Chroma Pastetenmesser Type 301, Design von F.A. Porsche, 16 cm Klinge

japanischer Stahl Type 301 0,7% Carbon und Molybdän/Vanadium Griff aus Edelstahl 18/10 und sensorischen Perle Hygienisch Übergang zwischen Klinge und Griff aus Ergonomie passt auf alle préhensions Individuelle-Set aus Holz.

CHROMA Type 301 - P-37FG Pastetenmesser 16 cm   CHROMA type 301 - P-37FG Pastetenmesser / Foie Gras-Messer, 16 cm - Mittellanges Messer mit Ausnehmungen und glatter Schneide, speziell geeignet für Pasteten und Terrinen. P-37FG Pastetenmesser Klingenlänge: 16 cm Klingenmaterial: Pure 301 Steel Härte: 59-60° HRC Schliff: gezahnter Schneide Griffmaterial: 18/10 Edelstahl Chroma Type 301 Messer zeichnen sich nicht nur durch ihr einzigartiges Design aus: Der ergonomische Griff - designed by F.A. Porsche (Jörg Wörther) - wurde in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs entwickelt. Beobachtungen haben ergeben, dass das Halten des Messers während des Schneidens im vorderen Bereich der Hand eher vertikal und im hinteren Bereich eher horizontal orientiert ist. Daraus ergibt sich die einzigartige Grifform, die das Halten des Messers so angenehm macht und eine optimale Handhabung ermöglicht. Außerdem können die Messer aufgrund der Form in der Küche stehen, statt wie herkömmliche Messer liegen. Der Griff ist aus 18/10 Ed

Das P-37FG CHROMA type 301 Pastetenmesser / Foie Gras-Messer 16 cm ist ein mittellanges Messer mit Ausnehmungen (Ausschnitten in der Klinge). Dies erleichtert das Schneiden von Pasteten oder Foie Gras. Die Ausnehmungen wirken hierbei antistatisch. Das Schnittgut bleibt weniger am Messer kleben. Anwendungsgebiet Mittellanges Messer mit Ausnehmungen, speziell geeignet für Pasteten und Terrinen. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Pflege Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken. Aufbewahrung Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.  Besonderheit Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste).