mosel wein

An der Mosel wohnt der Genuss um die Ecke. Denn rund 110 Winzer machen nicht nur Wein, sondern schlüpfen auch in die Rolle des Gastwirts und öffnen ihre Straußwirtschaften und Gutsschänken. Doch bei der bestehenden Vielfalt ist Orientierung wichtig: Wo ist der Wein besonders gut? Wo gibt es eine etwas ausgefallenere Speisekarte? Wo sitzt man draußen besonders schön oder hat eine tolle Aussicht? Der erfahrene Wein- und Restauranttester Hans-Wilhelm Apelt – Lieblingsthema Wein, was sonst? – hat die 50 besten Adressen für Sie ausgewählt: Er beschreibt die Weine, das Essen und das Ambiente und bewertet alles mit bis zu fünf Träubchen. Benjamin Apelt hat nicht nur die Gasträume fotografiert, sondern auch die Weinmacher. Mit seiner Auswahl der Top 10 unter den Rheingauer Straußwirtschaften und Gutsschänken schlägt Ihnen Hans-Wilhelm Apelt einen Grundkurs in Moselländischer Lebensart vor – eine Rundreise zum Genuss. Der „Weinkompass Mosel“ ist ein unverzichtbarer Begleiter für’s Handschuhfach oder für die Fahrradtasche. Er weist Ihnen den Weg zu den besten, außergewöhnlichsten, gemütlichsten und authentischsten Straußwirtschaften und Gutsschänken an der Mosel!

Der Carl Loewen 1896 Riesling Erste Lage 2025 überzeugt durch ein harmonisches Zusammenspiel von Intensität und Feinheit. Die Trauben stammen von wurzelechten Reben im Maximin Herrenberg, die 1896 gepflanzt wurden. Die handverlesenen Früchte entfalten charakteristische Aromen reifer Steinfrüchte, gelber Zwetschgen und Mirabellen, ergänzt durch eine dezente mineralische Note sowie einen Hauch weißer Blüten. Während der Verarbeitung kommt der Saft kurz mit den Schalen in Kontakt, was dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Dieser vielschichtige Weißwein passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten und Geflügel und entwickelt sich von 2025 bis 2037 ausgezeichnet.

Ein Ürziger Würzgarten Riesling GG aus dem Hause Dr. Loosen ist Jahr für Jahr eine sichere Bank für Weinkenner und Riesling-Enthusiasten. Daran lassen die hohen Bewertungen der internationalen Weinkritik keinen Zweifel. Der Wein ist ein Spiegel seines Terroirs: mit intensiver Kräuterwürze an der Nase, fein, elegant, mineralisch, aber auch üppig und saftig am Gaumen. Eine salzige Frische im Abgang wirkt geradezu elektrisierend. Ganz groß!

Kleine, perfekt gereifte Beeren von bis zu 120 Jahre alten Reben aus steilen Schieferlagen verleihen diesem Weißwein eine dichte, tiefe und seidige Textur. Die intensive, fast salzige Mineralität schafft eine Brücke zwischen konzentrierter Tiefe und lebendiger Frische. Im Glas entfalten sich Aromen von Ananas, reifer roter Grapefruit und dezenten Orangennoten. Der Van Volxem Riesling Alte Reben präsentiert sich als trockener Wein mit außergewöhnlicher Konzentration und einem prägnanten, facettenreichen Nachhall. Dank seiner Komplexität eignet sich die Doppelmagnum-Edition hervorragend zu feinen Fischgerichten oder asiatischer Küche.

Der Rosch Riesling Auslese 2023 aus der Lage Trittenheimer Apotheke ist ein Genuss für Liebhaber edelsüßer Weißweine. Die kühle Nase entfaltet Aromen von karamellisierten Bonbons, hellen Blüten und frisch gebackenem Biskuit, begleitet von Noten reifer Aprikosen und feiner Kräuter. In der Moselregion, bekannt für ihre steilen Schieferlagen, erzeugt das Weingut Josef Rosch auf rund 8 Hektar Rebfläche beeindruckende Rieslinge. Dieser Wein überzeugt durch seinen klaren, saftigen Geschmack und die harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Ideal zu Desserts oder kräftigem Käse.

Der 2021er Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling GG vom Weingut Fritz Haag präsentiert sich mit einer faszinierenden Kombination aus Mineralität und Zitrusfrische. Aromen von Schiefer, Feuergestein und Kreide stehen im Vordergrund, begleitet von Noten von Grapefruit, Drachenfrucht, Geißblatt und Blutorange. Der Wein ist trocken, glasklar und besitzt eine feinsaftige, lebendige Frische. Mit seinem schlanken Körper und geradlinigem, athletischem Charakter bietet er ein komplexes und lang anhaltendes Finale. Die mineralische Zitrusfrucht verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Ideal zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Aus der Moselregion stammt der 2022er Wehlener Sonnenuhr Riesling Alte Reben GG vom Weingut Dr. Loosen. Das Bukett wird von Noten reifer Pfirsiche und grünem Apfel geprägt, die durch eine feine Zitrusfrische und eine würzige Mineralität ergänzt werden. Eine filigrane Säure verleiht dem Wein Struktur und Feinheit, während die kühle, präzise Nase den klaren Stil dieses Großen Gewächses betont. Dieser Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten und hellen Speisen.

Florian Lauer bringt die Raffinesse der Moselregion zum Ausdruck: Der Ayler Kupp Riesling Kabinett Nr. 5 2020 kombiniert blumige und tropische Noten mit der charakteristischen filigranen Struktur der Gegend. Zunächst wirkt der Duft zurückhaltend, entwickelt sich jedoch mit der Zeit zu einem lebendigen Bukett mit feinem weißen Pfirsich und dezenten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich eine fruchtige Aromatik mit saftiger Frische, unterstützt von präziser Säure und einem langen Nachklang. Dieser Wein harmoniert sehr gut mit asiatischen Speisen oder mildem Ziegenkäse.

Mit feiner Balance und mineralischer Tiefe öffnet sich der Van Volxem Saar Riesling 2024. Seine Aromen von Schiefer, frischen Zitrusfrüchten und grünem Apfel prägen den trockenen Charakter. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit cremiger Struktur, kompakter Frische und einer bemerkenswerten Länge. Die Verbindung von Mosel und Saar spiegelt sich in außergewöhnlichen Rieslingen wider, wie sie von der Van Volxem Weinmanufaktur geprägt werden. Passend zu Fisch, hellem Geflügel oder asiatisch inspirierten Gerichten.

Der 2022er Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Le Gallais von Egon Müller beeindruckt mit einer ausgeprägten Aromatik. Noten von Eiskonfekt verbinden sich harmonisch mit tropischen Früchten wie Mango, Ananas und Maracuja, begleitet von Anklängen an Klee, Akazie und Honigwabe. Am Gaumen zeigt sich eine intensive Frucht, ein geschmeidiger Schmelz und eine fein abgestimmte Säure. Eine deutliche mineralische Tiefe verleiht dem langen Abgang Charakter. Der Wein überzeugt durch seine Konzentration und lebendige Frische und passt hervorragend zu asiatischen Gerichten.

Die Steilstlage Juffer in Brauneberg prägt den Riesling Auslese Große Lage 2024. Auf feinen Schieferverwitterungsböden und in unmittelbarer Nähe zur Mosel verbinden sich Aromen von Nektarine, Maracuja und Litschi mit zartem Blütennektar. Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Zusammenspiel aus dezenter Süße, exotischer Frucht und eleganter Säure. Dazu gesellt sich eine brillante Schieferwürze, die von einem lang anhaltenden, saftigen Nachhall begleitet wird. Die Lage verfügt über eine Steigung von bis zu 75 % und ist ausschließlich mit Riesling bestockt. Der Boden speichert die Wärme optimal, wobei die Mosel als Reflektor die Sonneneinstrahlung verstärkt. Diese Kombination bildet die Grundlage für fein strukturierte Weine mit frischer Säure und ausgeprägter Frucht, die sich besonders zu asiatischen Gerichten und feinen Desserts empfehlen.

In der Lage Juffer-Sonnenuhr bei Brauneberg reift der 2024er Riesling Auslese vom Weingut Fritz Haag unter optimalen Bedingungen heran. Die Steillagen und das durch die Mosel geprägte Mikroklima sowie der hohe Schieferanteil im Boden schaffen ein ausgewogenes Umfeld für diesen Weißwein mit großer Finesse. Exotische Aromen von Mango, Papaya und reifer Stachelbeere verbinden sich mit feinen Schiefernoten und einem Hauch von Rauch. Ergänzt wird das Bukett durch saftigen Pfirsich und zarte Aprikosenblüten. Die lebendige Struktur und die Balance machen diesen Wein zu einer hervorragenden Begleitung zu leichter asiatischer Küche oder frischer Paté.

Die mineralische Prägung des roten und grauen Schiefers verleiht dem Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese Le Gallais feinen Feuersteinton sowie Aromen von weißem Pfirsich, Cassis und zarten Blüten. Der Gaumen wird von einer lebendigen, filigranen Säurestruktur getragen, die sich mit feiner Süße sowie exotischen Noten wie Ananas und Mango verbindet. Ein zitrusfrischer Nachklang rundet das Profil ab und spiegelt die charakteristische Stilistik des Erzeugers Egon Müller aus Wiltingen wider. Dieser Wein harmoniert besonders gut mit asiatischen Speisen und mildem Käse.

Der Eifel & Clüsserath Riesling 2024 präsentiert sich feinherb mit Aromen von grünen Äpfeln, Kräutern und einer lebendigen Mineralität. Ergänzt wird das Bukett durch Noten tropischer Früchte, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Gefertigt aus alten Reben aus Trittenheim entwickelt er eine prägnante Struktur und einen lang anhaltenden Eindruck. Die 1,0-Liter-Flasche aus dem Weingut Eifel & Clüsserath passt gut zu asiatischer Küche, sommerlichen Salaten oder leichten Fischgerichten.

Der Fritz Haag Kestener Paulinshofberg Riesling GG 2021 besticht durch eine hell leuchtende Fruchtigkeit und eine ausgeprägte Mineralität. In der Nase offenbaren sich feine Steinobstaromen wie Pfirsich und Nektarine, begleitet von erfrischenden Zitrusnoten und einem subtilen Hauch dunkler Beerenfrüchte. Am Gaumen dominieren reife Frucht, florale und kräutrige Noten, die sich harmonisch mit einer intensiven, würzig-erdigen Mineralität verbinden. Der Nachhall ist lang und puristisch, mit einer zarten Salzigkeit und einer eleganten Kräuternuance. Dieser Riesling stammt aus einer Spitzenlage des Weinguts Fritz Haag, das seit 1605 in Brauneberg ansässig ist. Im Jahrgang 2021 erhielt der Wein 95-96 Punkte von Robert Parker.

Ein Ürziger Würzgarten Riesling GG aus dem Hause Dr. Loosen ist Jahr für Jahr eine sichere Bank für Weinkenner und Riesling-Enthusiasten. Daran lassen die hohen Bewertungen der internationalen Weinkritik keinen Zweifel. Der Wein ist ein Spiegel seines Terroirs: mit intensiver Kräuterwürze an der Nase, fein, elegant, mineralisch, aber auch üppig und saftig am Gaumen. Eine salzige Frische im Abgang wirkt geradezu elektrisierend. Ganz groß!

Die Einzellage Fischerei ist Teil der VDP Großen Lage Ürziger Würzgarten und liegt steil eingebettet zwischen Mosel und einem großen Waldstück. Hier wurzeln die Rieslingreben von Dr. Loosen auf eisenhaltigem, rotem Schieferverwitterungsboden und der Wein von hier macht dem Namen der Lage alle Ehre: So zeigt sich dieser elegante, exklusiv für HAWESKO erzeugte Riesling von alten Reben mit einer würzigen Mineralik, welche die saftigen und frischen Fruchtaromen wunderbar untermalt.

Im Glas präsentiert sich der Kaseler Nies´chen Riesling Großes Gewächs 2022 von Bischöfliche Weingüter Trier mit lebendiger Energie. Das Aromenspiel verbindet reife Pfirsiche, Nektarinen und Mandarinen, begleitet von einer feinen Mineralität, die vom Schieferboden geprägt ist. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtig-pikant, im langen Abgang entfalten sich subtile Würze und Anklänge dunkler Früchte, die dem Profil zusätzliche Tiefe verleihen. Die Moselregion, insbesondere Ruwer, steht für Weißweine mit Charakter, die sich zu edlem Fisch und hellem Geflügel besonders eignen.

Glänzende Auslesen aus der Lage Schweicher Annaberg stehen für raffinierten Genuss. Der 2023er Riesling Beerenauslese überzeugt durch eine dichte, cremige Struktur, die von lebendiger, gut eingebundener Säure harmonisch getragen wird. Die konzentrierte Süße zeigt sich in fein nuancierten Aromen von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch karamellisierter Orange. Die ausgeprägte Mineralität des Mosel-Schiefers rundet das Profil ab. Dieser Wein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Gänseleber oder süßen Speisen und eignet sich für besondere Anlässe wie auch zur längeren Lagerung.

Der 2023er Enkircher Zeppwingert R Riesling Grosse Lage präsentiert sich mit lebendiger Frische und anregender Struktur. Zitrusnoten und saftige Fruchtaromen verbinden sich mit einer fein ausgeprägten Mineralität, die für die Steillagen der Mosel charakteristisch ist. Ein blumiger Unterton ergänzt den eleganten Ausdruck, während das mittelschwere Mundgefühl und die klare Präzision ein harmonisches Geschmackserlebnis ermöglichen. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Fischgerichten und frischer Gemüseküche. Die Riesling Reserve aus dem Zeppwingert mit über 100 Jahre alten Rebstöcken wurde 18 Monate auf der Feinhefe gereift. Hoch konzentriert und präzise entfaltet sie intensive Fruchtaromen wie Mirabelle, gelber Pfirsich und Kapstachelbeeren. Ergänzt werden diese von steinigen, erdigen Noten, Kräutern und zarten Eichenholztönen. Im Kontakt mit Luft entwickelt sich ein facettenreiches Bukett, das ständig neue Nuancen offenbart. Am Gaumen dominieren reife Fruchtaromen begleitet von Karamell und intensiver Kräuterwürze. Anschließend tritt eine salzig-kristalline Mineralität hervor, unterstützt von feinen Gerbstoffen. Die Struktur besticht durch eine elegante Textur und ausgewogene Harmonie.

Feine Schieferwürze verbindet sich bei diesem Riesling mit Limettennoten und Aromen vollreifer Äpfel. Eine dezente Restsüße sowie eine ausgewogene, elegante Säure unterstreichen den feinherben Charakter und sorgen für harmonische Balance. Selektierte alte Reben aus dem Serriger Schlossberg prägen diesen Weißwein, der durch seine lebendige Frucht ideal als Begleiter zu leichten Speisen oder zur asiatischen Küche passt. Die Erfahrung und Sorgfalt des Weinguts Vereinigte Hospitien spiegeln sich im Wein wider.

