Giesser Wetzstahl 25 cm PremiumCut Steel No 1 Red Diamond

Wetzstahl Auch das schärfste Messer braucht seine Streich(el)einheiten. Hüten und pflegen Sie es wie einen Schatz. Wetzen Sie ihre Klinge regelmäßig mit dem dazu passenden Stahl, dem Steel No.1. Idealer Abziehstahl für Messer mit glatter Schneide in der Profiküche oder im Haushalt. Die vollflächige Diamantbeschichtung erzeugt gute Schärfergebnisse - auch bei stumpferen Messern. Profitipp: Die leicht verraute Schneide kann nach dem Gebrauch des Diamantstahles noch mit einem sehr feinen (auch abgenutzten Stahl) fein abgezogen werden. Das Messer schneidet dann noch besser. Hersteller: Johannes Giesser Messerfabrik GmbH, Johannes-Giesser-Straße 1, 71364 Winnenden, https://www.giesser.de

Der hochwertige Stahl ist bestens für den Abzug der PermiumCut Klingen geeignet. Die 25 cm Länge sticht durch ihr einzigartiges Design, der Griffigkeit und der hohen Rostbeständigkeit hervor - Faszination einzigartiger Schärfe und Ästhetik Der Red Diamond Griff gehört aufgrund eines speziellen Herstellungsverfahren auf Einzigartigkeit, Robustheit und perfekter Ergonomie zu einem der besten Kochmessergriffe. Jedes Messer ist ein Unikat, dafür sorgen die unterschiedlichen Faserverläufe Der Wetzstahl der PremiumCut Serie Steel No. 1 wurde speziell für alle PremiumCut Messer hergestellt. Auch das schärfste Messer braucht seine Streich(el)einheiten. Das Wetzen der Profi Klinge, mit dem passenden Stahl, dient zur Schärfeerhaltung Bei einer scharfen Schneide ist die Klinge leicht halbrund zur Schneide hin geschliffen. In der Fachsprache wird dies ein leicht balliger Schliff genannt. Entscheidend für die Schärfe ist der richtige Schleifwinkel - Schneide und Schleifgerät ca. 20° Das seit 1776 bestehende Familienunternehmen Giesser, sorgt mit der PremiumCut Serie dafür, dass Tradition auf Zukunft trifft. Die einmalige Klingenform und der perfektionierte Griff, sorgen für eine Innovation der Messerbranche - Messer für Profis