Nesmuk Janus Kochmesser 180mm Mooreiche

Nesmuk entwickelt und fertigt Messer in höchstmöglicher Schärfe und setzt dabei auf Stahlsorten, Materialien und Technologien, die in der Schneidwarenindustrie noch nie zuvor verwendet worden

HANDWERKSKUNST TRIFFT HIGH-TECH Nesmuk JANUS – unverkennbar an der schwarzen Klinge – wird aus einem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt und mit einer hochwertigen Diamond-Like-Carbon Beschichtung (DLC) veredelt, die die funktionalen ..

Artikelattribute Gesamtlänge 33,5 cm Gewicht 130 g Grifflänge 13,5 cm Klingenlänge 20 cm Verkauf ab 18 nein Verpackungs Länge 38,5 cm Verpackungs Breite 10,5 cm Verpackungs Höhe 4,5 cm Verpackungs Gewicht - total 550 g Klingenmaterial Niob Brand Nesmuk Griffmaterial Mooreiche Status Neuheit

NESMUK JANUS Kochmesser 180-mm Klinge Mooreiche . Niob Stahl mit 60 Rockwell (HRC) . Klingenlänge 180 Milimeter . Material des Griffs: Mooreiche . Verwendung: Feinschnitt von Obst, Gemüse, Fleisch/Schinken & Fisch aller Art, Tranchieren;   Mise-en-place (Hacken, Emincé, Brunoise, Julienne, Chiffonnade, Paysanne, etc.) Nesmuk JANUS-Serie - unverkennbar an der schwarzen Klinge - gefertigt aus dem Hochleistungsstahl mit Niobanteil, veredelt durch eine Diamond-Like-Carbon (DLC) Beschichtung. "...der feine Schliff für Ihre edle Klinge" Nutzen Sie unseren professionellen Messerschleifservice und unsere Messerkompetenz (persönliche Beratung vor Ort & telefonisch): Suhl Tisch- und Wohnkultur Telefon: 0381 - 3757871 Kröpeliner Str. 26 - Rostocker Hof 18055 Rostock NESMUK JANUS Kochmesser 180-mm mit Griff aus dunkler Mooreiche Nesmuk JANUS - an der schwarzen Klinge unverkennbar - aus Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, durch eine Diamond-Like-Carbon (DLC) Beschichtung veredelt. Die schwarze DLC Beschichtung ist unempfindlich gegenüber Säuren, hohen Temperaturen und ist enorm kratzfest. DLC LEICHT NIOB 60 HRC - Niob Stahl ist besonders zäh und sorgt für eine überdurchschnittliche Schneidhaltigkeit. Extrem zäher Stahl mit 60 Rockwell.

Nesmuk Janus – unverkennbar an der schwarzen Klinge – wird aus einem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt und mit einer hochwertigen Diamond-like-carbon Beschichtung (DLC) veredelt, die die funktionalen Eigenschaften der Klinge optimiert. Das Kochmesser mit einer 180 mm langen und 4 mm starken, einseitig hohlgeschliffenen Klinge ist der Allrounder, mit dem man rund 80 % aller Schneidaufgaben erledigen kann. Als Basis-Messer in jeder Küche unverzichtbar und vielseitig einsetzbar. DLC-Beschichtungen wurden für höchste Beanspruchungen entwickelt und finden z.B. in der Raumfahrt und in Formel-1-Motoren Anwendung. Die nur wenige Mikrometer starke, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen, extremen Temperaturen und ähnlichen aggressiven Einwirkungen. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit auszeichnet. Mooreiche ist keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen.