gesundes brot

Low Carb Brot- 100 Rezepte für Brot und Brötchen.Backen und eine Low Carb Ernährung - geht das überhaupt zusammen? Mit "100 Low Carb Brot und Brötchen Rezepte" ist die Antwort ein klares Ja! Dieses Buch ist dein Schlüssel zu einer Welt voller gesunder, kohlenhydratarmer Backwaren, die sowohl Anfänger als auch passionierte Hobbybäcker begeistern werden.Was dich erwartet:-100 abwechslungsreiche Rezepte: Für jeden Geschmack und Anlass das richtige Brot oder Brötchen - einfach, herzhaft, süß oder experimentell.-Minimalistische Zutatenlisten: Setze auf einfache, natürliche Zutaten, die du problemlos in deine Küche integrieren kannst.-Nährwerte im Blick: Mit klaren Angaben zu Kalorien, Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett.Von fluffigem Mandelmehlbrot bis zum herzhaften Käse-Zucchini-Brot - entdecke, wie einfach und genussvoll Low Carb Backen sein kann.Verabschiede dich von Brotverzicht und heiße die Vielfalt willkommen, die deinen gesunden Lebensstil bereichert. Backe dich glücklich, ohne Reue - kohlenhydratarm und voller Geschmack!

Hochwertiges Rattan Gärkörbchen: Unser Gärkorb zum Brotbacken besteht aus 100% natürlichem Rattan, ungebleicht und frei von Chemikalien. Das Gärkörbchen ist mit einer glatten Oberfläche und ohne scharfe Kanten gefertigt, um Ihre Hände zu schützen. Gärkörbchen für traditionelles Laugengebäck, Baguette oder hausgemachte Perfekte Größe für Brotbacken: Mit einem Durchmesser von 23/25 cm und einer Höhe von 8.5 cm ist unser Gärkorb Set für Brot Backen ideal für die Zubereitung von köstlichem und gesundem Brot. Neben Brotbacken geeignet für Obstdekorationen, Weihnachtsplätzchen oder selbstgebackene Köstlichkeiten Leicht zu reinigen: Dank der schmutzfreien Oberfläche und der robusten Konstruktion ist unser Gärkorb zum Brotbacken sehr einfach zu reinigen. Nach dem Backen können Sie den Korb mit einer trockenen Bürste abputzen oder eventuelle Teigreste mit Wasser abspülen Handgemachtes Gärkörbchen mit Rillenmuster: Unser Gärkorb Set für Brot Backen ist sorgfältig handgefertigt, ohne Holzspäne. Das Körbchen verfügt über regelmäßige Rillen, die dem Brot eine schöne Struktur auf der Kruste verleihen. Die glatte Oberfläche und die polierten Kanten garantieren eine sichere und angenehme Verwendung Vielseitige Verwendung: Unser Gärkörbchen ist nicht nur ideal für das Backen von Brot, sondern auch als praktischer Behälter für Kuchen, Desserts, Obst, Kekse, Nüsse und mehr. Das Set ist ein perfektes Geschenk für Bäcker, Backbegeisterte und Menschen, die gerne frisches und gesundes Brot herstellen

Warmhalterost für toaster: kann in warmem seifenwasser von hand gewaschen oder in die spülmaschine gegeben werden, brotröster-zubehör Toasterhalter: praktisch und bequem, rund und glatt, genießen sie ein bequemes und gesundes , grilltoaster Brotaufsatz für toaster: aus edelstahl und kunststoff, zum grillen in der küche Toaster-heizrost: es hilft, das kochen bequemer zu machen und toastrost Grillzubehör zum toasten von brot: gesunde materialien, glatte oberfläche, sicher und zuverlässig, toaster-wärmergestell

FRISCHES BROT: Halte Brot und Gebäck, Croissants, Sandwiches usw. länger frisch und flauschig, um sie jederzeit mit vollem Geschmack zu genießen. Dieser Brotkasten bietet eine ideale Aufbewahrungslösung für Liebhaber von Sandwichbrot und frischen Backwaren. SCHIEBEDECKEL: Der Brotkasten lässt sich leicht und schnell öffnen und schließen, da die Schiebetür sich über die Struktur zurückzieht, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen, was für noch mehr Komfort sorgt. GROßE KAPAZITÄT UND VIELSEITIGKEIT: Bietet viel Stauraum, um deine Küche sauber und ordentlich zu halten. Neben Lebensmitteln wie Brot und Gebäck kannst du auch Küchenutensilien darin aufbewahren, die nicht gekühlt werden müssen. GARANTIERTE HALTBARKEIT: Hergestellt aus korrosionsbeständigem, lackiertem Metall und Bambusholz, das für seine Langlebigkeit und natürlichen antimikrobiellen Eigenschaften bekannt ist. Diese verhindern das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Schimmel. Kombiniert perfekt Widerstandsfähigkeit und Funktionalität für eine lange Lebensdauer und ein makelloses Erscheinungsbild über die Zeit. DESIGN UND ELEGANZ: Ausgestattet mit einem eleganten, minimalistischen Design mit klaren und einfachen Formen. Unser Brotkasten wurde sorgfältig entworfen, um deiner Küche einen Hauch von Exklusivität und Raffinesse zu verleihen, und ist nicht nur funktional, sondern auch ein dekoratives Element. Ideal für alle, die nach originellen und dekorativen Utensilien suchen, die den Stil und das Ambiente ihrer Räume ergänzen und hervorheben. GESUNDE LÖSUNG: Schützt nicht nur deine Lebensmittel vor Staub und Insekten, sondern das hochwertige Material verhindert auch die Übertragung von Geschmäckern und Gerüchen und gewährleistet die Sicherheit und Hygiene deiner Produkte. Die Reinigung ist einfach: Du kannst deinen Brotkasten mühelos mit einem feuchten Tuch in perfektem Zustand halten – für eine bequeme tägliche Nutzung.