An der Mosel wohnt der Genuss um die Ecke. Denn rund 110 Winzer machen nicht nur Wein, sondern schlüpfen auch in die Rolle des Gastwirts und öffnen ihre Straußwirtschaften und Gutsschänken. Doch bei der bestehenden Vielfalt ist Orientierung wichtig: Wo ist der Wein besonders gut? Wo gibt es eine etwas ausgefallenere Speisekarte? Wo sitzt man draußen besonders schön oder hat eine tolle Aussicht? Der erfahrene Wein- und Restauranttester Hans-Wilhelm Apelt – Lieblingsthema Wein, was sonst? – hat die 50 besten Adressen für Sie ausgewählt: Er beschreibt die Weine, das Essen und das Ambiente und bewertet alles mit bis zu fünf Träubchen. Benjamin Apelt hat nicht nur die Gasträume fotografiert, sondern auch die Weinmacher. Mit seiner Auswahl der Top 10 unter den Rheingauer Straußwirtschaften und Gutsschänken schlägt Ihnen Hans-Wilhelm Apelt einen Grundkurs in Moselländischer Lebensart vor – eine Rundreise zum Genuss. Der „Weinkompass Mosel“ ist ein unverzichtbarer Begleiter für’s Handschuhfach oder für die Fahrradtasche. Er weist Ihnen den Weg zu den besten, außergewöhnlichsten, gemütlichsten und authentischsten Straußwirtschaften und Gutsschänken an der Mosel!

In tiefem Taleinschnitt zwischen Eifel und Hunsrück mäandert die Mosel durch das rheinische Schiefergebirge. Seit Zeiten der Römer wird an den oft steilen Hängen Wein angebaut. Die romantischen Orte an den Ufern sind heute zunehmend Ziel erholungsuchender Gäste. Wandern, Radfahren, Schiffstouren und Wellness ziehen gestresste Menschen an den traditionsreichen Fluss. Die Winzer präsentieren ihre Erzeugnisse in Straußwirtschaften und vermarkten ihren Wein und Sekt vielfach selbst. Dieses Buch ist eine Reise durch romantische Stätten von Bernkastel-Kues nach Cochem, durch malerische Ortschaften und zu Burgen, welche die Höhen links und rechts des Flusses säumen - viele in diesem zwischen Deutschland und Frankreich über Jahrhunderte umkämpften Gebiet sind leider zerstört.

In tiefem Taleinschnitt zwischen Eifel und Hunsrück mäandert die Mosel durch das rheinische Schiefergebirge. Seit Zeiten der Römer wird an den oft steilen Hängen Wein angebaut. Die romantischen Orte an den Ufern sind heute zunehmend Ziel erholungsuchender Gäste. Wandern, Radfahren, Schiffstouren und Wellness ziehen gestresste Menschen an den traditionsreichen Fluss. Die Winzer präsentieren ihre Erzeugnisse in Straußwirtschaften und vermarkten ihren Wein und Sekt vielfach selbst. Dieses Buch ist eine Reise durch romantische Stätten von Bernkastel-Kues nach Cochem, durch malerische Ortschaften und zu Burgen, welche die Höhen links und rechts des Flusses säumen - viele in diesem zwischen Deutschland und Frankreich über Jahrhunderte umkämpften Gebiet sind leider zerstört.

Das könnte man ausrufen, wenn man durch die Weinberge an der Mosel streift. Aber nicht nur der Wein erfreut den Moselbesucher. Auch die spezielle Moselland-Küche ist die reine Gaumenfreude. Dieses Buch beinhaltet eine Sammlung der beliebtesten Rezepte aus dem Moselland, von einfachen Gerichten für jeden Tag bis hin zu Speisen für Feiertage, von der »Marmittchesoop« bis zum »Döppenlappes«, von der »Lachsforelle in Rieslingsoße « bis zum »Zandergulasch« und von der »Weintrauben-Torte« bis zu »gebackenen Quitten«.über 65 Rezepte in einer exklusiven Zusammenstellung – jedes Gericht leicht zuzubereiten und äußerst lecker. Das Moselkochbuch – ein schönes Erlebnis!

