Chroma Pastetenmesser Type 301, Design von F.A. Porsche, 16 cm Klinge

japanischer Stahl Type 301 0,7% Carbon und Molybdän/Vanadium Griff aus Edelstahl 18/10 und sensorischen Perle Hygienisch Übergang zwischen Klinge und Griff aus Ergonomie passt auf alle préhensions Individuelle-Set aus Holz.

CHROMA Type 301 - P-37FG Pastetenmesser 16 cm   CHROMA type 301 - P-37FG Pastetenmesser / Foie Gras-Messer, 16 cm - Mittellanges Messer mit Ausnehmungen und glatter Schneide, speziell geeignet für Pasteten und Terrinen. P-37FG Pastetenmesser Klingenlänge: 16 cm Klingenmaterial: Pure 301 Steel Härte: 59-60° HRC Schliff: gezahnter Schneide Griffmaterial: 18/10 Edelstahl Chroma Type 301 Messer zeichnen sich nicht nur durch ihr einzigartiges Design aus: Der ergonomische Griff - designed by F.A. Porsche (Jörg Wörther) - wurde in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs entwickelt. Beobachtungen haben ergeben, dass das Halten des Messers während des Schneidens im vorderen Bereich der Hand eher vertikal und im hinteren Bereich eher horizontal orientiert ist. Daraus ergibt sich die einzigartige Grifform, die das Halten des Messers so angenehm macht und eine optimale Handhabung ermöglicht. Außerdem können die Messer aufgrund der Form in der Küche stehen, statt wie herkömmliche Messer liegen. Der Griff ist aus 18/10 Ed