Bartscher Dry Age Schrank 380 Gastronomiebedarf

Bartscher Dry Age Schrank 380 Besonderer Fleischgenuss auf höchstem Niveau - Der Dry Age Schrank bietet optimale  Bedingungen zur Reifung von Fleisch im größeren Stil. Geeignet für hängende und liegende Reifung von hochwertigem Schweine-, Rind- und Wildfleisch. Entkeimung des Innenraums durch UV-Licht vor, während und nach Abschluss des Reifeprozesses. • Material: Glas und Stahlblech • Material Innen: Edelstahl • Farbe: Schwarz • Inhalt: 380 Liter • Maße innen: B 495 x T 532 x H 1600 mm • Temperaturbereich: 2 °C bis 14 °C • Temperaturregelung: Elektronisch in 1 °C-Schritten • Luftfeuchtigkeit: 50 % bis 85 % • Luftfeuchtigkeitsregulierung: in 1 %-Schritten • Anzahl Filter: 2 • Filter-Art: Aktivkohle • Thermostat: Ja • Isolierung: Cyclopentan C5H10 • UV-Lampe: Ja  Wasserspeicher: 2 x 300 ml • Kühlung: Umluft • Kühlmittel: R600a / 0,055 kg • Klimaklasse: ST • Umgebungstemperatur: 18 °C bis 38 °C • GWP: 3 • Automatische Abtaufunktion: Ja • Tauwasserverdunstung: Ja • Art der Zwischenablagen: Roste • Anzahl der Zwi