salami wurst

BESONDERE GESCHENKIDEE - Verschenken Sie klassischen Südtiroler Genuss an Familie, Freunde, Kollegen. Die kleine Aufmerksamkeit für Männer und Frauen, zum Muttertag, Vatertag, Ostern, Geburtstag, Jubiläum oder Weihnachten. Wir übermitteln gerne Ihre persönlichen Glückwünsche SPEZIALITÄTEN AUS SÜDTIROL - 6 Monate gereifter Südtiroler Speck, würziger Käse und knackige Kaminwurzen. Es ist alles im Geschenkkorb enthalten, was es für eine traditionelle Südtiroler Jause braucht. STILVOLLE GESCHENKKISTE - Handgemachte und geflammte Geschenkkiste aus heimischen Hölzern mit 3 Original Köstlichkeiten aus Südtirol. - Die Klassiker der Südtiroler Gaumenfreuden vereint in einem Geschenkset. LANGE HALTBARKEIT & HOHE QUALITÄT - Produkte sind vakuumiert - dadurch lange haltbar, bei Auslieferung min. 2 Monate - Keine Phosphate , Glutamate und künstliche Aromen. Gluten- & Lactosefrei - Traditionelle Rezepturen, zertifizierte Qualität, Hauseigene Fertigung aus ausgewählten Zutaten. DIE GENUSSWELT VON BAVAREGOLA - Weitere schmackhafte Salami, Käse, Fleisch & Wurst Spezialitäten aus Tirol von der Traditionsmetzgerei Viktor Kofler/Lana finden Sie auf der Suche nach BAVAREGOLA

SÜDTIROLER SPEZIALITÄT - Genießen Sie echten italienischen Käse aus Südtirol, traditionell hergestellt in den Alpenregionen Tirols – Dieses Käsesortiment spiegelt die Kultur und Kulinarik dieser einzigartigen Region wieder. VIELSEITIGER GENUSS - Von würzig bis cremig – dieser Feinkost Geschenkkorb bietet eine abwechslungsreiche Auswahl für Käseliebhaber. Bauernkäse, Bergkäse, Heukäse, Kräuterkäse und Weinkäse – für jeden Geschmack das Richtige. Jedes vakuumierte Stück Käse ein ein Gewicht von 200-250g. Abgerundet wird das Set durch ein Glas Alpe Pragas Feigensenf. HÖCHSTE QUALITÄT - Hergestellt aus bester gentechnikfreier Milch und sorgfältig gereift, überzeugt jeder Käse durch seine natürliche Herstellung und seinen unverwechselbaren Geschmack – ohne künstliche Zusätze. SCHMACKHAFTE GESCHENKIDEE - Verschenken Sie klassische Südtiroler Käsesorten an Familie, Freunde, Kollegen. Geschenkidee für Männer und Frauen, zum Muttertag, Vatertag, Ostern, Geburtstag, Jubiläum oder Weihnachten. Wir übermitteln gerne Ihre persönlichen Glückwünsche DIE GENUSSWELT VON BAVAREGOLA - Weitere schmackhafte Salami, Käse, Fleisch & Wurst Spezialitäten aus Tirol von der Traditionsmetzgerei Viktor Kofler/Lana finden Sie auf der Suche nach BAVAREGOLA

EINZIGARTIGE GENUSSMOMENTE - Ob als Snack für gemütliche Abende zu Hause, als Highlight auf Ihrer nächsten Party oder als besonderes Geschenk zu einem besonderen Anlass – mit unserem Probierpaket können Sie unvergessliche Genussmomente kreieren und Ihre Gäste mit den authentischen Aromen Südtirols verwöhnen. SPEZIALITÄTEN AUS SÜDTIROL - 6 Monate gereifter Südtiroler Speck, würziger Käse und knackige Kaminwurzen. Es ist alles im Paket enthalten, was es für eine traditionelle Südtiroler Jause braucht. GESCHMACKVOLLE GESCHENKIDEE - Überraschen Sie Ihre Familie, Freunde oder Kollegen mit einem Geschenk, das sie begeistern wird. Unser Südtiroler Spezialitäten Probierpaket ist ideal für Feinschmecker und Genießer, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken und die Vielfalt der Tiroler Küche schätzen. LANGE HALTBARKEIT & HOHE QUALITÄT - Produkte sind vakuumiert - dadurch lange haltbar, bei Auslieferung min. 2 Monate - Keine Phosphate , Glutamate und künstliche Aromen. Gluten- & Lactosefrei - Traditionelle Rezepturen, zertifizierte Qualität, Hauseigene Fertigung aus ausgewählten Zutaten. DIE GENUSSWELT VON BAVAREGOLA - Weitere schmackhafte Salami, Käse, Fleisch & Wurst Spezialitäten aus Tirol von der Traditionsmetzgerei Viktor Kofler/Lana finden Sie auf der Suche nach BAVAREGOLA

