De Buyer Bratpfanne "Lyonnaise" CARBONE PLUS aus Eisenstahl 50 cm

IKONISCH: Die CARBONE PLUS Bratpfanne von de Buyer ist aus Stahlblech gefertigt, was sie zur idealen Wahl für das Anbraten, Grillen und Bräunen verschiedener Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Eier macht. Sein Griff aus genietetem Bandstahl sorgt für einen festen Halt und garantiert, dass er sich nicht löst. Die französische Krümmung sorgt für eine einfache Handhabung und einen ergonomischen Griff. KONTROLLIERTES GAREN: Die de Buyer CARBONE PLUS Bratpfanne wird aus dickem weißen Stahlblech gefertigt und bietet einen schnellen Temperaturanstieg sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dank ihrer Fähigkeit, hohe Temperaturen zu erreichen, fördert sie die Maillard-Reaktion und die Karamellisierung von Säften. DIMENSIONEN: Der Außendurchmesser dieser Bratpfanne CARBONE PLUS von de Buyer beträgt 50 cm, die nutzbare Innenfläche hingegen 41 cm. ALLE FEUER: Diese Bratpfanne CARBONE PLUS mit dem "Coupe Lyonnaise" aus Eisenstahl muss vor dem ersten Gebrauch eingebrannt. Sie ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Eine Nutzung im Backofen ist möglich, 10 Minuten bei 200°C.

Bratpfanne aus Walzstahl, ideal zum Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch und Eiern Wände nach Lyoner Art geschnitten, damit die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten können. Stahlblech aus dickem Weißstahl: rascher Temperaturanstieg, gleichmäßige Hitzeverteilung. Erreicht hohe Temperaturen: Ermöglicht die Maillard-Reaktion und das Karamelisieren des Saftes. Natürlicher Haftschutz: allmähliches Einbrennen der Pfanne, je mehr sie verwendet wird, umso weniger haftet sie. Unzertrennlicher vernieteter Stahlbandstiel. Krümmung à la française: leichte Handhabung und ergonomisches Festhalten. Vor dem Kochen die Pfanne gut vorheizen. Vor der ersten Verwendung ist das Einbrennen erforderlich. Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen. Für alle Herdarten, auch Induktion.