kirschen getrocknet

Das Besondere an diesem Wein Die Oberbergener Bassgeige wurde vom VDP als Erste Lage klassifiziert und ihr besonderes Terroir wird von Lössboden auf Vulkangestein bestimmt. Dies sorgt für Weine, die sehr mineralisch geprägt sind und über ein hervorragendes Maß an Frische und Vitalität verfügen. Für einen Spätburgunder beste Voraussetzungen, um leichtfüßig, elegant und nicht schwer oder marmeladig daherzukommen. Die Identität der Rebsorte bleibt zudem erhalten – die Terroir-Prägung geht mit der Stilistik des Pinot Noirs eine wunderbare Verbindung ein. Um dem Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und Alterungsfähigkeit mit auf den Weg zu geben, verbringt der Oberbergener Bassgeige Spätburgunder mehrere Jahre in kleinen Eichenholz-Barriques. Allerdings werden alle Fässer in dritter und vierter Belegung genutzt, um die aromatische Beeinflussung möglichst gering zu halten. Spätburgunder sind ein absolutes Spezialgebiet des Weinguts von Fritz Keller und die Bassgeige Erste Lage weiß nicht nur Fans der Rebsorte zu entzücken. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas mit einem hell leuchtenden Kirschrot. An der Nase duftet der Wein intensiv nach Kirschen, Cassis, weißen Blumen sowie Lakritz, Pfeffer, Waldboden und getrockneten Pilzen. Am Gaumen mit gut eingebundener Säure und einem moderaten Eindruck von Tanninen. Im Abgang mit einem rauchigen Aromaprofil und einer sehr guten Länge.

Die aromatische Küche des Nahen Ostens wurde von der faszinierenden Geschichte alter Reiche und Dynastien geprägt. Kriege, verschiedene Religionen und die Ost-West-Handelsrouten hatten alle einen nachhaltigen Einfluss auf die kulinarische Kultur dieser einzigartigen Region. Ghillie Basan beschreibt die Gerichte, denen man begegnet, wenn man diese alten Länder bereist. Traditionelle und klassische Rezepte stehen dabei im Mittelpunkt. Das Fest beginnt mit kleinen Vorspeisen wie Heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen und frittiertem Halloumi mit getrockneten Feigen, schwarzen Oliven und Zahtar. Es folgen Fleisch- und Geflügelgerichte wie Lammfleisch und Aprikosen-Tagine mit Rasel Hanout. Und da viele Länder dieser Region eine weitläufige Küste haben, gibt es auch viele Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten. Natürlich werden auch Beilagen wie Fenchel mit Kreuzkümmel und Granatapfelsirup und Juwelenreis oder das vegetarische Gericht Couscous beschrieben. Süße Gerichte und Getränke werden von der Opulenz der persischen und osmanischen Küche beeinflusst: frische gefüllte Datteln in Klementinensirup oder Kirsch-Sorbet sind der perfekte Abschluss. Eine Übersicht mit den wichtigsten Zutaten gibt einen weiteren Einblick in dieses reiche kulinarische Erbe, und 65 köstliche Rezepte ermöglichen es, exotische orientalische Feste zu Hause zu kreieren.

"Einmachen & Fermentieren" - gesunder Vorrat im Glas Von Kimchi bis saure Gurken – Homemade ist ein absoluter Trend. Selbst gemacht schmeckt einfach alles noch viel besser. Und vor allem: Nur so wissen Sie genau, was wirklich in Ihrem Essen steckt. Da haben Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker keine Chance! Obst und Gemüse selbst einmachen oder fermentieren – das ist gar nicht schwer. Dieses Kochbuch zeigt Ihnen in gut beschriebenen Anleitungen und wundervollen Rezepten, wie Sie zu Hause ganz einfach Ihre eigenen Vorräte anlegen. Ob einlegen, einmachen, einwecken, fermentieren oder trocknen – bald sind Sie in Sachen Haltbarmachen ein Profi. Mit gut gefülltem Vorratsschrank versteht sich: Kompottgläser, eingelegtes Gemüse, getrocknete Kräuter und und und ... Genießen Sie die Sommer-Ernte aus Ihrem Garten auch im Winter oder verschenken Sie Ihr Lieblingsgericht im Einmachglas. „Einmachen & Fermentieren“ hält für all das die perfekten Ideen bereit. „Einmachen & Fermentieren“: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie in „Einmachen & Fermentieren“: Service : Gemüse und Obst für den Vorrat, nützliche Küchenhelfer, Gläser und Gefäße, Gemüse fermentieren Schritt für Schritt erklärt und weiteres Know-how Einlegen : Buntes Gemüse von sauer bis scharf, Allerlei Gurken, Gemüse in Öl, fein eingelegtes Obst und mehr Einmachen : Kohl in Variationen, bunte Gemüsegerichte, Saucen für den Vorrat und mehr Fermentieren : Klassisches Weinsauerkraut, farbenfrohe Gemüsevielfalt und mehr Trocknen : Getrocknete Pilze, getrocknetes Gemüse und getrocknetes Obst Wissen, was drin steckt – der eigene Vorrat ohne Zusatzstoffe Der selbstgemachte Vorrat schmeckt herrlich, ist günstig und die gesündeste Art der Konservierung. Über 80 Rezepte für Obst und Gemüse warten darauf, von Ihnen, mit der richtigen Technik, ohne künstliche Hilfsmittel haltbar gemacht zu werden. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig das Konservieren sein kann und wie viel Abwechslung in so einem Einmachglas steckt. Einlegen – pikant, süßsauer oder würzig Entdecken Sie tolle Rezepte wie „Möhren mit Koriander“, „Saure Gurken mit Dill“ oder „Artischocken mit KrBuntes Gemüse mit Minestrone"tt für Schritt wie es geht.nen mit der richtigen Technik ohne innen steckt. rauchen. n Nachereuen äutern, Zitronen und Orangen“. Pikant eingelegtes Gemüse passt übrigens ganz wunderbar zur herzhaften Brotzeit. Einmachen: Lieblingsgerichte aus dem Glas Ihr All-Time-Favorite wartet bald immer greifbar in der Vorratskammer auf Sie und ist fix zubereitet. Denn auch köstliche Mahlzeiten lassen sich leicht auf Vorrat herstellen: zum Beispiel „Blaukraut mit Äpfeln“, „Grünkohl mit Kartoffeln“ oder „Tomatensauce mit Basilikum“. Fermentieren: Betreten Sie kulinarisches Neuland Knackig-säuerliche Gemüsevariationen zaubern Sie durch das Fermentieren ins Glas – viel unkomplizierter als es klingt. Bereiten Sie „Kimchi aus Chinakohl“ oder „Salzzitronen mit Kräutern“ zu. Wir verraten Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht. Trocknen: Das hält ja (fast) ewig! Unbedingt ausprobieren: das Trocknen von Obst und Gemüse. Ganz neue Geschmackserlebnisse erwarten Sie – „Pilze mit Kräutern“, „Buntes Gemüse mit Minestrone“, „Fruchtiges Kirsch-Mango-Konfekt“. Also: Am besten gleich Platz in der Vorratskammer schaffen und loslegen!

