mosel wein

Der 2025er Riesling Ayler Kupp No 15 präsentiert ein Aromenspiel von Zitrus- und tropischen Früchten, das durch eine lebendige Fruchtsäure und eine klare Mineralität verstärkt wird. Der feinherbe Weißwein stammt aus einer bekannten Steillage an der Mosel. Die Trauben werden von Weingut Peter Lauer sorgfältig von Hand gelesen, um die besonderen Eigenschaften des Anbaugebiets optimal zu bewahren. Dieser Wein eignet sich besonders gut zu asiatischen Gerichten und frischem Fisch.

Mit einer raffinierten Verbindung aus gelbem Steinobst, grünem Apfel und saftiger Zitrusfrucht zeigt sich dieser Weißwein mit lebendiger Frische und feiner Würze. Pfirsich und Schiefermineralik sorgen für Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen balanciert elegante Säure die ausgeprägte Konzentration, unterstützt von reichem Schmelz. Das lange, spannende Finale unterstreicht die Ausdruckskraft des Weins. Besonders gut harmoniert dieser Riesling zu asiatischen Gerichten oder würzigen Geflügelgerichten.

Feine gelbfruchtige Aromen verbinden sich mit floralen Nuancen, Kaktus und einem Hauch roter Beeren. Eine ausgeprägte mineralische Komponente durchzieht den Geschmack und wird von einer sehr feinen, lebendigen Säure begleitet. Im Mund präsentiert sich eine kühle, geschliffene Stilistik mit hefigen und kräuterigen Noten, die Tiefe und Eleganz verbinden. Nachhaltig und herb-saftig im Abgang, eignet sich der Wein besonders zu asiatischer Küche oder Fischgerichten.

Spürbare Frische verbindet sich bei diesem Mosel-Riesling mit feiner Mineralität und einer ausgewogenen Struktur. Nuancen von reifer Melone, frischer Zitrusfrucht und zarten Kräutern prägen das Aroma, unterstrichen von einer lebhaften Säure. Die präzise Art des Weins wird durch traditionelle Herstellungsmethoden des Weinguts Forstmeister Geltz Zilliken deutlich. Langer, animierender Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab. Besonders passend zu leichten Fischgerichten oder asiatischer Küche.

Der Niederberg Helden Riesling GG 2021 von der Mosel vereint blumige Noten mit gelbfruchtigen und leicht nussigen Akzenten. Zitrusfrüchte treten fein verwoben in Erscheinung, ergänzt durch pfeffrige und salzige Nuancen sowie eine ausgeprägte Mineralität. Im Geschmack zeigt sich der Wein herb-saftig, mit dichter Textur und einer feinen Kräuteraromatik, ergänzt durch eine dezente Spur dunkler Beeren. Der Abgang ist fest und langanhaltend. Dieser Riesling passt besonders gut zu Fischgerichten und asiatischer Küche.

In dem Magnumformat präsentiert sich der Dhroner Hofberg Riesling 2020 mit beeindruckender Eleganz und feinherber Frische. Das ausgewogene Aromenspiel zeigt dezente Noten von Schiefer und reifen Mandarinen. Feinwürzige Nuancen und eine lebendige Mineralität ergänzen die Fruchtfülle. Die minimale Fruchtsüße verleiht dem Wein einen angenehm frischen Charakter. Dieser feinherbe Riesling passt hervorragend zu asiatischer Küche und leichten Speisen. Er stammt aus einer hochwertigen Südlage in Dhron an der Mosel und wird von den Bischöflichen Weingütern Trier ausgebaut.

Der Nik Weis Layet Riesling GG 2020 vom Weingut St. Urbans-Hof präsentiert sich mit einer unaufdringlichen Frische und einer ausgeprägten Mineralität. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Limette verbinden sich mit Pfirsich sowie einer klaren, lebendigen Säure. Die mineralische Komponente verleiht dem Wein Tiefe und eine prägnante Struktur, die typisch für die Mosel ist. Das Layet-Gebiet bildet den passenden Rahmen für ein langes, saftiges Finish. Dieser trockene Riesling passt hervorragend zu Sushi, Fisch und hellem Geflügel.

Der 2020er Ayler Kupp Riesling Kabinett Nr.5 vom Weingut Peter Lauer zeigt feine Zitrusnoten und florale Nuancen, die von der Mosel herrühren. In Kanzem erzeugt, verbindet dieser Weißwein mineralische Frische mit einer lebendigen Fruchtsüße. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, der Wein reift zwei Jahre im Eichenfass. Zu asiatischer Küche oder frischem Ziegenkäse passt dieser Riesling mit seinem ausgewogenen und eleganten Profil besonders gut.

