bio birnen

Farbe: Leuchtendes Zitronengelb mit zarten grünen Reflexen, durchzogen von einer intensiven, feinrassigen Perlage mittlerer Größe, die den Wein lebendig und brillant im Glas erscheinen lässt. Nase: Charakteristisch mit klarer Handschrift des Weinguts. Die Aromatik verbindet die steinige Präzision der Schieferböden – blau, grau und rot – mit einer lebendigen, kühlen Frucht. Noten von Grapefruit, Pampelmuse und Mandarine treffen auf feine Bergamotte und Kaffir-Limette. Dahinter entfalten sich grüne Birne und weißer Pfirsich, flankiert von kräutrigen Akzenten wie Brennnessel, Zitronenmelisse, Kerbel, Zitronenthymian und Zitronengras. Ein Hauch von Erbsensprossen, Artischocke, Mairübchen und gelber Beete verleiht der Nase eine vegetabile, fast ätherische Frische. Leichte Anisnoten, weißer Pfeffer und der Eindruck von kühlem, nassem Stein sorgen für Tiefe und Mineralität – mit jener leichten Reduktion, die so typisch ist für die Pündericher Lagen. Gaumen: Trocken, präzise und klar, mit saftiger Frucht zwischen gelben und grünen Nuancen. Die Perlage wirkt animierend, trägt die Aromen von Zitrus, Kräutern und feiner Schieferwürze lang über den Gaumen. Ein zugänglicher, aber nicht einfacher Sekt – charmant, frisch und von klarem Terroirausdruck. Die Balance zwischen Frucht, Kräuterwürze und mineralischer Straffheit bleibt bis in den langen Nachhall erhalten, in dem sich Frucht und Kräuter elegant duellieren. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 27.11.2025

Wirkstoffe: 10,6 g/l AzadirachtinAnwendungsempfehlung: * Gegen saugende und beißende Insekten, blattminierende Insekten, Junglarven an Kräuter (frisch; ausgen. Schnittlauch) im Freiland,auf Balkonen u. unter Glas Kürbis (Flaschen-, Garten-, Riesen- u. Moschuskürbis mit genießbarer Schale), Gurke, Zucchini, Auberginen, Tomaten im Freiland u. unter Glas Spinat u. verwandte Arten im Freiland, Kopfkohle (Weiß-, Rot-, Spitz-, Rosen- u. Wirsingkohl) im Freiland Zierpflanzenkulturen (ausgen. Birne, Zierkoniferen) im Freiland, unter Glas, in Wohnräumen, Büroräumen u. auf Balkonen * Gegen Kartoffelkäfer an Kartoffeln im Freiland * Gegen Trauermücken (Junglarven) an Zierpflanzenkulturen * gegen Buchsbaumzünsler, Apfelwickler, Blattläuse, Woll- und Schmierläuse, Insekten Wartezeiten: Kürbis, Gurken, Zucchini, Auberginen, Tomaten: 3 Tage Kartoffeln: 4 Tage Spinat, Kopfkohle: 7 Tage Kräuter: 14 Tage Anwendungszeitraum: April - SeptemberHinweis zur Bienengefährdung: Das Mittel wird bis zu

Nahrungsergänzungsmittek sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.purasana® BAO BAB RAW POWDER Der Baobab-Baum ist in den Savannen und Trockengebieten Afrikas weit verbreitet. Er wird auch Affenbrotbaum genannt. Die Bäume werden bis zu 20 m hoch und die Früchte sind seit langem eine wichtige Nahrungsquelle. Die Früchte werden mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt gesammelt. Nach der Ernte wird die harte äußere Schale aufgesprengt und der Inhalt entfernt. Der Baobab ist eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Magnesium und Kalzium. Baobab-Pulver ist ideal für einen Smoothie oder Joghurt. Rohes Bio-Baobab-Pulver Reich an Vitamin C Schmeckt nach Karamell, Birne und Grapefruit Zutaten: 100% biologisches & rohes Baobab-Pulver (Adansonia digitata L.) aus dem Senegal.Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g NRV Energie 1142 kJ / 274 kcal    Fett  davon gesättigte Fettsäuren  davon einfach ungesättigte Fettsäuren  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,041 g 0,017 g 0,042 g   Kohlenhydrate davon Zucker 88,5 g 24,2 g   Ballaststoffe 44,2 g   Eiweiß 2,3 g   Salz 0,00025 g   Vitamin C  289 mg 361 % Kalium 2160 mg 108 % Calcium  275 mg 34,38 % Verzehrempfehlung: Mischen Sie 3 Teelöffel Purasana Baobab in 300 ml Reis- oder Sojagetränk. Hinweis:Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.Aufbewahrung: Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Nettofüllmenge: 200 g Herstellerdaten: Purasana NV Heulestraat 104 8560 Gullegem Belgien

