traminer wein

STORY: Das Weingut Wilhelm Walch wurde 1869 in einem ehemaligen Jesuitenkloster in Tramin gegründet. Bis heute in Familienbesitz, verbindet es Tradition mit moderner Vinifikation und ist für seine eleganten Südtiroler Weine bekannt. AUSBAU: Die Weinberge stehen im St. Magdalener Anbaugebiet bei Bozen in Südtirol. Im Weinberg wird mit Pergelerziehung gearbeitet, während die Erträge unter der gesetzlicher Höchstmenge liegen, kontrollierte Gärung, um ein optimal gereiftes Lesegut zu erzielen. Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in großen Eichenholzfässern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schließlich zum Verkauf freigegeben. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kräftiges Rubinrot. Im Bouquet blumig mit feinen Nuancen von Kirschen. Trocken, harmonisch und mild mit leichtem Bittermandelton im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt sehr gut zu Vorspeisen, würzigem Käse, gegrilltem Fleisch. Erst kurz vor Genuss öffnen!

Die Cuvée Materia Prima entsteht aus zwei rund 40 Jahre alten Rebsorten, je zur Hälfte Traminer und Grüner Veltliner, die auf einem nach Osten ausgerichteten Plateau in 220   Metern H ö he wurzeln. Der Boden ist tiefgr ü ndiger L ö ss mit hohem Feinerdeanteil – typisch f ü r den Wagram und pr ä destiniert f ü r aromatische Rebsorten mit Ausdruck. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben spontan vergoren, anschließend reifte der Wein 12 Monate teils im 700-Liter-Betonei (25   %), teils im gro ß en gebrauchten Holzfass (2000   L, 75   %). Materia Prima ist ein biologisch zertifizierter Wein aus Ö sterreich, abgef ü llt mit Naturkork – ursprünglich, elementar und geprägt vom Spiel zwischen Rebsorte, Herkunft und Ausbauform.

STORY: Das Weingut Wilhelm Walch wurde 1869 in einem ehemaligen Jesuitenkloster in Tramin gegründet. Bis heute in Familienbesitz, verbindet es Tradition mit moderner Vinifikation und ist für seine eleganten Südtiroler Weine bekannt. AUSBAU: Die Weinberge stehen im St. Magdalener Anbaugebiet bei Bozen in Südtirol. Im Weinberg wird mit Pergelerziehung gearbeitet, während die Erträge unter der gesetzlicher Höchstmenge liegen, kontrollierte Gärung, um ein optimal gereiftes Lesegut zu erzielen. Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in großen Eichenholzfässern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schließlich zum Verkauf freigegeben. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Kräftiges Rubinrot. Im Bouquet blumig mit feinen Nuancen von Kirschen. Trocken, harmonisch und mild mit leichtem Bittermandelton im Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt sehr gut zu Vorspeisen, würzigem Käse, gegrilltem Fleisch. Erst kurz vor Genuss öffnen!

Gewürztraminer Kolbenhof J. HOFSTäTTER   Traubensorte: Gewürztraminer Weingut / Herkunft: Dieser Gewürztraminer ist eine Selektion aus den besten Weinbergen unseres Ansitzes Kolbenhof in Söll / Tramin. Das Weingut Kolbenhof zählt dank des besonderen Mikroklimas, der idealen Ausrichtung und dem Alter seiner Reben zu einer der großen Cru-Lagen für Südtiroler Gewürztraminer. Ihrem Ursprungsort Tramin verdankt diese Rebsorte ihren Namen.   Boden: Mergel Vinifikation: Nach der Anlieferung werden die Trauben leicht gequetscht und der Most für einige Stunden in Kontakt mit den Schalen belassen, um die Fruchtigkeit des Weines hervorzuheben. Nach einer sanften Pressung und natürlichen Sedimentation der Trubstoffe gärt der Most bei konstanter Temperatur von 20°C. Reife: Nach der Gärung reift der Kolbenhof Gewürztraminer für weitere 8 Monate auf der Feinhefe. Die Feinhefe wird wöchentlich aufgerührt (Battonage).   Weinbeschreibung: Der Kolbenhof Gewürztraminer zeigt sich im Glas von einer intensiv goldgelben Farbe mit zart grünlichen Reflexen. Aromen von reifen gelben Früchten, insbesondere Pfirsiche und Aprikosen, vermischen sich mit exotischen Düften von Litschi, Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen setzen sich diese fruchtigen Eindrücke fort, wobei der Wein immer noch eine feine Säure aufweist, die ihn trotz seiner Konzentration nie zu üppig wirken lässt. Ein Gewürztraminer, der mit aromatischer Länge überzeugen kann.   Speiseempfehlung: Herrlich in komplettem Alleingang zu verkosten, lässt er sich auch mit Krustentieren und anspruchsvolleren Fischzubereitungen kombinieren.

Winzer vom Weinsberger Tal "Rebsortenlinie" Lemberger Qualitätswein trocken 6er Karton Die Winzer vom Weinsberger TalGenießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller.Charakteristik:kräftige, dichte Farbe; sehr fruchtig in der Nase; wuchtig im Geschmack, feurig und nachhaltigHarmoniert zu:Eintöpfen, Wildschweinbraten mit Knödel, Lammlachse mit Risotto

Winzer Vom Weinsberger Tal Lemberger Rosé Qualitätswein Feinherb 0,75 l 6er KartonDie Winzer vom Weinsberger TalGenießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller.Charakteristik:blasses Pink, frischer Duft nach Himbeeren & Süßkirschen, Aromen von Holunder & FruchtdropsHarmoniert zu:Lachs und verschiedenen Vorspeisen, Fingerfood

Winzer vom Weinsberger Tal "Junge Linie" Samtrot Qualitätswein lieblich 6er Karton Die Winzer vom Weinsberger Tal Genießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller. Charakteristik: lieblicher Rotwein mit einem ausgeprägten Fruchtspiel – harmonisch und elegant im Geschmack Eiskalt genießen! Genussempfehlung: zu Desserts oder einfach für den Genuss in gemütlicher Runde mit Freunden

Winzer vom Weinsberger Tal Samtrot Blanc de Noir Qualitätswein 0,75 l 6er KartonDie Winzer vom Weinsberger TalGenießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller.Charakteristik:der Geruch besticht durch Aromen nach roten Beeren; im Geschmack dominieren frische, leicht herbe Aromen, welche an Zitrusfrüchte erinnernHarmoniert zu:Apfelkuchen, süßen Mehlspeisen, kurzgebratenem hellem Fleisch mit roter Pfeffersauce

Winzer vom Weinsberger Tal Württemberger Trollinger Qualitätswein Feinherb 0,75 l 6er Karton Die Winzer vom Weinsberger Tal Genießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller. Charakteristik:herzhaft, helles rubinrot, Duft nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Anklänge von Sauerkirschen, Schlehen und grüner PaprikaHarmoniert zu:milden Suppen und feinen DessertsAuszeichnung:GOLD Sonderverkostung Sommerweine – Landesweinprämierung

Winzer vom Weinsberger Tal Samtrot Rosé Qualitätswein 0,75 l 6er KartonDie Winzer vom Weinsberger TalGenießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller.Charakteristik:lachsfarben, samtiger Duft, intensiv nach Orangenölen, Fruchtsäure und Fruchtsüße verursachen ein langes Aromenspiel am GaumenHarmoniert zu:asiatischer Küche, Desserts oder einfach so.

Winzer vom Weinsberger Tal "Rebsortenlinie" Lemberger Rosé Qualitätswein trocken 0,75 l 6er KartonDie Winzer vom Weinsberger TalGenießen Sie die Weinvielfalt unserer zwei Weinhäuser, die Sie in Löwenstein und Eberstadt finden. Erfrischung spendet Ihnen im Sommer der nahegelegene Breitenauer See, der sich inmitten unserer Weinberge befindet. Seit Generationen hegen und pflegen unsere Winzer dieses Stück Heimat und bilden damit die Grundlage für unsere erstklassigen Weine. Die typischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger aber auch Riesling, Schwarzriesling und Samtrot bauen wir hauptsächlich an. Eine Bereicherung für jedes Weinregal sind unsere begehrten Raritäten wie Muskat-Trollinger, Traminer oder Muskateller.Charakteristik:schöne intensive Roséfarbe, fruchtig, elegantHarmoniert zu:Spargelgerichten, Fischpfanne, pikanter Pasta mit Shrimps

STORY: Das Weingut Wilhelm Walch wurde 1869 in einem ehemaligen Jesuitenkloster in Tramin gegründet. Bis heute in Familienbesitz, verbindet es Tradition mit moderner Vinifikation und ist für seine eleganten Südtiroler Weine bekannt. AUSBAU: Sanfte Pressung der Trauben, welcher eine Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation folgt. Der Most wird anschließend bei 20°C im Edelstahlbehälter vergoren und auf seiner Feinhefe gereift. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Aromen von edlem Holunder mit Andeutungen von Zitrusfrüchten und frisch geschnittenem Gras. Frisch und besonders elegant. SERVIEREMPFEHLUNG: Sehr schön zu Spargel, Garnelen und frischem Fisch.

Geprägt durch seine einzigartige Lage im Voralpenland ist Niederösterreich im Winter ein beliebtes Reiseziel, auch für Skitourismus. Das gleichzeitig größte Weinbaugebiet Österreichs beheimatet acht separate Weinanbauregionen in sich. Diese erstrecken sich von der Wachau im Westen bis zum Carnuntum im Osten. Grob eingeteilt befinden sich drei Klimaräume in Niederösterreich: nördlich gelegen das Weinviertel, westlich von Wien der Donauraum mit seinen Nebentälern und südöstlich gelegen das panonische Klima. Die autochthone Rebsorte Niederösterreichs, der Grüne Veltliner, entstand als eine natürliche Kreuzung aus der Traminer Rebe und der unbekannteren Sorte St. Georgen. Charakterisierend für die Weine aus der wichtigsten Weißweinsorte Österreichs sind seine leicht grüne Färbung und die typischen Aromen von Pfeffer und Tabak. In verschiedensten Variationen und Ausbauformen erhältlich gelten die Weine als vielfältig kombinierbar. Charakteristik dieses Weines: Dieser Grüne Veltliner besticht durch ein helles Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase lassen sich grüner Apfel und weißer Pfeffer erkennen. Am Gaumen ist er rassig mit einer frischen Säure und einer feinen Frucht. Zu Vorspeisen und Fisch, sowie zu leichten Hauptspeisen. Er passt sich gut sommerlichen Gerichten an, wie Salaten und hellem Fleisch.

STORY: 1946 begann Gottfried Roner im Elternhaus zu destillieren, eine im Alpenraum verankerte Kunst. Nach Erfolgen mit Grappa erweiterte er die Produktion und stellte durch Mazeration von Wurzeln und Beeren traditionelle Produkte wie Enzian, Kranewit und Heidelbeerlikör her, die bis heute beliebt sind. Mit einer zweiten Brennblase destillierte er auch Obst; die Qualität der Äpfel, Birnen und sein Talent prägten die einzigartigen Roner-Fruchtdestillate. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Rauchig, intensiv, fruchtig nach Datteln und frischer Feige. Rund, harmonisch mit Druck am Gaumen. Dieser Rum White R74, mit seinen mittelamerikanischen Wurzeln, wird in Tramin / Südtirol im Doppelbrandverfahren destilliert. Die Erfahrung im Destilli SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend für Cocktails wie Daiquiri oder Mojito; passt zu tropischen Früchten.

STORY: 1946 begann Gottfried Roner im Elternhaus zu destillieren, eine im Alpenraum verankerte Kunst. Nach Erfolgen mit Grappa erweiterte er die Produktion und stellte durch Mazeration von Wurzeln und Beeren traditionelle Produkte wie Enzian, Kranewit und Heidelbeerlikör her, die bis heute beliebt sind. Mit einer zweiten Brennblase destillierte er auch Obst; die Qualität der Äpfel, Birnen und sein Talent prägten die einzigartigen Roner-Fruchtdestillate. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Rauchig, intensiv, fruchtig nach Datteln und frischer Feige. Rund, harmonisch mit Druck am Gaumen. Dieser Rum White R74, mit seinen mittelamerikanischen Wurzeln, wird in Tramin / Südtirol im Doppelbrandverfahren destilliert. Die Erfahrung im Destilli SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend für Cocktails wie Daiquiri oder Mojito; passt zu tropischen Früchten.

Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen Weinbaugebiete, sie umfasst ca. 53.000 Hektar und liegt in Norditalien, südlich des Flusses Po. Der Boden ist von Lehm, Kalk und Mergel bestimmt. Das Klima ist typisch für eine Mittelmeerregion, und zeichnet sich durch heiße Sommer, warme Herbsttage und milde Winter aus. Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein. Charakteristik dieses Weins: Im Glas ein leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von exotischen Früchten und Dieser Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten wie z.B. einem Thunfisch- Carpaccio mit Kaviar-Limetten oder auch glasig gebratenen Jakobsmuscheln.

STORY: 1946 begann Gottfried Roner im Elternhaus zu destillieren, eine im Alpenraum verankerte Kunst. Nach Erfolgen mit Grappa erweiterte er die Produktion und stellte durch Mazeration von Wurzeln und Beeren traditionelle Produkte wie Enzian, Kranewit und Heidelbeerlikör her, die bis heute beliebt sind. Mit einer zweiten Brennblase destillierte er auch Obst; die Qualität der Äpfel, Birnen und sein Talent prägten die einzigartigen Roner-Fruchtdestillate. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Rauchig, intensiv, fruchtig nach Datteln und frischer Feige. Rund, harmonisch mit Druck am Gaumen. Dieser Rum White R74, mit seinen mittelamerikanischen Wurzeln, wird in Tramin / Südtirol im Doppelbrandverfahren destilliert. Die Erfahrung im Destilli SERVIEREMPFEHLUNG: Hervorragend für Cocktails wie Daiquiri oder Mojito; passt zu tropischen Früchten.

Der Gewurztraminer Roche Calcaire stammt aus einer kleinen Parzelle bei Gueberschwihr nahe dem Goldert sowie aus jungen Reben auf dem Grand Cru Hengst und dem Clos Windsbuhl. Die Böden – eine Mischung aus oolithischem Kalkstein und silikatischen Mergeln – prägen den Charakter dieses Weins maßgeblich. 2023 wurde etwas später gelesen, doch die Zuckerwerte blieben moderat, was einen angenehm trockenen Stil mit sich brachte. Die Aromatik zeigt sich für einen Gewurztraminer ungewohnt subtil und weniger sortentypisch – eine Wirkung des kalkhaltigen Terroirs. Die Reben sind im Schnitt 41 Jahre alt, der Ertrag lag bei 51 hl/ha. Abgefüllt wurde im August 2024. Farbe:  Kräftiges Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Nase:  Der 2023 Gewurztraminer Roche Calcaire von Zind-Humbrecht zeigt sich in der Nase zunächst zögerlich. Mit zunehmender Belüftung und Temperatur beginnt er zaghaft zu erzählen – nicht von Rosen und dergleichen, sondern von milden Gewürzen wie Muskatblüte und Nelke, die den ersten Teil seines Namens versinnbildlichen. Dann beginnt er nach und nach spürbar zu Traminern, ohne jedoch ins Exaltierte oder gar Exzentrische abzugleiten. Diszipliniert mit kühlem Understatement wirkt er wie der James Bond unter den Gewürztraminern. Mund:  Auch im Antrunk haben wir eher Gewürz denn Traminer. Auch die Textur ist straff, mit feiner Tanninstruktur und fester Spannung statt der gewohnten öligen Haptik. Sensorisch wirkt er trocken, auch wenn er mit knapp 7  g/l im oberen Bereich des trockenen Bereichs liegt. Extrakts üß er Kern mit leicht tropischer Frucht, Zimtbl ü te, Rose und rosa Guave  –  alles getragen von der engmaschigen und kraftvollen Struktur dieses zeitgen ö ssischen Gew ü rztraminers. Chapeau! Verkostet im April 2025