Alte Reben auf Schiefergestein prägen diesen Riesling des Weinguts Rinke aus dem Oberemmeler Altenberg. Intensiv duftet er nach exotischen Früchten wie Ananas und Mango, begleitet von floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit komplexer Struktur und prägnanter Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Nachhall ist lang und beständig. Dieser Weißwein eignet sich besonders gut zu Fischgerichten oder Speisen der asiatischen Küche.

Zitrusfrische prägt das Bouquet dieses außergewöhnlichen Rieslings vom Weingut Forstmeister Geltz Zilliken und wird ergänzt durch Eindrücke von reifem Steinobst, kandierten Noten und floralen Anklängen. Mineralische und kräuterwürzige Facetten verleihen dem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich schmelzig, kraftvoll und elegant. Die feine Fruchtsüße steht in ausgeglichener Verbindung mit der typischen Schiefermineralität und einer leichten Salzigkeit im Abgang. Dieser Riesling eignet sich besonders zu asiatischen Gerichten oder hochwertigen Fischspeisen.

Der 2021 Van Volxem Bockstein Riesling GG präsentiert sich elegant und mit einer ausgewogenen Struktur. Dieser Weißwein aus der Mosel-Region offenbart vielschichtige Aromen von Birne und Zitrone sowie dezente würzige Kräuternoten. Die prägende Schiefermineralität der Saar verleiht dem Wein Tiefe und Frische. Sein lebendiger Charakter sorgt für nachhaltigen Eindruck. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch und asiatischer Küche.

Der 2016er Dhroner Hofberg Riesling Auslese aus den Bischöflichen Weingütern Trier zeigt eine vielseitige Aromatik mit deutlichen Noten reifer Früchte. Die feine, ausgewogene Säure verleiht dem edelsüßen Weißwein Struktur und Frische. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine kraftvolle und kontrastreiche Stilistik ermöglichen. Der Wein stammt aus den Weinbergen von Dhron an der Mosel und eignet sich besonders gut als Begleiter zu Desserts mit reifem Obst. Die nachhaltige Sorgfalt bei der Herstellung spiegelt sich deutlich im ausgewogenen Charakter dieses Rieslings wider.

Der 2020er Niederberg Helden Riesling Großes Gewächs aus der Mosel besticht durch eine ausgeprägte Mineralität. Das Bouquet vereint lebendige Aromen von Kräutern und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex und würzig, mit einer ausgewogenen Säure und vollmundigen Nuancen. Spuren von weißem Pfeffer und ein Hauch Salbei begleiten das dichte und griffige Mundgefühl. Der Abgang ist langanhaltend und von intensiver Mineralik geprägt. Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch, Gerichten der asiatischen Küche sowie Geflügel.

Feinsinnige Aromen von Apfel und Pfirsich verschmelzen bei diesem feinherben Riesling mit einer dezenten mineralischen Note. Die Van Volxem Weinmanufaktur bringt mit dem VV Riesling 2024 einen ausgewogen strukturierten Weißwein hervor, der durch seine harmonische Säure und subtile Süße überzeugt. Der Wein präsentiert sich frisch, mit lebendigem Charakter und trockenem Geschmack. Als Begleiter zu leichten Vorspeisen, asiatischer Küche oder Salaten eignet er sich besonders gut.

Der Zilliken Saarburger Rausch Diabas 2022 präsentiert sich mit einer feinen Balance aus Frucht und Mineralität und zählt zu den eleganten Rieslingen der Mosel. In der Nase entfalten sich Aromen von Blütenhonig, Limettenschale, getrockneter Aprikose und reifem Pfirsich, begleitet von frischen Kräutern und einem zarten Rosenduft. Am Gaumen verbinden sich ausgeprägte Saftigkeit und eine feine Säure mit einer typischen Mineralität des Hauses Zilliken. Der Wein eignet sich hervorragend zu asiatischen Speisen und zartem Fisch. Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken ist seit 1742 für seine hochwertigen Rieslinge aus der Moselregion bekannt.

Der Herrenberg Riesling Kabinett Große Lage stammt aus einer der drei Monopollagen des Weinguts, das bedeutet, dass diese Einzellagen ausschließlich von Maximin Grünhaus bewirtschaftet werden. Der fruchtsüße und aromatische Riesling überzeugt primär mit seinem lebhaften Süße-Säure-Spiel. Die perfekte Balance feiner Fruchtsüße und saftiger Säure unterstreicht die Finesse des Weins und passt hervorragend zu der eleganten Mineralität.

