bio birnen

Das Besondere an diesem Wein Deutsche Grauburgunder sind teilweise alles andere als Leisetreter. Eine überbordende Frucht und zu wenig Säure lässt manche Exemplare im Mund geradezu lahm wirken. Nicht so der Grauburgunder trocken von Klumpp aus Baden. Er wirkt straff, unwahrscheinlich vital und gleichzeitig seidig und elegant. Will meinen: Schöne Fruchtaromen zeigt der Wein zwar, doch sind sie auf gelungene Art und Weise in dem Weißwein eingebunden. Ein Grauburgunder, der beweist, wie wichtig Balance für ein harmonisches und unaufgeregtes Weinerlebnis ist. Gleichzeitig machen die beiden Klumpp-Brüder mit ihrer Interpretation dieser Rebsorte deutlich, dass es ihnen um eine möglichst ungeschminkte und direkte Stilistik geht. Und diese bereitet unwahrscheinlich viel Freude, ist zu keinem Zeitpunkt anstrengend und bietet eine passende Begleitung zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch. Aber auch eine einfache Wurst- und Käseplatte wird durch diesen Grauburgunder gekonnt aufgewertet. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Grauburgunder fließt in einem hellen Zitronengelb ins Glas. Der Duft erinnert an Honigmelone, Birnen, Aprikosen und Quitten-Gelée. Im Mund sehr fein und elegant. Gleichzeitig straff und voller Leben. Im Abgang dann saftig und mit einer mineralisch geprägten Salzigkeit.

Bitte achten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.Set enthält2x Allos Bio Hof-Müsli, Hildegards 500 gBitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde LebensweiseAllos Bio Hof-Müsli, HildegardsDinkel-Müsli aus ökologischem Anbau mit Amaranth nach einem traditionsreichen Rezept von Hildegard von BingenZutaten:Dinkelvollkornflocken* (69%), Rosinen* (13%), Amaranth*, 1 (12%), Birnen*, 2, Sauerkirschen*, 2 (2%), Mandeln*, 3 (1%), Flohsamen*, Zimt*, Galgant*, Bertram*, Sonnenblumenöl** Aus kontrolliert ökologischem Anbau 1 gepoppt und gemahlen 2 getrocknet 3 gehobeltKann Spuren von Milch, Sesam, Soja und anderen Nüssen/Schalenfrüchten enthalten.Nährwerte: Zusammensetzung pro 100 g Brennwert 1477 kJ / 353,01 kcal Fett 4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 61,9 g davon Zucker 13,1 g Eiweiß 11,8 g Salz

Farbe: Goldgelb mit leuchtenden Reflexen, strahlend und klar. Nase: Der 1995 Le Mont Moelleux von der Domaine Huet überwältigt einen förmlich mit seinen komplexen Aromen, die wie ein Laser aus dem Kelche strahlen: Die tiefe, gelbfruchtige Nase erscheint einem zunächst höchst komplex, fast bolide, bis sie sich fein parzelliert wie ein Kaleidoskop das stets neue Muster schafft. In der Kopfnote zarte florale Aromen nach Orangenzesten und Akazienblüte, in der Herznote gelbe Früchte wie Quitten, vollreife Birnen und gelbes Dörrobst. Die fruchtig opulenten Aromen werden ergänzt durch dezent würzige, ätherische Noten nach Rosmarin, Kerbel, etwas englischem Sellerie sowie einer Handvoll Curryblättern nebst Honigwabe und Salzkaramell. Mund: Am Gaumen strahlt der Wein minimalistisch frisch mit erstaunlich schlanker Statur. Die Opulenz der Nase verstrafft sich mit jedem Schluck zu einem druckvoll-mineralischem Trunk, der durch präzise gezeichnete Kontur das Glas unerbittlich nachfüllen lässt. Ein zarte Phenolik gibt ihm Schliff und konturiert ihn im Schlund, die reife und unglaublich lange Säure sorgt für Spannung und immense Länge. Der Wein hat eine dramatische Grundvibration die sich schlecht in Worte, aber sehr wohl in Gläser fassen lässt. ätherisch kühler Nachhall mit fettem Bass. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 18.04.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe: volles Goldgelb Nase: Der Le Haut-Lieu Moelleux 2003 stammt aus einem heißen Jahrgang. Doch während andere Weine aus 2003 längst das Zeitliche gesegnet haben, kann man hier das Gefühl gewinnen, dass er jetzt erst aufdreht. Hier erwartet eine dichte Frucht aus hochreifen Birnen, äpfeln und Quitten, Orangen und Grapefruits. Dazu gibt es Quittenbrot, Ingwer und Orangenzesten. Vor allem aber duftet der Wein nach Blüten, Gestein und Limettenabrieb und damit frisch. Gaumen: Am Gaumen besitzt der Wein schon eine sehr dichte, fast ölige Textur und es schmeckt auch nach in Crème und Patisserie gepackte gelbfleischiger, reifer Frucht. Doch auch hier bekommt der Moelleux auf fast magische Weise die Wendung Richtung Pikanterie und Frische. Die Säure bleibt dabei durchaus reif. Es sind eher die herb pikanten Noten, die dem Chenin Blanc die Frische verleihen. Auf jeden Fall ist das Ganze ein Fest, das für sich gesehen schon eine halbe Mahlzeit ist, aber diverse andere Mahlerzeiten kongenial begleiten kann. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023