Farbe: Blasses brillantes grünliches Weißgold Nase: Diese Cuvée komponiert Jean-Charles Abbatucci immer aus Vermentinu und den raren Sorten Brustiano, Bianco Gentile, Genovese und Rossola Bianca aus der Sammlung seines Vaters aus den 1960er Jahren. Intensiver Duft nach weißen und gelben Blüten, den Kräutern der Macchia und viel Frucht wie Cherimoya, frischen Birnen und weißen Pfirsichen. Dann stellt sich dazu feine Säurefrische ein und lässt an gelbe Stachelbeeren und Mirabellen denken sowie an leicht gesüßte Zitronen, Grapefruit und Zitronenzesten. Sehr vielschichtig und mit einem Hauch von Jod. Geschmack: Enorm intensiv und dicht mit seidiger Textur. Sofort zeigt sich eine mit Jod und Salz gepaarte mundwässernde Frische, die mineralische Spannung freisetzt, untermalt von raffinierten, pfeffrigen Bittertönen, die an Mandeln, aber auch an Pampelmusen denken lassen. Mit der feinen Säure erscheinen Aromen von Zitronen und leicht kandierten Zitronenzesten, dann auch von Macchia und Wildkräutern. Faszinierend sind Energie und Vibration, die der Diplomate freisetzt und die ihn mit seiner Vielschichtigkeit zu einer raren Erfahrung machen, jetzt noch von jugendlichem Charme geprägt. Verkostungsnotiz von André Dominé vom 23.04.2020

Farbe: Helles strahlendes Strohgold Nase:  Aus der rosafarbenen, sehr seltenen Rebsorte Barbarossa keltert Jean-Charles Abbatucci diesen trockenen, charaktervollen Weißwein und setzt ihr damit ein Denkmal. Die Blütenaromen der Jugend sind jetzt gewichen und haben dem Duft einer Vielzahl säuerlicher äpfel Platz gemacht, mit dem gleich eine deftige ländliche Frische in die Nase dringt. Dazu kommen grüne Kräuter, gelbe Stachelbeeren und Pfirsiche, pochierte Birnen mit leichtem Zimtakzent und gegrillte Ananas, gefolgt von Pomelo und dezenten Noten von Rauch und orientalischen Gewürzen. Geschmack: Sehr frischer, zugleich salziger Ansatz mit feinkörniger Textur, viel Kraft, Rundheit und dem Schmelz eines warmen Jahrgangs. Säuerliche Frucht, reife äpfel, ein Hauch von Honig, dann aber Zitronen- und Orangenzesten mit ihren feinen Bittertönen, bevor die Mineralität mit Noten von Erde und Feuerstein hervortritt sowie von Jod, das an das nahe Meer denken lässt. Die Frische erstreckt sich weiter in den langen Abgang mit seinem mineralischen, dezent salzigen Akzent. Verkostungsnotiz von André Dominé vom 24.07.2024

Farbe: Funkelndes Goldgelb Nase: Die Nase des 2018 Le Haut-Lieu Moelleux zeigt sich gewohnt vielschichtig. Auf der einen Seite brotig, teigig und würzig. dunkle Brotkruste nehmen Mürbeteig und ein wenig Hefegebäck. Reichlich weißer Pfeffer mit Koriandersaat, Safran und Kurkuma sorgen für orientalische Würze. Pfirsich, Aprikose und Mirabelle präsentieren sich vollreif. Teilweise wirkt die Frucht kandiert und ausladend. Birnen- und Quittenkompott mit etwas Zimt abgeschmeckt strömt förmlich aus dem Glas. Dahinter steht stets die leicht rauchig anmutende Note von Kalk und nasser Kreide. Frisch gehackte Mandeln, Zimtblüte und Kokoszucker liefern einen gelungenen Abschluss. Gaumen: Huet versteht es genial hohe Komplexität mit einer wohltuend angenehmen Süße zu verschmelzen. Schmeichelnd am Gaumen mit einem zarten Zuckerschwänzchen. Konträr dazu kühl unterlegt und von einer linearen Mineralität deutlich geprägt. Die Säure treibt ihn ordentlich voran und sorgt für Frische und Lebendigkeit. Die Süße bleibt nie stehen oder gerät ins Stocken. Sie wird immer wieder gekonnt durchbrochen. Pure Energie am Gaumen. Die Aromen der Nase zeigen sich in ähnlicher Form. Brilliant, strahlend und präzise. Im Nachhall wirken Safran und Kurkuma noch lange neben dem Birnenkompott. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 02.10.2021, Copyright Marian Henß

BIO-CHARDONNAY AUS APULIEN – Der „14“ Contessa Marina wird aus 100 % biologischen Chardonnay-Trauben in Süditalien vinifiziert – frisch, trocken, mediterran. FRUCHTIG & ELEGANT – Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit klarer, ausgewogener Struktur und trockenem Finish. ZERTIFIZIERTE BIO-QUALITÄT – Nachhaltig produziert unter der Sonne Apuliens, gemäß EU-Bio-Standard – für bewussten Weingenuss. VIELSEITIG EINSETZBAR – Ideal zu Fisch, Geflügel, Salaten oder einfach gut gekühlt als stilvoller Aperitif im Sommer. DETAILS – Herkunft: Puglia IGT (Apulien, Italien) | Rebsorte: Chardonnay | Alkohol: 12,5 % vol | Trinktemperatur: 8–10 °C | Inhalt: 0,75 l

Farbe: Funkelndes Strohgelb mit grünen Reflexen Nase: Mit dem ersten Reinriechen wird das 2021 Marienburg Raffes GG seinem Ruf gerecht. Die Aromendichte sucht seinesgleichen, ohne üppigkeit zu vermitteln. Weinbergspfirsich steht neben Aprikose und Orangenzeste im Vordergrund. Dahinter bauen sich jedoch dunkel Nuancen von nassen Steinen, Feuerstein, warmem Schieferboden sowie etwas kalter Rauch auf. Holunderbeere und Himbeere bauen sich auf und treten das Duell in der zweiten Reihe mit rotten äpfeln und frischen Birnen an. Salbei, Oregano und Minze sowie Eukalyptus und Zitronenmelisse zeigen eine vielseitige und immer wieder aufkeimende Kräuterwürze. Erfrischend, etherisch und fesselnd. Frische Erbse, Koriandersaat und Fenchel sorgen für eine weitere Eskalationsstufe der Komplexität. Gaumen: Im Antrunk wirkt er nicht minder komplex, wie seine Nase vermuten lässt. Er wirkt dicht und baut richtig Druck am Gaumen auf. Seien Eleganz ist dabei ein neuer Referenzwert. Rassig zieht er am Gaumen das Tempo an. Die Frucht wird in den Hintergrund verdrängt. Mineralität und Säurestruktur übernehmen das Zepter. Mit viel Finesse, einem kühlen, steinigen Mundgefühl drückt er einem seinen sensorischen Stempel auf. Die Kräuter kombinieren etherische Frische, Kühle und Würze am Gaumen sowie noch lange im Nachhall. Sein Mundgefühl prägt den Gaumen für Minuten. Ein großer Riesling mit großem Potenzial für die Ewigkeit. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 07.05.2023, Copyright Marian Henß

Beim Riesling  Fuchs   handelt es sich um ein einzelnes Gewann innerhalb der Großen Lage Hipping namens Fuchsloch. Es ist ein kleines Stück mit rund 40 Jahre alten Reben. Die Trauben wurden in mehreren Lesegängen per Hand zum  golden cut , einem frühen Goldwerden der Trauben gelesen, mit Füßen eingemaischt und bekamen eine Standzeit von drei Tagen, bevor sie ohne Vorklärung über 36 Stunden gepresst wurden. Die spontane, nicht temperaturgesteuerte warme Gärung erfolgte im alten Holzfass von 600 Liter bis zur Sauerstoffunterversorgung. Im Fass erfolgte dann auch die malolaktische Gärung und der Wein wurde dort für 35 Monate unter einer ganz sauberen, reduktiven Flor-Hefe ausgebaut. Das ermöglichte es, den Wein ungeschwefelt und ungefiltert und leicht naturtrüb abzufüllen. Die Verarbeitung des Weines war komplett reduktiv. Wäre er früher gefüllt worden, würde der Wein ähnlich reduktiv erscheinen, wie Kai Schätzels frühere Weine. Bei 11,5 % vol. Alkohol besitzt der Wein 0,5 Gramm Restzucker und 7 Gramm Säure und ohne zugesetzten Schwefel.   Farbe mittleres Strohgelb, leicht trüb   Nase Der  Fuchs   ist im Prinzip ein  Hipping Großes Gewächs   mit verlängertem Hefelager und naturtrüber Füllung. Die familiäre ähnlichkeit zum 2020er  Hipping   ist markant. Es duftet nach äpfeln, Quitten, Birnen und ihren Schalen, Wollwachs und Apfelmost mit leichten Lakritz-Anklängen und etwas Hopfen. Dazu kommen Noten von ein wenig Grapefruit samt Schalen, etwas Sternfrucht und Kapstachelbeeren. Der Wein wirkt offen und einladend.   Gaumen Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, saftig, seidig und rund. Die Frische entsteht aus dem Zusammenspiel der geschliffen wirkenden Säure, einer klaren Mineralität und dem Einfluss der Flor-Hefen. Dazu kommen ein feiner Gerbstoff und ein mürbes Obst. Auch hier kommen einem sauber erzeugte Naturweine aus dem Anjou in den Sinn. Für Rheinhessen ist das in dieser Form noch eine sehr selten anzutreffende Stilistik. Aber diese Mischung aus Spannung und Entspannung, diese Offenheit und das Selbstbewusstsein dieses Weines sind äußerst attraktiv und die Struktur, die Salzigkeit und Saftigkeit sorgen für viel Trinkfluss. Dazu kommt eine beeindruckende Tiefe und Länge, die diesen Fuchs ins seiner Gesamtheit sehr besonders macht. Verkostet im November 2022

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, beständiger Perlage und kurzem Mousseux Nase: Die Nase des Petit Melange ist variabel, wild und voller Facettenreichtum. Seine Frucht schwankt zwischen gelb und rot. Pfirsich, grüner Apfel, Birne, aber auch Himbeere und rote Johannisbeere kommen darin vor. Reichlich kreidige Nuancen untermauern die Frucht. Das manifestiert sich komplett ein und soll diese Nase bestimmen. Austernschale, frische Alge und reichlich Kräuter versorgen ihn mit viel Frische. Zitronenthymian, Melisse, Minze und Kerbel sind dabei omnipräsent. Gaumen: Im Antrunk zeigt er sich dann straff, knackig und lebt von seinem Terroir. Diese feine Mineralität kleidet den Mundraum komplett aus. das Zahngefühl dabei ist perfekt und harmonisch. Die Frucht zeigt sich dadurch deutlich heller und knackiger. Die äpfel zeigen Gerbstoff, Phenolik und eine knackige Säure in Kombination. Im Nachhall wirkt er dann nochmals markanter. Eine feine Bitternote begleitet ihn dabei. Aromatisch driftet er in eine leicht nussige Ecke ab, die gemeinsam mit der Kräuterwürze minutenlang anhält. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 16.04.2024, Copyright Marian Henß

BIO-CHARDONNAY AUS APULIEN – Der 14 Contessa Marina wird aus 100 % biologischen Chardonnay-Trauben in Süditalien vinifiziert – frisch, trocken, mediterran. FRUCHTIG & ELEGANT – Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit klarer, ausgewogener Struktur und trockenem Finish. ZERTIFIZIERTE BIO-QUALITÄT – produziert unter der Sonne Apuliens, gemäß EU- – für bewussten Weingenuss. VIELSEITIG EINSETZBAR – Ideal zu Fisch, Geflügel, Salaten oder einfach gut gekühlt als stilvoller Aperitif im Sommer. DETAILS – Herkunft: Puglia IGT (Apulien, Italien) Rebsorte: Chardonnay Alkohol: 12,5 % vol Trinktemperatur: 8–10 C Inhalt: 0,75 l

GESUNDES SPAßIG MACHEN: Wir von erdbär haben eine Mission. Wir wollen mit unseren leckeren, gesunden Snacks Kinder bereits im Baby- und Kleinkindalter mit Obst und Gemüse anfreunden. Wir haben eine Vielzahl von Produkten, die Gesundes spaßig machen und dadurch Eltern helfen, dass ihre Kinder besser essen. Zu unseren Marken gehören Freche Freunde, Freche Freunde Baby & Freche Freunde Kids. NATÜRLICH BIO: Unsere Produkte stehen für höchste Qualität, denn sie sind zu 100 Prozent Bio und Vegan. Bei uns findest du nur natürliche Zutaten, ganz ohne Zusatzstoffe. Wir sind von dem puren Geschmack der Früchte überzeugt, daher verzichten wir komplett auf Geschmacksverstärker. Glutenfrei sind alle unsere Snacks ebenfalls. Die kurzen und übersichtlichen Zutatenlisten geben dir Gewissheit darüber, was du genießt. PERFEKT FÜR UNTERWEGS: Alle Produkte von Freche Freunde sind ideal für unterwegs. Egal ob Spielplatz, Schule oder Reisen, unsere Produkte sind immer dabei. In Brotbox, Sporttasche oder Wickeltasche verstaut, bieten sie gesunde Zwischenmahlzeiten für die Kleinen. Unsere snackbaren Größen, meist in kleinen Portionsbeuteln, sind besonders praktisch und sorgen für eine ausgewogene Ernährung. Gesund, lecker, unkompliziert - das ist Freche Freunde. FRUCHTIG LECKER: Sie sind nicht nur unwiderstehlich lecker, unglaublich praktisch sondern ebenso wahre Nährstoff-Wunder! Gefüllt mit frischen Früchten und Gemüse liefern sie wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe - genau das, was dein Kind für seine gesunde Entwicklung benötigt. Das Beste daran? Die Kleinen haben Spaß dabei! Die lustigen Verpackungen laden zum eigenständigen Essen ein und fördern die Feinmotorik. Unsere fröhliche Geschmacksrichtung Apfel, Birne, Karotte & Kürbis bringen die Gaumen zum Jubeln. DAS IST DRIN: Du erhältst 6 unserer leckeren Quetschies mit der Geschmacksrichtung Apfel, Birne, Karotte & Kürbis in besonders praktischen 100g Portionen. Für Babys ab dem 6. Monat. Zutaten: Apfelpüree* (63%), Birnenpüree* (20,0%), Karottenpüree* (11,0%), Kürbispüree* (6,0%), Zitronensaftkonzentrat*