Merlot joseph J. HOFSTäTTER    Rebsorte: Merlot - Südtirol DOC Weingut / Herkunft: Weinberge mit Süd-Ost Ausrichtung in Tramin und Kurtatsch. Boden: Mergel- und Lehmböden Vinifikation: Nach der Anlieferung werden die Trauben leicht gequetscht und entrappt. Nach einer kurzen Mazeration wird die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28°C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Schalen gehalten. Am Ende der Gärung lassen wir die Temperatur leicht ansteigen, um eine bessere Farb- und Geschmacksextraktion aus den Traubenschalen zu erzielen.   Weinbeschreibung: Dieser Merlot weist eine intensive Rubinfarbe auf, ist kompakt und dicht, mit einem warmen, konzentrierten Bouquet, in dem sich vordergründige Noten von Brombeergelee mit wilden, an Humus und Unterholz erinnernden Tönen vereinen. Am Gaumen entfaltet der Merlot seine betont weinige Aromatik, die ihm im Zusammenspiel mit seiner stabilen Tanninstruktur einen langen und anhaltenden Abgang verleiht.   Speiseempfehlung: Ausgezeichneter Wein zu dunklem Grillfleisch und deftigen, schmackhaften Gerichten.

Kolbenhofer Vernatsch  J. HOFSTäTTER    Traubensorte: Mischsatz verschiedener Vernatsch-Spielarten und Lagrein   Der Kolbenhofer wird aus Trauben sehr alter (ca. 60jähriger) Reben gewonnen. Nach alter Tradition setzen sich die Weingärten aus einem Mischsatz der verschiedenen Vernatsch-Spielarten und einem kleinen Anteil Lagrein zusammen. Die Vernatschrebe ist die in Südtirol heute am meisten verbreitete und beliebteste Sorte.   Weingut / Herkunft: Weinberge mit Süd-Ost Ausrichtung in Tramin und Kurtatsch. Boden: Lehmboden Vinifikation: Nach der Entrappung der Trauben wird der Most zusammen mit den Traubenschalen bei konstanter Temperatur von 28° C vergoren. Während der Gärung werden die aufsteigenden Schalen ständig schonend untergetaucht, um eine höhere Farbstoff- und Tanninausbeute zu erreichen und die Fruchtigkeit des Weines zu betonen.   Weinbeschreibung: Die Farbe ist rubin-violett, intensiv, der Duft sehr klar und reich nach Waldbeeren mit einer abschließenden leichten Bittermandel-Note. Bei der Degustation präsentiert er seinen frischen, auf fruchtige Weise überschwänglichen Charakter, der mit seiner animierenden, ausgewogenen Säure zum Trinken einlädt.   Speiseempfehlung: Speck, Wurstwaren, Geflügel, Koteletts und gegrilltem Fleisch.

RIEDEL Glasserie PERFORMANCE 4 Sauvignon Blanc Gläser Inhalt 440 ml, Höhe 24,5 cm Der optische Effekt der Gläser der Serie PERFORMANCE bildet nicht nur ein unverkennbares Designmerkmal, er hat auch eine beeindruckende Auswirkung auf das Aromaerlebnis beim Weingenuss. Das Glas für Sauvignon Blanc eignet sich perfekt für alle Stile dieser Rebsorte, von den grasigen, fruchtbetonten Weinen aus Marlborough bis hin zu den im Eichenfass gereiften, honigartigen Blends aus Bordeaux. Perfekt für die Rebsorten Albariño, Arneis, Auslese (süß), Bacchus, Barsac, Blanc du Bois, Chasselas, Chenin Blanc, Corvina, Coulée de Serrant, Furmint, Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Lambrusco, Loire (weiß), Loupiac, Malvazija Istriana, Müller-Thurgau, Muskateller, Muskat-Ottonel, Pouilly Fumé, Quarts de Chaume, Sancerre, Sauvignon Blanc , Sémillon, Sylvaner, Tokaji (trocken), Tokaji (süß), Traminer, Vermentino, Vouvray. Kristallglas Maschinengeblasen Spülmaschinengeeignet Im Geschenkkarton verpackt