Farbe: mittleres Strohgelb Nase: Der Riesling aus der Hallgartener Jungfer 2020 duftet phenolisch und extraktreich mit einem wenig Hopfen, Tabak und etwas süßer Hefe. Darüber liegen duftig florale Noten von Päonien. Reife Trauben findet man im Duft ebenso wie äpfel und Apfelschalen. Das wirkt sehr dicht gewirkt und gleichzeitig saftig und einladend. Gaumen: Am Gaumen gibt sich das Große Gewächs sinnlich, seidig, saftig und salzig mit einer reifen Frucht von äpfeln, Birnen und etwas Steinobst und reifer Zitrone. Trotz der Cremigkeit am Gaumen wirkt der Riesling straff und fest mit Extrakt und festem Grip. Beeindruckend ist der Grad an Lässigkeit, den dieser elegante Wein mitbringt. Während viele GGs betont karg und pur erscheinen, wirkt die Jungfer zwar einerseits präzise, andererseits aber in angenehmer Weise füllig mit viel Saft und hervorragender Länge. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 02.11.2022, Copyright Christoph Raffelt Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Der Silvaner aus Franken präsentiert sich mit einer klaren Struktur und einer ansprechenden Vielschichtigkeit. Im Bouquet dominieren feine Noten von grünen Birnen, gelbem Apfel und zarten Mirabellen, die von einer eleganten Mineralität mit feinen Feuerstein-Aromen und einem Hauch Rauch begleitet werden. Dieser trockene Ortswein zeigt eine fruchtbetonte und würzige Charakteristik, getragen von einer reifen und präzisen Säure, die in einem ausgewogenen und nachhaltigen Finale mündet. Er eignet sich besonders gut zu Spargelgerichten, frischem Zander oder leichten Salaten.

Kühle Mineralität und lebendige Frische prägen den Grüner Veltliner aus Niederösterreich vom Weingut Bründlmayer. Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und grünem Apfel verbinden sich mit feiner Würze und reifer Fruchtigkeit, die durch die Lössböden der Region begünstigt werden. Der biologische Anbau sorgt für natürliche, klare Nuancen. Vielschichtig in Struktur und dynamisch im Charakter, eignet sich dieser Weißwein als Begleiter zu Fisch, Salat, Gemüse oder asiatischen Gerichten.

Bio Früchtepunsch: winterlicher Genuss für Groß Klein Der naturtrübe Bio Früchtepunsch mit Aronia ist alkoholfrei und damit das perfekte Getränk, wenn Sie in der Winterzeit eine Alternative zum alkoholischen Glühwein suchen. Zur Herstellung des Bio Früchtepunsches nutzt die Firma Kunzmann ausschließlich Zutaten, die aus rein ökologischem Anbau stammen. Dabei achtet das Unternehmen darauf, dass vollkommen auf den Einsatz tierischer Produkte verzichtet wird. Somit erhalten Sie ein Getränk, das zu 100% vegan und biologisch ist. Der Früchtepunsch besteht aus 60% Apfel-Direktsaft, 25% Birnen-Direktsaft und 15% Aroniasaft. Um konsequent zu bleiben, wurde hierauf nicht nur beim Inhalt der Flasche Wert gelegt, sondern auch bei der Verpackung. Der praktische Bügelverschluss ermöglicht ein leichtes Wiederverschließen der bereits angebrochenen Flasche, um das Aroma zu erhalten. So können Sie den Inhalt länger genießen und sind nicht gezwungen, eine Flasche sofort aufzubrauchen. Aufwärmen und genießen an kalten Wintertagen Das Schönste nach einem langen Winterspaziergang ist es, sich zu Hause in eine Decke zu kuscheln und sich mit einem Heißgetränk zu erwärmen. Der Bio Früchtepunsch von Kunzmann ist bereits verzehrfertig und muss lediglich kurz erhitzt werden, damit Sie anschließend ein warmes, fruchtiges Getränk mit einem Hauch von Wintergewürzen genießen können. Der Bio Früchtepunsch kommt ohne den Zusatz von Zucker aus. Seine natürliche Süße erhält er aus einer ausgewogenen Kombination aus Apfel- und Birnensaft, verfeinert mit dem Saft von Aroniabeeren und ausgewählten Gewürzen. Ein Qualitätsprudukt der Kunzmann Weinkellerei Die 1953 gegründete Kunzmann Weinkellerei ist ein Familienunternehmen mit langjähriger Tradition in der Getränkeproduktion. Neben dem Bio Früchtepunsch werden vor allem Weine, Fruchtsäfte und Fruchsaftschorlen mit Mineralwasser aus der eigenen Quelle hergestellt. Einen zentralen Stellenwert haben dabei Nachhaltigkeit und eine hohe Qualität der Getränke, die sich unter anderem im Bio-Gütesiegel widerspiegelt. Die Firma Kunzmann ist auch Besitzer der ältesten Glühweinkellerei Deutschlands. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie kJ/kcal 190 / 45 Fett 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,03 g Kohlenhydrate 10,9 g davon Zucker 10,2 g Eiweiß 0,1 g Salz 0 g

Zertifizierter Bio-Wein: Hergestellt nach den strengen Richtlinien des DE-ÖKO-006 Standards, garantiert dieser Pinot Grigio biologischen Weingenuss DOC-Qualität aus Italien: Dieser Pinot Grigio stammt aus einer anerkannten DOC-Region Italiens und steht für Qualitätsstandards und authentischen Geschmack Frischer und fruchtiger Geschmack: Genießen Sie die harmonische Balance aus lebendiger Säure und Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten Vielseitiger Speisenbegleiter: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Salaten oder einfach solo als erfrischender Aperitif Serviertemperatur: Am gekühlt bei 8–10 C genießen, um das volle Aroma und die Frische dieses Weißweins zu erleben

Farbe: Brillantes, strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2018er Gewurztraminer Clos Saint Urbain Rangen de Thann betört mit Finesse, Frische und anregender Duftigkeit: Rosen, Lindenblüten, Maiglöckchen, Birne, Quitte, Aprikose und Mango. Alle Aromen sind fein ineinander verwoben und von schwebender Leichtigkeit und Eleganz beseelt. Gaumen: Er brilliert mit Frische, Finesse und feiner Aromatik auf der Zunge. Seine kompakte, rauchige und feste Mineralität packt am Gaumen zu und lässt uns nicht mehr los. Elegante Süße trifft auf saftige Frucht und Würze, was zu einem wundervollen Zusammenspiel führt. Ein wahrhaft großer und beeindruckender Gewürztraminer, der seinesgleichen sucht und der in Kombination mit großartiger Gourmetküche bereichert. Dem Ungeduldigen sei geraten ihn ein bis zwei Tage vorher zu dekantieren und ihn aus großen Burgundergläsern zu genießen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 08.11.2020, Copyright Christina Hilker Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Korrell ist einer großen der Namen im Anbaugebiet Nahe, auch ohne dem VDP-Adler auf den Flaschen. Zwar widmen sich Martin und Britta Korrell vorwiegend der Rebsorte Riesling – und das in trockenen und restsüßen Varianten – doch wissen die beiden genau, dass auch Burgunderrebsorten an der Nahe bestens gelingen. Die biozertifizierten Trauben für diesen Weißburgunder wachsen auf Tonmergel- und Kiesböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen. Dank des naturnahen Anbaus nach strengen Bio-Standards und einer rigorosen Selektion per Hand ist ein Wein entstanden, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein unverfälschtes Abbild der Rebsorte und seiner Herkunft ist. Dabei sorgt der Tonmergel für eine schöne Fülle im Wein und der Kiesanteil bringt eine wohldosierte Mineralität, die Klarheit spendet. Nach der Ernte erfolgt eine kurze Maischestandzeit, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Die anschließende temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die Frische und sortentypische Fruchtigkeit des Weißburgunders. Durch die Reifung auf der Feinhefe erhält der Wein zusätzliche Komplexität und eine geschmeidige Textur. Der Korrell Weißburgunder trocken ist ein idealer Begleiter zu Krustentieren und Meeresfrüchten, deren Aromen er mit seiner frischen Säure und Mineralität perfekt unterstützt. Ebenso passt er hervorragend zu leichten Pastagerichten, da seine Eleganz und feine Struktur die Aromen dieser Speisen wunderbar ergänzen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas ein helles Gelb mit goldenen Reflexen. Der Duft des Weißburgunders erinnert an knackige, grüne Äpfel, Abate-Fetel-Birne, Zitronenschale, Honigmelone. Im Hintergrund auch Anklänge von gelbem Steinobst und floralen Tönen. Im Mund Aprikose sowie ein nussiger Touch. Gute Frische, mit leichter Salzigkeit. Eleganter, feiner Weißwein, der durch seine Finesse und Mineralität besticht.