Farbe: Helle Zitronengelb mit funkelnden, goldene Einschlüssen   Nase: Der Cataratto aus Monreale duftet in der Nase enorm frisch und knackig. Kräutrig grün und gelbfruchtig. Reife, gelbe äpfel, Birne sowie Kaffir-Limette stechen dabei hervor. Limonenabrieb sowie etwas Exotik. Gegrillte Ananas und Passionsfrucht. Die Frische und Röstaromen stechen bei aller Exotik jedoch hervor. In Anklängen legt er kalten Rauch frei. Frisch geerntete Kräuter wie Kerbel, Minze und Petersilie schließen sich dem Reigen an. Zitronengras fördert diese etherische, tiefgründige Frische noch deutlich.   Gaumen: Steinig und geradlinig beginnt er am Gaumen. Zitrusfrüchte pur. In allen Facetten zeigen sich Zitrone, Limone und Grapefruit. Zeste, Saft und Abrieb. Ebenso in kandierter Form. Er animiert deutlich durch diese Mischung aus herben und säuerlichen Elementen. Das animiert enorm. Er hinterlässt einen leichten mineralischen Film auf den Zähnen, was zu reichlich Tequila-Momenten führen kann. Im Nachhall zeigt sich auch wieder die Zitrusfrucht dominant mit nur einem Hauch Kräuter. Salin, geradlinig und klar. Verkostet im Februar 2025

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen Nase: Man riecht hier deutlich den Winzer, seine Herkunft, aber auch den Kontakt mit Schale und Hefe, also die Handschrift. Für mein Empfinden hat das Weingut Clemens Busch mit dem Jahr 2021 generell nochmal einen Quantensprung gemacht. Die Nase ist enorm vielseitig. Kandierter Ingwer, Honigmelone, aber auch Zitronengras und Fenchel kommen vor. Er schwankt dabei extrem. Die Frucht ist klar und bietet eine Mixtur aus Exotik und heimischen Nuancen. Honigmelone steht neben Ananas. Gelbe äpfel brillieren neben weißem Pfirsich und einer herrlichen Birne. Minze, Zitronengras und Koriander bieten eine eher fernöstliche Kräuterwürze. Zum Schluss noch ein vegetabiler Touch aus Fenchel und Anis. Gaumen: Am Gaumen dominiert dann seine „alternative“ Methode noch spürbarer als am Gaumen. Er wirkt straff und enorm engmaschig. Dieser Riesling baut mal richtig Druck auf den Gaumen auf. Dabei kann er das völlig ohne Schmelz, öligkeit oder Schwere. Die feinen Gerbstoffe vertragen sich wunderbar mit den herben und säuerlichen Ausprägungen. Die Frucht zeigt sich auch am Gaumen weniger tropisch und kommt deutlich über das Kernobst. Im Nachhall kommen dann die südostasiatischen Kräuter wunderbar zur Geltung. Immer gepaart mit reichlich Schale von gelben äpfeln. Adstringierend und angenehm herb. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 10.12.2023

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit hellen Reflexen Nase: Das Cuvée aus Carricante und Moscato starte aromatisch und duftig. Er zeigt dabei Salzzitrone, Limone sowie auch einen Hauch Muskat. Grapefruit, Nashi-Birne und weißer Pfirsich stehen dem in nichts nach. Litschi und Maracuja sorgen für exotische Akzente. Elegant wirkt er durch Orangenblüte., während Mandarinenhaut herbe und säuerliche Momente verbindet. Mediterran zeigt er sich uns deutlich mit Thymian, Lavendel und Pinienhaine. Kalkstein und kalter Rauch setzen eine klare Note im Finish ab. Gaumen: Für mich ist das ein Klassiker in Sachen mediterranem Weißwein. Der Wein spielt dabei voll auf der Frucht. Leicht und doch satt in einem Auftritt. Sein warmes Herz basiert auf den reichlichen Sonnenstunden. Das wirkt herzhaft und großzügig. Seine satte, dichte Frucht lebt basierend auf einem steinigen Gerüst voller kantiger Elemente. Bitterstoffe und Salzigkeit übergeben sich immer wieder den Staffelstab. Das sorgt für eine hohe Trinkanimation trotz moderater Säure. Er ist zugänglich, aber doch durchaus spannend. Im Nachhall wiederholt er diese Eindrücke. Allen voran gibt es Zitrone auf die „Zwölf“. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 19.02.2025

Farbe: Kräftiges Strohgelb mit dezentem Bernsteinton. Nase: Der 2023 Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen von La Soufrandière zeigt sich in der Nase bereits deutlich niedrig im Schwefel: leicht oxidierte Schnittstellen von mürben gelben äpfeln und vollreifen, pummeligen Birnen skizzieren seine Frucht, die feinwürzig unterlegt ist durch milde Gewürznoten nach Muskatblüte, hellem Tabak und etwas Akazie im Obertonbereich. Mund: Im Antrunk zeigt er sich packend und kraftvoll und ist strukturell bestimmt durch seine griffigen Gerbstoffe, die ihn herb konturieren. Aromatisch übernimmt am Gaumen die würzige Seite, während die Frucht etwas in den Hintergrund tritt. Die reife Säure agiert nonchalant im Hintergrund und wird beflügelt von der feinen Phenolik. Nur minimal geschwefelt ist die Entwicklung im Glas in Echtzeit zu verfolgen. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 15.08.2025