Das Besondere an diesem Wein Der Barbera d'Asti Superiore 80 Anni ist eine Hommage an das 80-jährige Bestehen des Weinguts Dezzani, das im Jahr 1934 gegründet wurde. Dieser besondere Wein spiegelt die reiche Tradition und Leidenschaft wider, die seit drei Generationen in der Familie Dezzani weitergegeben wird. Der Wein besteht zu 100 % aus Barbera-Trauben, die aus dem renommierten Anbaugebiet Monferrato stammen – einer Region, die schon lange für ihre exzellenten Rotweine bekannt ist. Und obwohl ein als Superiore klassifizierter Barbera nur 14 Monate Gesamtreifezeit aufweisen muss – sechs davon im Holzfass – wurde der 80 Anni 24 Monate lang in Fässern ausgebaut. Diese lange Reife verleiht dem Rotwein ein hohes Maß an Tiefe und Struktur sowie eine wunderbare Balance. Nach der Zeit im Fass folgte eine weitere Reifezeit in der Flasche – das macht den Wein aktuell wunderbar trinkbar und belohnt Weinfreunde mit viel aromatischer Komplexität. Dieser Barbera d'Asti Superiore ist ein besonderer Ausdruck der Geschichte von Dezzani sowie des Terroirs und der Weintradition im Piemont. Er eignet sich ideal, um die typischen Gerichte der Region zu begleiten: Er passt hervorragend zu klassischen Gerichten wie Agnolotti del plin und dem berühmten Castelmagno-Käse. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein besitzt eine rubinrote Farbe, die bereits granatrote Reifetöne zeigt. Der Geruch ist intensiv, vielschichtig und vornehm: Sauerkirschen werden durch Himbeernoten und an Gewürze erinnernde Tertiäraromen begleitet. Im Mund elegant und ausgewogen, ohne Ecken und Kanten. Dabei mit satter Struktur und im harmonischen Abgang lange und seidig nachwirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Satte Kirschen, Gewürze, Balsamico und dunkle Erde. Mittel- bis vollmundig, mit vielen getrockneten Kräutern am Gaumen, abgerundet durch seidige, feine Tannine. Würzig und schmackhaft, mit tiefdunklen Kirschen, die sich zu einem lang anhaltenden, saftigen Abgang ausdehnen. Trinken oder lagern“.

Leckeres Eis schmeckt immer. Jedes Jahr aufs Neue freuen sich die Menschen, wenn die Eis-Saison wieder beginnt. Diese Eiskreationen verleiten dazu, selbst solche Kunstwerke herzustellen und die Familie oder Gäste zu verwöhnen. Begeisterung und Bewunderung sind der Dank für diese Köstlichkeiten. Dem Fotokünstler Peter Roder ist es gelungen meisterhafte KI-Bilder zu gestalten, die schon beim Ansehen Lust auf süße Eis-Raffinessen machen. Dies ist ein Kalender für alle, die Spaß und Freude am Genießen haben. Hochwertiger Tischkalender zum Aufstellen mit 12 wunderschönen Bildern. Weil uns unsere Umwelt am Herzen liegt, setzen wir auf bedarfsgerechte Einzelfertigung in Europa. So vermeiden wir Überproduktion, reduzieren Abfall und halten Transportwege möglichst kurz – für eine klimabewusste und ressourcenschonende Herstellung. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite verstärkte Rückwand mit Aufstellerfunktion Dieser erfolgreiche Kalender erscheint in neuer Auflage – mit denselben beliebten Motiven und aktualisiertem Kalendarium. Abbildungen: Januar: Eiscreme mit Kirschen und Johannisbeeren, Sahne und Schokostreusel-Topping Februar: Blaubeer-Eis mit Banane und Sahne Walnuss-Topping März: Schokoladen-Eiscreme mit Minze und Sahne-Topping, serviert in einer Zitronenschale April: Erdbeer-Spaghetti-Eis mit Sahne, Erdbeeren und Bunte Streusel-Topping Mai: Vanille-Spaghetti-Eis, Schokoladencrunch und -soße als Topping Juni: Kirsch-Joghurt-Eis Juli: Schokoladen-Vanille-Eiscreme mit frischen Früchten und getrockneten Haferflocken August: Bananen-Eiscreme mit frischen Erdbeeren und Kekscrumble, Schokoladensoße als Topping September: Eiscreme mit bunten Schokolinsen und Schokospäne-Topping Oktober: Maracuja-Eis in einer Orangenschale und Minzeblättchen November: Eiskreation mit Früchten und Nüssen Dezember: Ananas-Kokus-Eiscreme mit frischen Ananas-stückchen, serviert in einer Ananashälfte QUALITÄT - Hochwertiger Bilderkalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung. NACHHALTIG - deutliche Abfallreduzierung durch bedarfsgerechte Einzelstückfertigung, Produktion in Europa und klimabewusste Logistik. VIELSEITIG – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch. Köstliche Kreationen, die im Mund dahinschmelzen. von Autor(in): Peter Roder

Leckeres Eis schmeckt immer. Jedes Jahr aufs Neue freuen sich die Menschen, wenn die Eis-Saison wieder beginnt. Diese Eiskreationen verleiten dazu, selbst solche Kunstwerke herzustellen und die Familie oder Gäste zu verwöhnen. Begeisterung und Bewunderung sind der Dank für diese Köstlichkeiten. Dem Fotokünstler Peter Roder ist es gelungen meisterhafte KI-Bilder zu gestalten, die schon beim Ansehen Lust auf süße Eis-Raffinessen machen. Dies ist ein Kalender für alle, die Spaß und Freude am Genießen haben. Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Weil uns unsere Umwelt am Herzen liegt, setzen wir auf bedarfsgerechte Einzelfertigung in Europa. So vermeiden wir Überproduktion, reduzieren Abfall und halten Transportwege möglichst kurz – für eine klimabewusste und ressourcenschonende Herstellung. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite verstärkte Rückwand Dieser erfolgreiche Kalender erscheint in neuer Auflage – mit denselben beliebten Motiven und aktualisiertem Kalendarium. Abbildungen: Januar: Eiscreme mit Kirschen und Johannisbeeren, Sahne und Schokostreusel-Topping Februar: Blaubeer-Eis mit Banane und Sahne Walnuss-Topping März: Schokoladen-Eiscreme mit Minze und Sahne-Topping, serviert in einer Zitronenschale April: Erdbeer-Spaghetti-Eis mit Sahne, Erdbeeren und Bunte Streusel-Topping Mai: Vanille-Spaghetti-Eis, Schokoladencrunch und -soße als Topping Juni: Kirsch-Joghurt-Eis Juli: Schokoladen-Vanille-Eiscreme mit frischen Früchten und getrockneten Haferflocken August: Bananen-Eiscreme mit frischen Erdbeeren und Kekscrumble, Schokoladensoße als Topping September: Eiscreme mit bunten Schokolinsen und Schokospäne-Topping Oktober: Maracuja-Eis in einer Orangenschale und Minzeblättchen November: Eiskreation mit Früchten und Nüssen Dezember: Ananas-Kokus-Eiscreme mit frischen Ananas-stückchen, serviert in einer Ananashälfte QUALITÄT - Hochwertiger Bilderkalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung mit Aufhängebügel. NACHHALTIG - deutliche Abfallreduzierung durch bedarfsgerechte Einzelstückfertigung, Produktion in Europa und klimabewusste Logistik. VIELSEITIG – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch. Köstliche Kreationen, die im Mund dahinschmelzen. von Autor(in): Peter Roder

Die aromatische Küche des Nahen Ostens wurde von der faszinierenden Geschichte alter Reiche und Dynastien geprägt. Kriege, verschiedene Religionen und die Ost-West-Handelsrouten hatten alle einen nachhaltigen Einfluss auf die kulinarische Kultur dieser einzigartigen Region. Ghillie Basşan beschreibt die Gerichte, denen man begegnet, wenn man diese alten Länder bereist. Traditionelle und klassische Rezepte stehen dabei im Mittelpunkt. Das Fest beginnt mit kleinen Vorspeisen wie Heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen und frittiertem Halloumi mit getrockneten Feigen, schwarzen Oliven und Zahtar. Es folgen Fleisch- und Geflügelgerichte wie Lammfleisch und Aprikosen-Tagine mit Rasel Hanout. Und da viele Länder dieser Region eine weitläufige Küste haben, gibt es auch viele Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten. Natürlich werden auch Beilagen wie Fenchel mit Kreuzkümmel und Granatapfelsirup und Juwelenreis oder das vegetarische Gericht Couscous beschrieben. Süße Gerichte und Getränke werden von der Opulenz der persischen und osmanischen Küche beeinflusst: frische gefüllte Datteln in Klementinensirup oder Kirsch-Sorbet sind der perfekte Abschluss. Eine Übersicht mit den wichtigsten Zutaten gibt einen weiteren Einblick in dieses reiche kulinarische Erbe, und 65 köstliche Rezepte ermöglichen es, exotische orientalische Feste zu Hause zu kreieren.