Farbe: Helles Zitronengelb mit leuchtend grünen Reflexen, von beeindruckender Strahlkraft. Nase: Die Nase ist zunächst verhalten, beinahe scheu, fast so, als müsste man sie geduldig umwerben. Doch wer sich einlässt, entdeckt eine feinsinnige und sehr komplexe Aromatik. Kandierte Früchte prägen den ersten Eindruck – Quitte, Birne und Apfel in vielen Schattierungen, ergänzt durch zarte Anklänge von gelber Pflaume und Zwetschge. Diese Fruchtsüße bleibt nie plakativ, sondern wirkt gedämpft, von Klarheit getragen. Im Hintergrund entfaltet sich eine fein verwobene Würze: Piment und Weißpfeffer sorgen für leuchtende Akzente, Majoran und Estragon verleihen Frische und eine fast grünherbe Note. Mit getrocknetem Thymian und Lavendel klingt ein mediterraner Charakter an, der an Kräutergärten in der Sonne erinnert. Alles bleibt jedoch introvertiert, nie aufdringlich – eine stille Tiefe, die Reinheit und Ruhe ausstrahlt. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die Handschrift der niedrigen 10,5 % Alkohol: ein schlankes, geradezu wässrig-leichtes Mundgefühl, das zugleich von feiner innerer Struktur getragen wird. Die Phenolik ist subtil und zieht sich wie ein zarter Faden durch den Wein – nie grob, sondern fein verwoben, fast schimmernd. Die Frucht kehrt zurück, doch immer in sanfter Tonlage, untermalt von den würzigen und kräuterigen Aromen, die der Nase schon Tiefe gaben. Diese Kombination wirkt zartdruckvoll: der Wein fließt leicht, beinahe schwerelos, aber nicht spannungslos. Im Gegenteil – die aromatische Vielfalt verleiht Substanz, während die Textur für Balance sorgt. So entsteht eine stille Intensität, die Klarheit und Reinheit in den Vordergrund rückt und dennoch Tiefe offenbart. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 03.09.2025

Farbe: Kräftiges Strohgelb mit dezentem Bernsteinton. Nase: Der 2023 Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen von La Soufrandière zeigt sich in der Nase bereits deutlich niedrig im Schwefel: leicht oxidierte Schnittstellen von mürben gelben äpfeln und vollreifen, pummeligen Birnen skizzieren seine Frucht, die feinwürzig unterlegt ist durch milde Gewürznoten nach Muskatblüte, hellem Tabak und etwas Akazie im Obertonbereich. Mund: Im Antrunk zeigt er sich packend und kraftvoll und ist strukturell bestimmt durch seine griffigen Gerbstoffe, die ihn herb konturieren. Aromatisch übernimmt am Gaumen die würzige Seite, während die Frucht etwas in den Hintergrund tritt. Die reife Säure agiert nonchalant im Hintergrund und wird beflügelt von der feinen Phenolik. Nur minimal geschwefelt ist die Entwicklung im Glas in Echtzeit zu verfolgen.

STORY: Das familiengeführte VDP.Weingut Kruger-Rumpf steht seit Generationen für charakterstarke Weine von der Nahe. In Münster-Sarmsheim entstehen mit Leidenschaft und handwerklichem Können elegante Rieslinge und Burgunder, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. Biologischer Anbau verbindet Tradition mit modernem Qualitätsanspruch. AUSBAU: 70% Edelstahl / 30% Holz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Junger, trinkiger Grauburgunder mit Aromen von frischer Birne, leicht grüner Walnuss und feinen karamellisierten Noten. Am Gaumen füllig und cremig, mit feinem Schmelz im Abgang. Die frische, leicht unreife Birne sorgt für Lebendigkeit und verhindert, dass der Wein zu schwer wirkt. SERVIEREMPFEHLUNG: Pasta, Salat, leichte mediterrane Speisen

STORY: Das familiengeführte VDP.Weingut Kruger-Rumpf steht seit Generationen für charakterstarke Weine von der Nahe. In Münster-Sarmsheim entstehen mit Leidenschaft und handwerklichem Können elegante Rieslinge und Burgunder, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. Biologischer Anbau verbindet Tradition mit modernem Qualitätsanspruch. AUSBAU: 70% Edelstahl / 30% Holz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Junger, trinkiger Grauburgunder mit Aromen von frischer Birne, leicht grüner Walnuss und feinen karamellisierten Noten. Am Gaumen füllig und cremig, mit feinem Schmelz im Abgang. Die frische, leicht unreife Birne sorgt für Lebendigkeit und verhindert, dass der Wein zu schwer wirkt. SERVIEREMPFEHLUNG: Pasta, Salat, leichte mediterrane Speisen

