Bielmeier Frießinger Mühle Spezialmehl für Pinsa 12 Stück 12 kg

PERFEKT FÜR PINSA – Spezialmehl mit ausgewogener Mischung sorgt für optimale Wasseraufnahme und eine große, luftige Pinsa‑Textur mit weicher Krume und knusprigem Rand – ideal für Hobby‑ und Profibäcker. LANGGEFÜHRTE TEIGE – Das Mehl ist ideal für lange Teigführungen geeignet – ergibt eine elastische Struktur, hervorragende Dehnbarkeit und gleichmäßigen Ofentrieb bei klassischen Pinsa‑Rezepten. FEIN ABGESTIMMT – Mischung aus Weizen‑, Soja‑ und Reismehl mit perfektem Proteingehalt liefert gute Bindung, Volumen und aromatischen Geschmack in jedem Teig – vielseitig einsetzbar. GROSSE VORRATSPACKUNG – 12×1 kg Mehl im praktischen Vorratskarton – ideal für Vielbäcker, Gastronomie, Foodtrucks oder Großfamilien. Hygienisch verpackt, lange haltbar und einfach zu lagern. QUALITÄT MADE IN GERMANY – Frießinger Mühle steht für hochwertiges Mehl aus regionalem Anbau – in Deutschland vermahlen, ohne Zusatzstoffe und zuverlässig für authentische Backergebnisse.

BIELMEIER Spezialmehl für Pinsa 12 Stück a 1 kg Frießinger Mühle Das hochwertige Getreide stammt von Landwirten aus der Region Pinsa – der leichte, moderne Genuss aus Tradition Die Pinsa ist keine Pizza – und genau darin liegt ihr besonderer Reiz. Der Unterschied beginnt bereits beim Spezialmehl, das aus einer ausgewählten Mischung verschiedener Zutaten besteht, darunter Weizen- und Reismehl. Diese Komposition ermöglicht es dem Teig, außergewöhnlich viel Wasser (bis zu 75%) aufzunehmen. Das Ergebnis ist eine besonders luftige, aromatische und wunderbar knusprige Teigstruktur , die sofort begeistert. Ein weiteres Geheimnis der Pinsa sind die langen Gehzeiten von 24 bis 48 Stunden. Sie sorgen für eine intensive Teigreifung und machen die Pinsa dadurch leicht bekömmlich und besonders gut verdaulich. Typisch für die Zubereitung ist auch der zweifache Backvorgang: Die Pinsa wird zunächst ohne Belag vorgebacken und erst im Anschluss – frisch und knusprig – mit hochwertigen Zutaten verfeinert. So verbindet die Pinsa traditionelle Backkunst mit moderner Leichtigkeit – für alle, die ein neues, außergewöhnlich bekömmliches Geschmackserl ebnis suchen.   Nährwerte - 100 g Pinsa Mix enthalten: Brennwert 1479 kJ (349 kcal) Eiweiß 15 g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker