Diverse This Cheese is Nuts! Veganer Käse zu Hause Ratgeber

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The essential primer and guide to preparing delicious, totally vegan, nut-based cheeses, from the coauthor of The Plantpower Way. In their debut cookbook, The Plantpower Way, Julie Piatt and her ultra-endurance athlete husband, Rich Roll, inspired thousands to embrace a plant-fueled lifestyle, and through their advocacy efforts, podcasts, and talks, countless people are now enjoying healthier and more vibrant lives. In This Cheese is Nuts, Julie is bringing that message to the forefront once more, with a stunning collection of flavorful nut-based cheeses. Julie has always been known for her dairy-free cheeses, and here she shares seventy-five recipes using almonds, cashews, and other nuts to create cheeses anyone can make right at home. Nut-based cheeses are on the cutting edge in the world of vegan cuisine. They re remarkably simple to prepare (all you need are a few simple ingredients and a basic dehydrator), and in as little as twenty minutes, you can have an assortment of tasty fresh cheeses fit for any occasion. Even creating aged cheeses is easy they require only a day or two in the dehydrator, so making fancier cheeses, like Aged Almond Cheddar, is an almost entirely hands-off process. And though they re delectable on their own, Julie s nut-based cheeses are a terrific component in her recipes for Raw Beet Ravioli with Cashew Truffle Cream, Country Veggie Lasagna with Fennel and Brazil Nut Pesto, French Onion Soup with Cashew Camembert, and more. Filled with the essential tips, tools, and mouth-watering recipes home cooks need to immerse themselves in the world of nut-based cheese-making, This Cheese is Nuts will demonstrate why nut cheeses should be part of any healthy, sustainable diet.

"This Cheese is Nuts!" von Julie Piatt ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Zubereitung von pflanzlichen Käsesorten beschäftigt. Das Buch bietet eine Vielzahl von köstlichen und einfach umsetzbaren Rezepten, die es ermöglichen, eine pflanzenbasierte Ernährung zu geniessen, ohne auf den Geschmack von Käse verzichten zu müssen. Die Autorin vermittelt nicht nur Rezepte, sondern auch wertvolle Informationen über die Bedeutung einer pflanzlichen Ernährung für die Gesundheit, die Umwelt und das Wohl der Tiere. Die ansprechende Gestaltung und die klaren Anleitungen machen das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle, die ihre Liebe zu Käse in eine gesunde, pflanzliche Richtung lenken möchten. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind, und sie laden dazu ein, kreativ in der Küche zu werden. Dieses Buch ist eine inspirierende Ressource für alle, die ihre Ernährung umstellen oder einfach neue, schmackhafte Alternativen zu herkömmlichem Käse entdecken möchten.