Das Besondere an diesem Wein Der Rote Veltliner Klassik vom Weingut Leth ist ein frischer und fruchtiger Weißwein aus dem Anbaugebiet Wagram im Nordosten Österreichs. Der Rote Veltliner ist eine alte, seltene Rebsorte und eine Spezialität des Wagrams. Er hat nichts mit dem Grünen Veltliner zu tun und wurde früher Roter Muskateller genannt. Der Rote Veltliner ist anspruchsvoll und frostempfindlich. Außerdem ist er sehr ertragreich, sodass eine Ertragsreduzierung vorgenommen werden muss, um hohe Qualität zu erhalten. Weine wie der Klassik von Leth zeichnen sich durch eine cremige Textur und eine dezente florale Note aus. Dieser Wein stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Marktgemeinde Fels am Wagram – einer Lage mit mächtigen Lössböden, die dem Wein eine gute Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt sich der Rote Veltliner in einem hellen Gelbgrün. Das Bouquet ist geprägt von reifen Fruchtaromen wie Apfel, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist der Wein saftig und harmonisch, mit frischer Säure und mittellangem Abgang.

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Hast du einen an der Waffel? Sehr gut, denn da soll Zimt auch hin. Und wenn du schon dabei bist: Greif nach den Zimtsternen und check dir eine Zimtschnecke. Übrigens: Zimt ist nicht gleich Zimt. Die Sorte Ceylon wird auch Echter Zimt genannt und stammt ursprünglich von Lorbeergewächsen aus Sri Lanka. Echt jetzt! Das Produkt passt besonders gut zu: Auflauf, Backen, Curry, Eintöpfen, Kaffee, Kakao, Lamm, Müsli, Reis, Rind, Äpfel, Bananen, Beeren, Birnen, Brei, Kompott, Kuchen, Marmeladen, Milchreis, Porridge, Pudding, Punsch, Roten Rüben, Süße Strudeln, Tropischen Früchten, Waffeln, Chutneys, Eis, Keksen. Zutaten: Zimt Ceylon bioVerzehrempfehlung: Je nach Geschmack Speisen oder Getränke würzen. Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Nettofüllmenge: 40 g PulverHersteller: SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH 3910 Sprögnitz 10 Österreich

100% NATURPRODUKT - 100% BIO-QUALITÄT: Unsere Holunderblüten werden schonend getrocknet; somit werden die typischen, blumigen Aromen und Inhaltsstoffe fast vollständig erhalten und konzentriert. Die kleinen, zarten, getrockneten Holunderblüten verströmen einen leicht süßlichen, floralen Duft mit würzigen Nuancen. Im Geschmack entfalten sie ein sanftes, blumiges Aroma mit dezenten Anklängen von Honig und Muskat. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für Getränke, Süßspeisen und Gewürzmischungen. GERADE BEI ESSBLÜTEN IST WICHTIG, DASS SIE OHNE PESTZIDBEHANDLUNG AUF DEN TELLER KOMMEN! ALS TEEZUBEREITUNG UND INMISCHUNGEN ODER KALTGETRÄNKEN: Als koffeinfreier Blütenblättertee intensiv-aromatisch. Holunderblütentee schmeckt blumig, mild und leicht süßlich, oft mit einer feinen Kräuternote, welche an den Frühling erinnert. Der Tee ist erfrischend und kann pur genossen oder mit Zitrone, Honig, Früchten verfeinert werden, was den Geschmack noch vielseitiger macht. BESONDERS VIELSEITIG VERWENDBAR: Eingeweicht bekommen Pfannkuchen und Mehlspeisen durch die kleinen Blüten eine interessante Konsistenz. Die getrockneten Holunderblüten in Milch über Nacht einweichen, danach als Aromageber entweder absieben oder die Blütenmilch im Mixer pürieren. IN DER KÜCHE: Holunderblüten haben ein einzigartiges Geschmacksprofil. Sie sind mild und subtil, frisch und fruchtig, mit Noten, die an Birne und Litschi erinnern. In Getränken findet man Holunderblüten typischerweise in Kombination mit leichten Teesorten. In Desserts harmonieren Holunderblüten mit dunklen Beeren und Früchten. Herzhafte Verbindungen mit Birne, Brombeere und Kräutern wie Rosmarin oder Basilikum. ÜBER UNS – In Baden-Württemberg, direkt unter der Burg Hohenzollern, haben wir, direct&friendly (Kontrollstelle: DE ÖKO 007), unsere eigene Produktion. 100% reine Naturprodukte ohne künstliche Aroma- oder sonstige Zusatzstoffe, ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. In bester Bio-Qualität mit Liebe und Sorgfalt, in Deutschland im alufreien, wieder verschließbaren Aroma-Verschlussbeutel abgefüllt!