FRISCHES BROT: Halte Brot und Gebäck, Croissants, Sandwiches usw. länger frisch und flauschig, um sie jederzeit mit vollem Geschmack zu genießen. Dieser Brotkasten bietet eine ideale Aufbewahrungslösung für Liebhaber von Sandwichbrot und frischen Backwaren. SCHIEBEDECKEL: Der Brotkasten lässt sich leicht und schnell öffnen und schließen, da die Schiebetür sich über die Struktur zurückzieht, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen, was für noch mehr Komfort sorgt. GROßE KAPAZITÄT UND VIELSEITIGKEIT: Bietet viel Stauraum, um deine Küche sauber und ordentlich zu halten. Neben Lebensmitteln wie Brot und Gebäck kannst du auch Küchenutensilien darin aufbewahren, die nicht gekühlt werden müssen. GARANTIERTE HALTBARKEIT: Hergestellt aus korrosionsbeständigem, lackiertem Metall und Bambusholz, das für seine Langlebigkeit und natürlichen antimikrobiellen Eigenschaften bekannt ist. Diese verhindern das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Schimmel. Kombiniert perfekt Widerstandsfähigkeit und Funktionalität für eine lange Lebensdauer und ein makelloses Erscheinungsbild über die Zeit. DESIGN UND ELEGANZ: Ausgestattet mit einem eleganten, minimalistischen Design mit klaren und einfachen Formen. Unser Brotkasten wurde sorgfältig entworfen, um deiner Küche einen Hauch von Exklusivität und Raffinesse zu verleihen, und ist nicht nur funktional, sondern auch ein dekoratives Element. Ideal für alle, die nach originellen und dekorativen Utensilien suchen, die den Stil und das Ambiente ihrer Räume ergänzen und hervorheben. GESUNDE LÖSUNG: Schützt nicht nur deine Lebensmittel vor Staub und Insekten, sondern das hochwertige Material verhindert auch die Übertragung von Geschmäckern und Gerüchen und gewährleistet die Sicherheit und Hygiene deiner Produkte. Die Reinigung ist einfach: Du kannst deinen Brotkasten mühelos mit einem feuchten Tuch in perfektem Zustand halten – für eine bequeme tägliche Nutzung.

✅ BROTE & BRÖTCHEN WIE VOM BIO BÄCKER: Mit unserem Bio Roggen-Backmalz genießen Sie immer knusprig-frische Roggenbrötchen wie vom Bio Bäcker. Laden Sie Ihre Familie und Freunde zum Verkosten, Frühstücken oder Brunchen ein - sie werden begeistert sein! ✅ 100 % BIO ROGGEN: Für unseren Roggen Malz verwenden wir ausschließlich Bio Roggen aus nachhaltigem Anbau. Auf den Zusatz von anderen Inhaltsstoffen (Weizenmalz oder Gerstenmalz) haben wir in unserem Röstmalz bewusst verzichtet. ✅ KNUSPRIG & AROMATISCH: Das hochwertige Roggen-Malzmehl dunkel unterstützt den Gärungsprozess der Hefe im Brotteig. Das sorgt für eine perfekte Bräune von Brot und Brötchen und einen einzigartigen malzigen Brotgemack mit einer knackig-knusprigen Kruste. Ideal für Roggenbrote, Malzbrote und herzhafte Brötchen. ✅ GUT FÜR DIE GESUNDHEIT: Unser inaktives Roggenmalz für leckere Roggenbrote, Mischbrote und Roggenbrötchen ist reich an Eiweiss und gesunden Ballaststoffen. Das spendet langanhaltende Energie und fördert einen gesunden Lebensstil. ✅ TRADITIONSMÜHLE AUS DER REGION: Das Familienunternehmen Leimüller in Österreich stellt seit 1609 hochwertiges Mehl und Backmittel in der eigenen Traditionsmühle mittels natürlicher Wasserkraft her. Mit dem Kauf unseres Back-Malzes helfen Sie nachhaltig die Umwelt zu schonen.

Perfekt für Hobbyköche, Backbegeisterte und alle, die gerne ihr eigenes Brot und Teig machen. Bringen Sie Ihre Backkünste auf die nächste Ebene mit diesem fein gearbeiteten Mix-Inneneimer, der entwickelt wurde, um Ihr Backerlebnis zu verbessern. Verwenden Sie diesen Mix-Inneneimer bequem in Familienküchen für hausgemachte Brot- und Gebäckzubereitung. Hergestellt aus hochwertigen Materialien, sorgt dieser Mischeinsatz für eine sichere und gesunde Zubereitung. Bereiten Sie köstliches hausgemachtes Brot mit diesem vielseitigen Brotmaschinen-Mix-Innene

