silvaner wein

STORY: Christian Steitz führt sein Weingut in Rheinhessen mit klarem Fokus auf Handwerk und Terroir. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden, die den Weinen Frische und Struktur verleihen. Mit selektiver Handlese, spontaner Vergärung und minimalem Eingriff entstehen authentische, präzise Weine mit Charakter und Herkunft. AUSBAU: Stahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Silvaner und Sauvignon Blanc sind feste Größen in Rheinhessen und verschmelzen hier zu einer blumig fruchtigen weißen Cuvée.Aromen von Quitte und Holunderblüte betören im Duft und geschmacklich verhilft die saftig-fruchtbetone Aromenpalette zu große SERVIEREMPFEHLUNG: Spargelgerichte, Edelfische egal ob gebeizt oder aus der Pfanne

STORY: Christian Steitz führt sein Weingut in Rheinhessen mit klarem Fokus auf Handwerk und Terroir. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden, die den Weinen Frische und Struktur verleihen. Mit selektiver Handlese, spontaner Vergärung und minimalem Eingriff entstehen authentische, präzise Weine mit Charakter und Herkunft. AUSBAU: Stahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Silvaner und Sauvignon Blanc sind feste Größen in Rheinhessen und verschmelzen hier zu einer blumig fruchtigen weißen Cuvée.Aromen von Quitte und Holunderblüte betören im Duft und geschmacklich verhilft die saftig-fruchtbetone Aromenpalette zu große SERVIEREMPFEHLUNG: Spargelgerichte, Edelfische egal ob gebeizt oder aus der Pfanne

Vom familiengeführten Weingut Dackermann aus Hessloch in Rheinhessen stammt dieser Silvaner Alte Reben. Tief wurzeln die über 40 Jahre alten Rebstöcke im Boden und versorgen die Trauben, und damit auch den späteren Wein, mit aromatischer Vielschichtigkeit und einer schönen Mineralität. Gut strukturiert, besitzt dieser komplexe Weißwein saftige Fruchtaromen von gelbem Kernobst, eine feine Kräuterwürze sowie eine erfrischende Säure.

Der Silvaner aus dem Jahrgang 2021 stammt aus einer biodynamisch bewirtschafteten Parzelle mit alten Reben. Spontanvergoren wurde der trockene Wein in einem 900 Liter fassenden Betonei. Er präsentiert sich mit intensiver Mineralität, salzigen Noten sowie einer klaren und komplexen Struktur. Die dichte Fülle und die prägnante Eleganz verleihen dem Weißwein eine besondere Charakterstärke. Mit seinen vielfältigen Nuancen passt er sehr gut zu Fisch, hellem Fleisch oder Gemüsegerichten. Das Engagement von Daniel Sauer zeigt sich deutlich in der ausdrucksstarken Persönlichkeit dieses Weines, der nur in begrenzter Menge verfügbar ist.

Dezent mineralische Anklänge prägen das Profil des Staatlicher Hofkeller Randersackerer Silvaner 2025. Frische Zitrusnoten verbinden sich mit feinen Nuancen würziger Kräuter, wodurch der trockene Weißwein eine besondere Frische und Eleganz erhält. Die Herkunft aus Franken steht für klare Struktur und authentischen Charakter. Der Wein stammt vom Staatlichen Hofkeller Würzburg. Zu Gerichten mit Wurzelgemüse ergänzt er die Aromen auf harmonische Weise.

In kräftigem, grünlich-gelben Ton mit goldenen Reflexen präsentiert sich dieser Silvaner aus Baden. Das Bouquet zeigt intensive, feinfruchtige Aromen gelbfleischiger Früchte, begleitet von zarten Zitrus- und Nussanklängen. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Struktur, ausgeprägter Mineralität sowie einer floral-zitrischen Nuance. Der nachhaltige Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht den Wein zu einer passenden Begleitung zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder frischen Salaten.

Ein frischer Akzent aus Franken prägt diesen Gutswein der Rebsorte Blauer Silvaner aus dem Jahrgang 2024. Trocken ausgebaut, zeigt sich der Weißwein mit einer geradlinigen Stilistik, die von feinen Fruchtnoten und belebender Frische bestimmt wird. Die Herkunft aus dem Anbaugebiet verleiht dem Wein eine angenehme Struktur, während dezente Aromen die typische Charakteristik der Rebsorte unterstreichen. Passend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder sommerlichen Salaten.