Farbe: Helles funkelndes Goldgelb. Nase: Der 2020er Le Grand Blanc de Revelette eröffnet uns mediterranes Lebensgefühl in der Nase mit Anis, Fenchel, Rosmarin und Thymian sowie mit einer saftigen Birnen-, Pfirsich- und Orangenfrucht. Er fordert Sauerstoff ein und offenbart dann zusätzlich Heu, Kamille und sogar einen Hauch Lavendel. Seine dichte Komplexität lässt bereits in der Nase auf einen fulminanten Gaumen schließen. Gaumen: Kräftig und markant, mit einer anregenden Säure und feiner Mineralität ausgestattet, präsentiert er sich am Gaumen. Er überzeugt mit dichter Frucht und viel Kräuterwürze, die sich mit einem feinen Gerbstoff verbindet. Trotz seiner Fülle, der Würze und des Schmelzes besitzt er eine äußerst anregende Säure, die mit einer großartigen Frische einhergeht. Ein Wein für ein richtig lustvolles Gelage mit viel gutem Essen und fröhlichen Gesprächen. Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem großen Glas trinken. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 13.12.2021, Copyright Christina Hilker Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

2019 Sylvaner , Domaine Weinbach, Kayserberg, Elsass/Frankreich   Der Sylvaner der Domaine Weinbach stammt von alten Rebstöcken aus der Monopollage Clos des Capucins von sandigem Schlickböden auf Granitkieseln. Die Trauben von diesem Terroir reifen früh aus und ergeben Weine mit komplexer Aromatik und Konzentration. Um die Erträge niedrig zu halten werden die Reben im einfachen statt im doppelten Guyot erzogen. Nach händischer Lese werden die ganzen Trauben sanft gepresst und spontan mit eigenen Hefen in alten, neutralen Holzfässern vergoren, in denen er anschließen für acht bis zehn Monate reift.   Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexionen, leuchtend und klar.   Nase: Der 20129 Sylvaner der Domaine Weinbach zeigt sich in der Nase sortentypisch und glockenklar. Gelbe äpfel, Apfelschalen, kleine pummelige Birnen und etwas Nektarine werden kräuterwürzig unterlegt von Kerbel, Sauerampfer und frisch gemähter Sommerwiese. Mit Lindenblüten in der Kopfnote bereitet dieser saftig unkomplizierte Sylvaner erstaunlich große Trinkfreude.   Mund: Zu den Aromen der Nase gesellt sich am Gaumen eine grüne Mandarine und etwas Pink Grapefruit. Die Frucht wird herb konturiert durch feine Phenolik, die Aromatik getragen durch die reife Säure, die bei diesem Sylvaner als Leitmotiv fungiert und sich vom Antrunk bis ins Finsih spannt. Frühlingshafte Sylvaner-Vibration in elsässischer Interpretation.   Verkostungsnotiz von  Sebastian Bordthäuser   vom 10.03.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser     Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Farbe: helles Strohgelb Nase: Der Riesling aus dem Wineck-Schlossberg ist ein delikater, feiner, fast ätherisch wirkender Vertreter. Es duftet nach reifem Riesling mit ein wenig Muskat, nach reifen und auch mürben äpfeln und gelben Birnen, nach Blüten, Kräutern und ein wenig Salzzitrone. Vor allem aber hat man den Eindruck, etwas sehr Feines im Glas zu haben. Gaumen: Dieser Eindruck bestätigt sich am Gaumen, wo der Wein genauso delikat bleibt, aber an Intensität gewinnt. Vor allem bringt der Granit des Bodens eine kristalline, vibrierende und unvergleichliche Säurestruktur und Mineralität in den Wein, die ihn von allen anderen Mann'schen Rieslingen unterscheidet. Das ist pure Energie, aber nicht scharf, nicht karg, nicht schneidend, sondern fein, elegant und fast seidig. Dieser Riesling ist eine bemerkenswert schöne Ergänzung des Portfolios.   Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 28.03.2023, Copyright Christoph Raffelt

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit hellen Reflexen und rasanter Perlage Nase: Der Duft ist expressiv: gegrillte Ananas, reife Birne, bittere Orange und Cox Orange Apfel dominieren die Nase. Dazu gesellen sich herbe Apfelnoten und zitrische, fast Cide-artige Nuancen. Alles wirkt enorm mostig, fast wie frisch gepresst – mit Aromen von Birnenschalen, Apfelschale und Quittenmost – einer Mischung aus Saft, Fruchtfleisch und zarter Gerbstoffigkeit. Gaumen: Im Hintergrund entfalten sich warme Gewürznoten: Zimt und Kardamom, getrocknete Kräuter wie Thymian, Majoran und Oregano. Ein Hauch Hefe und Salzgepäck sowie Pekannuss. Die Frucht der Nase tritt ebenfalls wieder in bester Manier in Erscheinung. Er fühlt sich an wie feuchter Stein und Gischt zugleich. Dies trägt enorm zur Tiefe bei. Die cremige Basis erinnert an Butterbrioche, eingebettet in die feine Textur eines Schaumweins, der Substanz und Leichtigkeit zugleich bietet Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 29.04.2025