Perfekt für Sauerteig: Sie erhalten ein 4er Gärkörbchen Set in vier frischen Farben. Unser Silikon Brot Gärkorb wurde speziell für Sauerteig Brot Zubehör entwickelt. Er unterstützt die optimale Teigruhe und Formgebung, damit Ihr selbstgebackenes Brot wie vom Profi aussieht – ein unverzichtbares Brot Back Zubehör. Platzsparend & Faltbar: Dieser Gärkorb oval ist aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon gefertigt. Dank der innovativen Faltfunktion lässt sich das Gärkörbchen oval von 9 cm auf nur 3,3 cm Höhe zusammenklappen. Ideal für kleine Küchen, in denen Platz für Brotbacken Zubehör kostbar ist. Hitzebeständig & Vielseitig: Unser Garkorb Brot ist temperaturbeständig (-40°C bis 230°C). Er ist nicht nur als Brotkorb zum Backen geeignet, sondern auch sicher für den Backofen, die Mikrowelle, den Gefrierschrank und die Spülmaschine. Ein echter Allrounder im Bereich Brot Zubehör Backen. Antihaft-Oberfläche & Leichte Reinigung: Vergessen Sie mühsames Schrubben. Die glatte Oberfläche der Brotschüssel sorgt dafür, dass sich der Teig mühelos lösen lässt. Als modernes Gärkörbchen für Brot ist es hygienischer als herkömmliches Peddigrohr und kann einfach unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Profi-Zubehör für Hobbybäcker: Ob als Gärkorb für Sauerteigbrot oder als dekorative Servierschale – dieses Garkörbe Brot Set überzeugt durch Langlebigkeit. Es ist das ideale Gärkorb Set für alle, die Wert auf gesundes, selbstgebackenes Brot legen. Auch perfekt als Geschenk für Back-Enthusiasten.

Die Ernährungsprobleme der gesamten Welt ließen sich lösen - würden die Menschen das Thema »Nahrungsmittel« klüger anpacken.Vor allem über Getreide, Mehl und Brot kursieren Irrtümer und Missverständnisse, die sich hartnäckig auch im Denken politischer Entscheider halten. Dabei kann das Backen die Basis dafür sein, dass kein Mensch auf der Welt mehr Hunger leiden muss - und das zugleich gesund und mit Rücksicht auf den Planeten und nachkommende Generationen.

【Ausgewähltes Material】Diese Brotbox ist aus hochwertigem 410 Edelstahl gefertigt, der ungiftig, geruchlos, hart, schlagfest und umweltfreundlich ist, sodass das Brot duftend, gesünder und sicherer bleibt 【Brot frisch halten】Die nahezu versiegelte Struktur verhindert Staub, Insekten, Gerüche, Schimmel und Verschmutzung optimal und bietet Ihrem handgemachten Brot und Ihren Brötchen einen sicheren Hafen. Unter der Aufsicht der Brotbox behält das Brot seinen Geschmack und seine Textur 【Großes Fassungsvermögen】Das Fassungsvermögen von 10 l/5 l der Brotbox bietet Ihnen ausreichend Stauraum für Brotlaibe, selbstgebackenes Brot, Gebäck usw., was ideal für den Familien- und gewerblichen Gebrauch ist. Das flache Design bietet zusätzlichen Stauraum für leichte Gegenstände wie Gewürze, Nudeln und vieles mehr, ohne Platz auf dem Schreibtisch oder im Regal einzunehmen, sodass Ihre Arbeitsflächen sauber und aufgeräumt bleiben 【Exquisite Handwerkskunst】Das Produkt verwendet hervorragende Schweiß- und Spiegelpolierverfahren, um ihm eine starke Struktur und eine glatte, verschleißfeste Oberfläche zu verleihen, was nicht nur das Erscheinungsbild des Produkts erheblich verbessert, sondern auch seine Lebensdauer verlängert 【Durchdachtes Design】Durch das Frontfenster können Sie hineinsehen, ohne den Deckel zu öffnen, und das aufrollbare Deckeldesign ermöglicht ein reibungsloses Öffnen und Schließen, was Ihnen beim Kochen mehr Komfort bietet. Kleine Lüftungslöcher auf der Rückseite und beiden Seiten erleichtern die Luftzirkulation und Belüftung und halten die Feuchtigkeit fern, um die Frische und Langlebigkeit Ihrer Backwaren zu bewahren