Der Groebe Silvaner 2025 aus Westhofen offenbart lebendige Frische. Im Glas zeigen sich deutliche, klare Aromen, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Das ausgewogene Profil repräsentiert die Qualitätsarbeit des Weinguts K.F. Groebe. Spritzig und präzise im Geschmack besticht der Wein durch seine harmonische Struktur und authentische Stilistik. Er eignet sich besonders gut als Begleitung zu leichten Gemüsegerichten oder frischem Fisch.

Der Fürst Castell Apriles Silvaner Spitzengewächse aus Franken präsentiert sich als trockener Weißwein mit gelbfruchtigen Nuancen, Kräuterwürze und einer feinen Rauchnote. Aromen von gerösteten Nüssen und Apfel ergänzen das Geschmacksbild, begleitet von einer dezenten Vanillenote, die durch zwölf Monate Ausbau im Barrique entsteht. Der Wein besticht durch Frische und Ausgewogenheit, florale Akzente runden das Bouquet ab. Er eignet sich besonders zu delikaten Fischgerichten oder cremigen Risottos.

STORY: Vom Nachschlag bis hin zum „Best Of“ bietet der Winzerhof Stahl eine breite Palette an Weinen an, die jeden Geschmack ansprechen. Darüber hinaus betreibt Christian Stahl sogar ein hofeigenes Spitzenrestaurant, in dem er als Küchenchef fungiert und kulinarische Meisterwerke auf Gourmet-Niveau kreiert. Er übernahm 2000 den Weinbau seiner Eltern, strukturierte das Unternehmen um und machte es zu dem Erfolgsunternehmen, das wir heute kennen. AUSBAU: Im Stahltank ausgebaut. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Best of Silvaner besticht durch sein aromatisches Bouquet und seinen vollen Geschmack. Er ist erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure und einer lebendigen Mineralität. Sein kräftiges und facettenreiches Fruchtaroma vereint gelbe und grüne Sommerfrüchte auf harmonische Weise, ohne dabei schwer zu wirken. Dies sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Der Abgang ist geprägt von subtilen Noten von Rosenapfel und Limette. Servierempfehlung: Harmonisiert gut mit Fisch und Fleischgerichten sowie Pilzen und hellen Soßen.

Frische Zitrusnoten und Grapefruit verbinden sich beim Stettener Stein Silvaner 2023 zu einer facettenreichen Aromatik, die von feinen Vanilleanklängen und balsamischer Würze ergänzt wird. Die für Franken typische Muschelkalkprägung verleiht dem Wein eine saftige und substanzreiche Struktur, die durch eine filigrane Säure harmonisch ausbalanciert wird. Der lange Nachhall und der mineralische Charakter machen diesen Silvaner zu einem geeigneten Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und frischem Gemüse.

Frische Eleganz prägt den 2025er Silvaner vom Kalkfels, der auf einem vierzig Jahre alten Steilhang oberhalb des Mains in Franken wächst. Der Muschelkalkboden verleiht dem Wein seine mineralische Note. Eine selektive Handlese sowie eine kühle Gärung sind Bestandteil des Ausbaus. Das lange Hefelager mit regelmäßiger Bâtonnage sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der trockene Weißwein besticht durch lebendige Zitrusakzente, eine frische Struktur und viel Saftigkeit. Diese Kombination verleiht dem Wein ein ausgewogenes Profil. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder Frühlingsgemüse.

Ein vielschichtiger Wein aus Frankens berühmtester Lage. Der südlich ausgerichtete Würzburger Stein zieht sich muschelförmig am Main entlang und besitzt ein unglaubliches Wärmepotential. Auf seinem Muschelkalkboden entstand dieser authentisch fränkische Silvaner, der nach gelben Äpfeln und Birnen duftet. Sein Geschmack ist mineralisch-druckvoll mit viel Tiefgang am Gaumen. Probieren Sie ihn zu Steinpilzragout oder gesottenem Kalbfleisch.

Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für die Rebsortenlinie wählt der Kellermeister Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche für die Rebsorte typische Weine mit einer fruchtig frischen Stilistik liefern können. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische. Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss ruht der Jungwein noch für kurze Zeit auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Weinbeschreibung: Brillante Aromatik von reifen Äpfeln, Birnen und Citrus, gelbfruchtig mit einer animierenden Frische und Saftigkeit auf der Zunge. Empfehlung: Spargel, Gemüseküche oder auch Fischgerichte - Silvaner ist ein echter "Allrounder"in der Speisebegleitung. Bereich: Franken Herkunft: Maindreieck Boden: Muschelkalk Trinktemperatur: 10° C Säure: 6,2 g/l Restzucker: 3,2 g/l Zutaten: Trauben Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure Konservierungsstoffe: Sulfite Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose Gase / Packgase: Kohlendioxid Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 319 Brennwert in kcal 76 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller: Weingut Juliusspital, Juliuspromenade 19, 97070 Würzburg, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 1,5 Liter Bocksbeutel

STORY: Castell zählt zu den ältesten Weinorten Deutschlands. Seit fast 800 Jahren widmet sich das gleichnamige Fürstenhaus dem Weinbau und pflanzte 1659 die ersten Silvaner-Reben des Landes. Die Rebsorte prägt bis heute das VDP-Weingut. Sieben klassifizierte Einzellagen, davon fünf Monopole, sowie Gipskeuperböden und Waldklima verleihen den Weinen ihre mineralische, puristische Art. Langlebig und reifefähig, entstehen sie in Holzfässern aus Eichen der eigenen Wälder. AUSBAU: Spontanvergoren und 12 Monate auf der Feinhefe im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Pate für die erste Silvaner-Pflanzung und den Castell'schen Pioniergeist. Gelbfruchtig mit Kräuterwürze, leichter Rauchnote und süßlicher Vanille dank Ausbau im Barrique. SERVIEREMPFEHLUNG: Rinderhüfsteak mit Kartoffelgratin, kräftige Kürbis- und Pilzgerichte, intensive Weichkäse

Von Iphofens berühmtester Lage, dem Julius-Echter-Berg, einer als Erste Lage klassifizierter Weinberg, stammt dieser frankentypische Silvaner. Julius Echter, der das Juliusspital 1579 gründete, wurde so namentlich verewigt, was diesem großen Wein mehr als würdig ist. Im Duft zeigt sich eine feingliedrige Fruchtexotik von Honigmelone und etwas Bienenwachs. Die Aromen am Gaumen: Mirabelle und würzige Kräuternoten. Mit Eleganz und Weichheit bringt er Komplexität und Mineralik ins Glas.

Der Silvaner 2022 von 2Naturkinder zeigt sich helltrüb im Glas und verströmt feine Aromen von Steinfrucht und Zitrus. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und spritzig mit einer klaren, frischen Struktur. Auf Muschelkalkboden gewachsen, bringt der Wein die charakteristische Mineralität Frankens intensiver zum Ausdruck. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Wurzelgemüse oder Kürbis, wobei er seine Aromen harmonisch entfaltet. Als trockener Weißwein aus der Region Franken bietet dieser Silvaner eine besondere Frische und Klarheit, die das Terroir und die Rebsorte authentisch widerspiegeln. Die Kombination aus zitrusartiger Frische und leichter Frucht macht ihn zu einer ausgewogenen Wahl für zahlreiche Speisen. Der Wein ist unter der Bezeichnung 2Naturkinder Heimat Silvaner Bio als Deutscher Landwein Main erhältlich.

Der Würzburger Stein-Berg Silvaner GG 2023 vom Staatlichen Hofkeller Würzburg offenbart Aromen von Birne und frisch gemähtem Gras, die von einer lebhaften Zitrus-Frische ergänzt werden. Salzige und mineralische Noten dominieren den Gaumen, geprägt vom Muschelkalk des Steinberg. Die Verbindung von Frucht und mineralischer Tiefe verleiht dem Wein eine markante Struktur. Eine leichte Cremigkeit und feine Rasse prägen das lang anhaltende Finale. Empfohlen ist eine Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten oder Spargel.