Farbe: Mittleres Zitronengelb mit leicht grünem Reflex Nase: Boris Champys 2023er Hautes-Côtes de Beaune „Montagne 382“ zeigt eine gelungene Balance zwischen einem Hauch von Reduktion und Oxidation, Holz, Vanille und einer reifen, saftigen Frucht. Man findet hier reife, gelbe äpfel, Birnen, Aprikosen und Zitrusfrüchte, etwas Heu, Mostäpfel und einem Hauch von grüner Ananas. Gaumen: Am Gaumen bietet der Chardonnay ein angenehme Fülle und eine reife, aber lebendige Säure, die die Lippen schmatzen lässt. Der Montagne 382 bietet ein gutes Volumen an weißfleischiger Frucht, verbunden mit leichter Holzwürze, etwas Vanille, pikant herben Zitronenzesten und einer feinen Salzigkeit. Ziemlich köstlich! Verkostungsnotizen von Christoph Raffelt vom 23.05.2025

STORY: Auf Mallorca, nahe Consell, pflegt Bodegas Ribas seit dem 18. Jahrhundert die Kunst des Weinmachens. Generationen einer Familie widmen sich hier der Bewahrung autochthoner Rebsorten und einer nachhaltigen Bewirtschaftung. Mit Respekt für das Terroir verbinden sie historische Erfahrung mit moderner Präzision – so entstehen Weine, die den Charakter der Insel klar und unverfälscht spiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Im Bukett frische Aromen von Birne, Apfel und Quitte, begleitet von blumigen Noten von Orangenblüten. Frischer Auftakt, lebendig und jugendlich, Aromen von Zitrone, Birne, ein Hauch von weißen Blüten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Vorspeisen, Salaten und Fisch.

Farbe: Zartes Lachsrosé mit feiner, mittelgroßer Perlage, die gleichmäßig und lebendig im Glas aufsteigt. Nase: Kraftvoll rotfruchtig mit Johannisbeere, Himbeere und Walderdbeere, ergänzt durch Birne, gelben Apfel und Pomelo. Dahinter liegen nussig-würzige Töne – Mandel auf mürbem Teig, leicht karamellisiert, wie eine Mandel-Tarte. Dazu gesellt sich eine subtile ätherische Frische, die an Johannisbeerholz oder Tannengeäst erinnert. Kräuteranklänge von Bohnenkraut, Majoran und Salbei geben Struktur. über allem liegt eine salzig-kalkige Mineralität, die den Duft klar und modern wirken lässt. Gaumen: Leichtfüßig, straff und von hoher Mineralität geprägt. Die Säure arbeitet federführend mit dem Mousseux und erzeugt ein vibrierendes Spiel aus Frische, Salzigkeit und Energie – wie ein „Salz-Zitronen-Effekt“ auf der Zunge. Frucht und Gebäck treten schlank und elegant hinzu, während getrocknete Kräuter im Hintergrund Würze geben. Ein Champagner, der Dynamik und Präzision vereint und dabei große Trinkfreude ohne Schwere bietet – animierend, lebendig und schnörkellos elegant. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 25.08.2025

Farbe: Zartes Strohgelb mit hellen Reflexen und feinen grünen Elementen. Nase: Eine vielschichtige, fast zeitlose Nase, in der Reife und Eleganz gleichermaßen präsent sind: dezente Rauchigkeit und Hefenoten treffen auf subtile Frucht – gegrillte Ananas, grüne Mango, Grapefruit, Limone und Birne. Dazwischen entfaltet sich eine nussige, würzige Tiefe: Haselnuss, Walnuss, ein Hauch Mandel. Brotige Komponenten erinnern an Sauerteigkruste, frisches Baguette, Mürbeteig oder eine Aprikosentarte mit karamellisierter Note. Die Gewürzwelt spannt sich von Nelke, Zimt, Kardamom und Kurkuma bis hin zu kräuterigen Akzenten wie Majoran und Zitronenthymian. Die Nase wirkt ruhig, gesetzt und dennoch voller Spannung. Gaumen: Schlank, texturiert, von feiner Mineralität getragen. Die haptische Komponente prägt den Wein – griffig, salzig, von subtiler Feinstruktur. Trotz der geringen Alkoholfülle wirkt er enorm präsent, mit einem intensiven Mundgefühl und ausgeprägter Würze. Die Frucht bleibt im Hintergrund, leicht rauchig und subtil, während die nussigen und orientalischen Noten dominieren. Das Zusammenspiel von Salz, Mineralik und Gewürzen gibt ihm eine fast meditative Tiefe. Der Wein zeigt sich in perfektem Trinkstadium: angekommen, elegant, mit Finesse, ohne je schwer oder verkopft zu wirken – ein Ruhepol im Glas. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 25.08.2025

