Herstellung Die Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft und sind durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-039 zertifiziert. Unser Brotgewürz wird in Deutschland schonend verarbeitet, sorgsam gemahlen und in praktischen Kraftpapierbeuteln mit Aromaschutz von Hand abgefüllt. Die Verpackung ist wiederverschließbar, plastikfrei und schützt das Gewürz vor Licht und Feuchtigkeit. So bleibt das Aroma länger erhalten. Eine ideale Wahl für alle, die auf natürliche Qualität setzen. Anwendungstipps & Rezeptideen für kreatives Backen Unsere Gewürzmischung passt perfekt zu klassischen und modernen Brotrezepten. Vorschlag: Für 1 kg Brot- oder Sauerteigmehl empfehlen wir ca. 30–50 g Brotgewürz gemahlen. Einfach direkt ins Mehl geben oder zuvor mit warmem Wasser aktivieren. Tipp: Auch lecker in Zwiebelbrot, Knäckebrot, Brötchen, Dinkel-Crackern oder selbstgemachten Grissini. Die harmonischen Aromen entfalten sich beim Backen optimal und sorgen für ein rundes Geschmackserlebnis. Rein natürlich & vegan: Unser gemahlenes Brotgewürz enthält keine Aromen, Rieselhilfen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Es ist naturbelassen, vegan und frei von Gentechnik. Durch die sorgfältige Verarbeitung der Zutaten bleibt der charakteristische Duft der Gewürze erhalten. Mit dem Verzicht auf industrielle Zusatzstoffe ermöglichen wir ein reines Geschmackserlebnis – genau so, wie es in traditionellen Backstuben geschätzt wird. Nachhaltigkeit trifft Genuss Die nachhaltige Verpackung aus Kraftpapier mit Aromabarriere unterstreicht unsere Verantwortung gegenüber Umwelt und Produktqualität. Wir setzen auf plastikfreie Lösungen, umweltfreundliche Produktion und kurze Lieferwege innerhalb Deutschlands. OmVeda steht für authentische Gewürze in Bio-Qualität – mit Tradition, Verantwortung und Geschmack.

Mehl Mix Brot & Brötchen 18x500g Bio-Qualität mit Quinoa-Sauerteig glutenfrei

Mehl Mix Brot & Brötchen 2x500g Bio-Qualität mit Quinoa-Sauerteig glutenfrei

Kätzchen sitzt zwischen Schüssel mit zwei Holzlöffeln und frischen Teiglingen, Spruch 'We knead em, you need em'. Für alle mit Bäcker Schürze, jeden Sauerteig-Pfleger, Mikrobiom-Gärtner und Hobby Bäcker mit Herz für Katzen fans. Ein schönes Geschenk für jeden mit Bäcker Zubehör und Hobby Bäcker Zubehör. Perfekt für den Sauerteig-Pfleger, jeden Sauerteig Fan sowie als Sauerteig Starter Set und Sauerteig Zubehör. Dieses hochwertige T-Shirt besteht aus 100% Bio-Baumwolle aus gekämmter Ringspinnware. Unisex T-Shirt aus hochwertiger Baumwolle mit regulärer Passform.

Sauerteigbäcker Warnhumor Kunstwerk Deckt Sauerteig-Starterwarnung, Warnschild Sauerteig, Sauerteigbrot Backen, Wildhefestarter und Sauerteiggärung ab. Spricht mit Sauerteigbäckern und Brotbastlern mit Sinn für Humor Vintage-Warnetikett mit fetter Typografie und abgenutzten Akzenten. Auch unter Brotbäcker-Witz, Sauerteig-Starterpflege, Fermentationsbegeisterte, Sauerteigback-Süchtigen und Brotback-Humor zu finden. Auch passend für Sauerteig-Starter-Warnventilatoren Dieses hochwertige T-Shirt besteht aus 100% Bio-Baumwolle aus gekämmter Ringspinnware. Unisex T-Shirt aus hochwertiger Baumwolle mit regulärer Passform.

We Bake at Dawn Frosch Bäcker Humor ist für Hobbybäcker, die früh aufsteigen, um Teig zu kneten, Sauerteig zu beweisen und die Küche mit frischem Brot zu füllen. Ein verspielter Küchenkrieger-Witz für alle, die eine morgendliche Backsession wie eine köstliche Mission behandeln. We Bake at Dawn Froschbäcker ist ein charmantes Geschenk für Sauerteig-Enthusiasten, Brotmacher, Konditorinnen und Hobbybäcker. Der skurrile Cottagecore Frosch und Nudelholz Humor Anzug Bäcker Geburtstage, Weihnachtsgeschenke oder eine Überraschung für einen Backfreund. Dieses hochwertige T-Shirt besteht aus 100% Bio-Baumwolle aus gekämmter Ringspinnware. Unisex T-Shirt aus hochwertiger Baumwolle mit regulärer Passform.

Humorvolles Motiv für alle, die gern Brot backen und den Duft von frisch gebackenem Sauerteig lieben. Die detailreiche Backstuben-Illustration verbindet Brot, Mehl und Backfreude mit einem augenzwinkernden Spruch. Originelle Geschenkidee für Hobbybäcker, Sauerteig-Fans, Brotliebhaber und Menschen, die beim Kneten und Backen entspannen. Ein Motiv für alle, deren Lieblingsplatz die eigene Küche ist. Dieses hochwertige T-Shirt besteht aus 100% Bio-Baumwolle aus gekämmter Ringspinnware. Unisex T-Shirt aus hochwertiger Baumwolle mit regulärer Passform.

Vintage-Tarotkarten-Design für Sauerteig-Liebhaber. Niedlicher Sauerteigcharakter im Retro-Tarot-Rahmen. Dieses hochwertige T-Shirt besteht aus 100% Bio-Baumwolle aus gekämmter Ringspinnware. Unisex T-Shirt aus hochwertiger Baumwolle mit regulärer Passform.