Gesund kochen kann so einfach sein Viele Menschen suchen nach einem einfachen Weg, wie sie sich gesund ernähren können. Das Problem ist nur: Im stressigen Alltag bleibt für gesunde Ernährung kaum Zeit. Dieses Buch ist für alle, die gesund kochen und dabei nicht stundenlang in der Küche stehen möchten. Es verbindet praktisches Ernährungswissen mit herzhaften Rezepten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Gesunder Genuss in Rekordzeit. Das große Kochbuch mit vielen gesunden Rezepten Alle Rezepte aus diesem Buch sind herzhaft, familientauglich, unkompliziert und nährstoffbewusst. Kein großes Tamtam, keine exotischen Zutaten – einfach gutes, ehrliches Essen, das sich leicht in deinen Alltag integrieren lässt. Viele Gerichte lassen sich prima vorbereiten und schmecken auch am nächsten Tag noch besser – ideal für alle, die wenig Zeit, aber viel Appetit auf gesunde Küche haben. Einfach, schnell und gesund kochen Die Rezepte aus diesem Kochbuch basieren auf zwei Grundsätzen. Zum einen sind die herzhaften Gerichte unfassbar köstlich und man muss geschmacklich auf nichts verzichten. Zum anderen nimmt die Zubereitung der Gerichte nicht viel Zeit in Anspruch; viele exotische Zutaten und ausgiebige Erfahrungen in der Küche sind ebenfalls nicht notwendig. Mit diesen zwei Bedingungen entstanden 60 einfache, schnelle und alltagstaugliche Rezepte für vollwertige, herzhafte Gerichte, die besonders gesund und lecker sind. Das Baukasten-Prinzip: Kombiniere nach Lust und Laune Dieses Buch ist mehr als eine einfache Rezeptsammlung. Es ist dein persönlicher Baukasten für gesunde, herzhafte Mahlzeiten, die sich ganz flexibel an deinen Alltag, deine Vorlieben und deinen Hunger anpassen lassen. Jedes Rezept steht für sich und schmeckt wunderbar. Aber das Besondere ist: Viele der Gerichte lassen sich ganz unkompliziert miteinander kombinieren. So kannst du dir ganz nach deinem Geschmack immer wieder neue, ausgewogene und köstliche Mahlzeiten zusammenstellen. So einfach funktioniert gesund kochen! 60 Rezepte für herzhafte Gerichte In diesem Kochbuch für herzhafte Gerichte warten insgesamt 60 Rezeptideen auf dich. Ob wärmende Suppen, proteinreiche Eintöpfe, schnelle Aufläufe oder herzhafte Frühstücksideen – hier findest du deine neue Wohlfühlküche. Zu jedem Rezept bekommst du wie gewohnt die Zubereitungs-, Koch- oder Backzeiten, die Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie die Nährwertangaben. Die herzhaften Rezepte sind in folgende Kategorien eingeteilt: Gesunde Brote und Brötchen Gesunde Dips, Dressings und Pesto Gesunde Suppen und Salate Gesunde vegetarische Gerichte Gesunde Gerichte mit Fleisch Gesunde Snacks und kleine Speisen Kein „normales“ Kochbuch Vor dir liegt kein typisches Rezeptbuch – es ist eine Sammlung herzhafter Gerichte, mit denen du eine ganzheitliche, gesunde Ernährung sicherstellen kannst. Damit ist dieses Kochbuch perfekt geeignet, um eine gesündere Ernährung zu unterstützen. Das Layout des Buches wurde dabei bewusst minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, Hochglanzbilder und Exkurse wurde verzichtet. Die Rezepte stehen im Fokus – denn mehr braucht es nicht für eine herzhafte, gesunde und vollwertige Mahlzeit. Gesund kochen – herzhaft, unkompliziert und unglaublich lecker In diesem Buch stellt Heißhunger-Expertin Svenja Hesselbarth ihr „Gesund-kochen-Konzept“ vor. Nach ihrer beliebten „Gesund-naschen-Reihe“ widmet sich die Autorin nun herzhaften Gerichten. Ihr Baukasten-Prinzip für eine einfache und gesunde Ernährung liefert wertvolle Impulse für eine ganzheitliche gesündere Lebensweise. Egal, ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als Snack für zwischendurch: Es warten zahlreiche gesunde herzhafte Gerichte auf dich, die du schnell und einfach in deinen Alltag integrieren kannst. Viel Spaß beim Nachkochen oder Nachbacken!

【Multifunktionales Sauerteig-Backset】Dieses praktische Set enthält wichtige Utensilien für das selbstgemachte Sauerteigbrot, darunter einen runden und einen ovalen Gärkorb, ein 650ml Sauerteigglas, Teigschaber, Teigmesser und weitere Hilfsmittel – ideal für Einsteiger und erfahrene Bäcker, die professionelle Ergebnisse erzielen möchten. 【Praktisches 650ml Sauerteigglas für eine gesunde Kultur】Das speziell entwickelte Sauerteigglas mit 650ml Fassungsvermögen eignet sich perfekt zur Pflege, Fütterung und Aufbewahrung Ihrer Sauerteigkultur. Die praktische Form erleichtert den Umgang und unterstützt einen gleichmäßigen, erfolgreichen Gärprozess. 【Hochwertige Gärkörbe aus Naturrattan】Die beiden handgefertigten Gärkörbe aus hochwertigem Naturrattan sind atmungsaktiv, splitterfrei und formstabil. Sie entziehen dem Teig sanft Feuchtigkeit, sorgen für eine gleichmäßige Gärung und hinterlassen ein schönes Spiralmuster, sodass Sie Brot mit knuspriger Kruste und luftiger Krume backen. 【Abgestimmte Werkzeuge für präzises und einfaches Arbeiten】Die mitgelieferten Backutensilien sind genau auf die Bedürfnisse des Brotbackens abgestimmt. Sie ermöglichen eine saubere Teigteilung, präzise Schnitte und einfache Handhabung – für einen reibungslosen Ablauf vom Anfang bis zum fertigen Brot. 【Einfache Pflege und ideales Geschenk für Backliebhaber】Alle Teile des Sets sind robust, leicht zu reinigen und für den regelmäßigen Gebrauch geeignet. Es ist ein durchdachtes und nützliches Geschenk für alle, die gerne selbst Sauerteigbrot backen – egal ob zu Geburtstagen, Feiertagen oder als Überraschung für die Familie.

Achtung Weizen - gefährliches Hirnfutter! Weizen, das "Killerkorn": Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.

Das Praxisbuch zu »Dumm wie Brot« Mit »Dumm wie Brot« hat uns der Neurologe und Ernährungsmediziner Dr. David Perlmutter erklärt, warum Getreide schädlich für unsere Gesundheit und unser Gehirn ist. In »Nie wieder Dumm wie Brot«" zeigt er jetzt, wie man dieses Wissen in die Praxis umsetzt. Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse belegen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder sogar Alzheimer sein. Dr. David Perlmutter zeigt mit seinem neuen Buch nun endlich, wie man sein Leben lang glutenfrei bleiben kann und damit dauerhaft gesünder und leistungsfähiger wird.