Die Badische Weinstraße, südlicher Teil, liegt im Südwesten von Deutschland und schlängelt sich über 200 km entlang der Vorbergzone des Schwarzwalds und der Oberrheinebene. Sie erschließt die Weinbaugebiete vom Baden-Badener Rebland, Ortenau, Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland. Sie wurde 1954 zu Ehren des badischen Weins benannt und feierte 2014 das 60- jährige Jubiläum und wurde im nördlichen Teil verlängert, wo sie die Gäste und Wanderfreunde durch den Kraichgau, Badische Bergstraße und in das Taubertal führt. Schmucke Reben soweit das Auge reicht, malerische Winzerdörfer mit ihren blumengeschmückten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, liebenswerte Städte mit Flair, stolze Burgen und Burgruinen, prächtige Schlösser, Kapellen, Kirchen, Klöster und romantische Mühlen säumen die Badische Weinstraße. Weingüter und urige Winzerkeller, Winzergenossenschaften, Weinstuben, Weinbauernhöfe, laden zu Weinproben, Weinverkostung ein, wo man die köstlichen Badischen Weine probieren kann. Exzellente Weine sind der Riesling, Badisch Rotgold, Auxerrois, blauer Spätburgunder, Chardonnay, Grauer Burgunder- Ruländer, Gutedel, Kerner, Müller-Thurgau, Muskateller, Nobling, Räuschling, Regent, Scheurebe, Silvaner, Spätburgunder, Weißherbst, Traminer, Gewürztraminer, Weissburgunder, Viogonier, Eiswein und Federweißer. Jeder Weinfreund findet hier etwas nach seinem Geschmack. Wo guter Wein wächst, blüht auch die Gastronomie. Es gibt unzählige, gemütliche Gasthöfe, hervorragende Restaurants mit Spitzen- und Sterneköchen, einfachen Strauß-Wirtschaften die entlang der Badischen Weinstraße ihre Gäste mit ihren Spezialitäten verwöhnen und jedes Feinschmecker-, und Genießerherz erfreuen. Traditionelle Speisen sind der Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck, Bibiliskäs, Badischer Wurstsalat, Stangenspargel und Kratzete, Kaiserstühler Winzerroulade, Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Schäufele mit Ständlebohnen, Badischer Filettopf mit Tobinambur und Pfifferlingen und ein leckerer Gaumenschmaus sind Schwarzwaldforellen, Backfischle, Zanderfilet an Rieslingsauce und Hechtfilet. Die Weinstraße ist ein Gourmet-, und Weinparadies. Auf der Fahrt hat man imposante Ausblicke über die Weinberge, sonnigen Täler, über den Schwarzwald, die Rheinebene bis hin ins Elsass mit den Vogesen. Die liebliche Landschaft lädt zum Verweilen und genießen ein. Man lernt aber auch sehr lebensfrohe Menschen kennen auf den vielen Weinfesten, in den Gasthöfen, Restaurants und Straußwirtschaften.

Die Badische Weinstraße, südlicher Teil, liegt im Südwesten von Deutschland und schlängelt sich über 200 km entlang der Vorbergzone des Schwarzwalds und der Oberrheinebene. Sie erschließt die Weinbaugebiete vom Baden-Badener Rebland, Ortenau, Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland. Sie wurde 1954 zu Ehren des badischen Weins benannt und feierte 2014 das 60- jährige Jubiläum und wurde im nördlichen Teil verlängert, wo sie die Gäste und Wanderfreunde durch den Kraichgau, Badische Bergstraße und in das Taubertal führt. Schmucke Reben soweit das Auge reicht, malerische Winzerdörfer mit ihren blumengeschmückten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, liebenswerte Städte mit Flair, stolze Burgen und Burgruinen, prächtige Schlösser, Kapellen, Kirchen, Klöster und romantische Mühlen säumen die Badische Weinstraße. Weingüter und urige Winzerkeller, Winzergenossenschaften, Weinstuben, Weinbauernhöfe, laden zu Weinproben, Weinverkostung ein, wo man die köstlichen Badischen Weine probieren kann. Exzellente Weine sind der Riesling, Badisch Rotgold, Auxerrois, blauer Spätburgunder, Chardonnay, Grauer Burgunder– Ruländer, Gutedel, Kerner, Müller-Thurgau, Muskateller, Nobling, Räuschling, Regent, Scheurebe, Silvaner, Spätburgunder, Weißherbst, Traminer, Gewürztraminer, Weissburgunder, Viogonier, Eiswein und Federweißer. Jeder Weinfreund findet hier etwas nach seinem Geschmack. Wo guter Wein wächst, blüht auch die Gastronomie. Es gibt unzählige, gemütliche Gasthöfe, hervorragende Restaurants mit Spitzen- und Sterneköchen, einfachen Strauß-Wirtschaften die entlang der Badischen Weinstraße ihre Gäste mit ihren Spezialitäten verwöhnen und jedes Feinschmecker-, und Genießerherz erfreuen. Traditionelle Speisen sind der Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck, Bibiliskäs, Badischer Wurstsalat, Stangenspargel und Kratzete, Kaiserstühler Winzerroulade, Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Schäufele mit Ständlebohnen, Badischer Filettopf mit Tobinambur und Pfifferlingen und ein leckerer Gaumenschmaus sind Schwarzwaldforellen, Backfischle, Zanderfilet an Rieslingsauce und Hechtfilet. Die Weinstraße ist ein Gourmet-, und Weinparadies. Auf der Fahrt hat man imposante Ausblicke über die Weinberge, sonnigen Täler, über den Schwarzwald, die Rheinebene bis hin ins Elsass mit den Vogesen. Die liebliche Landschaft lädt zum Verweilen und genießen ein. Man lernt aber auch sehr lebensfrohe Menschen kennen auf den vielen Weinfesten, in den Gasthöfen, Restaurants und Straußwirtschaften.

