De Buyer Pfanne Edelstahl 27,9 x 20,1 x 10,9 cm

De Buyer Bratreine Mineral B Element Diese De Buyer Bratschale Mineral B Element ist die ideale Pfanne für die Zubereitung perfekter Gerichte. Die Pfanne ist aus Stahlblech gefertigt, das sich schnell erhitzt und hohe Temperaturen verträgt. De Buyer Pfannen enthalten einen hohen Kohlenstoffgehalt. Das bedeutet, dass die Pfannen ein Leben lang halten können, vorausgesetzt, man pflegt sie gut. Wie alle de Buyer Pfannen muss die Pfanne zuerst eingebrannt werden. Lesen Sie im Folgenden, wie Sie dies am besten tun. Verwendung de Buyer Pfannen Bevor Sie eine de Buyer Pfanne verwenden können, müssen Sie sie einbrennen, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen. Zum Anbrennen in der Pfanne brauchen Sie Öl, jedoch kein Olivenöl, da es die hohen Temperaturen nicht verträgt. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie auf niedriger Stufe. Gießen Sie eine gute Schicht Öl in die Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten lang kochen. Lassen Sie sich durch den Rauch nicht beunruhigen, das ist normal. Nach 5 Minuten können Sie das Öl abg

Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln sowie zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und köstlichen Omelettes. Es verfügt über eine biologische Bienenwachsbeschichtung für natürlichen Antioxidationsschutz. Tipp: Vor der ersten Benutzung einbrennen. Geeignet für alle Arten von Herden, einschliesslich Induktion. Nicht spülmaschinenfest. Keine Reinigungsmittel verwenden.

Bratpfanne – Der ovale Bratpfanne aus Karbonstahl von Mineral B ist ideal zum Braten von Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Kohlenstoffstahl ist eines der natürlichsten Kochmaterialien, das von Köchen weltweit gelobt wird. Keine aggressiven Chemikalien – leichter, wärmereaktionsschneller als Gusseisen und besser an hohe Hitze angepasst als Edelstahl. Natürlich antihaftbeschichtet nach dem Würzen. Diese Pfanne ist frei von PFAS, PFOA und PFOS und ohne chemische Beschichtungen hergestellt. Induktionsbereit: Diese Pfanne kann auf allen Kochfeldern verwendet werden, einschließlich Induktion – aber sie funktioniert am besten im Ofen oder auf dem Grill. Geeignet zum Kochen auf dem Herd, wenn die Wärmequelle der Größe der Pfanne entspricht. Einfach zu verwenden: Handwäsche, um die Bienenwachsbeschichtung zu entfernen, trocknen. Allmählich erhitzen bis mittel-hi. Tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf den Boden und die Seiten auf. Erhitzen Sie ca. 10 Min. oder bis es anfängt zu rauchen. 10 Minuten abkühlen lassen, abtropfen lassen und trocken wischen. 2 Minuten auf med-hi aufwärmen. Verwendung und Pflege: Nur Handwäsche und vermeiden Sie scharfe Seifen, die die Gewürze entfernen können. Kann auf allen Kochfeldern einschließlich Induktion verwendet werden. Ofenfest für bis zu 10 Minuten bei 200 °C. Verwurzelt in französischer kulinarischer Tradition: Seit 1830 mit Leidenschaft und Präzision gefertigt, entwerfen und produzieren wir Premium-Kochgeschirr, Backformen und Küchenutensilien, die das Kocherlebnis sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche gleichermaßen verbessern.

Zeitlos, zum Anbraten, Grillen und Bräunen, hütet dieses Kochgeschirr von De Buyer die Geheimnisse der Maillard-Reaktion : Karamelisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart. Natürlich und ohne Beschichtung, unverwüstlich, es veredelt sich mit der Zeit und wird von einer Generation zur nächsten übertragen. Aus mit Bienenwachs geschütztem Walzstahl: Mineral B ist natürlich und robust. Aufgrund des sich nach oben öffnenden Rands und der Wölbung der Wände können die zubereiteten Speisen ganz einfach hinausgleiten. Der gebogene Stiel ist handlich und nach oben, weg von der Hitzequelle, gebogen. Das formstabile Kochgeschirr Mineral B von De Buyer ist aus weißem Walzstahl mit Bienenwachs, der gegen Oxidation schützt und das Einbrennen erleichtert. Die Antihaftwirkung wird ab der ersten Verwendung verbessert. Formstabile dicke Wände. Hervorragendes Karamelisieren der Speisen. Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen. Vernieteter, à la française gekrümmter Stielgriff: einfache und ergonomische Handhabung. Tipp: mit wenig Fett vorheizen. Einbrennen vor der ersten Verwendung. Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Für alle Herdarten, auch Induktion.