Saro Dry-Aging Reifeschrank Modell DA 480

Material: (Gehäuse und innen) Edelstahl Tür abschließbar, doppelt gehärtetes Glas Digitale Temperaturkontrolle Temperaturbereich: 0 - 25°C, Luftfeuchte (30% - 90%) LED-Beleuchtung 0,4 W (separat schaltbar)

Dry-Aging Reifeschrank DA 480 – Professionelle Fleischreifung auf höchstem Niveau Der Dry-Aging Reifeschrank DA 480 ermöglicht die kontrollierte Trockenreifung von Fleisch bei gleichbleibender Qualität. Dank präziser Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsregelung, UV-System und Aktivkohlefilter erhalten Fleischwaren ihr unverwechselbares Aroma. Mit seiner hohen Tragkraft und dem großzügigen Innenraum eignet sich dieser Reifeschrank perfekt für Metzgereien, Restaurants oder ambitionierte Fleischliebhaber. Produktvorteile: Professionelle Trockenreifung ohne Wasseranschluss Präzise Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit Doppelt gehärtete Glastür mit Schloss Separat schaltbares UV-System für hygienische Bedingungen Inklusive Salzbehälter, Aktivkohlefilter und Fleischhaken (bis 80 kg Tragkraft) Technische Daten: Material: Edelstahl (Gehäuse), antibakterieller Kunststoff (Innenraum) Temperaturbereich: 0 bis +25 °C Luftfeuchte einstellbar: 30–90 % LED-Innenbeleuchtung: 0,4 W, separat schaltbar Innenmaße: B 572 x T 710 x H 1362 mm Außenmaße: B 700 x T 810 x H 1662 mm Inhalt: 480 Liter 3 höhenverstellbare Roste (B 571 x T 451,5 mm), 2 Fleischhaken Tragkraft je Fleischhaken: bis 80 kg Gewicht: 122 kg (netto), 137 kg (brutto) Kältemittel: R290 Anschluss: 230–240 V – 50 Hz – 0,139 kW