Die Badische Weinstraße, südlicher Teil, liegt im Südwesten von Deutschland und schlängelt sich über 200 km entlang der Vorbergzone des Schwarzwalds und der Oberrheinebene. Sie erschließt die Weinbaugebiete vom Baden-Badener Rebland, Ortenau, Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland. Sie wurde 1954 zu Ehren des badischen Weins benannt und feierte 2014 das 60- jährige Jubiläum und wurde im nördlichen Teil verlängert, wo sie die Gäste und Wanderfreunde durch den Kraichgau, Badische Bergstraße und in das Taubertal führt. Schmucke Reben soweit das Auge reicht, malerische Winzerdörfer mit ihren blumengeschmückten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, liebenswerte Städte mit Flair, stolze Burgen und Burgruinen, prächtige Schlösser, Kapellen, Kirchen, Klöster und romantische Mühlen säumen die Badische Weinstraße. Weingüter und urige Winzerkeller, Winzergenossenschaften, Weinstuben, Weinbauernhöfe, laden zu Weinproben, Weinverkostung ein, wo man die köstlichen Badischen Weine probieren kann. Exzellente Weine sind der Riesling, Badisch Rotgold, Auxerrois, blauer Spätburgunder, Chardonnay, Grauer Burgunder– Ruländer, Gutedel, Kerner, Müller-Thurgau, Muskateller, Nobling, Räuschling, Regent, Scheurebe, Silvaner, Spätburgunder, Weißherbst, Traminer, Gewürztraminer, Weissburgunder, Viogonier, Eiswein und Federweißer. Jeder Weinfreund findet hier etwas nach seinem Geschmack. Wo guter Wein wächst, blüht auch die Gastronomie. Es gibt unzählige, gemütliche Gasthöfe, hervorragende Restaurants mit Spitzen- und Sterneköchen, einfachen Strauß-Wirtschaften die entlang der Badischen Weinstraße ihre Gäste mit ihren Spezialitäten verwöhnen und jedes Feinschmecker-, und Genießerherz erfreuen. Traditionelle Speisen sind der Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck, Bibiliskäs, Badischer Wurstsalat, Stangenspargel und Kratzete, Kaiserstühler Winzerroulade, Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Schäufele mit Ständlebohnen, Badischer Filettopf mit Tobinambur und Pfifferlingen und ein leckerer Gaumenschmaus sind Schwarzwaldforellen, Backfischle, Zanderfilet an Rieslingsauce und Hechtfilet. Die Weinstraße ist ein Gourmet-, und Weinparadies. Auf der Fahrt hat man imposante Ausblicke über die Weinberge, sonnigen Täler, über den Schwarzwald, die Rheinebene bis hin ins Elsass mit den Vogesen. Die liebliche Landschaft lädt zum Verweilen und genießen ein. Man lernt aber auch sehr lebensfrohe Menschen kennen auf den vielen Weinfesten, in den Gasthöfen, Restaurants und Straußwirtschaften.

EINLEITUNG Willkommen in Südtirol Wer von Norden über den Brenner nach Südtirol kommt, der spürt ihn bereits, den Hauch des Südens, und spätestens im lebhaften Bozen und im blühenden Meran ist man dort endgültig angelangt. Üppig wachsende Palmen, blühende Obstwiesen und ausladende Weinberge schaffen eine fast schon mediterran anmutende Atmosphäre. Doch Südtirol ist ein Land der reizvollen Gegensätze. Nur wenige Kilometer von der Blütenpracht entfernt, befindet man sich schon in den kargen Bergregionen des ewigen Eises. Rund 3600 Meter Höhenunterschied sind es von den Weindörfern im Süden bis zu Südtirols höchstem Berg, dem 3905 Meter hohen Ortler. Neben der eindrucksvollen Landschaft macht auch die vielfältige Kultur Südtirol zu einem beliebten Reiseland. Von den Jägern und Sammlern vor über 4000 Jahren - davon zeugt die im Schnalstal gefundene Gletschermumie Ötzi - über die Römer bis zur über 600-jährigen österreichischen Herrschaft und der Angliederung des Landes an Italien hat die wechselvolle Geschichte ihre Spuren hinterlassen. Nicht zuletzt in den unzähligen Schlössern, Burgen, Herrenhäusern, Kirchen und Klöstern, die zahlreiche Kunstschätze beherbergen. Viele einstige Herrschaftssitze sind gut erhalten und dienen auch als Museen und Hotels oder - wie die Bilderbuchburg Schloss Runkelstein bei Bozen - als Veranstaltungsort für Konzerte und Ausstellungen. Kam der europäische Hochadel vor dem Ersten Weltkrieg hauptsächlich der Ruhe wegen nach Südtirol, so sind es heute zunehmend aktive Urlauber, die wegen der vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in die Region reisen. Gerade in den Dolomiten hat der Alpinismus eine lange Tradition. Neben Bergwandern, Klettern oder Mountainbiking sind es vor allem die weitläufigen Skigebiete um Sella und Langkofel, die im Winter für hohe Übernachtungszahlen sorgen. Und selbst für Nichtsportler hat Südtirol in den trüben Monaten mit dem typischen Törggelen, bei dem der neue Wein verkostet wird, etwas Besonderes zu bieten. Wie überhaupt alle Urlauber von der guten und meist noch recht preisgünstigen Südtiroler Küche mit Spezialitäten wie Schlutzkrapfen profitieren. Ebenso wie vom immer besser werdenden Südtiroler Wein, der sein einst nicht besonders glänzendes Image längst aufpoliert hat. Manch einer widmet den guten Tropfen zwischen Tramin und Brixen gar einen ganzen Urlaub.