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und Eleganz. Die Berkel Volano Tribute mit ihrem geblümten, massiven Schwungrad wurde von Hand gefertigt, die perfekte Wahl für alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design wünschen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw. der Schlitten beträgt bei der Volano Tribute ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine Tribute zeichnet sich durch eine höhere Schneidleistung durch das größer Schneidblatt (300 mm) und das verchromte Edelstahl aus. Die Schwungradmschine Tribute ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und B114. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

Zwei BefüllaufsätzeMaterial: KomaxitGeeignet für den Kontakt mit LebensmittelnDie Füllmaschine hat einen Durchmesser von 15 cm und eine Länge von 45 cm.Wenn Sie ein Liebhaber von selbstgemachten Wurstwaren sind, dann ist unsere manuelle Wurstfüllmaschine mit einfacher Bedienung die perfekte Lösung. Sie ermöglicht das Befüllen von Würsten, Bratwürsten, Salami, etc., je nach verwendetem Aufsatz.Gewicht: 4,4Verpackung: 1Einheit: StückEmpfohlener Verkaufspreis : 3150Grundpreis : 2269,96

Produktbeschreibung Boum Vanilla Pomme d'amour von Jeanne Arthes ist ein Duft für die Frau, die ihrem Leben eine spielerische Eleganz verleihen möchte. Dieser bezaubernde Duft wurde 2012 kreiert und präsentiert eine frische Orangen Note mit zentralen Noten von Praline und rotem Apfel. Für einen Hauch von Vollendung, der unvergesslich ist, verbinden sich die Basisnoten von Moschus und Vanille zu einem unvergesslichen Aroma. Dieser Duft ist blumig und fruchtig und eignet sich hervorragend für den Einsatz im Büro oder zu besonderen Anlässen. Anwendungshinweise Auf die Pulsstellen sprühen. Warnhinweise Nur zur äußerlichen Anwendung. Vermeiden Sie den Kontakt mit den Augen. Rechtliche Hinweise Sofern nicht anders angegeben: Abfüller und Importeur: Rink Feinkost , Brünneleweg 9, 79206 Breisach. Bei Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten überprüfen Sie bitte vor dem Verzehr nochmals sorgfältig die Angaben auf der Verpackung. Mindesthaltbarkeit: mindestens 3 Monate ab datum. Bei frischen Produkten wie Käse, Wurst, Salami, Schi

EINZIGARTIGE GENUSSMOMENTE - Ob als Snack für gemütliche Abende zu Hause, als Highlight auf Ihrer nächsten Party oder als besonderes Geschenk zu einem besonderen Anlass – mit unserem Schlemmerpaket können Sie unvergessliche Genussmomente kreieren und Ihre Gäste mit den authentischen Aromen Südtirols verwöhnen. SPEZIALITÄTEN AUS SÜDTIROL - 6 Monate gereifter Südtiroler Speck, herzhafte Pancetta und Lardo Salzspeck aus der Traditionsmetzgerei Vikto Kofler. Es ist alles im Paket enthalten, was es für eine deftige Südtiroler Jause braucht. GESCHMACKVOLLE GESCHENKIDEE - Überraschen Sie Ihre Familie, Freunde oder Kollegen mit einem Geschenk, das sie begeistern wird. Unser Südtiroler Spezialitäten Probierpaket ist ideal für Feinschmecker und Genießer, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken und die Vielfalt der Tiroler Küche schätzen. LANGE HALTBARKEIT & HOHE QUALITÄT - Produkte sind vakuumiert - dadurch lange haltbar, bei Auslieferung min. 2 Monate - Keine Phosphate , Glutamate und künstliche Aromen. Gluten- & Lactosefrei - Traditionelle Rezepturen, zertifizierte Qualität, Hauseigene Fertigung aus ausgewählten Zutaten. DIE GENUSSWELT VON BAVAREGOLA - Weitere schmackhafte Salami, Käse, Fleisch & Wurst Spezialitäten aus Tirol von der Traditionsmetzgerei Viktor Kofler/Lana finden Sie auf der Suche nach BAVAREGOLA

