De Buyer Eisenpfanne, Ø 28 cm, für alle Herdarten geeignet

Induktion | Gas | Herd | 25 Jahre Garantie | Hergestellt in Frankreich | ohne Beschichtung | Halogen – Glaskeramik. Stahl, Blech, Eisen.

De Buyer Bauerntopf Mineral Element B 28cm 5614.28Die Mineral B Element Eisenpfannen von De Buyer bestehen aus 99% Eisen und sind umweltfreundlich, da sie wiederverwerrtbar sind. Frei von PFAO- und PTFE werden die Pfannen mit biologischem Bienenwachs beschichtet, das einen natürlichen Schutz vor Oxidation bildet und gleichzeitig den Haftschutz verbessert. Das übliche Prozedere des Einbrennens von Eisenpfannen entfällt bei diesen Pfannen. Einfach eine Tasse Öl in der Pfanne verteilen und zum Rauchpunkt bringen, mehr ist nicht nötig.• Hersteller : de Buyer - Frankreich• Art : tiefe Eisenpfanne mit Bienenwachs Finish - Ø 28 cm von de Buyer• Besonders geeignet : ideal für scharfes Anbraten, Grillen, Bräunen oder Schmoren• Material : schwerer Eisenstahl - 2,5 mm dick• Maße : Durchmesser Rand ca. Ø 28 cm - Boden ca. Ø 19,5 cm - Höhe ca. 8,7 cm - Inhalt ca. 4 Ltr. - Gewicht ca. 2,36 kg• Form/Beschichtung : tiefe Bauernpfannen Form - Bienenwachs Beschichtung• Griff : Bandstahlgriff 3-fach genietet - kein Kaltgriff, aber akzeptable Erw

De Buyer Bauernpfanne tief Stahl Mineral B Bienenwachs 28 cm -Bauernpfanne für alle Arten von Kochen: anbraten, sautieren, köcheln -die Pfanne ist mit

de Buyer 5614.28. Typ: Einzelpfanne, Produktfarbe: Silber, Material: Metall. Durchmesser: 28 cm Gewicht und Abmessungen Durchmesser28 cm Merkmale TypEinzelpfanne ProduktfarbeSilber MaterialMetall Deckel enthaltenNein

Robuste, unverwüstliche Schmorpfanne aus Carbonstahl der Kochgeschirrserie MINERAL B - origine France Zeitlos, zum Anbraten, Grillen und Bräunen, hütet dieses Kochgeschirr die Geheimnisse der Maillard-Reaktion: Karamellisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart Natürlich, unverwüstlich und ohne Beschichtung: nach dem ersten Einbrennen verbessert sich die Antihaftwirkung mit jeder Verwendung Aus mit Bienenwachs geschütztem Walzstahl: schützt vor Oxidation und erleichtert das Einbrennen Der Stiel ist fest vernietet, handlich und nach oben, weg von der Hitzequelle, gebogen Einfach zu reinigen: mit warmen Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm, nicht Spülmaschininengeeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion lebenslange Garantie

Das wichtigste Instrument in der Küche ist eine gute Bratpfanne. Mit der tiefen Eisenpfanne De Buyer sind Sie bestens ausgerüstet und machen sogar 3-Sterne-Köchen den Rang streitig. Auch Profis haben naturbelassene Eisenpfannen immer bevorzugt. Die hochwertige Pfanne verträgt sehr hohe Temperaturen, was scharfes Anbraten ermöglicht. Sie ist für alle Herdarten geeignet, enthält keine chemischen Zusätze, ist ökologisch hergestellt, recyclingfähig und in diversen Grössen erhältlich.

DE BUYER Bauernpfanne, mit der Sie vielseitig kochen können: anbraten, sautieren, bräunen, schmoren... Perfekt für die Zubereitung großer Mengen und für Bratkartoffeln. Die hohen Ränder verhindern Spritzer beim Braten von Fleisch. Weißes, mit Bienenwachs beschichtetes Stahlblech: Vorübergehender Schutz vor Oxidation; erleichtert das Kochen. Verbesserte Antihaftwirkung bei der ersten Verwendung. Vernieteter, französisch gebogener Schwanz: einfache Handhabung; ergonomisch. Kollektion: Mineral Material: Blech Farbe: Silber Länge: 52 cm Höhe: 8.7 cm Durchmesser: 28 cm

De Buyer Bauernpfanne tief Stahl Mineral B Bienenwachs 28 cm Bauernpfanne für alle Arten von Kochen: anbraten, sautieren, köcheln die Pfanne ist mit Bienenwachs beschichtet, was sie vor Oxidation schützt, die Antihaft-Eigenschaften entfalten sich erst bei der ersten Anwendung ergonomischer und vernieteter Griff nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion geeignet Tipps zur Pflege: mit etwas Fett aufheizen, nach der Verwendung mit warmem Wasser abspülen, trocknen und leicht ölen. Durchmesser: 28 cm Material: Stahl

