Emil Bauer Insomnia Sauvignon Blanc 0,75 l

Weingut Emil Bauer – junge, aromatische Weine aus der Pfalz. Unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt – was sich auch darin widerspiegelt, dass mehrere Generationen unter einem Dach vereint sind. Seine besondere Qualität erhält der „insomnia“ Sauvignon Blanc durch das sehr sorgfältige Herstellverfahren, dass durch Handlese, Selektion der Trauben sowie langer Lagerung auf der Hefe geprägt wird. Außergewöhnlich, überraschend und mineralisch beschreiben diesen trockenen Weisswein aus der Pfalz am besten. Mit Duftaromen von Stachelbeeren, Limonen, Kräutern und einer exakt reichen Süße und feinen Mineralität im Geschmack überzeugt dieser Sauvignon Blanc. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 10-12 °C passt der Wein ideal zur asiatischen Küche, Thaigerichten, Fisch oder würzigen Speisen.

Weingut Emil Bauer – junge, aromatische Weine aus der Pfalz. Unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt – was sich auch darin widerspiegelt, dass mehrere Generationen unter einem Dach vereint sind. Seine besondere Qualität erhält der „insomnia“ Sauvignon Blanc durch das sehr sorgfältige Herstellverfahren, dass durch Handlese, Selektion der Trauben sowie langer Lagerung auf der Hefe geprägt wird. Außergewöhnlich, überraschend und mineralisch beschreiben diesen trockenen Weisswein aus der Pfalz am besten. Mit Duftaromen von Stachelbeeren, Limonen, Kräutern und einer exakt reichen Süße und feinen Mineralität im Geschmack überzeugt dieser Sauvignon Blanc. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 10-12 °C passt der Wein ideal zur asiatischen Küche, Thaigerichten, Fisch oder würzigen Speisen.

Musik die Weine prägt „Grand Wines – In the House“. So betiteln das Weingut Emil Bauer & Söhne ihre Weinlinie, welche der Jugend der Winzer gewidmet ist. Musik, die sie in ihren Jugend begleitet hat, werden zu außergewöhnlichen Weinnamen. Besonders die Musikrichtung House hat die Jugend der beiden Brüder Alexander und Martin Bauer geprägt.Diese Leidenschaft für die Musik zeigt sich auch in den entsprechenden Weinen. Der Sauvignon Blanc INSOMNIA ist ein Erzeugnis aus 100% Handarbeit und steht unter höchstem Qualitätsanspruch.  Der Lagenwein zeigt sich grüngelb im Glas und duftet nach Stachelbeere, Limette und Kräutern, welche durch leichte Holzaromen ergänzt wird.

Frische Nuancen von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten prägen das Bouquet, ergänzt durch dezente Aromen von Limone und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Süße, die im Einklang mit einer feinen Mineralität steht und dem Sauvignon Blanc aus der Pfalz eine ausgewogene Balance verleiht. Der aromatische, lang anhaltende Abgang betont den trockenen Charakter des Weißweins. Er passt besonders gut zu asiatischen Gerichten und Fisch.