✅ TARAGUI YERBA MATE ist die führende Mate Tee Marke auf dem argentinischen Markt, die seit 1924 der Mate Tee von Las Marias angebaut, geerntet und hergestellt wird. 🔶 TARAGUI ELABORADA CON PALO besteht aus ziemlich grob geschnittenen Blättern und Zweigen und etwas Staub. Die Stiele verleihen dem Getränk einen zart süßen malzigen Geschmack, der die natürliche Bitterkeit der Yerba mildert. Diese Sorte hat ein herb-kräuteriges Bukett mit angenehmen Noten von Rauch und getrockneten Früchten (Birne, Apfel, Pflaumen, Kirschen). 👍 YERBA MATE SET enthält Yerba Mate Taragui Elaborada Con Palo 6kg. Ein perfektes Geschenk für Mate Liebhaber 🍵 ZUBEREITUNG: Für die traditionelle Zubereitung von Mate Tee verwenden Sie eine Kalebasse. Mate Tee kann man klassisch in der Teekanne, mit der French Press oder in einer Tasse zubereiten 🌿 VITAMINE: Yerba Mate enthält von Natur aus fast alle Mikronährstoffe, die der Körper benötigt. Zusätzlich ist Yerba Mate reich an Antioxidantien, Mineralien, Aminosäuren und essentiellen Vitaminen

STORY: Das Gut Costa di Bussia liegt in der Cru-Lage Bussia im Bereich der Barologemeinde Monforte d’Alba. Luigi Arnulfo kaufte 1874 den Grund und baute das Gut auf. Arnulfo war eine der frühen Unternehmerpersönlichkeiten des Barolo. Er füllte seinen Barolo in Flaschen ab, als dies durchaus noch nicht die Regel war, er baute Beziehungen zu Auslandsmärkten auf und begann seine Weine zu exportieren. Inzwischen gehört das Gut Paolo Sartirano. AUSBAU: großesHolz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Im Bouquet intensive Aromen von getrockneten Rosen, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten mit einem Hauch von Tabak und Leder; am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit reifen Tanninen, komplexer Struktur und Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Trüffel; im Nachhall lang und elegant mit würzig-mineralischen Nuancen und anhaltender Finesse SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser kraftvolle Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten wie einem klassischen Rinderbraten mit Trüffelsauce oder geschmorter Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch. Seine tiefgründige Struktur und reifen Tannine ergänzen zudem aromatische Pilzgerichte wie Tagliatelle mit Steinpilzen oder einen gereiften Parmigiano Reggiano.

STORY: Das Tignanello-Weingut liegt im Herzen der Chianti Classico-Produktionszone, zwischen den Tälern der Flüsse Greve und Pescia. Das Weingut erstreckt sich über fast 800 Hektar, von denen etwa 130 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Der Marchese Antinori ist ein historischer Wein aus den Antinori-Kellern, der seit 2011 aus den Trauben des Tignanello-Weinguts hergestellt wird. Dieser Wein ist ein schöner Ausdruck der Qualität und Eleganz der Sangiovese-Traube aus diesem Teil der Toskana. AUSBAU: Die Trauben werden entrappt, gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, wo sie bei kontrollierter Temperatur gären. Anschließend wird der Wein in Eichenfässer gefüllt. Nach mehr als zwei Jahren Reifung in großen Fässern wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Die Nase ist komplex mit Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, getrockneten Blumen, Kakao, Kirschen und Kräutern wie Oregano. Der Geschmack ist elegant, reichhaltig und komplex. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Gerichten mit Lamm- und Kalbfleisch.

Premium Amarone aus Venetien (DOCG): Traditioneller Amarone della Valpolicella 2019 aus dem renommierten Valpolicella Gebiet – kraftvoll, komplex und charakterstark. Appassimento Methode für maximale Aromatik: Von Hand gelesene Trauben werden monatelang getrocknet, wodurch intensive Frucht, Tiefe und Struktur entstehen. Vielschichtiges Aromenspiel: Aromen von reifen Kirschen, Rosinen, Feigen, Zimt, gerösteten Nüssen unHohe Lagerfähigkeit: Dank 15 % Vol. und dichter Struktur bis zu 10–15 Jahre lagerfähig – entwickelt mit der Zeit elegante tertiäre Aromen.d dunkler Schokolade; samtige Textur und langes Finale. Perfekt zu kräftigen Speisen: Ideal zu Wild, geschmortem Rind, Lamm, Ragù, würzigen Aufläufen, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade. 6 Flaschen Set (6×0,75 L): Hochwertiges Genuss Set mit 4,5 L Gesamtmenge – perfekt zum Verschenken oder für besondere Genussmomente. Hohe Lagerfähigkeit: Dank 15 % Vol. und dichter Struktur bis zu 10–15 Jahre lagerfähig – entwickelt mit der Zeit elegante tertiäre Aromen. Herkunft & Qualität: Erzeuger: Cantine Riondo, Monteforte d’Alpone (VR), Italien. Qualitätsstufe: DOCG. Enthält Sulfite. Einwegflaschen ohne Pfand.

STORY: „MEA CULPA“ ist das Meisterwerk von Mario Minini - geboren aus Leidenschaft, Perfektion und Mut zur eigenen Vision. Drei Terroirs, zwei auf Sizilien und eines in Apulien, vereinen sich zu einer präzisen, eleganten Appassimento-Cuvée. Nur die besten Trauben werden schonend getrocknet, bis sie ihre volle Tiefe entfalten. Das Ergebnis: ein dichter, harmonischer Wein mit Charakter und Seele - Ausdruck von Marios Streben nach höchster Exzellenz. AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten, dann eine kräftige, warme Frucht von Kirsche, Erdbeere und Brombeere, dazu feine Vanille- und Mokkanoten; eine lebendige Säure, rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen; edle Holznoten von Tabak und Vanille im Nachhall SERVIEREMPFEHLUNG: Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen, ein paar Scheiben Lardo, gedünsteten Zwiebeln, gehackter Petersilie und gerösteten Pinienkernen. Die Backpflaumen werden zuvor ein paar Tage