Beschreibung: Diese Edizione Rossa ist durch die Selektion der besten Barriques nach ca. einem Jahr Lagerzeit und dann ein weiteres Jahr Reifezeit im Barriques eine Rotweincuvèe die seinesgleichen sucht. Es ist eine Kreation, die bewusst aus der Reihe tanzen soll. Seine Komplexität in Duft und Geschmack und vor allem die Kraft und Vielseitigkeit machen diesen  Amistar Edizione besonders interessant zu anspruchsvollen Momenten. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1%Lagrein,1% Petit Verdot Lage: Mehrere Lagen unter anderem Leifers, Kaltern und Tramin zwischen 250 und 450 m üdm. Boden: Böden gehen von Lehmboden bis tiefgründigen Porphyrböden Lese: Unterschiedliche Erntezeitpunkte aufgrund der verschiedenen Lagen zwischen Ende Sept. und Anfang bis Mitte Oktober (= Trockenbeerenlese) Amistar-konzept setzt 19,0 °KLM  im Minimum voraus. Ertrag: Etwa 50 hl/ha Ausbau: Entrappung, traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Saftentzug von etwa 30%, um ein extremeres Verhältnis zwischen Schalen und Most zu schaffen. Das heißt also mehr Schalen und viel weniger Most und damit eine ideale Mazerierung bzw. Extraktion für das Konzept Amistar zu gewährleisten. Nach der Gärung wird der Wein von den Trestern abgezogen, alle Partien jeder Sorte werden dann im verfügbaren Mengenanteil des Jahrgangs  assembliert und zum BSA in Barriquesfässer für gut 2 Jahre gelagert. Empfehlung: Dekantieren Speisenempfehlung: Diese Rotweincuvèe passt zu anspruchsvollen Gerichten wie zu Fiorentina, zu Schweinebraten usw.  Außerdem empfehlen wir Amistar Edizione auch zu spezieller Bitterschokolade (z.B.von Gobino Piemont ~Amarissimi 60% Cacao mit Cacao - splitter von Ghana, Ecuador Arriba) auszuprobieren . Auch eine probierenswerte Kombination mit Zigarren>eventuell eine COHIBA~Esplendidos -Churchill

Südtirol, südlich des Alpenhauptkamms gelegen, bietet mit sonnendurchfluteten Tälern, gletscherbedeckten Granitbergen, duftenden Almen und vor allem mit der bizarren Felsenwelt der Dolomiten einen unerschöpflichen Reichtum eindrucksvoller Landschaftsszenarien. Doch zum Land der Wanderer und Kletterer, der Wein- und Feinschmecker wurde Südtirol erst in den letzten fünfzig Jahren. Die zweitausend Jahre vorher waren davon bestimmt, dass Südtirol mit dem Brenner den niedrigsten und zentralsten Pass über den Alpenhauptkamm besaß und damit den wichtigsten inneralpinen Verkehrsweg der Geschichte. Diese besondere geografische Lage hat in diesem vergleichsweise kleinen Land eine große Fülle kunst- und kulturhistorischer Einflüsse zusammengeführt, die einen ungeheuren Reichtum der verschiedensten Kunstwerke hinterlassen haben: Byzantinisch geprägte, also südlich beeinflusste Freskomalerei trifft hier auf den nördlich der Alpen entstandenen Linearstil, Giotto-Schüler malten in Bozen eine Kirche aus, während eine andere mit einem großartigen geschnitzten Flügelaltar aus süddeutscher Tradition ausgestattet wurde. Monumentale gotische Architektur nordischer Prägung wurde von Südtiroler Künstlern ausgemalt, die das Handwerk der illusionistischen Malerei in Italien gelernt hatten. Da Südtirol nicht nur mit dem Eisacktal nach Norden, mit Bozen und dem Unterland ins trentinische Italien nach Süden Verbindung hatte, sondern sich mit dem Pustertal auch noch nach Osten, nach Kärnten und ins Österreichische und mit dem Vinschgau nach Westen, in die Schweiz öffnet, bedarf eine solche Vielfalt der kunsthistorischen Einflüsse sorgfältiger Erklärung, um dem Reisenden die jeweiligen Spezifika deutlich zu machen. Der vorliegende Kunstreiseführer hat es sich daher zur Aufgabe gemacht, die einzelnen Talschaften Südtirols in ihrer jeweiligen historischen Entwicklung und der daraus entstandenen besonderen Ausprägung ihrer Kunst darzustellen. Einzeln beschrieben werden das zum Brenner führende Eisacktal mit seiner kunsthistorischen Perle, der kleinen Bischofsstadt Brixen mit ihrem berühmten bemalten Kreuzgang, das Pustertal mit dem altertümlichen Gebirgsstädtchen Bruneck und seinen Nebentälern in die wildesten Hochgebirgswelten, das Handelszentrum Bozen mit seiner attraktiven Altstadt und dem angrenzenden weinseligen Überetsch mit den bekannten Weinorten Kaltern und Tramin, es folgt die alte Hauptstadt Tirols, die heutige Kurstadt Meran und schließlich der Vinschgau, das markante Tal zur Schweiz mit seinen einzigartigen Kunstwerken der späten Völkerwanderungszeit des 8. Jahrhunderts in Naturns und Mals. Überall in Südtirol findet sich originelle und erlesene Küche, denn auch die Begegnung nördlicher und südlicher Köche, tirolischer und italienischer Gastronomie hat die schmackhaftesten Kombinationen hervorgebracht. Der Reisende wird hier in seiner Suche nach charaktervoller Küche von den Autoren ebenso wenig allein gelassen wie bei der Frage, welche der zahlreichen Südtiroler Spitzenweine er wo verkosten sollte. Für Übernachtungen in geschmackvollem Ambiente geben die Autoren ebenfalls wertvolle Tipps.