Ein Saar-Riesling-Kabinett, das den Charakter der Parzelle Ockfener Bockstein prägnant widerspiegelt: Blauer Devonschiefer verleiht diesem Wein einen vollmundigen Stil sowie eine mineralisch-feine Struktur. Das Bouquet wird von Aromen weißen Pfirsichs, Maracuja und Mango geprägt, die sich am Gaumen fortsetzen. Eine frische, gut ausbalancierte Säure trifft auf zarte Restsüße, die für Lebendigkeit und einen anhaltenden Nachhall sorgt. Dieser feinherbe Weißwein passt sehr gut zu asiatischen Gerichten oder leichten Fischspezialitäten.

Der 2020er Graacher Himmelreich Riesling Auslese aus der Mosel zeigt eine Kombination aus fruchtiger Finesse und exotischer Ausdruckskraft. Mandarinen- und weiße Fruchtaromen prägen die süße Auslese und sorgen für eine intensive, fein nuancierte Aromatik. Trotz seiner opulenten Noten bleibt der Wein elegant und strukturiert. Die Herkunft aus dem Graacher Himmelreich sowie die sorgfältige Herstellung spiegeln sich in jeder Magnumflasche wider. Dieser Riesling passt sehr gut zu asiatischer Küche oder fruchtigen Desserts. Er empfiehlt sich zum Genuss bis Juni 2025.

Vom Weingut Schloss Lieser an der Mosel kommt der ""Sonnenuhr Riesling GG"" aus dem Jahrgang 2022. Dieser trockene Weißwein besticht durch seine elegante Fruchtigkeit. In der Nase zeigen sich Aromen von Birnen, Nektarinen und Limette, begleitet von kräuterigen und hefigen Noten sowie einer feinen Mineralität. Der Geschmack ist intensiv und saftig, unterstrichen von einer lebendigen Säure und einem festen Grip. Im Abgang präsentieren sich zarte Anistöne und Zitruszesten, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Ein perfekter Begleiter zu feinen Fischgerichten oder frischen Salaten.

Der Doctor Riesling Spätlese 2024 aus der Lage Berncasteler Doctor beeindruckt mit einem facettenreichen Bouquet tropischer Früchte wie Maracuja, Ananas, Mango und Pomelo. Dieses Aromenspektrum setzt sich am Gaumen fort und verbindet sich mit lebhafter Säure sowie klarer Mineralität. Die Kombination aus Präzision, Leichtigkeit und Tiefgründigkeit verleiht diesem Wein eine besondere Eleganz, die kennzeichnend für die Spitzenlage an der Mosel ist. Ein fein ausbalanciertes Wechselspiel von Mineralität und Säure sowie ein hohes Reifepotenzial machen diesen Riesling zu einem einzigartigen Genuss, der gut zu exotischer Küche oder frischem Ziegenkäse passt.

Die Trauben für den Alte Reben Mosel Prestige Riesling entstammen größtenteils nicht flurbereinigten, alten Weinbergen der Mittelmosel (80-100 Jahre alt) mit teilweise wurzelechten Rieslingstöcken. Feine, aber auch steinige Schiefer-Verwitterungsböden finden sich in den Weinbergslagen. Handlese, geringe Erträge, strenge Beerenselektion, schonende Pressung auf der Korbpresse, spontane Vergärung und ein langes Hefelager garantieren die hohe Qualität des Weines. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

Ein markantes Aromenspiel kennzeichnet diesen Saar Riesling von Van Volxem: Reife Mirabelle, feine Holunderblüte und weißer Pfirsich prägen das Bouquet, wobei die mineralische Note der Schieferböden präsent bleibt. Die straffe, cremige Textur verbindet sich mit intensiver Frucht und einer lebendigen Frische, die in einen langen Nachhall mündet. Als vielseitiger Essensbegleiter passt dieser Wein hervorragend zu asiatischen Gerichten, frischem Fisch oder sommerlichen Salaten. Die Van Volxem Weinmanufaktur steht an der Mosel für besonderes Qualitätsbewusstsein und Präzision.

Frische Akzente prägen diesen weißen Wein aus Trittenheim, der durch Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusnoten und einem dezenten floralen Bouquet besticht. Die lebendige Struktur und saftige Textur verbinden sich mit der ausgeprägten Mineralität, die für die Mosel charakteristisch ist. Christoph Clüsserath präsentiert einen trockenen Müller Thurgau, der mit harmonischer Balance vielseitig zu leichten Speisen passt. Die praktische 1-Liter-Flasche lädt zu ungezwungenem Genuss ein.

