Schockfroster 5 x 1/1GN 230V/50Hz, 0,900KW

Schnellkühlzyklus: 70 °C bis 3 °C (16 kg in 90 Min.) Anzahl Einschübe: 5 Kühlmittel: R452a / 1,0 kg Schockfrostleistung: 70 °C bis -18 °C (12 kg in 240 Min.) Frequenz: 50 Hz Klimaklasse: 4 Kühlung: Umluft Format Einschübe: 1/1 GN | 600 x 400 mm Inklusive: 1 Kerntemperaturfühler Energieverbrauch: Schnellkühlen: 0,12 kWH/kg | Schockfrosten: 0,35 kWH/kg Art der Einschübe: Quer Material: CNS 18/10 Anschlusswert: 1,2 kW Spannung: 230 V GWP: 1945 Wichtiger Hinweis: -

Bartscher Schnellkühler/Schockfroster AL5 – 700605Der Bartscher Schockfroster AL5 ist die professionelle Lösung für effizientes Schnellkühlen und Schockfrosten in gastronomischen Betrieben, Bäckereien oder Hotels. Durch sein cleveres, platzsparendes Design mit fünf Einschüben im 1/1 GN-Format (600 x 400 mm) verwandelt er Arbeitsprozesse und garantiert optimale Frische bei höchster Lebensmittelsicherheit.Profitieren Sie von schneller, schonender Kühlung, exakten Temperaturen und einem niedrigen Energieverbrauch – für eine herausragende Qualität Ihrer Speisen und maximale Wirtschaftlichkeit in der Küche.Langlebig & hygienisch: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl für intensive Nutzung und leichte Reinigung.Präzise Kühlleistung: Mit dem integrierten Kerntemperaturfühler sowie Umluftkühlung erzielen Sie stets punktgenaue Ergebnisse.Hervorragende Kapazität: Fünf Einschübe (je 1/1 GN oder 600 x 400 mm) optimieren Ihre Produktionsabläufe, ideal für kleine bis mittlere Küchen.Energieeffizient & kraftvoll: Sparsamer Stromverbrauch (0,12 kWh/kg beim Schnellkühlen, 0,35 kWh/kg beim Schockfrosten) trifft auf leistungsstarke Technik für beide Prozesse.Kompakte Maße: Mit 750 x 700 x 850 mm passt der Schockfroster auch in beengte Küchenbereiche.Dank modernster Technologie bewahren Sie Aroma, Textur und Nährstoffe Ihrer Speisen bestmöglich und erfüllen anspruchsvolle HACCP-Richtlinien. Die exakte überwachung durch den Kerntemperaturfühler gibt Ihnen jederzeit Sicherheit, vor allem bei sensiblen Waren wie Fleisch, Fisch, Backwaren oder Desserts. Die platzsparende Bauweise lässt sich nahtlos in Ihr bestehendes Küchensystem integrieren.Ob zur Vorbereitung für Buffets, für Cook&Chill-Menüs oder als Effizienz-Booster in Ihrer Produktion: Mit dem AL5 steigern Sie Ihre Flexibilität, reduzieren Lebensmittelverluste und sichern durch schnelle Abkühlung oder Schockfrostung höchste Frische für Ihre Gäste. Der robuste Edelstahl und die einfache Pflege sorgen zudem für eine dauerhaft hygienische Arbeitsumgebung.Setzen Sie auf professionelle Kühlung mit dem Bartscher Schockfroster – für mehr Frische, Qualität und Effizienz in Ihrer Küche!Technische Details – Bartscher Schockfroster AL5 – 700605Material: CNS 18/10 Edelstahl, besonders langlebig und leicht zu reinigenFarbe: Weiß/EdelstahlKapazität: 5 x 1/1 GN oder 5 x 600 x 400 mm (quer eingeschoben)Außenmaße: Breite 750 mm, Tiefe 700 mm, Höhe 850 mmGewicht: 98 kgKühltechnologie: Umluftkühlung, Kältemittel R452a (1,0 kg), Energieeffizienzklasse 4Schnellkühlzyklus: +70°C auf +3°C (16 kg in 90 Minuten)Schockfrostleistung: +70°C auf -18°C (12 kg in 240 Minuten)Energieverbrauch: 0,12 kWh/kg beim Schnellkühlen; 0,35 kWh/kg beim SchockfrostenLeistung: 1,2 kW / 230 V / 50 HzZubehör: 1 Kerntemperaturfühler inklusiveMarke/Modell: Bartscher AL5 – 700605