Farbe: Das leuchtende Zitronengelb mit hellen und grünlichen Reflexen Nase: Die Aromatik zeigt sich zu Beginn in ihrem wilden, reduktiv geprägten Charakter und setzt damit den Ton: herbale und nussige Akzente dominieren, während die Frucht deutlich in den Hintergrund tritt. Frische Haselnüsse, gehackte Mandeln und grüne Walnuss strukturieren das Bild, eng verwoben mit reduktiven Kräuternoten von Salbei, Estragon, Oregano und Zitronengras. Die Reduktion verstärkt die nussigen Elemente zusätzlich und verleiht der Nase Tiefe und Spannung. Dazu kommen feine Andeutungen von weißen Blüten sowie sehr hellen, zart konturierten Früchten wie Grapefruit und Nashi-Birne. Das kalkige, rauchige und steinig-mineralische Fundament prägt den Gesamtausdruck entscheidend und spiegelt seinen Ursprung wider. Gaumen: Am Gaumen zeigt der Wein ein griffiges, phenolisch strukturiertes Grundgerüst, das von einer spitz zulaufenden, für Weißburgunder ungewöhnlich hohen Säure begleitet wird. Diese Säurestruktur entspringt sowohl dem hochgelegenen, kühlen Odinstal als auch der Stilistik früher Lese und biodynamischer Weinbergsarbeit. Der Eindruck bleibt stets klar, frisch und von einer schlanken Kraft getragen: ein Wein mit Druck, Vibration und starkem Säurenerv, der sich energiegeladen gegen die Phenolik, die zarten Bitterstoffe und die Gerbstoffstruktur stellt. Die Aromen verweben sich eng mit den Kräuternuancen und den nussigen Noten aus der Nase, insbesondere Haselnuss und grüne Walnuss. Trotz all dieser Spannung bleibt der Wein im Finale leichtfüßig, tänzelnd und ungemein trinkanimierend, getragen von einer modernen, reduktiven Eleganz. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 11.11.2025

STORY: Auf Mallorca, nahe Consell, pflegt Bodegas Ribas seit dem 18. Jahrhundert die Kunst des Weinmachens. Generationen einer Familie widmen sich hier der Bewahrung autochthoner Rebsorten und einer nachhaltigen Bewirtschaftung. Mit Respekt für das Terroir verbinden sie historische Erfahrung mit moderner Präzision – so entstehen Weine, die den Charakter der Insel klar und unverfälscht spiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Im Bukett frische Aromen von Birne, Apfel und Quitte, begleitet von blumigen Noten von Orangenblüten. Frischer Auftakt, lebendig und jugendlich, Aromen von Zitrone, Birne, ein Hauch von weißen Blüten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Vorspeisen, Salaten und Fisch.

STORY: Auf Mallorca, nahe Consell, pflegt Bodegas Ribas seit dem 18. Jahrhundert die Kunst des Weinmachens. Generationen einer Familie widmen sich hier der Bewahrung autochthoner Rebsorten und einer nachhaltigen Bewirtschaftung. Mit Respekt für das Terroir verbinden sie historische Erfahrung mit moderner Präzision – so entstehen Weine, die den Charakter der Insel klar und unverfälscht spiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Im Bukett frische Aromen von Birne, Apfel und Quitte, begleitet von blumigen Noten von Orangenblüten. Frischer Auftakt, lebendig und jugendlich, Aromen von Zitrone, Birne, ein Hauch von weißen Blüten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Vorspeisen, Salaten und Fisch.

STORY: Auf Mallorca, nahe Consell, pflegt Bodegas Ribas seit dem 18. Jahrhundert die Kunst des Weinmachens. Generationen einer Familie widmen sich hier der Bewahrung autochthoner Rebsorten und einer nachhaltigen Bewirtschaftung. Mit Respekt für das Terroir verbinden sie historische Erfahrung mit moderner Präzision – so entstehen Weine, die den Charakter der Insel klar und unverfälscht spiegeln. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Blassgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Im Bukett frische Aromen von Birne, Apfel und Quitte, begleitet von blumigen Noten von Orangenblüten. Frischer Auftakt, lebendig und jugendlich, Aromen von Zitrone, Birne, ein Hauch von weißen Blüten. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Vorspeisen, Salaten und Fisch.