Mit diesem Buch tauchen Sie in die Welt des Dinkels ein und werden in der Lage sein, bessere Kuchen und Brote zu backen wie mit dem besten Weizenmehl. Ein weiterer Pluspunkt sind die verwendeten gesunden Süßungsmittel, wie Birkenzucker (=Xylit), Stevia und Kokosblütensirup, die nach Bedarf auch problemlos 1:1 mit herkömmlichen ersetzt werden können. Mit diesem Buch kann jeder, dank der präzisen Anleitungen, die folgenden Köstlichkeiten herstellen: Rotwein-Topfkuchen, Eierlikör-Topfkuchen, Amerikaner, Schwedischer Apfelbiskuit, Zuckerkuchen, Streuselkuchen, Mohnkuchen, Zwetschgenkuchen, Erdbeer-Biskuit-Schnitten, Donauwelle, Frankfurter Kranz Muffins, Schwarzwälder Kirschtörtchen, süßer Semmel, helle Brötchen, Körnerbrötchen, Weißbrot, Gersterbrot, Sonnenblumenbrot, Vollkornbrot und Hanfsamenbrot. Wer Wert auf seine Gesundheit legt, wird sich über die zusätzliche Ergänzung mit glutenfreien Mehlen freuen. Durch die Verwendung von Sauerteig beim Brot und Brötchen ist auch hier der Gesundheitsaspekt garantiert. Viele praktische Tipps, zu jedem Rezept ein Foto und kurze interessante Erklärungen sorgen für gutes Gelingen.

100 % BIO-ZUTATEN AUS DEUTSCHLAND – OHNE ZUSATZSTOFFE:
Bio Brotbackmischung mit Dinkelmehl, Roggenmehl & Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN:
Unsere Bio Brotbackmischungen gelingen im Backofen & als Brotbackmischungen für Brotbackautomat – ganz ohne Aufwand. SCHNELL ODER TRADITIONELL: Teig in 5 min zubereitet, als Schnellversion oder mit Langzeitführung fast ohne Hefe und ohne Kneten – für besonders aromatisches, bekömmliches Brot. HERZHAFTES LANDBROT WIE AUS DEM HOLZOFEN: Sauerteigpulver, Dinkel- & Roggenmehl 1150 sorgen für aromatischen Geschmack und eine rustikale, knusprige Kruste. LIEBEVOLL IM SCHWARZWALD HERGESTELLT – AUCH ALS GESCHENK: Nachhaltig, handgemacht & mit ♥ vom Familienbetrieb – eine besondere Geschenkidee für Brotliebhaber. VIELSEITIG & GELINGSICHER:
Ob Dinkelbrot, Brötchen oder klassisches Bauernbrot – mit unseren Backmischungen Brot selber backen leicht gemacht! REGIONAL & NACHHALTIG BACKEN: 
Bio Brotmehl aus Bayern, 100% natürlich – ehrliche Brotbackmischung bio für bewusste Genießer und gesundes Brotbacken.

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Bio Brotbackmischung mit Dinkelmehl, Roggenmehl & Sauerteig – für natürliches, frisches Brot wie vom Bäcker. IDEAL FÜR BROTBACKAUTOMAT & OFEN:
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Einfache Anwendung: Das Sauerteigglas ist lebensmittelecht hat eine große Öffnung für eine leichte Handhabung und eine spezielle Gummidichtung, um den Gärbehälter zu schützen, sollte sich der Sauerteig zu stark ausbreiten. Für wie viele Brote? Das Anstellgut-Glas hat die perfekte Größe zum Herstellen von zwei Sauerteigbroten. Mit den mitgelieferten langen Spatel kommen Sie leicht bis an den Boden des Glas und in die Ecken. Hygiene: Alle Utensilien sind lebenmittelecht und können den Geschmack des Sauerteigansatzes nicht beeinflussen. Denken Sie daran Ihre Backutensilien gut aufzuwaschen, um einen gesunden und triebstarken Sauerteig zu erhalten. Gärkörbchen: Ideal für 1 kg Brot, sehr gut geeignet für Brote von 750g bis 1500g. Maße 23 cm Innendurchmesser (26 cm außen), der Backkorb ist 7 cm hoch. Mit diesem Gärkörb bekommen Ihre Brote eine gleichmäßige Gare und eine ausgzeichnete Form. Lieferumfang: 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern zur Aufbewahrung des Sauerteiges, ein Spatel zum Verrühren des Sauerteigansatzes, ein Teigschaber zum Portionieren der Teige und ein Gärkörbchen für die Garzeit