In der Saarregion, geprägt von Schieferböden, entfaltet der Van Volxem Weißburgunder 2025 ein vielseitiges Aromaprofil: Akazienblüten und kandierte Orange verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Feine Mineralität und eine lebhafte Säure verleihen dem Wein Frische und Struktur. Dieser trockene Weißwein zeigt einen angenehmen Trinkfluss und passt sowohl zu leichten Speisen als auch zu Fisch. Ab 2026 ist die Abfüllung erhältlich. Die Kombination aus eleganter Frucht und balancierter Säure macht den Weißburgunder zu einer sicheren Wahl in der Saar.

Kristallklare Frische prägt den Leiwener Riesling QbA 2025 vom Weingut Josef Rosch. Die mineralische Nase zeigt feine Hefenoten, begleitet von einer lebendigen Säure, die das Geschmacksbild strukturiert. Der Wein präsentiert sich schlank und präzise mit einer festen Struktur, wodurch die Direktheit und die fruchtige Lebendigkeit des Jahrgangs hervorgehoben werden. Die Mosel-Region verleiht diesem Weißwein eine ausgeprägte Eleganz und Tiefe. Dieser trockene Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu knackigen Salaten, Fischgerichten oder leichten Geflügelgerichten.

Der Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett 2025 aus der Mosel beeindruckt durch fein verwobene Mineralität und lebendige Frische. Saftige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und dezente Geißblatt-Aromen vereinen sich zu einem filigranen und eleganten Weißwein. Die ausgeprägte Mineralität der Mosel schenkt dem Wein Tiefe, während sein leichter Charakter eine belebende Wirkung entfaltet. In der seltenen Magnumflasche zeigt er seine Persönlichkeit besonders eindrucksvoll. Passend zu asiatischen Speisen oder frischem Ziegenkäse bietet dieser Wein ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die Lage Ürziger Würzgarten an der Mosel steht mit ihrem roten Vulkan- und Schieferboden für einzigartige Weine mit ausdrucksstarkem Lagencharakter. Die wurzelechten Reben, die Kultwinzer Ernie Loosen für seinen Riesling aus der historischen Steillage nutzt, sind bis zu 120 Jahre alt. Sie verleihen dem von aromatischer Frucht und feiner Schieferwürze geprägtem Großen Gewächs eine Extraportion Vielschichtigkeit. Hervorragendes Alterungspotenzial!

Feine getrocknete Datteln und reife Mirabellen prägen diesen Riesling, ergänzt durch zarte erdige Nuancen und einen salzigen Akzent, die auf einen mineralischen Ursprung deuten. Am Gaumen verbindet sich frische Lebendigkeit mit einem Hauch Karamell, Trockenobst sowie kräftiger Struktur. Dezente grasige Akzente und gelbe Frucht sorgen für ein langes, animierendes Finale. Der Wein eignet sich besonders zu kräftigen Fischgerichten und herbstlichen Gemüsevariationen.

Der Herrenberg Riesling Kabinett Große Lage stammt aus einer der drei Monopollagen des Weinguts, das bedeutet, dass diese Einzellagen ausschließlich von Maximin Grünhaus bewirtschaftet werden. Der fruchtsüße und aromatische Riesling überzeugt primär mit seinem lebhaften Süße-Säure-Spiel. Die perfekte Balance feiner Fruchtsüße und saftiger Säure unterstreicht die Finesse des Weins und passt hervorragend zu der eleganten Mineralität.

Der Maximin Herrenberg Riesling Alte Reben 2024 aus der Mosel zeichnet sich durch sein markantes Profil aus. Die Weinberge in der Lage Maximin Herrenberg beherbergen bis zu 129 Jahre alte, wurzelechte Reben, die auf rotem, feinkrümeligem Schieferboden gedeihen. Bei Erträgen von nur 40 Hektolitern pro Hektar entstehen reichhaltige Weißweine mit Nuancen von Zitrusfrüchten, Cassis und gelben Früchten. Die ausgeprägte Mineralität des Bodens verbindet sich harmonisch mit feiner Pfirsichfrucht und verleiht dem Wein ein großes Reifepotenzial. Seine junge Zugänglichkeit und vielfältige Struktur machen ihn zu einem interessanten Begleiter besonders zu aromatischer asiatischer Küche oder delikatem Fisch.