Dick Messerschärfer Wetzstahl Standardzug 1905 25 cm

schwarz/silber, 25cm

Der standartmäßige Wetzstahl wird von Fleischern und Köchen verwendet um ein Messer lange scharf zu halten, indem man die Klinge über den Stahl zieht wird die Schneide aufgerichtet und poliert Die Klinge aus Stahl bietet einen optimalen und gleichmäßigen Abtrag von Material Durch die runde Klingenform des Wetzstahls hat er ein geringes Eigengewicht und ist angenehm für führen. Das Messer liegt nur punktuell auf der Wetzstahlklinge auf Der edel verarbeitete Griff aus dunklem Buchenholz und Neusilbereinlagen rundet den Wetzstahl zu einem absolut hochwertigem und designsicheren Kochwerkzeug ab Mit seinen extrem harten 65° Rockwell (HRC) ist er härter als die meisten Küchenmesser und nutzt sich beim drüberziehen einer Klinge nicht ab (nicht für Keramikmesser geeignet)

Der exklusive Wetzstahl mit Griff aus dunklem Buchenholz und Neusilbereinlagen Der Standardzug der Klinge gewährt gleichmäßig hohen Abtrag Durch die runde Klingenform des Wetzstahls hat er ein geringes Eigengewicht und ist angenehm für führen Das Messer liegt nur punktuell auf der Wetzstahlklinge auf Der besondere Griff wurde in Anlehnung an die Design-Kochmesserserie 1905 gestaltet Auf den Neusilbereinlagen ist für individuelle Gravuren Platz - dadurch eignet sich der Wetztahl auch hervorragend als Geschenk für Fleischer aber auch für Profi- und ambitionierte Hobbyköche. Klingenlänge: 25 cm, Oberflächenhärte über 65° HRC.

Stahl: 25 cm Gesamtlänge: 40 cm Gewicht: 500 Gramm Form: Rund Der markante Griff der 1905 Serie von Dick geht zurück auf eine Entwicklung von Friedrich Dick, den Gründungsvater der Messer- und Werkzeugschmiede F.Dick aus Deizisau / Baden Württemberg. Er ersetzte Anfang des letzten Jahrhunderts die bislang üblichen Nieten durch massive Zwingen aus Metall. Damit wurden die Messer noch stabiler und langlebiger. Die Serie wurde in den 2010 in moderner Interpretation wieder aufgelegt und wie damals erfreut sie sich unter den Profiköchen großer Beliebtheit.

Wetzstahl Der Wetzstahl hat eine verschleißfreie Oberfläche mit bruchsicherem, zähem Kern durch neueste Härtetechnologie. Die Sicherheit wird durch hochwertige Beschlagteile gewährleistet. Der Dick Wetzstahl der Serie 1905 besitzt eine Standardzug, sowie einen Ebenholzgriff mit Neusilbereinlagen für Gravuren. Hersteller: Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Esslinger Straße 4-10, 73779 Deizisau, https://www.dick.de

Härte (HRC) über 65°, für hohen Abtrag, mit Ring zum aufhängen

Artikelnummer: 75871252 TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Unser exklusiver Wetzstah l mit Griff aus dunklem Buchenholz und Neusilbereinlagen. Maße: 43,00 x 5,00 x 3,00 cm

Artikelnummer: 75871252 TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Unser exklusiver Wetzstah l mit Griff aus dunklem Buchenholz und Neusilbereinlagen. Maße: 43,00 x 5,00 x 3,00 cm