Als im Dezember 1839 die „ville de Metz“ als erstes Dampfschiff in Trier festmachte, läutete sie eine neue Epoche der Mosel-Schifffahrt ein. Fast ein Jahrhundert lang gehörten die großen Raddampfer zum gewohnten Bild der Mosel und vermittelten sowohl den Eindruck von Betriebsamkeit als auch einen Hauch von Romantik. Entlang der malerischen Burgen und Weinberge konnten Moselaner und Touristen bequem und schnell die 191 Kilometer lange Strecke zwischen Koblenz und Trier zurücklegen. Den Moselwinzern dienten die Dampfschiffe zum Transport ihrer Weine. Der renommierte Historiker und Autor erfolgreicher Mosel-Bildbände Karl-Josef Gilles erinnert mit rund 160 zumeist unveröffentlichten Fotos aus privaten Sammlungen, Archiven und Museen an die spannende Geschichte der Moseldampfschifffahrt von ihren Anfängen bis zu ihrem Ende. Dieser Bildband lädt ein zu einer nostalgischen Flussfahrt durch das Moseltal und lässt nicht nur Freunde der Schifffahrt erahnen, welch reizvolles Transportmittel der Region mit dem Ende der Raddampfer für immer verlorengegangen ist.

Sanfte Eleganz prägt den Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage aus dem Jahr 2024. Weißblütige Aromen und Hefenoten verschmelzen mit einer feinen Fruchtsüße, die auf dem tiefgründigen Brauneberger Schieferboden entsteht. Die exotischen Nuancen von Stachelbeere, Kiwi und Nektarine werden von lebendiger Zitrusfrische sowie einer würzigen Mineralität begleitet. Das Ergebnis ist ein feiner, filigraner Riesling, dessen harmonische Struktur gut zu asiatischen Speisen oder Käse passt. Die Lage Juffer Sonnenuhr mit ihrer Steigung von bis zu 73 % profitiert von einem geschützten Mikroklima nahe der Mosel. Die Sonne wird dank des großen, flachen Hohlspiegels optimal gespeichert, was zusammen mit dem hohen Steinanteil des Bodens eine perfekte Grundlage für komplexe und dichte Weine bildet.

Das könnte man ausrufen, wenn man durch die Weinberge an der Mosel streift. Aber nicht nur der Wein erfreut den Moselbesucher. Auch die spezielle Moselland-Küche ist die reine Gaumenfreude. Dieses Buch beinhaltet eine Sammlung der beliebtesten Rezepte aus dem Moselland, von einfachen Gerichten für jeden Tag bis hin zu Speisen für Feiertage, von der »Marmittchesoop« bis zum »Döppenlappes«, von der »Lachsforelle in Rieslingsoße « bis zum »Zandergulasch« und von der »Weintrauben-Torte« bis zu »gebackenen Quitten«.über 65 Rezepte in einer exklusiven Zusammenstellung - jedes Gericht leicht zuzubereiten und äußerst lecker. Das Moselkochbuch - ein schönes Erlebnis!

Aromaprofil mit klarer Frucht und feiner Rücklage Das Aromaprofil zeichnet sich durch gelben Apfel und Birne aus, ergänzt durch eine zitrusartige Frische und eine dezente buttrige Komponente. Diese Ausgewogenheit sorgt dafür, dass der Wein sowohl pur genossen als auch in Kombination mit Speisen überzeugt. Der Vorteil für den Konsumenten liegt in der direkten Einsetzbarkeit beim Essen: keine zusätzlichen Aromen, die im Ensemble stören. Struktur und Säure für Balance am Gaumen Die harmonische Säurestruktur verleiht dem Wein eine präzise, geradlinige Stilistik, die Frische und Länge verbindet. Diese Eigenschaft macht den Wein widerstandsfähig gegenüber schwereren Saucen und sorgt gleichzeitig für eine angenehme Passform zu leichteren Speisen. Für Gastgeber bedeutet das: hohe ät bei der Menüplanung. Empfohlene Serviertemperatur und passende Speisen Bei 8–10 °C entfalten sich die Aromen optimal, die Textur wirkt frisch und die Säure bleibt präsent, ohne dominant zu werden. Als Speiseempfehlung bieten sich Pasta , Geflügel , Fisch und Gerichte mit Pilzen an. Die klare Zuweisung der Serviertemperatur erleichtert die praktische Vorbereitung und sorgt für konstante Genussmomente. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Weißwein Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein Herkunft Deutschland Anbaugebiet Mosel Rebsorte Chardonnay Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2025 Alkoholgehalt 12,0 % vol Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 8 - 10 °C Speiseempfehlung Pasta, Geflügel, Fisch, Pilze Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Pamona Cellars GmbH, Bornwiese 6, D-54470 Bernkastel-Kues, Deutschland Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - je 100 ml Energie 319 kJ / 75 kcal davon gesättigte säuren Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß Salz FAQ Wie sollte dieser Chardonnay serviert werden? Am besten bei 8–10 °C servieren; vor dem Einschenken kurz öffnen oder bei Bedarf leicht dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Zu welchen Gerichten passt der Wein am besten? Empfehlungen sind Pasta , gebratenes Geflügel , gebackener Fisch und Gerichte mit Pilzen; die frische Säure ergänzt leichte bis mittelkräftige Saucen. Enthält der Wein Allergene? Der Wein enthält Sulfite , was für empfindliche Personen relevant sein kann. Wie lange ist die geöffnete Flasche haltbar? Geöffnete Flaschen bleiben meist 3–5 Tage genussfähig, wenn sie kühl gelagert und verschlossen werden; die frische Säure hilft, das Geschmacksprofil zu erhalten.