Jetzt bei Butch.de: de Buyer Mineral B tiefe Bauernpfanne 28 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff Mineral B 10-561428 online kaufen: Mit der de Buyer Mineral B tiefen Bauernpfanne mit 28 cm Durchmesser holst du dir ein vielseitiges und langlebiges Kochwerkzeug in deine Küche. Gefertigt aus 99 % reinem Eisen ohne chemische Beschichtungen, bietet diese Pfanne eine hervorragende Wärmeleitung und erreicht schnell hohe Temperaturen. Das macht sie ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Bratkartoffeln oder das Schmoren von Gemüse. Die Pfanne ist mit einer natürlichen Bienenwachsbeschichtung versehen, die als Korrosionsschutz dient und das Einbrennen erleichtert. Durch das Einbrennen bildet sich eine dunkle Patina, die mit jeder Nutzung verbessert wird und als natürliche Antihaftbeschichtung fungiert. So wird das Anhaften von Speisen reduziert und der Geschmack deiner Gerichte intensiviert. Der 25 cm lange, flache Bandstahl-Stielgriff ist nach französischer Art hoch gebogen und mit einer Aufhängeöse versehen. Er ist mit Epoxidharz überzogen, wodurch er im hinteren Drittel stets greifbar bleibt und bis zu 200 °C hitzebeständig ist. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden. Bitte beachte, dass Eisenpfannen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden müssen, um die Oberfläche zu versiegeln und Rostbildung zu verhindern. Mit der richtigen Pflege wird die de Buyer Mineral B tiefe Bauernpfanne zu einem unverzichtbaren Begleiter in deiner Küche, der dir über viele Jahre hinweg treue Dienste leistet.

Pfanne - Tief, aus Stahl, rund, geeignet für Elektro-, Gas-, Glaskeramik- und induktives Kochfeld, für den Backofen geeignet, äußere Oberfläche: Stahl Griff aus Aus Stahl, maximale Temperatur beim Backen im Ofen: 180 °C, Abmessungen: 8,7 × 47 cm (H×L), Durchmesser des oberen Pfannenrandes: 28 cm, Durchmesser des Pfannenbodens: 19,5 cm, Farbe: silber Tiefe Stahlpfanne de Buyer Mineral B ElementFür die Zubereitung von Grillgerichten ist eine hochwertige Pfanne ideal. Das ist die tiefe Stahlpfanne 28cm Mineral B Element von der französischen Marke d

Zeitlos, zum Anbraten, Grillen und Bräunen, hütet dieses Kochgeschirr von De Buyer die Geheimnisse der Maillard-Reaktion : Karamelisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart. Natürlich und ohne Beschichtung, unverwüstlich, es veredelt sich mit der Zeit und wird von einer Generation zur nächsten übertragen. Aus mit Bienenwachs geschütztem Walzstahl: Mineral B ist natürlich und robust. Aufgrund des sich nach oben öffnenden Rands und der Wölbung der Wände können die zubereiteten Speisen ganz einfach hinausgleiten. Der gebogene Stiel ist handlich und nach oben, weg von der Hitzequelle, gebogen. Das formstabile Kochgeschirr Mineral B von De Buyer ist aus weißem Walzstahl mit Bienenwachs, der gegen Oxidation schützt und das Einbrennen erleichtert. Die Antihaftwirkung wird ab der ersten Verwendung verbessert. Formstabile dicke Wände. Hervorragendes Karamelisieren der Speisen. Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen. Vernieteter, à la française gekrümmter Stielgriff: einfache und ergonomische Handhabung. Tipp: mit wenig Fett vorheizen. Einbrennen vor der ersten Verwendung. Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Für alle Herdarten, auch Induktion.

De Buyer Eisen Bauernpfanne 28 cm kann auch als Sauteuse verwendet werden biologisch beschichtet mit Bienenwachs 3-fach genieteter Pfannenstiel - wird bei längerer Nutzung warm für Induktion, Gas, Elektro, Halogen und Glaskeramikkochfeld Nutzung auf Grill und im Backofen möglich hergestellt in Frankreich jeder Pfanne legen wir selbstverständlich Informationen zur Pflege und richtigen Nutzung bei   Die geschmiedete Eisenpfanne ist für alle Herdarten inklusive Gas und Induktion geeignet. Die Bienenwachsbeschichtung ist PFOA und PTFE frei. Durch das Bienenwachs werden die De Buyer Eisenpfannen vor Rost geschützt und somit ist nur ein leichtes einbrennen nötig. Den Pfannenboden leicht mit Öl bedecken und bis zum Rauchpunkt erhitzten. Das abgekühlte Öl ausgießen und mit einem Küchenkrepp die Pfanne auswischen. So wird das Öl gleichmäßig dünn in der Eisenpfanne verteilt. Es bildet einen Schutz und ist die Grundlage für eine Patina in der Pfanne. Der angenietete Griff dient als Kältebrücke und verringert die Wärmele