Farbe: Funkendes Goldgelb mit dezenten zitronenfarbenen Reflexen. Nase: Der 2023er Grappoli del Grillo riecht nach getrocknetem Rosmarin, Thymian, Salbei und Lorbeerblättern, begleitet von Efeu, Lindenblüten und Holunderholz. Wunderschöne fruchtige Aromen von Orange, Honigmelone und reifer Birne in Kombination mit süßen Gewürzen wie Vanille und Sternanis sind ebenfalls sehr präsent. Hier kündigt sich ein überaus markanter, spannender und würziger Wein an. Gaumen: Am Gaumen ist er dank seiner markanten Mineralität und erfrischenden Säure gestochen scharf und frisch. Deutliche salzige Noten verstärken den angenehm fordernden und anregenden Charakter zusätzlich, feine Bitternoten im Nachhall wirken äußerst reizvoll. Aromatische Gerichte mit fruchtigen Komponenten, Butter oder Olivenöl stehen ihm hervorragend zu Gesicht. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 22.08.2025

Frische und Eleganz prägen diesen Welschriesling aus Niederösterreich. Saftige Birne und exotische Fruchtnoten bestimmen das Aromenspiel, begleitet von einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Die leichte, klare Stilistik wirkt besonders einladend und spiegelt den Charakter eines authentischen Naturweins wider. Eine ideale Ergänzung zu leichten Salaten, Gemüsegerichten oder milden Fischzubereitungen.

Der Silvaner aus dem Escherndorfer Lump 2023 zeigt die Stilistik Frankens mit großer Präzision. Kräftige Aromen von Mirabellenkonfitüre, gelbem Apfel und reifer Birne verbinden sich mit einer ausgeprägten, spielerischen Mineralität. Konzentration und Reife prägen den Gaumen: gelbe Fruchtkomponenten, ergänzt durch Maracuja und Mango, sorgen für eine bemerkenswerte Länge und Tiefe. Die Charakteristik des Weinguts Rainer Sauer verleiht dem Wein Finesse und Struktur. Er eignet sich besonders gut zu feinen Fischgerichten und hellem Fleisch.

Der Weißwein aus Niederösterreich vereint markante Muskatnussnoten mit dem Duft reifer Nashi-Birnen und feinen Kräutern. Ein subtiler Hautkontakt verleiht ihm eine zitronige Frische und blumige Leichtigkeit. Das originelle Flaschendesign, inspiriert von den Space Invaders, unterstreicht die moderne und verspielte Ausstrahlung des Weins. Passend zu asiatischen Gerichten oder leichten Gemüsevariationen.

Der Steinberg Monopol Riesling Bio 2022 vom Weingut In den Zehn Morgen präsentiert sich mit frischen Aromen von Aprikose, grüner Birne und Grapefruit, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Die lebendige Struktur und die klare Säure sorgen für eine langanhaltende Nachwirkung, die die typischen Eigenschaften der Nahe widerspiegelt. Dieser trockene Riesling eignet sich ideal als Begleitung zu Meeresfrüchten und entfaltet bei einer optimalen Serviertemperatur von 8-10 °C seine gesamte Vielschichtigkeit.

Mit feiner Balance präsentiert sich dieser Lugana aus Venetien mit saftigen Noten von Birne, rotem Apfel und einem Hauch Zitrus. Frisch geschnittenes Gras und mediterrane Kräuter klingen in der Nase an. Am Gaumen verbinden sich Extraktsüße, dezente Quitte und ein Anklang von Ingwer zu einem stimmigen Gesamteindruck, abgerundet von einer feinen, animierenden Bitternote. Biodynamisch erzeugt von Azienda Agricola Fasoli Gino, empfiehlt sich der Wein besonders zu weißem Fisch.

