Klarstein Steakhouse Pro 98 Onyx

EIN KÜHLSCHRANK FÜR DIE BESTE LAGERUNG: Das Trocknen ist eine der ältesten und bewährtesten Methoden der Fleischkonservierung. Durch die richtige Lagerung in einem Reifeschrank wird Fleisch richtig gut, so dass jeder Bissen zart und vollmundig ist. FÜR STE

Fleischreifeschrank Beef 98 L 1-25°C Touch Panorama Edelstahl Schwarz, Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Gastronomie-Küchenausstattung > Vorbereitungsgeräte > Gastronomie-Metzgereiausstattung > Sonstige Gastronomie - Metzgereiausstattung

Dry Aging zu Hause – und zwar so, wie es Spitzenrestaurants machen. Die Klarstein Steakhouse Pro 98 bietet mit 98 Litern Nutzvolumen die idealen Bedingungen für professionelles Trockenreifen: kontrollierte Temperatur, präzise einstellbare Luftfeuchtigkeit und ein Umluftsystem, das die Reifung gleichmäßig durch die gesamte Kammer führt.Die Kombination aus stabilem Klimamanagement, integriertem UVC-System zur antibakteriellen Luftreinigung und aktivem Kohlefilter sorgt dafür, dass Rindfleisch, Schweinefleisch, Salami und Schinken unter optimalen Bedingungen reifen – ohne Fremdgerüche, ohne Temperaturschwankungen. Die Panorama-Glastür lässt dich den Reifeprozess jederzeit im Blick behalten, ohne den Innenraum zu öffnen und das Klima zu stören.Ob ambitionierter Hobbykoch, BBQ-Enthusiast oder Profi-Küche: Die Steakhouse Pro 98 bringt das Ergebnis direkt zu dir – zarter, aromatischer, auf den Punkt gereift. Setz auf Dry Aging ohne Kompromisse.