"Einmachen & Fermentieren" - gesunder Vorrat im Glas Von Kimchi bis saure Gurken – Homemade ist ein absoluter Trend. Selbst gemacht schmeckt einfach alles noch viel besser. Und vor allem: Nur so wissen Sie genau, was wirklich in Ihrem Essen steckt. Da haben Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker keine Chance! Obst und Gemüse selbst einmachen oder fermentieren – das ist gar nicht schwer. Dieses Kochbuch zeigt Ihnen in gut beschriebenen Anleitungen und wundervollen Rezepten, wie Sie zu Hause ganz einfach Ihre eigenen Vorräte anlegen. Ob einlegen, einmachen, einwecken, fermentieren oder trocknen – bald sind Sie in Sachen Haltbarmachen ein Profi. Mit gut gefülltem Vorratsschrank versteht sich: Kompottgläser, eingelegtes Gemüse, getrocknete Kräuter und und und ... Genießen Sie die Sommer-Ernte aus Ihrem Garten auch im Winter oder verschenken Sie Ihr Lieblingsgericht im Einmachglas. „Einmachen & Fermentieren“ hält für all das die perfekten Ideen bereit. „Einmachen & Fermentieren“: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie in „Einmachen & Fermentieren“: Service : Gemüse und Obst für den Vorrat, nützliche Küchenhelfer, Gläser und Gefäße, Gemüse fermentieren Schritt für Schritt erklärt und weiteres Know-how Einlegen : Buntes Gemüse von sauer bis scharf, Allerlei Gurken, Gemüse in Öl, fein eingelegtes Obst und mehr Einmachen : Kohl in Variationen, bunte Gemüsegerichte, Saucen für den Vorrat und mehr Fermentieren : Klassisches Weinsauerkraut, farbenfrohe Gemüsevielfalt und mehr Trocknen : Getrocknete Pilze, getrocknetes Gemüse und getrocknetes Obst Wissen, was drin steckt – der eigene Vorrat ohne Zusatzstoffe Der selbstgemachte Vorrat schmeckt herrlich, ist günstig und die gesündeste Art der Konservierung. Über 80 Rezepte für Obst und Gemüse warten darauf, von Ihnen, mit der richtigen Technik, ohne künstliche Hilfsmittel haltbar gemacht zu werden. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig das Konservieren sein kann und wie viel Abwechslung in so einem Einmachglas steckt. Einlegen – pikant, süßsauer oder würzig Entdecken Sie tolle Rezepte wie „Möhren mit Koriander“, „Saure Gurken mit Dill“ oder „Artischocken mit KrBuntes Gemüse mit Minestrone"tt für Schritt wie es geht.nen mit der richtigen Technik ohne innen steckt. rauchen. n Nachereuen äutern, Zitronen und Orangen“. Pikant eingelegtes Gemüse passt übrigens ganz wunderbar zur herzhaften Brotzeit. Einmachen: Lieblingsgerichte aus dem Glas Ihr All-Time-Favorite wartet bald immer greifbar in der Vorratskammer auf Sie und ist fix zubereitet. Denn auch köstliche Mahlzeiten lassen sich leicht auf Vorrat herstellen: zum Beispiel „Blaukraut mit Äpfeln“, „Grünkohl mit Kartoffeln“ oder „Tomatensauce mit Basilikum“. Fermentieren: Betreten Sie kulinarisches Neuland Knackig-säuerliche Gemüsevariationen zaubern Sie durch das Fermentieren ins Glas – viel unkomplizierter als es klingt. Bereiten Sie „Kimchi aus Chinakohl“ oder „Salzzitronen mit Kräutern“ zu. Wir verraten Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht. Trocknen: Das hält ja (fast) ewig! Unbedingt ausprobieren: das Trocknen von Obst und Gemüse. Ganz neue Geschmackserlebnisse erwarten Sie – „Pilze mit Kräutern“, „Buntes Gemüse mit Minestrone“, „Fruchtiges Kirsch-Mango-Konfekt“. Also: Am besten gleich Platz in der Vorratskammer schaffen und loslegen!

Die Gojibeere 'Big Lifeberry' ist ein ausgefallenes Gehölz für den Obstgarten und überzeugt mit durch und durch gesunden Beeren. Unter der glänzenden Schale der orangeroten Früchte stecken nicht nur die Vitamine C, B1, B2 und B3 sondern auch Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer und Zink. Kein Wunder, dass die Goji-Beeren als Superfood gelten und viele ihnen auch eine Wirkung als natürlichen Anti-Aging-Mittel zuschreiben. Die roten, circa zwei Zentimeter großen Früchte erinnern in ihrer Form an Rosinen. Frisch wie auch getrocknet lässt sich ihr fruchtig-süßer Geschmack genießen. Das Aroma der Goji schwankt zwischen Kirschen und Cranberries. Sie trägt bereits ab dem zweiten Standjahr. Die Pflanzen dieser Sorte sind selbstfruchtend und der Gartenbesitzer kann sich ohne weiteren Bestäuber in der Nähe über die Ernte freuen. Lycium barbarum 'Big Lifeberry' ist ein pflegeleichter Bewohner des Gartens und zeigt sich auch in unseren Breitengraden winterhart. Der Strauch entwickelt sich buschig und unregelmäßig verzweigt auf eine Wuchshöhe von bis zu 350 cm.

STORY: Seit 1949 steht Marzadro für italienische Brennkunst. Von September bis Dezember wird täglich frischer, ausgewählter Trester aus autochthonen Trentiner Rebsorten verarbeitet, sorgfältig von Andrea Marzadro ausgewählt. Der noch mostreiche Trester bewahrt Aromen, die durch moderne Lagerung weiter verstärkt werden. Destilliert wird traditionell im Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben. AUSBAU: Riserva Botte Rum ist eine Sonderedition, die sich durch zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter Fässer auszeichnet, die hauptsächlich aus Martinique und Jamaika (Karibik) stammen und zuvor zur Alterung von Rum verwendet wurden. Eine weitere Alterung unterstreicht einen bestimmteren Grappa-Holz-Kontrast und ein süßes und würziges Aroma. Eine Kombination aus einzigartigen Empfindungen. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Diciotto Lune, Grappa Stravecchia, stammt aus einer Mischung aus roten und weißen Rebsorten, die anschließend 18 Monate in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie gereift wird. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie ihn zu: Crème brûlée, Desserts mit Karamell oder zu tropischen Trockenfrüchten wie getrockneter Mango.

STORY: Ramón Bilbao ist keine gewöhnliche Rioja-Marke, sondern ein Symbol für Bewegung, Wandel und den Drang nach neuen Perspektiven. Fast 100 Jahre nach der Gründung ist es heute die beliebteste Rioja-Marke Spaniens und bleibt doch immer auf der Suche nach dem nächsten Abenteuer. Die Geschichte dieses Weinguts ist noch lange nicht zu Ende. Sie beginnt mit jeder Flasche, mit jedem Schluck, mit jedem neugierigen Genießer, der bereit ist, sich auf die Reise einzulassen. AUSBAU: Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: im Bouquet entfalten sich saftige Aromen von reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren und süßen Kirschen, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch mediterraner Kräuter wie Rosmarin und Thymian; am Gaumen zeigt sich eine samtige Struktur mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und subtilen Anklängen von weißem Pfeffer und Zedernholz; im Nachhall bleibt eine elegante Länge mit anhaltender Frische, feiner Röstaromatik und einem Hauch von getrocknetem Salbei SERVIEREMPFEHLUNG: Ein idealer Begleiter zu iberischem Schweinefilet mit Paprikamarinade, serviert mit gratinierten Kartoffeln. Vegetarisch passt der Wein hervorragend zu gebackenen Süßkartoffeln mit Feta und karamellisierten Zwiebeln.

DOCG-Spitzenqualität aus dem Piemont – 100 % Nebbiolo aus den Langhe-Hügeln südlich von Alba, vinifiziert von Beni di Batasiolo, einem der renommiertesten Traditionsweingüter Italiens mit fünf Generationen Erfahrung im Barolo-Gebiet. Handwerkliche Vinifikation mit drei Jahren Eichenholzreife – Handlese, zehn bis zwölf Tage Maischestandzeit in Stahltanks und anschließende Reifung in slawonischen Eichenfässern ergeben einen Wein mit klassischer Barolo-Struktur, reifen Tanninen und lebendiger Frische. Vielschichtiges Aromaprofil – Kirsche, Himbeere und Veilchen treffen auf Leder, Tabak, Schokolade und getrocknete Früchte; am Gaumen vollmundig mit Gewürz-, Walnuss- und Teernoten – ein Wein, der mit jedem Jahr an Komplexität gewinnt. Lagerpotenzial bis 2035 und darüber hinaus – Dank kräftiger, gut eingebundener Tannine und lebendiger Säure des exzellenten Jahrgangs 2016 reiht sich dieser Riserva in die Kategorie der großen, entwicklungsfähigen Barolos ein – ideal für Kellerfreunde und Weinsammler. Perfektes Geschenk-Set mit 6 Flaschen – Das Vorteilsset mit 6 × 0,75 l (4,5 l) eignet sich hervorragend als edles Geschenk für Weinliebhaber, zu Fleisch, Wild, Braten und kräftigen Käsesorten sowie als Meditationswein. Serviertemperatur: 18–20 °C.