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit klaren, brillanten, grünen Reflexen Nase: Ein stiller Auftakt, tief, fein und kontemplativ. Der Duft entfaltet sich langsam, fast wie in Schichten. Zunächst die reinen, hellen Zitrusnoten – Grapefruit, Pampelmuse, Mandarine – in ihrer klaren, kühlen Form, nicht süß, sondern präzise und elegant. Danach öffnen sich Noten von weißem Pfirsich und Weinbergspfirsich, saftig, aber immer mit diesem kühlen Kern. Frisch geschnittene Nashi-Birne, zarte Cantaloupe-Melone – alles bleibt von einer luftigen Transparenz getragen. Hinter der Frucht ein vielschichtiges, kräuterwürziges Geflecht: Zitronengras, Minze, Kerbel, Melisse, Zitronenthymian, Koriander – es duftet, als streife man frühmorgens durch einen feuchten, kühlen Kräutergarten. Mit zunehmender Luft kommen Anklänge von Fenchelsaat und Anis hinzu, feine ätherische Noten, die eine subtile Spannung erzeugen. Eine sanfte Hefenote legt sich wie ein feiner Schleier über alles – kaum aromatisch, eher textural. Sie gibt Ruhe, verleiht Tiefe, schmiegt die einzelnen Elemente ineinander, schafft Balance und Kontinuität. Das Bukett wirkt dabei wie eine Meditation über Zeit, Geduld und Stille: nichts Lautes, nichts überdrehtes, sondern pure, gelassene Präzision – ein Duft, der eher schwebt als spricht. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der „Zeitspiel 3“ als Wein von beeindruckender Energie und innerer Spannung. Schon der erste Schluck wirkt wie ein stiller elektrischer Impuls vibrierend, klar, straff. Die Säure ist präsent, fein gestrafft, glockenklar, sie zieht den Wein in die Länge und hält ihn in perfekter Balance. Kein Gramm Schärfe, keine Härte– nur diese belebende, präzise Frische, die alles trägt. Die Struktur ist dicht, fast kompakt, geprägt von feinen, phenolischen Partikeln, die für Griff und Rhythmus sorgen. Der Wein packt zu, aber er beißt nicht. Er spannt ein Netz zwischen Mineralität, Hefe und Kräutern, das den Gaumen auskleidet, ohne zu beschweren.  Im Verlauf öffnet sich eine zweite Ebene: der Schmelz, der aus der langen Hefelagerung stammt – ein leiser, cremiger Puls, der Wärme und Textur bringt, ohne den Zug zu verlieren. Die Frucht spielt sich hier bewusst zurück, sie bleibt subtil, eher atmosphärisch als aromatisch. Nur ein leises Echo von Birne, Grapefruit, Bergamotte und Limettenabrieb zeigt sich, als Erinnerung an die Nase. Viel stärker wirkt der Wein über sein Mundgefühl: über Spannung, über Energie, über diesen fast vibrierenden Nachhall. Er animiert, er speichelt, er fordert den nächsten Schluck – und gleichzeitig beruhigt er, weil alles so perfekt im Gleichgewicht steht. Mit zunehmender Luft gewinnt er an Tiefe: die Hefenote wird etwas nussiger, fast wie frische Brotkruste, die Kräuteraromatik verdichtet sich – Minze, Fenchel, Zitronenverbene, wieder dieser feine Anis. Der Abgang ist lang, salzig, meditativ. Der Wein bleibt minutenlang präsent, schwingt nach, nicht über Frucht, sondern über Struktur, über Energie. Ein Wein, der in sich ruht und zugleich vibriert – wie ein Zen-Moment in flüssiger Form. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.10.2024

STORY: Das familiengeführte VDP.Weingut Kruger-Rumpf steht seit Generationen für charakterstarke Weine von der Nahe. In Münster-Sarmsheim entstehen mit Leidenschaft und handwerklichem Können elegante Rieslinge und Burgunder, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. Biologischer Anbau verbindet Tradition mit modernem Qualitätsanspruch. AUSBAU: 70% Edelstahl / 30% Holz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Junger, trinkiger Grauburgunder mit Aromen von frischer Birne, leicht grüner Walnuss und feinen karamellisierten Noten. Am Gaumen füllig und cremig, mit feinem Schmelz im Abgang. Die frische, leicht unreife Birne sorgt für Lebendigkeit und verhindert, dass der Wein zu schwer wirkt. SERVIEREMPFEHLUNG: Pasta, Salat, leichte mediterrane Speisen

Farbe: Goldgelb mit leuchtenden Reflexen, strahlend und klar. Nase: Der 1995 Le Mont Moelleux von der Domaine Huet überwältigt einen förmlich mit seinen komplexen Aromen, die wie ein Laser aus dem Kelche strahlen: Die tiefe, gelbfruchtige Nase erscheint einem zunächst höchst komplex, fast bolide, bis sie sich fein parzelliert wie ein Kaleidoskop das stets neue Muster schafft. In der Kopfnote zarte florale Aromen nach Orangenzesten und Akazienblüte, in der Herznote gelbe Früchte wie Quitten, vollreife Birnen und gelbes Dörrobst. Die fruchtig opulenten Aromen werden ergänzt durch dezent würzige, ätherische Noten nach Rosmarin, Kerbel, etwas englischem Sellerie sowie einer Handvoll Curryblättern nebst Honigwabe und Salzkaramell. Mund: Am Gaumen strahlt der Wein minimalistisch frisch mit erstaunlich schlanker Statur. Die Opulenz der Nase verstrafft sich mit jedem Schluck zu einem druckvoll-mineralischem Trunk, der durch präzise gezeichnete Kontur das Glas unerbittlich nachfüllen lässt. Ein zarte Phenolik gibt ihm Schliff und konturiert ihn im Schlund, die reife und unglaublich lange Säure sorgt für Spannung und immense Länge. Der Wein hat eine dramatische Grundvibration die sich schlecht in Worte, aber sehr wohl in Gläser fassen lässt. ätherisch kühler Nachhall mit fettem Bass. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 18.04.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser

STORY: Das alteingesessene Familienweingut Bodegas Ribas wurde 1711 am Fuße der Sierra de Tramuntana auf Mallorca gegründet. Tradition und Moderne werden hier miteinander kombiniert, um mallorquinische Spitzenweine zu erzeugen. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Im Anschluss an die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. AROMA: Aromen von Äpfeln, Birnen, Quitten und Zitronen BEURTEILUNG: Ein jugendlicher, trockener Weißwein, der sich fruchtig und ausgeglichen präsentiert. Er überzeugt mit seiner leichten Textur und einem guten Nachhall. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Pasta- und Fischgerichten

STORY: Das familiengeführte VDP.Weingut Kruger-Rumpf steht seit Generationen für charakterstarke Weine von der Nahe. In Münster-Sarmsheim entstehen mit Leidenschaft und handwerklichem Können elegante Rieslinge und Burgunder, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. Biologischer Anbau verbindet Tradition mit modernem Qualitätsanspruch. AUSBAU: 70% Edelstahl / 30% Holz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Junger, trinkiger Grauburgunder mit Aromen von frischer Birne, leicht grüner Walnuss und feinen karamellisierten Noten. Am Gaumen füllig und cremig, mit feinem Schmelz im Abgang. Die frische, leicht unreife Birne sorgt für Lebendigkeit und verhindert, dass der Wein zu schwer wirkt. SERVIEREMPFEHLUNG: Pasta, Salat, leichte mediterrane Speisen

Farbe: volles Goldgelb Nase: Der Le Haut-Lieu Moelleux 2003 stammt aus einem heißen Jahrgang. Doch während andere Weine aus 2003 längst das Zeitliche gesegnet haben, kann man hier das Gefühl gewinnen, dass er jetzt erst aufdreht. Hier erwartet eine dichte Frucht aus hochreifen Birnen, äpfeln und Quitten, Orangen und Grapefruits. Dazu gibt es Quittenbrot, Ingwer und Orangenzesten. Vor allem aber duftet der Wein nach Blüten, Gestein und Limettenabrieb und damit frisch. Gaumen: Am Gaumen besitzt der Wein schon eine sehr dichte, fast ölige Textur und es schmeckt auch nach in Crème und Patisserie gepackte gelbfleischiger, reifer Frucht. Doch auch hier bekommt der Moelleux auf fast magische Weise die Wendung Richtung Pikanterie und Frische. Die Säure bleibt dabei durchaus reif. Es sind eher die herb pikanten Noten, die dem Chenin Blanc die Frische verleihen. Auf jeden Fall ist das Ganze ein Fest, das für sich gesehen schon eine halbe Mahlzeit ist, aber diverse andere Mahlerzeiten kongenial begleiten kann. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30.08.2023

Das Besondere an diesem Wein Der Kallstadter Saumagen ist „einer der besten Weinberge der Pfalz“, wie der Kleine Johnson Weinführer in seiner neuesten Ausgabe schreibt. Die Brüder Rings nutzen das Potenzial dieses Terroirs mit Kalkmergel-Böden auf brillante Weise – für ihr Riesling Großes Gewächs wenden Sie feinstes Winzerhandwerk an. So reduziert Rings den Ertrag auf 30 hl/ha. Hier kommen also die besten Trauben auf die Kelter. Nach Handlese und vorsichtiger Pressung findet die Gärung mit weinbergseigenen Hefen statt. Dann kommt der Riesling in Halbstückfässer und Edelstahltanks, wo er zehn Monate auf der Hefe reift. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Kräftiges Strohgelb im Glas. Das Bouquet zeigt sich in komplexer, erhabener Dichte: Zitrusfrüchte vermengen sich mit Mangos, Pfirsich und Birnen, und einem Hauch Mineralik. Am Gaumen satt konzentriert, mit vibrierendem Säurekern und saftiger Struktur. Hin zum zartsalzigen Finale zeigt sich der Wein zunehmend vielschichtiger. Es ist ein wahrhaftig Großes Gewächs. Jetzt trinken oder lagern? Warum nicht beides tun – eine Flasche jetzt genießen und eine weglegen.

Farbe: mittleres Strohgelb Nase: Der Riesling aus der Hallgartener Jungfer 2020 duftet phenolisch und extraktreich mit einem wenig Hopfen, Tabak und etwas süßer Hefe. Darüber liegen duftig florale Noten von Päonien. Reife Trauben findet man im Duft ebenso wie äpfel und Apfelschalen. Das wirkt sehr dicht gewirkt und gleichzeitig saftig und einladend. Gaumen: Am Gaumen gibt sich das Große Gewächs sinnlich, seidig, saftig und salzig mit einer reifen Frucht von äpfeln, Birnen und etwas Steinobst und reifer Zitrone. Trotz der Cremigkeit am Gaumen wirkt der Riesling straff und fest mit Extrakt und festem Grip. Beeindruckend ist der Grad an Lässigkeit, den dieser elegante Wein mitbringt. Während viele GGs betont karg und pur erscheinen, wirkt die Jungfer zwar einerseits präzise, andererseits aber in angenehmer Weise füllig mit viel Saft und hervorragender Länge. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 02.11.2022, Copyright Christoph Raffelt Geschenkverpackungen finden Sie  HIER