Ein toller Spaß für kleine Köche. Kinder schneiden, servieren und teilen eine Auswahl an Holz-Würsten - und verwandeln einfaches Spielen in ein geschmackvolles Abenteuer voller Fantasie, Teamarbeit und Kreativität. Jedes Rollenspiel-Mahl stärkt die Kommunikationsfähigkeit, soziale Bindungen und die Feinmotorik.Das Set besteht insgesamt aus 5 Teilen: 4 Wurstsorten (Blutwurst an einer Schnur, Weißwurst, Salami und schneidbare Hotdog-Wurst) und einem Holzmesser.Geeignet für Kinder ab 3 Jahren.Maße (HxBxT): 18,8x7,5x18,8 cm.Material: 62% Gummibaumholz, 32% Stoff, 3% Nylon, 3% SchnurMade in Thailand, Ökologische Verpackung ohne Kunststoffe

Informationen zu Berkel Red Line 250 in schwarz Die Berkel Aufschnittmaschine Red Line 250 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für mittelgroße Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Gemüse, Obst, Fisch, Käse und vieles mehr. Dank der kompakten Bauweise findet die Berkel Aufschnittmaschine überall Platz in Ihrer Küche. Sie ist äußert dekorativ und bietet einen absoluten Blickfang. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Besondere Aufschnittmaschine für Ihre Küche Die Schneidemaschine paart perfekte Funktionalität mit einem schönen Design, das viele Herzen höher schlagen lassen. Die Maschinen der Red Line-Serie brillieren damit, dass sie dank einem integriertem Schleifaufsatz die jewielige Schneideklinge individuell beliebig schärfen können, was den perfekten Schnitt stets sicherstellt. Des Weiteren verfügen sie über große Reinigungsräumen, was das Reinigen und die Hygiene erleichtern. Durch einen anwenderfreundlichen Drehknopf kann die Schneidestärke in 14 verschiedenen Millimetereinstellungen beliebig eingestellt werden. Somit können Sie die perfekte Einstellung für jedes Produkt einfach wählen. Dank der Schrägebene, die die Schwerkraft nutzt, erleben Sie einen präzisen und mühelosen Schnitt. Mit dem leistungsstarken Motor wird jedes Schneiden zu einem Kinderspiel. Einmal Berkel, immer Berkel Das Gehäuse der Berkel Schneidemaschine wurde in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine unangenehmen Zwischenräume entstehen, was das Reinigen und Abswischen der Maschine erleichtert. Der Klingenschutz lässt sich durch eine Drehbewegung schnell entfernen, sodass Sie die Klinge mühelos reinigen können. Dank der schrägen Platte mit Schnellwechselsystem ist auch die Reinigung des Maschinenkörpers sehr schnell zu bewerkstelligen.

Wichtigste Vorteile: 5-Liter-Fassungsvermögen – Ideal für kleine bis mittelgroße Produktionsmengen Gehäuse aus Edelstahl – Langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen Manuelle Bedienung – Volle Kontrolle über den Füllprozess 5 austauschbare Füllstutzen – Geeignet für verschiedene Wurstgrößen Vertikales Design – Platzsparend und effizient Technische Daten: Fassungsvermögen: 5 Liter Material: Edelstahl Typ: Manuelle Wurstfüllmaschine Inklusive: 5 verschiedene Füllstutzen Anwendung: Selbstgemachte Würste, Bratwurst, Chorizo, Salami und mehr Sie jetzt und stellen Sie ganz einfach Ihre eigenen frischen Würste her!

You Can't Spell Sausage Without USA, cooles, lustiges Gag-Design für Männer, Frauen, Jungen oder Mädchen, die gerne Wurst oder Salami essen, Sie können es am Hot-Dog-Tag, Nationalwurstag, Grillparty oder überall dort tragen, wo Sie wollen, cooles lässiges Design für den Alltag Sie können es für sich selbst, ein Familienmitglied oder einen Freund, der Wurst liebt, cooles, stilvolles Wurstdesign mit einer amerikanischen Flaggen-Overlay. Lustiges Gesprächsstarter Design auch für den 4. Juli und Grill-Wurstpartys (BBQ). Doppelwandig isoliert: hält Getränke heiß oder kalt Edelstahl, BPA-frei Auslaufsicherer Deckel mit transparentem Schieberegler

