Dick Sortiermesser ErgoGrip 15cm geschwungene Klinge

hygienische Fleischermesser mit ergonomischem Griff, Klinge aus CMV Hochleistungsstahl, Legierung X55CrMo14, Härte (HRC) 56°

Dieses Sortiermesser ergänzt das umfangreiche Messerset für Fleischer. Mit seiner langen leicht gebogenen und der rund auslaufenden Klinge, eignet es sich z.B. hervorragend für die Feinarbeit bei dem Abhäuten. Die breite, versetzte Spitze verhindert unerwünschte Schnitte in der Haut, ermöglicht aber, auch dank seiner Schärfe, kleinere Schnitt- und Einritzarbeiten. Produktinformationen . Klingenlänge: 15cm . Klingenform: Steif, leicht gebogen . Griff: Kunststoff . Grifffarbe: blau

Die polierte standfeste Klinge des Metzgermessers ist aus hochlegiertem rostfreien Stahl gefertigt (X55CrMo14, 56°), mit Lasergeprüfter, präziser Schneidgeometrie Das Fleischermesser hat keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl Das Messer besitzt eine extra breite Daumenauflage, Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz Der Griff des Metzgermessers ist rutschfest und ergonomisch geformt Das Messer ist spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 150 °C