Die großzügig bemessene Bauernpfanne weist einen Durchmesser von 28 cm am oberen Rand auf, eine Auflagefläche von 20 cm und eine Höhe von 8,7 cm. Dank des hohen Randes ist sie auch als Sauteuse bekannt, oder im Deutschen als Schmor- oder Schwenkpfanne, was ihre Hauptfunktion gut beschreibt. Das Material der Pfanne ist geschmiedetes Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm. Sie heizt sich schnell auf und kann hohe Temperaturen erreichen, auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Eisenpfannen sind ideal für Gerichte, die knusprig und kross gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich eine dunkle Patina auf der Oberfläche, die sich bei jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt. Je häufiger die Pfanne benutzt wird, desto besser wird das Bratergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind leicht geneigt und werden nach oben hin gerade. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl ermöglicht ein sicheres Festhalten. Der Griff erhitzt sich nur in der Nähe des Korpus, am Stielende jedoch nur leicht, so dass die Pfanne am Griffstück jederzeit angefasst werden kann. Die Suche nach einer hochwertigen Pfanne zum krossen Braten kann mit den Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie von de Buyer als erfolgreich abgeschlossen betrachtet werden. Eisenpfannen müssen vor der ersten Benutzung eingebrannt werden, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt sich diese Patina und es entsteht ein leichter Antihaft-Effekt, wodurch immer weniger Öl zum Braten benötigt wird.

Die de Buyer Schmorpfannen sind bei Kochprofis und Hobbyköche mit einem gehobenen Anspruch besonders beliebt. In ihnen kann, bei richtigem Umgang, die perfekte Bräune und aromatische Brataromen erzeugt werden. Durch die spezielle Oberfläche der de Buyer Eisenpfannen gelingt das Karamellisieren (die Maillard Reaktion) besonders leicht. Die sich bildende Kruste verhindert das Austrocknen. Die Speisen werden somit braun und knusprig auf der Oberfläche während sie in der Mitte zart und saftig bleiben. Perfekt zum Braten von Fleisch, Geschnetzeltes und Gemüse. Der extra hohe Rand ermöglicht das Rühren und Schwenken. Auch Rezepte mit viel Sauce gelingen sehr gut in der Schmorpfanne aus geschmiedetem Eisen. Auf der glatten, unbeschichteten Oberfläche entsteht bei der korrekten Benutzung schon nach kurzer Zeit eine Patina die die Röstaromen an das nächste Bratgut weitergibt. Die Patina ist gleichzeitig eine natürliche Antihaftbeschichtung. Je häufiger die Pfanne für die Zubereitung von Speisen mit dem gleichen Grundgeschmack genutzt wird umso besser wird sie. Nach der Herstellung werden die Pfannen mit einer natürlichen Schutzschicht aus Bienenwachs versiegelt. Diese muss vor der ersten Benutzung abgewaschen werden. Danach wird die Pfanne mit einem hitzefesten Bratöl erhitzt und ist anschließend einsatzbereit. Bei den ersten Benutzungen wird die Pfanne innen dunkel. Perfekt wird das Bratergebnis wenn die de Buyer Pfanne innen tiefbraun bis schwarz ist. Profiköche halten ihre Pfanne in diesem Stadium. Geschmiedete Eisenpfannen können sich bei einer falschen Benutzung verziehen. Die de Buyer Profipfannen sind durch einen stabilen Boden besonders gut davor geschützt. Trotzdem muss darauf geachtet werden, dass die Herdplatte etwa die gleiche Größe hat wie der Pfannenboden. Außerdem darf die Pfanne nicht überhitzt wird. Das Eisen nimmt die Wärme schneller auf als die meisten anderen Materialien. Eine Überhitzung führt zu einer Beschädigung der Pfanne und verschlechtert das Bratergebnis! ACHTUNG: Durch die Art der Oberfläche sind diese Pfannen nicht geeignet für jemanden, der schnell und einfach braten möchte. Diese Pfannen sind perfekt für Hobbyköche, die einen guten Geschmack erzielen möchten und dafür bereit sind sich auf ein passendes Bratverhalten einzustellen. Wir liefern mit jeder Pfanne eine Anleitung, die den Umgang erklärt und damit das Braten leichter und die Reinigung unkompliziert macht. Die Reinigung erfolgt im Idealfall nur durch Ausreiben mit einem Küchenpapier oder mit klarem Wasser. Für eine Reinigung mit Spülmittel ist diese Pfannenart durch die unbeschichtete Gusseisen Oberfläche nicht vorgesehen! Nach einer Reinigung mit Wasser sofort abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort lagern.