Informationen zu Berkel Red Line 250 in grau Die Berkel Aufschnittmaschine Red Line 250 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für mittelgroße Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Gemüse, Obst, Fisch, Käse und vieles mehr. Dank der kompakten Bauweise findet die Berkel Aufschnittmaschine überall Platz in Ihrer Küche. Sie ist äußert dekorativ und bietet einen absoluten Blickfang. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Besondere Aufschnittmaschine für Ihre Küche Die Schneidemaschine paart perfekte Funktionalität mit einem schönen Design, das viele Herzen höher schlagen lassen. Die Maschinen der Red Line-Serie brillieren damit, dass sie dank einem integriertem Schleifaufsatz die jewielige Schneideklinge individuell beliebig schärfen können, was den perfekten Schnitt stets sicherstellt. Des Weiteren verfügen sie über große Reinigungsräumen, was das Reinigen und die Hygiene erleichtern. Durch einen anwenderfreundlichen Drehknopf kann die Schneidestärke in 14 verschiedenen Millimetereinstellungen beliebig eingestellt werden. Somit können Sie die perfekte Einstellung für jedes Produkt einfach wählen. Dank der Schrägebene, die die Schwerkraft nutzt, erleben Sie einen präzisen und mühelosen Schnitt. Mit dem leistungsstarken Motor wird jedes Schneiden zu einem Kinderspiel. Einmal Berkel, immer Berkel Das Gehäuse der Berkel Schneidemaschine wurde in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine unangenehmen Zwischenräume entstehen, was das Reinigen und Abswischen der Maschine erleichtert. Der Klingenschutz lässt sich durch eine Drehbewegung schnell entfernen, sodass Sie die Klinge mühelos reinigen können. Dank der schrägen Platte mit Schnellwechselsystem ist auch die Reinigung des Maschinenkörpers sehr schnell zu bewerkstelligen.

25 Stück HUKKI V-Hüllen Kaliber 50/40 – Hochwertige Kunstdärme für Salami und Rohwurst FÜR PERFEKTE ROHWURSTSPEZIALITÄTEN Ideal für Salami, Dauerwurst und Rohwurst Hohe Reißfestigkeit und Formstabilität Gleichmäßiges Kaliber für ein sauberes Schnittbild Einfach zu befüllen und leicht zu schälen Bewährte HUKKI-Qualität für Hobby und ProfiDie HUKKI V-Hüllen sind hochwertige Kunstdärme für die Herstellung von Salami, Dauerwurst und weiteren Rohwurstspezialitäten. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Reißfestigkeit, eine ausgezeichnete Formstabilität sowie eine gleichmäßige Kaliberführung aus und sorgen für eine professionelle Verarbeitung.Die Wursthüllen lassen sich leicht befüllen und behalten während des Reifeprozesses zuverlässig ihre Form. Dadurch entstehen gleichmäßige Rohwürste mit einer ansprechenden Optik und einem sauberen Schnittbild. Nach der Reifung lassen sich die Hüllen einfach und sauber von der Wurst lösen.Ob für Hobbywurster, Direktvermarkter oder Metzgereien – HUKKI V-Hüllen bieten eine zuverlässige Lösung für die

SÜDTIROLER SPEZIALITÄT - Genießen Sie echten italienischen Käse aus Südtirol, traditionell hergestellt in den Alpenregionen Tirols – Dieses Käsesortiment spiegelt die Kultur und Kulinarik dieser einzigartigen Region wieder. VIELSEITIGER GENUSS - Von würzig bis cremig – dieser Feinkost Geschenkkorb bietet eine abwechslungsreiche Auswahl für Käseliebhaber. Bauernkäse, Bergkäse, Heukäse, Kräuterkäse und Weinkäse – für jeden Geschmack das Richtige. Jedes vakuumierte Stück Käse ein ein Gewicht von 200-250g. Abgerundet wird das Set durch ein Glas Alpe Pragas Feigensenf. HÖCHSTE QUALITÄT - Hergestellt aus bester gentechnikfreier Milch und sorgfältig gereift, überzeugt jeder Käse durch seine natürliche Herstellung und seinen unverwechselbaren Geschmack – ohne künstliche Zusätze. SCHMACKHAFTE GESCHENKIDEE - Verschenken Sie klassische Südtiroler Käsesorten an Familie, Freunde, Kollegen. Geschenkidee für Männer und Frauen, zum Muttertag, Vatertag, Ostern, Geburtstag, Jubiläum oder Weihnachten. Wir übermitteln gerne Ihre persönlichen Glückwünsche DIE GENUSSWELT VON BAVAREGOLA - Weitere schmackhafte Salami, Käse, Fleisch & Wurst Spezialitäten aus Tirol von der Traditionsmetzgerei Viktor Kofler/Lana finden Sie auf der Suche nach BAVAREGOLA

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und Eleganz. Die Berkel Volano Tribute mit ihrem geblümten, massiven Schwungrad wurde von Hand gefertigt, die perfekte Wahl für alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design wünschen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw. der Schlitten beträgt bei der Volano Tribute ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine Tribute zeichnet sich durch eine höhere Schneidleistung durch das größer Schneidblatt (300 mm) und das verchromte Edelstahl aus. Die Schwungradmschine Tribute ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und B114. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

