Emil Bauer Auxerrois Nussdorf 0,75 l

Mit goldgelbem Schimmer präsentiert sich dieser Weißwein. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifer Mirabelle und Aprikose, am Gaumen zeigen sich vollreife, saftige Fruchtaromen. Eine elegante Kräuternote sorgt für Ausgewogenheit und wird von einer cremig-mineralischen Würze begleitet. Der Wein stammt aus der Pfalz und überzeugt durch die typische Prägung der Emil Bauer GbR. Er passt hervorragend zu Geflügel und mediterranen Gerichten. Der Bauer Nussdorf Auxerrois 2025 zeichnet sich durch seine trockene Art und die feinen Aromen von Aprikose und grünem Gras aus.

Französische Reben in der Pfalz Dass sich die Brüder des Familienweingutes Emil Bauer & Söhne gerne abseits der Norm bewegen, haben die beiden schön öfter bewiesen. Mit ihrem Auxerrois Nußdorf haben sie eine weitere französische Rebsorte in die heimische Pfalz geholt. Diese über 30 Jahre alten Reben beinhalten Trauben mit einer hohen Aromatik, die sich hervorragend im Wein widerspiegelt. Goldgelb funkelt er im Glas und betört die Nase mit Noten von Aprikose und reifer Mirabelle, die sich elegant am Gaumen wiederfinden. Dazu gesellen sich dezente Kräuternoten und eine cremige Textur. Durch den Ausbau in Doppelstückfässern erhält dieser Wein ein stimmiges Mundgefühl und eine feine Länge.Die französische Rebsorte Auxerrois ist eine weiße Rebsorte aus dem Mittelalter. Ihren Ursprung hat sie im Burgund. Die meist trockenen Weißweine besitzen eine milde Säure aber sind dennoch höchst charakterstark. Typisch für diese Rebsorte sind Aromen von Honig und gerösteten Mandeln.