Mit diesem Buch tauchen Sie in die Welt des Dinkels ein und werden in der Lage sein, bessere Kuchen und Brote zu backen wie mit dem besten Weizenmehl. Ein weiterer Pluspunkt sind die verwendeten gesunden Süßungsmittel, wie Birkenzucker (=Xylit), Stevia und Kokosblütensirup, die nach Bedarf auch problemlos 1:1 mit herkömmlichen ersetzt werden können. Mit diesem Buch kann jeder, dank der präzisen Anleitungen, die folgenden Köstlichkeiten herstellen: Rotwein-Topfkuchen, Eierlikör-Topfkuchen, Amerikaner, Schwedischer Apfelbiskuit, Zuckerkuchen, Streuselkuchen, Mohnkuchen, Zwetschgenkuchen, Erdbeer-Biskuit-Schnitten, Donauwelle, Frankfurter Kranz Muffins, Schwarzwälder Kirschtörtchen, süßer Semmel, helle Brötchen, Körnerbrötchen, Weißbrot, Gersterbrot, Sonnenblumenbrot, Vollkornbrot und Hanfsamenbrot. Wer Wert auf seine Gesundheit legt, wird sich über die zusätzliche Ergänzung mit glutenfreien Mehlen freuen. Durch die Verwendung von Sauerteig beim Brot und Brötchen ist auch hier der Gesundheitsaspekt garantiert. Viele praktische Tipps, zu jedem Rezept ein Foto und kurze interessante Erklärungen sorgen für gutes Gelingen.

Haferflocken von bieder zum Superfood Schon lange vor der Entdeckung des Insulins waren die blutzuckersenkenden Eigenschaften von Hafer bekannt – und heute sind sie sogar wissenschaftlich gut belegt: Das Beta-Glucan macht die guten alten Haferflocken zu DEM Superfood schlechthin. Viele "schwergewichtige" Erkrankungen, die unsere heutige Ernährungsweise mit sich bringt, lassen sich durch Hafertage sanft, aber wirksam lindern. So gelingt die neue Haferkur - Hafertage: schon 2 Hafertage pro Monat bringen Ihren Stoffwechsel in Schwung. Blutzucker und Blutfette sinken, Insulinresistenz und Fettleber verbessern sich. - Rezepte: 50 leckere Rezepte für Müslis, Overnight Oats, Porridges, Brot, aber auch für warme Gerichte und für Snacks für zwischendurch. - Produkte: Schmelzflocken, Kleie, Hafermehl & Co – lernen Sie die Vielfalt der Produkte kennen. Wirksam, einfach, ohne Nebenwirkungen – und so lecker!

Jeden Tag gut drauf sein - das hört sich gut an. Aber jeden Tag auf andere Art gut drauf zu sein - das ist nicht zu toppen! Mit diesem Band liegt endlich nicht mehr der immer gleiche Wurst-Scheibenkäse-Belag auf der Stulle, sondern mit Sicherheit etwas, das pur ist, gesund, abwechslungsreich - und sich ganz schnell selber mixen lässt. Auch die Frage nach den Inhaltsstoffen erübrigt sich: Gesunde Nüsse, Frischkäse, Hülsenfrüchte und jede Menge Gemüse, das sich schnell cremig pürieren lässt, bilden die frische Grundlage für eine Riesenvielfalt an Aufstrichen, die den Griff ins Supermarktregal überflüssig machen. Ob Schoko-Nuss-Creme oder Erdbeer-Curd, Schinken-Aufstrich oder Zucchini-Pesto, Bärlauch-Butter oder Hummus: Mit diesen Rezepten findet jeder sein Lieblingstopping und kann vom Frühstück bis zum Partysnack, von der Lunchstulle bis zum Abendbrot mit gutem Gewissen ganz dick auftragen - 1 Rezept für selbstgebackenes Fladenbrot gibt es dazu on top!

Neue Ideen und bekannte Klassiker: Entdecken Sie die Vielfalt des Brotbackens Tauchen Sie ein in die Welt des selbstgemachten Brotes. Lassen Sie sich inspirieren von traditionellen und innovativen Brotrezepten von 35 Bäuerinnen. Von klassischen Bauernbroten bis zu köstlichen Körnerbroten – dieses Backbuch bietet eine bunte Auswahl an regionalen und gesunden Brotvariationen mit Hefe und Sauerteig. Erfahren Sie, wie einfach es ist, Ihr eigenes Brot zu backen und genießen Sie die Vielfalt der natürlichen Zutaten. Von Vollkorn bis Früchtebrot: die besten Rezepte für jeden Geschmack und Anlass Naturnahe Rezepte: natürlich Backen ohne Zusätze und Geschmacksverstärker Vielfältige Ideen: köstliche Brote mit Obst, Gewürzen und verschiedenen Mehlsorten Schritt-für-Schritt-Anleitungen: perfekt geeignet für Anfänger und Erfahrene Mit Tipps und Tricks der Bäuerinnen: so gelingt jedes Brot garantiert Köstliche Brote für zuhause einfach selbst backen Mit „Beste Brote“ wird das Brotbacken zu Hause zu einem genussvollen Erlebnis für alle Brotliebhaber. Egal, ob Sie gerade erst anfangen oder schon länger eigenes Brot backen: Hier finden Sie garantiert neue Lieblingsrezepte und köstliche Varianten bekannter Klassiker. Profitieren Sie von der langjährigen Backerfahrung der Landfrauen und den überlieferten Rezepten, die schon seit Generationen Familien begeistern. Mit den praktischen Tipps und Tricks und den ausführlichen Anleitungen gelingt jedes Brot, egal ob mit Hefe oder Sauerteig! »Die kulinarische Leidenschaft liegt Eva Maria Lipp am Herzen.« LandGenuss »Hilfreich für Anfänger, inspirierend für Könner.« Liebes Land »Im Backbuch „Beste Brote von Bäuerinnen“ präsentieren 35 österreichische Bäuerinnen jeweils ein traditionelles und ein innovatives Brotrezept.« HOF direkt

Genussvoll abnehmen – geht das denn? Aber sicher, und zwar ganz einfach! Wer abnehmen oder sich gesünder ernähren möchte, muss nicht auf das geliebte Brötchen am Morgen und den Sonntagskuchen verzichten. Dieses Buch zeigt Ihnen 50 Rezepte für kalorienarme Varianten von klassischen Leckereien wie Brownies, Zimtschnecken, Pizza und Baguette, die so lecker schmecken, dass Sie das Original gar nicht vermissen werden. So lassen sich ganz nebenbei jede Menge Kalorien einsparen. Auf diese Weise dürfen Sie auch in der Diät schlemmen und das Durchhalten fällt leichter. Die Rezepte sind einfach, gelingen auch Back-Einsteigern und erfordern lediglich simple Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt.