25 Stück HUKKI V-Hüllen Kaliber 40/30 – Hochwertige Kunstdärme für Salami und Rohwurst FÜR PERFEKTE ROHWURSTSPEZIALITÄTEN Ideal für Salami, Dauerwurst und Rohwurst Hohe Reißfestigkeit und Formstabilität Gleichmäßiges Kaliber für ein sauberes Schnittbild Einfach zu befüllen und leicht zu schälen Bewährte HUKKI-Qualität für Hobby und ProfiDie HUKKI V-Hüllen sind hochwertige Kunstdärme für die Herstellung von Salami, Dauerwurst und weiteren Rohwurstspezialitäten. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Reißfestigkeit, eine ausgezeichnete Formstabilität sowie eine gleichmäßige Kaliberführung aus und sorgen für eine professionelle Verarbeitung.Die Wursthüllen lassen sich leicht befüllen und behalten während des Reifeprozesses zuverlässig ihre Form. Dadurch entstehen gleichmäßige Rohwürste mit einer ansprechenden Optik und einem sauberen Schnittbild. Nach der Reifung lassen sich die Hüllen einfach und sauber von der Wurst lösen.Ob für Hobbywurster, Direktvermarkter oder Metzgereien – HUKKI V-Hüllen bieten eine zuverlässige Lösung für die

Dieses Buch beinhaltet neben 100 Wurst- und Schinkenrezepten auch 242 erklärende Farbfotos. Deftig und knackig, einfach lecker. Wurst-Spezialitäten selbst gemacht. Bratwurst, Leberwurst, Wiener, Sülze, Schinken, Salami und viele Rezepte mehr. All das finden sie in diesem Buch. Alle Rezepte sind einfach und nachvollziehbar erklärt. Machen sie sich Ihre eigene leckere Wurst. Wurst selber machen - Schinken selber machen, ist in Zukunft kein Problem mehr für sie. Dieses Buch ist für Jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert.Schritt für Schritt erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel die Herstellung der verschiedenen Wurst- und Schinkenarten und verrät dabei ihre ganz eigenen Kniffe und Tricks.Dabei geht sie detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein, erklärt die Abfüllung in Därme, Gläser und Dosen und erläutert ausführlich den Pökel- und Räuchervorgang. Da sie sich aufgrund ihrer familiären Wurzeln speziell dem Thema „Hausschlachtung“ verschrieben hat, wurden in diesem Buch nur altbewährte und überlieferte Rezepte ohne die Zugabe von Gewürzmischungen verwendet. Und welche Rezepte eignen sich dafür wohl besser als die aus der ehemaligen DDR?

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und Eleganz. Die Berkel Volano Tribute mit ihrem geblümten, massiven Schwungrad wurde von Hand gefertigt, die perfekte Wahl für alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design wünschen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw. der Schlitten beträgt bei der Volano Tribute ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine Tribute zeichnet sich durch eine höhere Schneidleistung durch das größer Schneidblatt (300 mm) und das verchromte Edelstahl aus. Die Schwungradmschine Tribute ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und B114. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

Liebst du Dackel und Wurst? Das "Wurstsorten nach Dackelart" Design zeigt süße Dackel als Bratwurst, Weißwurst, Currywurst, Bockwurst, Wiener und Salami. Ein lustiges Comic Motiv für alle mit Humor. Ideal für Dackelbesitzer, Teckel Fans und Grillmeister. Ein witziges Geschenk für Geburtstag, Weihnachten oder einfach so, für Arbeit, Party und Freizeit. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Informationen zu Berkel Red Line 250 in rot Die Berkel Aufschnittmaschine Red Line 250 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für mittelgroße Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Gemüse, Obst, Fisch, Käse und vieles mehr. Dank der kompakten Bauweise findet die Berkel Aufschnittmaschine überall Platz in Ihrer Küche. Sie ist äußert dekorativ und bietet einen absoluten Blickfang. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Besondere Aufschnittmaschine für Ihre Küche Die Schneidemaschine paart perfekte Funktionalität mit einem schönen Design, das viele Herzen höher schlagen lassen. Die Maschinen der Red Line-Serie brillieren damit, dass sie dank einem integriertem Schleifaufsatz die jewielige Schneideklinge individuell beliebig schärfen können, was den perfekten Schnitt stets sicherstellt. Des Weiteren verfügen sie über große Reinigungsräumen, was das Reinigen und die Hygiene erleichtern. Durch einen anwenderfreundlichen Drehknopf kann die Schneidestärke in 14 verschiedenen Millimetereinstellungen beliebig eingestellt werden. Somit können Sie die perfekte Einstellung für jedes Produkt einfach wählen. Dank der Schrägebene, die die Schwerkraft nutzt, erleben Sie einen präzisen und mühelosen Schnitt. Mit dem leistungsstarken Motor wird jedes Schneiden zu einem Kinderspiel. Einmal Berkel, immer Berkel Das Gehäuse der Berkel Schneidemaschine wurde in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine unangenehmen Zwischenräume entstehen, was das Reinigen und Abswischen der Maschine erleichtert. Der Klingenschutz lässt sich durch eine Drehbewegung schnell entfernen, sodass Sie die Klinge mühelos reinigen können. Dank der schrägen Platte mit Schnellwechselsystem ist auch die Reinigung des Maschinenkörpers sehr schnell zu bewerkstelligen.