Sonsierra Reserva 2019 – unsere Empfehlung für Ihren ersten Rioja-Rotwein Ein entspannter Abend, ein gutes Glas Rotwein: Der Sonsierra Reserva 2019 macht genau diesen Moment möglich – ohne Vorkenntnisse, ohne Unsicherheit. Bodegas Sonsierra gehört zu den verlässlichen Adressen der spanischen Rioja, und dieser Reserva zeigt warum: reife Frucht, angenehme Würze, ein Wein, der sofort gefällt. Wer einen zugänglichen, charakterstarken Rotwein aus Spanien sucht, trifft mit dem Sonsierra Reserva 2019 eine gute Wahl. Die Rebsorte des Sonsierra Reserva 2019 – einfach erklärt Der Sonsierra Reserva 2019 basiert auf Tempranillo, der klassischen Rotweintraube der Rioja. Tempranillo bringt alles mit, was diesen Wein so zugänglich macht: Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, die an einen warmen Spätsommerabend erinnern, dazu eine angenehme Würze, die an getrocknete Kräuter denken lässt. Die Traube reift vergleichsweise früh und gleichmäßig – das verleiht ihr eine natürliche Milde und Rundheit, die Sie direkt im Glas spüren. Wie schmeckt der Sonsierra Reserva 2019? – Geschmacksprofil Der Sonsierra Reserva 2019 duftet nach reifen Kirschen und dunklen Pflaumen, dazu kommt ein Hauch Vanille, warm und einladend. Im Mund fühlt er sich samtig und rund an, mit einer Würze, die an Zimt und getrocknete Kräuter erinnert. Der Säuregehalt ist angenehm mild – der Wein wirkt nie spitz oder hart. Die Tannine sind weich, vergleichbar mit einem milden schwarzen Tee, und geben dem Ganzen Halt. Der Abgang ist lang und weich. Was passt zum Sonsierra Reserva 2019? – Speisebegleitung Der Sonsierra Reserva 2019 harmoniert beim Grillabend mit gegrillter Chorizo oder einem saftigen Steak: Die Würze des Weins greift die Röstaromen direkt auf. Zur Pasta mit Tomatensauce oder gebratenen Pilzen funktioniert er ebenso gut, weil die milde Säure die Tomatennoten ausgleicht, ohne zu dominieren. Ein reifer Manchego am Sonntagabend passt ebenfalls. Wer unsicher ist, was er dazu servieren soll: Der Sonsierra Reserva 2019 trinkt sich auch pur – entspannt und ohne besonderen Anlass. Ist der Sonsierra Reserva 2019 gut? – Qualitätsbeurteilung Der Sonsierra Reserva 2019 von Bodegas Sonsierra überzeugt durch ein klares, zugängliches Geschmacksbild und eine Reife, die für einen Reserva aus der Rioja typisch ist. Als Reserva muss ein Wein nach spanischem Weinrecht mindestens drei Jahre reifen, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass. Das Ergebnis: ein strukturierter, runder Rotwein, der seinen Preis klar rechtfertigt. Wer einen verlässlichen Einstiegswein aus Spanien sucht, findet im Sonsierra Reserva 2019 eine Empfehlung ohne Vorbehalt. Häufige Fragen zum Sonsierra Reserva 2019 Wie schmeckt der Sonsierra Reserva 2019? Der Sonsierra Reserva 2019 schmeckt nach reifen Kirschen und dunklen Pflaumen, dazu kommen warme Noten von Vanille und Zimt. Im Mund wirkt er samtig und rund, ohne schwer zu sein. Die Säure ist mild, der Abgang lang und weich. Wer fruchtbetonte Rotweine mit angenehmer Würze mag, findet hier genau das. Bei welcher Temperatur serviert man den Sonsierra Reserva 2019? Den Sonsierra Reserva 2019 servieren Sie am besten bei 16 bis 18 Grad Celsius – das entspricht einer kühlen Zimmertemperatur. Zu warm getrunken wirkt Rotwein oft alkohollastig und flach. Stellen Sie die Flasche vor dem Öffnen etwa 20 Minuten in den Kühlschrank. So kommen Fruchtaromen und Würze am besten zur Geltung. Wie lange lässt sich der Sonsierra Reserva 2019 lagern? Der Sonsierra Reserva 2019 ist bereits jetzt trinkfertig. Er lässt sich jedoch problemlos bis 2027 oder 2028 kühl, dunkel und liegend lagern. Als Reserva aus der Rioja bringt er bereits eine gute Reife mit – das macht ihn so zugänglich. Ist der Sonsierra Reserva 2019 trocken oder lieblich? Der Sonsierra Reserva 2019 ist trocken und enthält kaum Restzucker. Trotzdem wirkt er nicht herb oder streng – die reifen Fruchtaromen aus Tempranillo geben ihm eine natürliche Süße im Duft. Trockene Weine passen besser zum Essen als liebliche, weil sie di

Die aromatische Küche des Nahen Ostens wurde von der faszinierenden Geschichte alter Reiche und Dynastien geprägt. Kriege, verschiedene Religionen und die Ost-West-Handelsrouten hatten alle einen nachhaltigen Einfluss auf die kulinarische Kultur dieser einzigartigen Region. Ghillie Basşan beschreibt die Gerichte, denen man begegnet, wenn man diese alten Länder bereist. Traditionelle und klassische Rezepte stehen dabei im Mittelpunkt. Das Fest beginnt mit kleinen Vorspeisen wie Heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen und frittiertem Halloumi mit getrockneten Feigen, schwarzen Oliven und Zahtar. Es folgen Fleisch- und Geflügelgerichte wie Lammfleisch und Aprikosen-Tagine mit Rasel Hanout. Und da viele Länder dieser Region eine weitläufige Küste haben, gibt es auch viele Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten. Natürlich werden auch Beilagen wie Fenchel mit Kreuzkümmel und Granatapfelsirup und Juwelenreis oder das vegetarische Gericht Couscous beschrieben. Süße Gerichte und Getränke werden von der Opulenz der persischen und osmanischen Küche beeinflusst: frische gefüllte Datteln in Klementinensirup oder Kirsch-Sorbet sind der perfekte Abschluss. Eine Übersicht mit den wichtigsten Zutaten gibt einen weiteren Einblick in dieses reiche kulinarische Erbe, und 65 köstliche Rezepte ermöglichen es, exotische orientalische Feste zu Hause zu kreieren.

TEQUILA AÑEJO – Ein wahres Unikat. Dieser besonders vielseitige und gleichzeitig milde Super Premium Tequila reift für mindestens 18 Monate in sorgfältig ausgewählten Eichenholz-Fässern. Er besticht mit komplexen Aromen, die an Zimt, Schokolade und karamellisierte Nüsse erinnern sowie mit seiner Bernsteinfarbe mit orangenen Reflexionen. Alkoholgehalt: 40% Vol. VIELFACHER AWARD GEWINNER – Unser Padre Azul Tequila Añejo wurde bereits mit verschiedenen Awards ausgezeichnet und hat schon mehrfach Gold gewonnen. Mit 98 Punkten am besten bewertete Spirituose in den USA. Genieße unseren gekürten Gewinner Tequila am besten pur, zu einer feinen Zigarre oder dunkler Schokolade bei guten Gesprächen. Das perfekte Geschenk für Freunde. ME GUSTA – Unser Tequila Añejo entwickelt Aromen von Kaffee, gebranntem Karamell, Vanille und karamellisierten Nüssen, gefolgt von süßen Noten getrockneter Früchte wie Kirschen und Aprikosen in Kombination mit süßer Agave. Komplex und gleichzeitig ausgewogen. Besonders langer, angenehmer Abgang. Die ausgefallene Totenkopf Flasche ist mit ihrem Design ein absoluter Hingucker. MADE IN MEXICO – Mit unserem Premium Tequila holst du dir Mexico nach Hause. In den Tälern von Amatitán in Jalisco, Mexiko, wachsen die Agaven heran und werden anschließend langsam und auf traditionelle Weise bis zu 72 Stunden gekocht und direkt nach der Destillation abgefüllt. Eine Flasche unseres Premium Tequilas durchläuft während der Produktion 200 Hände. Pure Leidenschaft! 100% HANDMADE – Unser handcrafted Padre Azul Super Premium Tequila wird mit Hingabe, purer Leidenschaft und viel Zeit gefertigt. Der Totenkopf auf der mundgeblasenen Flasche, der Ledermantel mit Schnürung und die traditionelle Herstellung sind eine Hommage an Mexico, den „Día de los Muertos“ und die ewige Freundschaft. Lass dich verzaubern von der Magie Mexikos mit Padre Azul, dem Lifestyledrink.