Die Mosel entdecken – Wein, Wandern, Weitblicke Michael-Müller-Reiseführer Mosel – umfassend, übersichtlich, unentbehrlich Entdecken Sie die deutsch-luxemburgische Weinregion mit der 1. Auflage 2026 des Mosel-Reiseführers aus dem Michael Müller Verlag. Autorin Peggy Leiverkus hat das Moseltal vom Dreiländereck bis Koblenz ausgiebig erkundet und dabei jeden (antiken) Stein umgedreht. Herausgekommen ist ein perfekter Reisebegleiter mit kenntnisreichen Beschreibungen der Orte und Sehenswürdigkeiten, zahlreichen Tipps für Weinverkostungen, Camping und Aktivitäten sowie 12 Wanderungen. 312 Seiten voller fundierter Informationen 175 Farbfotos mit authentischen Eindrücken 37 Detailkarten für optimale Orientierung Herausnehmbare Karte (1:200.000) für die ganze Region 12 ausgearbeitete Wanderungen an der Mosel zwischen Eifel und Hunsrück Genuss, Kultur und Natur an der Mosel authentisch erleben Das Moseltal zwischen Schengen und Koblenz zählt mit seinen Steilhängen, Weinbergen und romantischen Orten zu den schönsten Flusslandschaften Deutschlands. Römerstätten in Trier, Fachwerk-Orte wie Bernkastel-Kues oder Cochem sowie zahlreiche Burgen und Schlösser sorgen für kulturelle Höhepunkte und beeindruckende Ausblicke. Der Reiseführer stellt die schönsten Orte, Naturerlebnisse und Sehenswürdigkeiten an der Mosel vor. Dazu kommen Tipps zu Weingütern , Straußwirtschaften und regionaler Küche. Peggy Leiverkus hat alle Restaurants, Unterkünfte und Ausflüge persönlich geteste t. Wandern, Radfahren und Familienausflüge an der Mosel Auch Aktivurlauber kommen auf ihre Kosten: Der Mosel-Reiseführer enthält 12 abwechslungsreiche  Wanderungen mit GPS-Daten sowie Hinweise zu zahlreichen Rad- und Wanderwegen, die zum Erkunden von Mosel, Eifel und Hunsrück einladen. Familien profitieren von vielen Tipps für Ausflüge mit Kindern . Abgerundet wird der Reiseführer durch spannende Kapitel zu Geschichte und Natur, zu Weinbau und Küche an der Mosel sowie zahlreiche praktische Tipps für die Reiseplanung . Authentisch reisen mit dem Michael Müller Verlag Unsere Reiseführer sind von Reisenden für Reisende gemacht. Wir recherchieren selbst vor Ort. Wir empfehlen nur, was wir persönlich geprüft haben. Unabhängig. Ehrlich. Detailreich.