Südtirol, südlich des Alpenhauptkamms gelegen, bietet mit sonnendurchfluteten Tälern, gletscherbedeckten Granitbergen, duftenden Almen und vor allem mit der bizarren Felsenwelt der Dolomiten einen unerschöpflichen Reichtum eindrucksvoller Landschaftsszenarien. Doch zum Land der Wanderer und Kletterer, der Wein- und Feinschmecker wurde Südtirol erst in den letzten fünfzig Jahren. Die zweitausend Jahre vorher waren davon bestimmt, dass Südtirol mit dem Brenner den niedrigsten und zentralsten Pass über den Alpenhauptkamm besaß und damit den wichtigsten inneralpinen Verkehrsweg der Geschichte. Diese besondere geografische Lage hat in diesem vergleichsweise kleinen Land eine große Fülle kunst- und kulturhistorischer Einflüsse zusammengeführt, die einen ungeheuren Reichtum der verschiedensten Kunstwerke hinterlassen haben: Byzantinisch geprägte, also südlich beeinflusste Freskomalerei trifft hier auf den nördlich der Alpen entstandenen Linearstil, Giotto-Schüler malten in Bozen eine Kirche aus, während eine andere mit einem großartigen geschnitzten Flügelaltar aus süddeutscher Tradition ausgestattet wurde. Monumentale gotische Architektur nordischer Prägung wurde von Südtiroler Künstlern ausgemalt, die das Handwerk der illusionistischen Malerei in Italien gelernt hatten. Da Südtirol nicht nur mit dem Eisacktal nach Norden, mit Bozen und dem Unterland ins trentinische Italien nach Süden Verbindung hatte, sondern sich mit dem Pustertal auch noch nach Osten, nach Kärnten und ins Österreichische und mit dem Vinschgau nach Westen, in die Schweiz öffnet, bedarf eine solche Vielfalt der kunsthistorischen Einflüsse sorgfältiger Erklärung, um dem Reisenden die jeweiligen Spezifika deutlich zu machen. Der vorliegende Kunstreiseführer hat es sich daher zur Aufgabe gemacht, die einzelnen Talschaften Südtirols in ihrer jeweiligen historischen Entwicklung und der daraus entstandenen besonderen Ausprägung ihrer Kunst darzustellen. Einzeln beschrieben werden das zum Brenner führende Eisacktal mit seiner kunsthistorischen Perle, der kleinen Bischofsstadt Brixen mit ihrem berühmten bemalten Kreuzgang, das Pustertal mit dem altertümlichen Gebirgsstädtchen Bruneck und seinen Nebentälern in die wildesten Hochgebirgswelten, das Handelszentrum Bozen mit seiner attraktiven Altstadt und dem angrenzenden weinseligen Überetsch mit den bekannten Weinorten Kaltern und Tramin, es folgt die alte Hauptstadt Tirols, die heutige Kurstadt Meran und schließlich der Vinschgau, das markante Tal zur Schweiz mit seinen einzigartigen Kunstwerken der späten Völkerwanderungszeit des 8. Jahrhunderts in Naturns und Mals. Überall in Südtirol findet sich originelle und erlesene Küche, denn auch die Begegnung nördlicher und südlicher Köche, tirolischer und italienischer Gastronomie hat die schmackhaftesten Kombinationen hervorgebracht. Der Reisende wird hier in seiner Suche nach charaktervoller Küche von den Autoren ebenso wenig allein gelassen wie bei der Frage, welche der zahlreichen Südtiroler Spitzenweine er wo verkosten sollte. Für Übernachtungen in geschmackvollem Ambiente geben die Autoren ebenfalls wertvolle Tipps.