Lacor Passiergerät Edelstahl 26 cm Kartoffelstampfer 18/10

Professioneller Kartoffelstampfer 2 Scheiben Heutzutage gibt es Küchenmaschinen, die eine Vielzahl von Aufgaben übernehmen, aber der Kartoffelstampfer ist immer noch in vielen Küchen präsent. Kartoffelpüree, Obst- oder Gemüsepüree, Brei, homogene Soßen...; der Kartoffelstampfer sorgt für eine Textur, die mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine nicht immer erreicht wird: eine Tomatensoße ist röter und heller, ein Kartoffelpüree ist fluffiger oder weniger zäh. Mit Kartoffelstampfern mit mehreren Scheiben können Sie auch die Dicke und damit die Textur des Kartoffelpürees variieren. Noch feinere, weichere und zartere Texturen lassen sich bei manchen Zubereitungen erzielen, wenn die Lebensmittel nach der Verarbeitung im Kartoffelstampfer durch ein Sieb gestrichen werden. Dieser professionelle Kartoffelstampfer besteht aus rostfreiem Stahl 18/10 (Legierung aus 18 % Chrom und 10 % Nickel, die eine höhere Qualität und Festigkeit als herkömmlicher Stahl bietet). Er ist sehr korrosionsbeständig, resistent gegen Säuren und Salze in Lebensmitteln, glatt, porenfrei und sehr hygienisch, leicht zu reinigen und gibt keinen Fehlgeschmack an die Lebensmittel ab.

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