Nautilus Chardonnay Marlborough 2023 Estate Weißwein

Herkunft und Weingut Nautilus Chardonnay stammt aus Marlborough, Neuseeland. Das Weingut Nautilus Estate gehört zur australischen Qualitätsgruppe Yalumba und verarbeitet Chardonnay-Trauben aus über 30 Jahre alten Reben in Renwick. Rebsorte und Ausbau 100% Chardonnay, von Hand gelesen. Nach der Nachtkühlung sanft gepresst, anschließend Vergärung und Ausbau in französischen Barriques (20% neu) mit Naturhefen. Batonnage nach der Gärung sorgt für eine cremige Textur. Die Weine reifen weiter

Strohgelb mit brillanter Klarheit entfaltet der Nautilus Chardonnay 2021 vielschichtige Aromen reifer Nektarinen, Aprikosen sowie von zartem Brioche und Röstaromen gerösteter Haselnüsse. Markante Zitrusnoten und feine Gewürznuancen verleihen lebendige Akzente, während eine dezente flintige Komplexität für zusätzliche Tiefe sorgt. Frische, klare Fruchtausprägung und ein ausgewogener Nachhall charakterisieren den Stil aus Marlborough. Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch, mildem Geflügel oder frischem Sommergemüse.

Der Nautilus Chardonnay 2023 präsentiert sich in hellem Strohgelb und entfaltet ein Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten sowie exotischen Noten von Ananas und Mango. Sanfte Kräuteranklänge und feine Gewürznuancen erweitern das Aromenspektrum. Die aromatische Vielfalt wird durch dezente mineralische Anklänge ergänzt. Die lebendige Säure verleiht dem Wein eine komplexe und harmonische Struktur. Ein langer Nachhall unterstreicht die Ausdruckskraft. Die Herkunft aus Marlborough bringt neben klarer Fruchtigkeit auch eine ausgewogene Textur hervor. Passend zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder asiatisch inspirierten Gerichten.