Lacor Sous-Vide-Kocher 1600 W 30-90 ºC mit Wasserhahn Edelstahl 69492

Kochen Sie Vakuumverpackungen bei niedriger Temperatur, zarter und schmackhafter und mit der besten Textur. Hochwertige Ergebnisse Robustes Gehäuse komplett aus Edelstahl gefertigt, auch dicht verschließbar durch Deckel mit Silikonrand Inklusive Trenngitter für die Trennung der Beutel und Sicherheitsfilter zur Vermeidung von Verunreinigungen im Wasserrücklaufsystem. Digitale Zeit- und Temperaturanzeige mit hochpräzisem Thermostat, einstellbar: 30 °C - 90 °C (0,1 °C) und einstellbarem Timer: 99 Stunden und 6 Speicherplätze. Fassungsvermögen: 17 Liter, mit Ablaufhahn und Abmessungen 62,5 x 36 x 30 cm mit einem Gewicht von 12 kg.

Mit seinem Gehäuse aus Edelstahl 18/10 ist der Sous Vide Kocher von Lacor ein robustes und widerstandsfähiges Gerät für den intensiven Gebrauch in der professionellen Gastronomie. Er ermöglicht das Garen von Speisen bei niedriger Temperatur mit großer Präzision, dank seines Thermostats, der zwischen 30 und 90 ºC mit einer Abweichung von 0,1 ºC eingestellt werden kann. Der professionelle Sous-Vide-Garer von Lacor hat ein Fassungsvermögen von 17 Litern in der Größe GN 1/1, geeignet für die Verwendung von Gastronorm-Schalen. Sein hermetischer Verschluss mit Silikondichtung ermöglicht es, die Wärme zu halten und ohne Wasserverlust zu kochen. Er verfügt über ein Trenngitter zum Trennen der Vakuumbeutel und einen Sicherheitsfilter, der Verunreinigungen im Wasserumlaufsystem eliminiert. Der Sous-Vide-Garer verfügt über einen einstellbaren Timer von bis zu 99 Stunden, der mit bis zu 6 Speicherplätzen automatisiert werden kann. Er verfügt über einen Ablasshahn für eine einfache Reinigung.