Dick Ergogrip Fischfiliermesser 15cm Semi-Flex rostfrei 56 HRC

Das Filetiermesser hat eine schlanke, flexible Klinge, die das einfache Filetieren von Fisch und das Ablösen von Haut und Gräten ermöglicht. So wird nie zu wenig und niemals zu viel entfernt. Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig Der Griff hat eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden. Der ergonomische Griff ist hitzebeständig, abriebfest und liegt sicher in der Hand. 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen. F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Das Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen.

Zum Shop Bewertungen Kontakt Newsletter F. DICK Fischfiletiermesser Semi-Flex ErgoGrip Messer 15 cm 82417151 Zum Shop Bewertungen Kontakt Newsletter F. DICK Fischfiletiermesser Semi-Flex ErgoGrip Messer 15 cm 82417151 Fischfiletiermesser Semi-Flex, ErgoGrip, 15 cm - 82417151 Ein Präzisionswerkzeug der Profis - das Filetiermesser, auch Filiermesser genannt, hat eine schlanke, feine und flexible Klinge, die das einfache Filetieren (oder Filieren) von Fisch und das Ablösen von Haut und Gräten ermöglicht. So wird nie zu wenig und niemals zu viel entfernt.GEEIGNET ZUM FILETIEREN VON FISCH Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Jede Komponente überzeugt: Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht das Messer besonders korrosionsbeständig. ErgoGrip überzeugt durch eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, der hygien