Quarantini 5 Jahre Barrel Aged Gin Der Quarantini 5 Jahre Barrel Aged Gin 42 % 0,5l ist eine Hommage an die Kunst der Geduld und die Raffinesse sorgfältiger Fassreifung. Für diese limitierte Edition ließ Quarantini seinen Gin über einen Zeitraum von insgesamt fünf Jahren in zwei ausgewählten Fassarten reifen: zunächst vier Jahre in einem deutschen Weinbrandfass, danach ein weiteres Jahr in einem edlen italienischen Primitivo-Fass. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Barrel Aged Gin, der klassische Wacholdernoten mit der eleganten Tiefe gereifter Fruchtaromen verbindet. Mit dieser ausgeklügelten Reifung und der Verbindung deutscher und italienischer Fasskultur hebt sich der 5 Jahre Barrel Aged Gin deutlich vom Mainstream ab und bietet ein Genusserlebnis, das so selten wie authentisch ist. Quarantini wurde im Jahr 2020 gegründet, ursprünglich mit dem Ziel, Gastronomen und kleine Händler während der Pandemie zu unterstützen. Innerhalb von nur anderthalb Jahren konnten durch den Verkauf der Gins über 175.000 Euro an Spenden gesammelt werden. Nach Abschluss dieser ersten Mission entwickelte das Team gemeinsam mit seiner Community einen neuen sozialen Zweck: Pro verkaufter Flasche wird heute einem Menschen in Sambia ein Jahr lang Zugang zu sauberem Trinkwasser ermöglicht. In Kooperation mit Viva con Agua unterstützt Quarantini den Bau von Wasserbrunnen vor Ort und verbindet so Genuss mit echtem gesellschaftlichem Mehrwert. Mit dem 5 Jahre Barrel Aged Gin präsentiert die Marke einmal mehr ihre Leidenschaft für hochwertige Produkte mit Haltung und Sinn. Produktinformationen zum Quarantini 5 Jahre Barrel Aged Gin: Im Glas entfaltet der Quarantini 5 Jahre Barrel Aged Gin ein faszinierendes Aromenspiel: Fruchtige Weintrauben, weiche Vanille und getrocknete Pflaumen eröffnen die Nase, ergänzt von feinen Noten reifer Kirschen und frischer Orange. Am Gaumen überzeugt der Gin mit einer geschmeidigen Textur, die cremige Sanftheit und fruchtige Opulenz harmonisch miteinander verbindet. Die Süße von getrockneten Früchten wird durch die Zitrusnoten der Orange perfekt ausbalanciert, während dezente Holztöne Tiefe und Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von fruchtigen Akzenten und einer sanften, fast samtigen Würze – ein rundes Erlebnis für alle Sinne.

Das Besondere an diesem Wein Dieser Amarone Riserva vom Traditionshaus Sartori ist ein großartiges Bekenntnis zu den Rebsorten seiner Heimat und dem traditionellen Herstellungsverfahren der Region Valpolicella. Die Trauben stammen von einem rund sechs Hektar großen Weinberg auf dem Gebirgskamm des Val d'Illasi. Die Reben stehen hier auf rund 230 Metern Höhe, was für kühlere Nachttemperaturen sorgt, die Frische und Frucht in den Beeren bewahren. Dagegen stellt die Ausrichtung des Weinbergs ein Höchstmaß an Sonne während des Tages sicher. Der Boden setzt sich aus Kreide und Lehm sowie Anteilen von Gestein vulkanischen Ursprungs zusammen. Gute Voraussetzung für die Betonung der Fruchtaromen. Die Trauben werden bereits bei der Lese selektiert und in besonders kleinen Körben transportiert, damit sie sich nicht durch ihr eigenes Gewicht zerquetschen. Für das traditionelle Trocknen der Trauben für den Amarone – dem Appassimento-Verfahren – ist es wichtig, dass sie unbeschädigt bleiben. Anschließend verbringen sie rund drei Monate in speziellen Trockenräumen, was zu einem Gewichtsverlust von rund einem Drittel der Beeren führt. Dafür strotzen sie nur so vor Extrakt und verleihen dem Weine diese unnachahmliche Intensität, Fülle aber auch Eleganz, die einen Spitzen-Amarone auszeichnet. Die Cuvée für den I Saltari Amarone della Valpolicella Riserva setzt sich aus 60 Prozent Corvina, 20 Prozent Rondinella sowie je zehn Prozent Corvinone und Croatina zusammen. Allesamt autochthone Rebsorten der Region, die traditionell im Amarone zu finden sind. Nach der Gärung in Edelstahltanks und dem Biologischen Säureabbau (BSA) wandert der Wein in Holzfässer unterschiedlicher Größen. Über rund 48 Monate erstreckt sich die Reife. Nach der Abfüllung reift der Wein ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht. Diese aufwendige und langwierige Prozedur verbirgt sich hinter dem schlichten Wort Riserva. Der Name „Saltari“ bedeutet auf Italienisch Wächter und nimmt auf einen Berufsstand Bezug, der in früheren Zeiten zum Schutz der Weinberge eingesetzt wurde. Die I Saltari sorgten dafür, dass die Reben und auch die Trauben keinem Diebstahl zum Opfer fielen. So huldigt dieser Amarone Riserva der Amarone-Tradition der Valpolicella Region. Eine Aufgabe, die das Weinhaus Sartori aus Verona ohnehin sehr ernst nimmt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas glänzt der Wein mit einem dichten Rubinrot, das granatrote Reflexe zeigt. Intensiv duftet der Wein nach reifen, roten Früchten, wobei sich Maraschino-Kirschen hervortun sowie getrocknete Feigen. Dazu die typischen kräuterig-würzigen Töne und präsente, aber samtig auftretende Tannine. Alles mit viel Präsenz und dank der feinen Säure mit schöner Eleganz. Die Vielschichtigkeit bis ins lange Finale hinein ist ein Genuss. Grandioser Essensbegleiter zu Wildgerichten sowie gegrilltem Fleisch oder herzhaften Eintöpfen. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von James Suckling „In der Nase eher holzbetont, aber es gibt auch einige getrocknete rote Beeren zu entdecken. Voller Körper, mit einem intensiven, würzigen Fruchtgeschmack und gut eingebundenen Tanninen. Ein frischer und eichenbetonter Amarone, den manche jetzt trinken möchten. Ich würde es vorziehen, diesen Wein aufzubewahren und abzuwarten. Trinken oder warten“.