Gesund kochen kann so einfach sein Viele Menschen suchen nach einem einfachen Weg, wie sie sich gesund ernähren können. Das Problem ist nur: Im stressigen Alltag bleibt für gesunde Ernährung kaum Zeit. Dieses Buch ist für alle, die gesund kochen und dabei nicht stundenlang in der Küche stehen möchten. Es verbindet praktisches Ernährungswissen mit herzhaften Rezepten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Gesunder Genuss in Rekordzeit. Das große Kochbuch mit vielen gesunden Rezepten Alle Rezepte aus diesem Buch sind herzhaft, familientauglich, unkompliziert und nährstoffbewusst. Kein großes Tamtam, keine exotischen Zutaten - einfach gutes, ehrliches Essen, das sich leicht in deinen Alltag integrieren lässt. Viele Gerichte lassen sich prima vorbereiten und schmecken auch am nächsten Tag noch besser - ideal für alle, die wenig Zeit, aber viel Appetit auf gesunde Küche haben. Einfach, schnell und gesund kochen Die Rezepte aus diesem Kochbuch basieren auf zwei Grundsätzen. Zum einen sind die herzhaften Gerichte unfassbar köstlich und man muss geschmacklich auf nichts verzichten. Zum anderen nimmt die Zubereitung der Gerichte nicht viel Zeit in Anspruch; viele exotische Zutaten und ausgiebige Erfahrungen in der Küche sind ebenfalls nicht notwendig. Mit diesen zwei Bedingungen entstanden 60 einfache, schnelle und alltagstaugliche Rezepte für vollwertige, herzhafte Gerichte, die besonders gesund und lecker sind. Das Baukasten-Prinzip: Kombiniere nach Lust und Laune Dieses Buch ist mehr als eine einfache Rezeptsammlung. Es ist dein persönlicher Baukasten für gesunde, herzhafte Mahlzeiten, die sich ganz flexibel an deinen Alltag, deine Vorlieben und deinen Hunger anpassen lassen. Jedes Rezept steht für sich und schmeckt wunderbar. Aber das Besondere ist: Viele der Gerichte lassen sich ganz unkompliziert miteinander kombinieren. So kannst du dir ganz nach deinem Geschmack immer wieder neue, ausgewogene und köstliche Mahlzeiten zusammenstellen. So einfach funktioniert gesund kochen! 60 Rezepte für herzhafte Gerichte In diesem Kochbuch für herzhafte Gerichte warten insgesamt 60 Rezeptideen auf dich. Ob wärmende Suppen, proteinreiche Eintöpfe, schnelle Aufläufe oder herzhafte Frühstücksideen - hier findest du deine neue Wohlfühlküche. Zu jedem Rezept bekommst du wie gewohnt die Zubereitungs-, Koch- oder Backzeiten, die Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie die Nährwertangaben. Die herzhaften Rezepte sind in folgende Kategorien eingeteilt: Gesunde Brote und Brötchen Gesunde Dips, Dressings und Pesto Gesunde Suppen und Salate Gesunde vegetarische Gerichte Gesunde Gerichte mit Fleisch Gesunde Snacks und kleine Speisen Kein "normales" Kochbuch Vor dir liegt kein typisches Rezeptbuch - es ist eine Sammlung herzhafter Gerichte, mit denen du eine ganzheitliche, gesunde Ernährung sicherstellen kannst. Damit ist dieses Kochbuch perfekt geeignet, um eine gesündere Ernährung zu unterstützen. Das Layout des Buches wurde dabei bewusst minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, Hochglanzbilder und Exkurse wurde verzichtet. Die Rezepte stehen im Fokus - denn mehr braucht es nicht für eine herzhafte, gesunde und vollwertige Mahlzeit. Gesund kochen - herzhaft, unkompliziert und unglaublich lecker In diesem Buch stellt Heißhunger-Expertin Svenja Hesselbarth ihr "Gesund-kochen-Konzept" vor. Nach ihrer beliebten "Gesund-naschen-Reihe" widmet sich die Autorin nun herzhaften Gerichten. Ihr Baukasten-Prinzip für eine einfache und gesunde Ernährung liefert wertvolle Impulse für eine ganzheitliche gesündere Lebensweise. Egal, ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als Snack für zwischendurch: Es warten zahlreiche gesunde herzhafte Gerichte auf dich, die du schnell und einfach in deinen Alltag integrieren kannst. Viel Spaß beim Nachkochen oder Nachbacken!