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und Eleganz. Die Berkel Volano Tribute mit ihrem geblümten, massiven Schwungrad wurde von Hand gefertigt, die perfekte Wahl für alle, die sich eine Maschine zur intensiven Nutzung und mit hochwertigem Design wünschen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw. der Schlitten beträgt bei der Volano Tribute ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine Tribute zeichnet sich durch eine höhere Schneidleistung durch das größer Schneidblatt (300 mm) und das verchromte Edelstahl aus. Die Schwungradmschine Tribute ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und B114. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

ECHTER PROTEINBOOST – Snacke smarter mit 10g Protein je Stick aus 100 % Bio-Rindfleisch – die cleane Lösung für Sport, Alltag und unterwegs. Kein Nitritpökelsalz. Frei von Zucker und Gluten. IDEAL FÜR UNTERWEGS – Ob im Gym, Büro oder beim Wandern: unsere Salami Sticks sind einzeln verpackt und halten lange ohne Kühlung. CLEAN LABEL, VOLLER GESCHMACK – Frei von Zucker, Konservierungsstoffen und künstlichen Zusätzen – entwickelt für Keto, Carnivore & Paleo. Perfekte Alternative zu süßen Riegeln. MODERNES DESIGN, COOLER SNACK – Schluss mit Oldschool-Wurst: Whacky bringt Style in die Snackwelt – auffallen statt übersehen. Einzigartiger Wurst Snack, der keine Wünsche offen lässt. BIO-QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND – Hergestellt aus kontrolliert biologischem Rindfleisch – verantwortungsvoll & regional produziert

Die B114 ist das Vorbild für den Feinkost-Allesschneider aus lackiertem Aluminium mit Details aus Edelstahl und Chrom. Ausgestattet mit einem NFC-Etikett für ein Echtheitszertifikat erhältlich, ist der manuelle Schwungradschneider B114 ideal für den intensiven Gebrauch und ermöglicht es Ihnen, dünne und gleichmäßige Scheiben zu erhalten, ohne das Produkt zu zerbröckeln, für professionelle Ergebnisse auch zu Hause. Mit diesem Hobel mit geblühtem Schwungrad und einer Klinge mit 319 mm Durchmesser können Sie Schinken und Wurstwaren schnell und einfach in Scheiben schneiden, indem Sie die Dicke anpassen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw der Schlitten beträgt bei der Volano B114 ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine B114 zeichnet sich mit dem größten Schneidblatt (319 mm) aus. Die Schwungradmschine B114 ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und Tribute. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Maschine ist nicht nur ein optisches Meisterwerk, sondern auch technisch hochentwickelt. Darüber hinaus bietet die Maschine ein professionelles Rundmesser aus verchromtem Stahl, ein schnelles Vorschubsystem und eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte. Die B114 ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

AUFSCHNITTBOXEN FÜR KÜHLSCHRANK MIT LUFTDICHTEM DECKEL – Sechs stapelbare Frischhaltedosen mit je 1,5 L halten Wurst, Käse, Schinken und Aufschnitt tagelang aromadicht frisch. Der dichte Deckelverschluss verhindert Geruchsübertragung und Auslaufen. WURSTDOSEN SET STAPELBAR – Dieses 6er Set spart bis zu 60 % Schrankplatz: Boxen ohne Deckel platzsparend ineinander stapelbar, mit Deckel sicher übereinander verschließbar. Schluss mit Chaos und losen Wurst-Packungen im Kühlschrank. WURST UND KÄSE AUFBEWAHRUNG GETRENNT – Jede Frischhaltebox für Wurst hält ihren Inhalt separat: kein Geschmacksaustausch zwischen Salami, Gouda, Leberwurst oder Schinken. Aromaschonend, lebensmittelecht und 100 % BPA-frei. BPA-FREI & SPÜLMASCHINENGEEIGNET – Robuster, geruchsneutraler Kunststoff in Anthrazit verfärbt nicht und nimmt keinen Wurst-Geruch an. Alle Teile schnell in der Spülmaschine zu reinigen, langlebig und auch zum Einfrieren von Aufschnitt geeignet. KÜHLSCHRANK ORGANIZER FÜR LEBERWURST, AUFSTRICH & MEHR – Die Hausfelder Aufschnittboxen schaffen Kühlschrank Organisation für Schinken, Käse, Aufstrich und Meal Prep. Auch ideal als Vorratsdose, Frischhaltebox oder Aufstrich Box. Lieferumfang: 6 x Aufschnittdose flach, 2 x Deckel in Anthrazit

