Peetz Edelstahl-Räucherofen mit Schieber (88009)

Einfach selber räuchern......mit den Räucheröfen von Peetz können Sie jetzt Fisch, Fleisch oder Wurst nach eigenem Rezept räuchern! Die Räucheröfen dienen sowohl zum Heiß- als auch zum...

Einfach selber räuchern......mit den Räucheröfen von Peetz können Sie jetzt Fisch, Fleisch oder Wurst nach eigenem Rezept räuchern!Die Räucheröfen dienen sowohl zum Heiß- als auch zum Kalträuchern. Beim Heißräuchern wird das Räuchergut, insbesondere Fisch, nicht nur geräuchert sondern auch gegart. Beim Kalträuchern hingegen wird eine Temperatur von 25° nicht überschritten, so dass das Fett aus dem Räuchergut nicht austreten kann. Diese Art des Räucherns eignet sich daher besonders für fetthaltige Produkte wie Mettwürstchen oder auch Lachs.Die Firma Peetz hat seit über 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen! Modernste Heiztechnik für optimale Energieauslastung und hochwertige Materialien zeichnen diesen Räucherofen aus.für 28 Fische liegend oder hängend oder ca. 20 Aale hängendaus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl Nirostamit Türinklusive Grundausstattung:1 Glutkasten1Tropfwanne1 Räuchermehl-Schale1 Thermometer2 Roste mit je 4 Verstrebungen zum Senkrechträuchern1 Beutel Räuchermehl 500 g