De Buyer Mineral B Bois Pfanne 32 cm Eisen mit Bienenwachsbeschichtung

Runde Pfanne mit Lyoner Schnitt, damit die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten können; ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen. Kochgeschirr aus mit Bienenwachs beschichtetem weißem Walzstahl: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidiere

Mineral-Pfanne – B Holz Ø 32 cm

Jetzt bei Butch.de: de Buyer Mineral B Bois Pfanne 32 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff mit Holzgriffschalen Mineral B Bois 10-571032 online kaufen: Deine Suche nach einer robusten und vielseitigen Bratpfanne endet hier: Die de Buyer Mineral B Bois Pfanne mit 32 cm Durchmesser ist ein echtes Multitalent in der Küche. Gefertigt aus hochwertigem Eisen mit einer Wandstärke von 3 mm, sorgt sie für eine exzellente Wärmeleitung und ermöglicht präzises Anbraten. Die Lyonnaiser Form mit leicht bauchigen, schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Servieren von Speisen. Der flache Bandstahlgriff ist mit polierten Buchenholzschalen versehen, die nicht nur für ein angenehmes Griffgefühl sorgen, sondern auch als Wärmestopp dienen. Ein zusätzlicher Gegengriff aus Edelstahl bietet extra Stabilität und Sicherheit beim Hantieren. Beide Griffe sind fest mit dem Korpus vernietet und hitzebeständig bis 100 °C. Vor der ersten Nutzung empfiehlt es sich, die Pfanne einzubrennen, um eine natürliche Patina zu entwickeln, die mit der Zeit hervorragende Antihaft-Eigenschaften bietet. Diese Patina verbessert sich mit jeder Verwendung und macht die Pfanne ideal für das scharfe Anbraten von Fleisch, das Zubereiten von knusprigen Bratkartoffeln oder das Backen von goldbraunen Crêpes und Omeletts. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Beachte jedoch, dass Eisenpfannen nicht für die Zubereitung von Rührei empfohlen werden; Setzeier und Omeletts gelingen am besten in einer gut eingebrannten Pfanne. Mit der richtigen Pflege wird die de Buyer Mineral B Bois Pfanne zu einem langlebigen Begleiter in deiner Küche.

Die Mineral B Element Bois Pfannen unterscheiden sich von den regulären de Buyer Mineral B Element Eisenpfannen durch den Einsatz von Holz. Das französische Wort &#34,Bois&#34, bedeutet Holz und genau das macht den Unterschied aus. Die große Pfanne hat einen Durchmesser von 32 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 23 cm und eine Höhe von 4,5 cm. Das Innere der Pfanne ist vollkommen glatt und eignet sich daher ideal für alles, was kross gebraten werden soll. Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 3 mm. Dadurch heizt sie sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden. Eisenpfannen sind die perfekte Wahl für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind bis zum Rand schräg, was das Wenden und Herausnehmen des Bratguts erleichtert. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl ermöglicht einen sicheren Griff. Das Besondere an dieser Pfanne sind die Griffschalen aus Holz, die oben und unten am Bandstahlgriff angebracht sind. Dadurch kannst du die heiße Pfanne näher am Korpus greifen als bei den regulären Pfannen. Das haptische Gefühl wurde ebenfalls verbessert. Einziger Nachteil ist, dass die Pfanne aufgrund der Holzgriffschalen nicht in den Backofen darf. Wenn du auf der Suche nach einer coolen Pfanne zum krossen Braten bist und gerne einen Holzgriff hättest, dann bist du hier fündig geworden. Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist notwendig, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Mit fortwährender Benutzung und richtiger Pflege festigt sich die Patina und es entsteht ein leichter anti-haft Effekt. Dadurch benötigst du immer weniger Öl zum Braten. Wir bieten auch einen Einbrennservice an, bei dem wir die Pfanne für dich versiegeln. Weitere Informationen zum Sortiment und wichtige Gebrauchshinweise findest du hier.

de Buyer - B Bois - Mineral B Element Eisenpfanne   Die Linie "B BOIS" ist das Ergebnis des von 2 Welten - 2 Marken und bietet eine ganze Reihe von neuen Produkte, von Bratpfanne zu Gewürzmühlen, bis hin zu nützlichen Kochutensilien. Der Pfannengriff aus Buchenholz ist ein PEFC zertifiziertes Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Es ist natürlich und mit Bienenwachs geschützt. Die Produkte von "B BOIS" werden ausschließlich an autorisierte Fachhändler verkauft. Für Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes! Eis

Runde Pfanne mit Lyoner Schnitt, damit die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten können; ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen. Kochgeschirr aus mit Bienenwachs beschichtetem weißem Walzstahl: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; erleichtert das Einbrennen. Die Antihaftwirkung wird bei der ersten Verwendung verbessert. Formstabile dicke Wände. Hervorragendes Karamelisieren der Speisen. Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen. Mit zwei Scheiben Buchenholz aus den Vogesen eingefasster Stiel aus Stahlband, Oberfläche mit Bienenwachs behandelt: schützt vor der Hitze und liegt leichter in der Hand. Vernieteter, à la française gekrümmter Stielgriff: unzertrennlich, einfache und ergonomische Handhabung.Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Für alle Herdarten, auch Induktion.Produktdetails:Serie:Mineral B BoisSKU:5710.32 Beschichtete Pfannen sind die am einfachsten zu ben