Informationen zu Berkel Red Line 300 in schwarz Die Berkel Aufschnittmaschine Red Line 300 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Gemüse, Obst, Fisch, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes beträgt bei der Red Line 300 Serie ca. 26 cm, wodurch Sie große Aufschnittgüter ohne zu halbieren perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Kraftvolle und starke Aufschnittmaschine Die Maschinen der Red Line-Serie 300 brillieren damit, dass sie dank einem integriertem Schleifaufsatz die jewielige Schneideklinge individuell beliebig schärfen können, was den perfekten Schnitt stets sicherstellt. Die große Schneidleistung der Maschine (23 cm), der überaus leistungsstarke Motor (310 Watt) und der sehr schräg geneigte Schlitten machen das Schneiden auch von schweren Aufschnittgütern leicht durchführbar. Dank der starken Schrägebene des Schlittens, die die Schwerkraft nutzt, erleben Sie einen präzisen und mühelosen Schnitt. Das Schnittgut wird mühelos automatisch nachgeschoben. Des Weiteren verfügt die professionelle Aufschnittmaschine über große Reinigungsräumen, was das Reinigen und die Hygiene erleichtern. Die Möglichkeit zum mühelosen Entfernen von Abstreifblech, Messerschutz und Schlitten gestatten eine schnelle und gründliche Reinigung. Durch einen anwenderfreundlichen Drehknopf kann die Schnittstärke millimetergenau von Ihnen eingestellt werden. Somit können Sie die perfekte Einstellung für jedes Produkt einfach wählen. Einmal Berkel, immer Berkel Das Gehäuse der Berkel Schneidemaschine wurde in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine unangenehmen Zwischenräume entstehen, was das Reinigen und Abswischen der Maschine erleichtert. Der Klingenschutz lässt sich durch eine Drehbewegung schnell entfernen, sodass Sie die Klinge mühelos reinigen können. Dank der schrägen Platte mit Schnellwechselsystem ist auch die Reinigung des Maschinenkörpers sehr schnell zu bewerkstelligen.

Die B114 ist das Vorbild für den Feinkost-Allesschneider aus lackiertem Aluminium mit Details aus Edelstahl und Chrom. Ausgestattet mit einem NFC-Etikett für ein Echtheitszertifikat erhältlich, ist der manuelle Schwungradschneider B114 ideal für den intensiven Gebrauch und ermöglicht es Ihnen, dünne und gleichmäßige Scheiben zu erhalten, ohne das Produkt zu zerbröckeln, für professionelle Ergebnisse auch zu Hause. Mit diesem Hobel mit geblühtem Schwungrad und einer Klinge mit 319 mm Durchmesser können Sie Schinken und Wurstwaren schnell und einfach in Scheiben schneiden, indem Sie die Dicke anpassen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw der Schlitten beträgt bei der Volano B114 ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine B114 zeichnet sich mit dem größten Schneidblatt (319 mm) aus. Die Schwungradmschine B114 ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und Tribute. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Maschine ist nicht nur ein optisches Meisterwerk, sondern auch technisch hochentwickelt. Darüber hinaus bietet die Maschine ein professionelles Rundmesser aus verchromtem Stahl, ein schnelles Vorschubsystem und eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte. Die B114 ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