Die erfolgreiche Foodbloggerin und Kochbuchautorin Veronika Pachala knüpft mit diesem Backbuch an ihren Bestseller Gesund kochen ist Liebe an. Sie hat über 50 leckere Rezepte für Kuchen, Torten, Muffins und Brot kreiert, die durch zahlreiche Informationen zu alternativen, nährstoffreichen Zutaten und Tipps zu Zubereitung oder Aufbewahrung ergänzt werden. Bei den Rezepten verzichtet sie konsequent auf raffinierten Zucker, Kuhmilch und Weizenmehl und bietet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gluten- und laktosefreie Varianten mit Teffmehl, Süßlupinenmehl und Hirsekörnern oder Mandel- und Hafermilch an. Abgerundet wird das wunderschön bebilderte Backbuch durch ein informatives Kapitel zu Mehl- und Getreidesorten, alternativen Süßmitteln und gesunden Fetten, Backtriebmitteln und natürlichen Aromen. Darüber hinaus zeigt Gesund backen verschiedene vegane Alternativen für Ei und Milch auf. Ob Birnentarte, Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme, Triple-Chocolate-Muffins oder Dinkel-Amaranth-Brot - mit diesen Rezepten ist abwechslungsreicher, gesunder Genuss garantiert. Und mit Zimtsternen, Weihnachtsstollen oder Spekulatiuszupfbrot bietet das Backbuch zusätzlich schöne Ideen für die Weihnachtsbäckerei. Dieses Buch ist bereits unter dem Titel Gesund backen ist Liebe mit einer anderen Umschlaggestaltung erschienen. Der Inhalt des Buches ist unverändert.

Weizen macht krank: Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Depressionen, Demenz oder Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt Alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter. Der Weltbestseller endlich im Taschenbuch.

Es ist leicht zu reinigen, ideal für Heimbacken oder professionelle Konditorei. Eine tolle Backform für Freunde, die gerne backen. Sie können es als Geschenk senden. Hochtemperaturbeständig, umweltfreundlich, gesund und praktisch. Es hat ein einfaches Design, ist aber sehr bequem zu bedienen. Verwenden Sie es, um einige Kuchen und Brot für Ihre Familien und Freunde zu backen. Aus hochwertigem Material, langlebig und sicher zu verwenden.

Brot backen macht Spass! Die Handhabung von Natursauerteig und Hefeteig ist im Grunde kinderleicht. Mit den richtigen Zutaten und bei der richtigen Temperatur kümmert sich der Teig um sich selbst – Sie müssen ihm dann nur noch etwas einheizen! Und wenn Sie am Ende das selbst hergestellte Brot genießen, wissen Sie sogar, was drin ist. Der Genuss von frischem Brot oder Brötchen wird erst perfekt durch einen köstlichen Aufstrich: Am Ende dieses Buches finden Sie in 16 neuen Rezepten leckere und gesunde Alternativen zum üblichen Käse-Wurst-Marmelade-Einerlei.

Mit diesem Buch tauchen Sie in die Welt des Dinkels ein und werden in der Lage sein, bessere Kuchen und Brote zu backen wie mit dem besten Weizenmehl. Ein weiterer Pluspunkt sind die verwendeten gesunden Süßungsmittel, wie Birkenzucker (=Xylit), Stevia und Kokosblütensirup, die nach Bedarf auch problemlos 1:1 mit herkömmlichen ersetzt werden können. Mit diesem Buch kann jeder, dank der präzisen Anleitungen, die folgenden Köstlichkeiten herstellen: Rotwein-Topfkuchen, Eierlikör-Topfkuchen, Amerikaner, Schwedischer Apfelbiskuit, Zuckerkuchen, Streuselkuchen, Mohnkuchen, Zwetschgenkuchen, Erdbeer-Biskuit-Schnitten, Donauwelle, Frankfurter Kranz Muffins, Schwarzwälder Kirschtörtchen, süßer Semmel, helle Brötchen, Körnerbrötchen, Weißbrot, Gersterbrot, Sonnenblumenbrot, Vollkornbrot und Hanfsamenbrot. Wer Wert auf seine Gesundheit legt, wird sich über die zusätzliche Ergänzung mit glutenfreien Mehlen freuen. Durch die Verwendung von Sauerteig beim Brot und Brötchen ist auch hier der Gesundheitsaspekt garantiert. Viele praktische Tipps, zu jedem Rezept ein Foto und kurze interessante Erklärungen sorgen für gutes Gelingen.

Die neue Brotbackwelle: Selbstversorgung mit Sauerteig Brot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekömmlichkeit. So wurde Sauerteigbrot zum Liebling von (Hobby-)Bäckern, die Wert auf bewährte Handwerkskunst und gesunde Ernährung legen – wie Casper Lugg und Martin Fjeld, Betreiber einer Bio-Bäckerei in Oslo. In diesem Buch verraten sie ihr gesammeltes Wissen über Sauerteig: vom Ansetzen und richtigen Füttern des Anstellguts über das essenzielle Back-Equipment bis hin zu ihrem erprobten Grundrezept für perfektes Sauerteigbrot. Klare Anleitungen erklären dabei jeden Schritt ausführlich und Step-by-Step-Fotos sorgen dafür, dass nichts schief geht. Zahlreiche Rezeptvariationen mit verschiedenen Mehlmischungen, darunter auch Urgetreide-, Vollkorn- und Schrotvarianten, sorgen für geschmackliche Vielfalt. Elegant gestaltet und stimmungsvoll bebildert mit herrlichen Fotografien von knusprigen Broten in der norwegischen Backstube, ist dieses Buch eine unverzichtbare Ressource für Sauerteig-Einsteiger ebenso wie für fortgeschrittene Brotbäcker.