Der „Villa Rizzardi“ stammt aus einem der geschichtsträchtigsten Cru‑Gebiete der Valpolicella: Pojega, ein Terroir, das seit Jahrhunderten für Tiefe, Struktur und aristokratische Eleganz steht. Die alten Reben – vor allem Corvinone – wurzeln tief in kalkhaltigem Ton und liefern Trauben, die selbst in schwierigen Jahren eine fast majestätische Konzentration entwickeln. Diese Riserva entsteht nur in Ausnahmejahren. 2020 war kein Jahr der Bequemlichkeit, sondern eines, das Winzer herausforderte – und genau deshalb ein Jahr, in dem wahre Meisterschaft sichtbar wird. Jahrgang 2020 – ein Amarone mit Rückgrat 2020 brachte Wetterkapriolen, die schwächere Lagen an ihre Grenzen führten. Doch Pojega zeigte seine Klasse: Kühle Nächte, wechselhafte Sommerperioden und alte Rebstöcke formten einen Amarone, der nicht in Opulenz schwelgt, sondern in Struktur, Spannung und aromatischer Präzision glänzt. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft besitzt, aber niemals schwer wirkt – ein Amarone, der denkt, bevor er spricht. Vinifikation – Geduld als Stilmittel 36 Monate Reife in französischer Eiche Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella, Barbera Der Ausbau ist kompromisslos auf Langlebigkeit und Tiefenschärfe ausgelegt. Aromatik – dunkel, vielschichtig, fordernd Der 2020er öffnet sich mit einer dichten, fast geheimnisvollen Aromatik: Schwarzkirsche & getrocknete Amarena, Lakritze, Tabak, feuchter Waldboden, Orangenschale, süßer Salbei, nasser Stein Ein Hauch von Bitterschokolade und balsamischer Würze Die Säure ist vital und präzise, die Tannine griffig, kalkig, zukunftsorientiert. Ein Amarone, der nicht schmeichelt – sondern führt. Kritikerstimmen – ein Amarone mit Energie James Suckling lobt die lebendige Frische, die Kombination aus Tomate, Blutorange, roten Kirschen und Gewürzen, dazu ein samtiges Mundgefühl und ein kreidiger Abgang. Vinous betont die wilde, frische Aromatik, die Spannung zwischen dunkler Frucht und heller Säure, sowie den langen, leicht tanninhaltigen Nachhall. Beide beschreiben einen Amarone, der nicht in Süße oder Schwere versinkt, sondern Charakter zeigt.

Schöne Bilder von Gewürzen begleiten uns durch das nächste Jahr. Wissenswerte Informationen über Inhaltsstoffe, Geschmack und Verwendung der Gewürze geben diesem Kalender einen Mehrwert und helfen, dass wir uns gesund ernähren. Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht. Abbildungen: Januar: Getrockneter Oregano Februar: Gewürznelken März: Bunte Peperoni April: Knoblauch Mai: Kurkuma Juni: Bunter Pfeffer Juli: Salbei August: Senfkörner und Senf September: Speisesalz (Himalaya-Salz) Oktober: Ingwer November: Zimt Dezember: Sternanis QUALITÄT - Hochwertiger Fotokalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung mit Aufhängebügel. PERFEKTES GESCHENK – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch. VIELFALT – Bildkalender in verschiedenen Formaten, z.B. DIN A5, DIN A4, DIN A3 sowie DIN A2. Ob Naturmotiv, Gemälde oder Fotos, ideal für ein persönliches Wohlfühlambiente. Wissenswertes über Verwendung, Geschmack und Inhaltsstoffen von Gewürzen, welches wir das ganze Jahr verwenden. von Autor(in): Gunter Kirsch

Mojo Tea Grüner Tee Sencha Ingwer & Zitrone 50 g - Aromatisierter loser Grüntee mit Ingwer und frischer Zitronennote Belebender Kräutertee. Hochwertige, natürliche Zutaten, Nur 5 ausgewählte Komponenten: Sencha, Zitronenschale, Ingwer, Zitronenverbene und Aroma – keine künstlichen Zusätze. Früchtetee Wildfruchtige Freude 50g - Früchtetee mit Aroniafrucht, Hagebutte, Rosenblüten, Sanddornfrucht, Heidelbeerfrucht. Mojo Tea Schwarzer Tee Grünes Äpfelchen 50g - Aromatisierte Teemischung mit Apfel, Orange & Hibiskus - Fruchtig-frischer Geschmack. Der Aufguss überzeugt durch seinen natürlichen, apfelbetonten Geschmack, begleitet von einer leichten Zitrusnote und einer angenehm frischen Säure. Eine moderne Schwarztee-Komposition, die sowohl heiß als auch kalt ein besonderes Genusserlebnis bietet. Mojo Tea Grüner Tee Kaktus-Zitrone 50 g - Aromatisierter Gunpowder Grüntee mit Hibiskus, Zitronenschale, Orangenschale & Kaktusblüten. Diese Teemischung vereint die kräftige Note von chinesischem Gunpowder-Grüntee mit der sanften Süße tropischer Blüten. Hibiskus verleiht dem Aufguss eine angenehme Frische, während Kaktus und Zitrusfrüchte eine lebendige, sonnige Aromatik bringen. Der perfekte Begleiter für heiße Sommertage oder als wohltuender Genussmoment zwischendurch. Früchtetee Oma's Likör 50 g – Eine sehr aromatische und geschmacksintensive Mischung aus getrockneten Früchten mit Hibiskus, zusätzlich mit Aromen angereichert. Sie enthält süße Äpfel, Stücke exotischer Ananas, Wildrose (Schale), die Früchte der Heilpflanze Aronia, Holunder, Schlehe und Weißdorn sowie Kirschen und Brombeeren, die diesem Tee seine charakteristische Geschmacksnote verleihen. Schwarzer Tee Pina Colada 50 g – Eine Mischung mit dem Geschmack des klassischen karibischen Getränks aus Ananas und Kokosmilch – PINA COLADA. Die Basis dieser Mischung bildet schwarzer Blatttee, dessen Eigenschaften seit Jahrhunderten auf der indischen Halbinsel geschätzt werden, mit einzigartigen Zusätzen wie Kokosraspeln und gefriergetrockneten Ananasstücken.

Was ist das für ein außergewöhnliches Aroma? Es riecht wie eine Tasse schwarzer Tee mit einem Löffel Honig und ein paar Lebkuchen, die dazu gereicht werden. Zart und herrlich süß...Wenn Sie hoch über das wunderschöne Waghi-Tal in Papua-Neuguinea fliegen, können Sie kilometerlange Kaffeeplantagen sehen. Die Kaffeepflanzen werden liebevoll von zahlreichen verschiedenen Bäumen beschattet, die dazu beitragen, dass die Kirschen einen gleichmäßigen Reifegrad erreichen, während sie gleichzeitig Heimat für über neunzig exotische Vogelarten sind. Die Kaffeekirschen werden hier ausschließlich von Hand gepflückt, und zwar erst dann, wenn sie voll ausgereift sind, was dem entstehenden Gebräu die perfekte Balance zwischen Zucker und Säure verleiht. Bei der Verarbeitung von Kaffee nach der Washed-Methode wird der Kaffee anschließend in der warmen Sonne Guineas auf natürliche Weise getrocknet. Herkunftsland | Papua-NeuguineaRegion | Waghi ValleyErzeuger | Sigri EstateHöhenlage | 1600 mArabica-Sorte | CaturraVerfahren | GewaschenRöstungsprofil | MittelSCA-Bewertung | 84 von 100Geschmackspalette | Lebkuchen, schwarzer Tee, HonigEmpfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.*****Was ist "Parallel Specialty"?"Parallel Specialty" ist eine tiefere Entdeckungsreise in den Coffee Belt - die Äquatorregion, in der die weltbesten Kaffees gedeihen. Während die ursprüngliche "Parallel"-Linie die regionale Vielfalt durch sorgfältig kuratierte Blends für verschiedene Kontinente feierte, fokussiert die "Specialty"-Edition auf Single-Origin-Kaffees, die das Wesen eines Ortes, eines Terroirs, eines Moments einfangen.Jeder Kaffee spiegelt seine Heimat wider - sei es das neblige Hochland Äthiopiens, die sonnenverwöhnten Täler Kolumbiens oder abgelegene Farmen auf Sumatra. Ausgewählt für außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmack, bieten diese Kaffees ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Der Name "Parallel" verweist weiterhin auf die Geografie, steht nun aber auch für Präzision, Rückverfolgbarkeit und Reinheit. Lass dich von "Parallel Specialty" auf eine Reise mitnehmen - eine Tasse, eine Geschichte, ein unvergesslicher Geschmack nach dem anderen.