Die B114 ist das Vorbild für den Feinkost-Allesschneider aus lackiertem Aluminium mit Details aus Edelstahl und Chrom. Ausgestattet mit einem NFC-Etikett für ein Echtheitszertifikat erhältlich, ist der manuelle Schwungradschneider B114 ideal für den intensiven Gebrauch und ermöglicht es Ihnen, dünne und gleichmäßige Scheiben zu erhalten, ohne das Produkt zu zerbröckeln, für professionelle Ergebnisse auch zu Hause. Mit diesem Hobel mit geblühtem Schwungrad und einer Klinge mit 319 mm Durchmesser können Sie Schinken und Wurstwaren schnell und einfach in Scheiben schneiden, indem Sie die Dicke anpassen. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw der Schlitten beträgt bei der Volano B114 ca. 31 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine B114 zeichnet sich mit dem größten Schneidblatt (319 mm) aus. Die Schwungradmschine B114 ist baugleich mit der Schwungradmaschine B3 und Tribute. 100% Qualität: Die Aufschnittmaschine ist aus lackiertem Aluminium aufwendig gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. 100% Sauberkeit: Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden. 100% Qualitätsarbeit: perfekter Schnitt, sensationell verarbeitet und unglaublich dekorativ. Die Maschine ist nicht nur ein optisches Meisterwerk, sondern auch technisch hochentwickelt. Darüber hinaus bietet die Maschine ein professionelles Rundmesser aus verchromtem Stahl, ein schnelles Vorschubsystem und eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte. Die B114 ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition. Sie wird handwerklich hergestellt und von Liebhabern schöner Dinge, der guten Küche sowie all jenen geschätzt, die wissen, wie wichtig ein perfekter Schnitt zum Erhalten und Unterstreichen der Qualität eines Produktes sind.

Informationen zu Berkel Red Line 300 in weis Die Berkel Aufschnittmaschine Red Line 300 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Gemüse, Obst, Fisch, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes beträgt bei der Red Line 300 Serie ca. 26 cm, wodurch Sie große Aufschnittgüter ohne zu halbieren perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Kraftvolle und starke Aufschnittmaschine Die Maschinen der Red Line-Serie 300 brillieren damit, dass sie dank einem integriertem Schleifaufsatz die jewielige Schneideklinge individuell beliebig schärfen können, was den perfekten Schnitt stets sicherstellt. Die große Schneidleistung der Maschine (23 cm), der überaus leistungsstarke Motor (310 Watt) und der sehr schräg geneigte Schlitten machen das Schneiden auch von schweren Aufschnittgütern leicht durchführbar. Dank der starken Schrägebene des Schlittens, die die Schwerkraft nutzt, erleben Sie einen präzisen und mühelosen Schnitt. Das Schnittgut wird mühelos automatisch nachgeschoben. Des Weiteren verfügt die professionelle Aufschnittmaschine über große Reinigungsräumen, was das Reinigen und die Hygiene erleichtern. Die Möglichkeit zum mühelosen Entfernen von Abstreifblech, Messerschutz und Schlitten gestatten eine schnelle und gründliche Reinigung. Durch einen anwenderfreundlichen Drehknopf kann die Schnittstärke millimetergenau von Ihnen eingestellt werden. Somit können Sie die perfekte Einstellung für jedes Produkt einfach wählen. Einmal Berkel, immer Berkel Das Gehäuse der Berkel Schneidemaschine wurde in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine unangenehmen Zwischenräume entstehen, was das Reinigen und Abswischen der Maschine erleichtert. Der Klingenschutz lässt sich durch eine Drehbewegung schnell entfernen, sodass Sie die Klinge mühelos reinigen können. Dank der schrägen Platte mit Schnellwechselsystem ist auch die Reinigung des Maschinenkörpers sehr schnell zu bewerkstelligen.

Köstliche Spezialität: Unser hochwertige Salami eignet sich ideal zum Befüllen eines Präsentkorb oder Zuhause für Feinschmecker, Genießer & alle, die etwas Besonderes probieren wollen. Intensiver Geschmack: Mit pikanten Gewürzen verfeinert & zu einer herzhaften Delikatesse ausgereift schmeckt unsere Wurst besonders lecker. Auch ideal für Camping & Picknick. Bayerische Tradition: Hergestellt nach einem Hausrezept, das in Wurstbarons Familie von Generation zu Generation weitergereicht wird. Inhalt: Pfeffersalami 1,2kg / MHD 30 Tage

Nalo Faser S weiß der Firma Kalle Nalo Faser S hat besonders gute Reifeeigenschaften und ist daher die ideale Hülle für hochwertige, lang gereifte Rohwurst-Anwendungen. Die mikrofeine Oberflächenaufrauung lässt das Produkt edelmatt erscheinen. Die Cellulose-Faser-Hülle mit definierter Bräthaftung ist Rauchdurchlässig und Fettundurchlässig. Der Kunstdarm besitzt eine exakte Kalibertreue, eine definierte Bräthaftung und sehr gute Reifeeigenschaften. Anwendung: Cabanossi, Landjäger, Mettwurst, Salami, Teewurst und Ahle Wurst.