Was ist das für ein außergewöhnliches Aroma? Es riecht wie eine Tasse schwarzer Tee mit einem Löffel Honig und ein paar Lebkuchen, die dazu gereicht werden. Zart und herrlich süß...Wenn Sie hoch über das wunderschöne Waghi-Tal in Papua-Neuguinea fliegen, können Sie kilometerlange Kaffeeplantagen sehen. Die Kaffeepflanzen werden liebevoll von zahlreichen verschiedenen Bäumen beschattet, die dazu beitragen, dass die Kirschen einen gleichmäßigen Reifegrad erreichen, während sie gleichzeitig Heimat für über neunzig exotische Vogelarten sind. Die Kaffeekirschen werden hier ausschließlich von Hand gepflückt, und zwar erst dann, wenn sie voll ausgereift sind, was dem entstehenden Gebräu die perfekte Balance zwischen Zucker und Säure verleiht. Bei der Verarbeitung von Kaffee nach der Washed-Methode wird der Kaffee anschließend in der warmen Sonne Guineas auf natürliche Weise getrocknet. Herkunftsland | Papua-NeuguineaRegion | Waghi ValleyErzeuger | Sigri EstateHöhenlage | 1600 mArabica-Sorte | CaturraVerfahren | GewaschenRöstungsprofil | MittelSCA-Bewertung | 84 von 100Geschmackspalette | Lebkuchen, schwarzer Tee, HonigEmpfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.*****Was ist "Parallel Specialty"?"Parallel Specialty" ist eine tiefere Entdeckungsreise in den Coffee Belt - die Äquatorregion, in der die weltbesten Kaffees gedeihen. Während die ursprüngliche "Parallel"-Linie die regionale Vielfalt durch sorgfältig kuratierte Blends für verschiedene Kontinente feierte, fokussiert die "Specialty"-Edition auf Single-Origin-Kaffees, die das Wesen eines Ortes, eines Terroirs, eines Moments einfangen.Jeder Kaffee spiegelt seine Heimat wider - sei es das neblige Hochland Äthiopiens, die sonnenverwöhnten Täler Kolumbiens oder abgelegene Farmen auf Sumatra. Ausgewählt für außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmack, bieten diese Kaffees ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Der Name "Parallel" verweist weiterhin auf die Geografie, steht nun aber auch für Präzision, Rückverfolgbarkeit und Reinheit. Lass dich von "Parallel Specialty" auf eine Reise mitnehmen - eine Tasse, eine Geschichte, ein unvergesslicher Geschmack nach dem anderen.

Schöne Bilder von Gewürzen begleiten uns durch das nächste Jahr. Wissenswerte Informationen über Inhaltsstoffe, Geschmack und Verwendung der Gewürze geben diesem Kalender einen Mehrwert und helfen, dass wir uns gesund ernähren. Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite Papprücken hinten Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht. Abbildungen: Januar: Getrockneter Oregano Februar: Gewürznelken März: Bunte Peperoni April: Knoblauch Mai: Kurkuma Juni: Bunter Pfeffer Juli: Salbei August: Senfkörner und Senf September: Speisesalz (Himalaya-Salz) Oktober: Ingwer November: Zimt Dezember: Sternanis QUALITÄT - Hochwertiger Fotokalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung mit Aufhängebügel. PERFEKTES GESCHENK – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch. VIELFALT – Bildkalender in verschiedenen Formaten, z.B. DIN A5, DIN A4, DIN A3 sowie DIN A2. Ob Naturmotiv, Gemälde oder Fotos, ideal für ein persönliches Wohlfühlambiente. Wissenswertes über Verwendung, Geschmack und Inhaltsstoffen von Gewürzen, welches wir das ganze Jahr verwenden. von Autor(in): Gunter Kirsch

Leckeres Eis schmeckt immer. Jedes Jahr aufs Neue freuen sich die Menschen, wenn die Eis-Saison wieder beginnt. Diese Eiskreationen verleiten dazu, selbst solche Kunstwerke herzustellen und die Familie oder Gäste zu verwöhnen. Begeisterung und Bewunderung sind der Dank für diese Köstlichkeiten. Dem Fotokünstler Peter Roder ist es gelungen meisterhafte KI-Bilder zu gestalten, die schon beim Ansehen Lust auf süße Eis-Raffinessen machen. Dies ist ein Kalender für alle, die Spaß und Freude am Genießen haben. Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt uns am Herzen. Wir vermeiden Überproduktion und somit deutliche Abfallmengen, da wir bedarfsgerecht in Einzelfertigung in Deutschland (Made in Germany) produzieren. Wir halten unsere Transportwege kurz und sorgen für eine klimabewusste Logistik. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite Papprücken hinten Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht. Abbildungen: Januar: Eiscreme mit Kirschen und Johannisbeeren, Sahne und Schokostreusel-Topping Februar: Blaubeer-Eis mit Banane und Sahne Walnuss-Topping März: Schokoladen-Eiscreme mit Minze und Sahne-Topping, serviert in einer Zitronenschale April: Erdbeer-Spaghetti-Eis mit Sahne, Erdbeeren und Bunte Streusel-Topping Mai: Vanille-Spaghetti-Eis, Schokoladencrunch und -soße als Topping Juni: Kirsch-Joghurt-Eis Juli: Schokoladen-Vanille-Eiscreme mit frischen Früchten und getrockneten Haferflocken August: Bananen-Eiscreme mit frischen Erdbeeren und Kekscrumble, Schokoladensoße als Topping September: Eiscreme mit bunten Schokolinsen und Schokospäne-Topping Oktober: Maracuja-Eis in einer Orangenschale und Minzeblättchen November: Eiskreation mit Früchten und Nüssen Dezember: Ananas-Kokus-Eiscreme mit frischen Ananas-stückchen, serviert in einer Ananashälfte QUALITÄT - Hochwertiger Fotokalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung mit Aufhängebügel. PERFEKTES GESCHENK – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch. VIELFALT – Bildkalender in verschiedenen Formaten, z.B. DIN A5, DIN A4, DIN A3 sowie DIN A2. Ob Naturmotiv, Gemälde oder Fotos, ideal für ein persönliches Wohlfühlambiente. Köstliche Kreationen, die im Mund dahinschmelzen. von Autor(in): Peter Roder

Schöne Bilder von Gewürzen begleiten uns durch das nächste Jahr. Wissenswerte Informationen über Inhaltsstoffe, Geschmack und Verwendung der Gewürze geben diesem Kalender einen Mehrwert und helfen, dass wir uns gesund ernähren. Hochwertiger Tischkalender zum Aufstellen mit 12 wunderschönen Bildern. Weil uns unsere Umwelt am Herzen liegt, setzen wir auf bedarfsgerechte Einzelfertigung in Europa. So vermeiden wir Überproduktion, reduzieren Abfall und halten Transportwege möglichst kurz – für eine klimabewusste und ressourcenschonende Herstellung. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover 12 Monatsseiten 1 Indexseite verstärkte Rückwand mit Aufstellerfunktion Dieser erfolgreiche Kalender erscheint in neuer Auflage – mit denselben beliebten Motiven und aktualisiertem Kalendarium. Abbildungen: Januar: Getrockneter Oregano Februar: Gewürznelken März: Bunte Peperoni April: Knoblauch Mai: Kurkuma Juni: Bunter Pfeffer Juli: Salbei August: Senfkörner und Senf September: Speisesalz (Himalaya-Salz) Oktober: Ingwer November: Zimt Dezember: Sternanis QUALITÄT - Hochwertiger Bilderkalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung. NACHHALTIG - deutliche Abfallreduzierung durch bedarfsgerechte Einzelstückfertigung, Produktion in Europa und klimabewusste Logistik. VIELSEITIG – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch. Wissenswertes über Verwendung, Geschmack und Inhaltsstoffen von Gewürzen, welches wir das ganze Jahr verwenden. von Autor(in): Gunter Kirsch