STORY: Das Weingut Bischel ist unter Führung der beiden Brüder Christian und Matthias Runkel zu einem der aufstrebenden Stars Rheinhessens geworden. Eine konsequent naturnahe Bewirtschaftung ist die Grundlage für die Pflege der herausragenden Spitzenlagen von Bischel. AUSBAU: Maschinenernte. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: In der Nase Duft nach frischen Pfirsichen, Maracuja und Aprikosen. Im Geschmack intensiviert sich die Frucht, mineralische Anklänge kommen hinzu. Sehr komplex mit dichter Frucht. Nach weiterem Lüften im Glass voll Exotik von Ananas und Mango. Langer Abgang mit kühler Mineralität. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu hellem Fleisch, Fischgerichten, Spargel und zu Vegetarischem.

STORY: Das Weingut Brennfleck befindet sich mitten im mittelalterlichen Sulzfeld direkt am Main im ehemaligen Lehenshof der Ritter "von Essel". Heute wird es in der 13. Generation mit Liebe zum Detail und Gespür für die Trends von Susanne und Hugo Brennfleck geleitet. Neben dem fränkischen Klassiker Silvaner, der hier besondere Leidenschaft erfährt, entstehen hier bemerkenswert präzise und elegante Weine aus klassischen deutschen und internationalen Rebsorten. AUSBAU: Silvaner aus Muschelkalkböden in Sulzfeld am Main. Warme Tage und kühle Nächte fördern Frische und Finesse. Nur hochreife Trauben, langsame, kühle Gärung im Edelstahl für klare, aromatische und lebendige Weine mit feiner Spritzigkeit. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Zarte Fruchtaromen von Zitrus und grünem Apfel mit einer feinen, gut eingebundenen Säure. Spritzig, frisch, lebhaft, elegant und klar strukturiert. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein erfrischender Solist für laue Sommerabende, der auch gut zu leichten und unkomplizierten Speisen harmoniert. Trinkspaß pur!

Unaufdringliche Eleganz und vielschichtige Frische prägen diesen trockenen Silvaner aus Franken. Der Wein zeigt Aromen von gelbem Apfel, frischer Limette und feinen Holunderblüten, ergänzt durch mineralische Noten und eine dezente Würze. Eine cremige Komplexität bleibt lange erhalten und wird von einem ausgewogenen Säurespiel getragen. Der extraktreiche Weißwein aus dem Rödelseer Küchenmeister passt hervorragend zu Spargelgerichten, leichten Fischspeisen oder Frischkäse. Hergestellt von der Winzergemeinschaft Franken, präsentiert sich dieser Silvaner 2023 mit einem eleganten Säurebalanc.

Frische Noten von reifem Kernobst und ein feiner Hauch von Zitrus prägen das Aroma dieses Grünen Silvaners. Von einer animierenden Kräuterwürze begleitet, zeigt er sich trocken und mit einer festen Struktur sowie präziser Balance. Das filigrane Profil ist charakteristisch für die Pfalz und unterstreicht die Lebendigkeit des Weines. Sorgfalt und Klarheit sind zentrale Eigenschaften, die das Weingut Karl Pfaffmann bei der Herstellung betont. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend zu leichten Gemüsegerichten oder frischem Fisch.

Frische Noten von Birne und einem Hauch Stachelbeere prägen das Aroma dieses Grünen Silvaners. Heimische Früchte wie Apfel und Birne treten am Gaumen lebendig hervor, ergänzt durch feine Anklänge von Artischocke. Die Süße und Säure zeigen sich harmonisch ausbalanciert, während dezente Fruchtaromen und Heu für zusätzliche Komplexität sorgen. Aus der Nahe stammend, repräsentiert der Wein die Charakteristik des Weinguts Ritterhof in Guldental. Er passt gut zu leichten Gerichten, frischem Spargel oder Salaten.

Der Rudolf May Rothlauf Silvaner GG 2022 aus Franken überzeugt mit einem Bouquet, das von kräuterwürzigen Noten, zitrischer Frische und einem Hauch Honig geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich cremig mit einer feinen Säure. Der Wein stammt aus den steilen Muschelkalk- und Sandsteinlagen des Rothlaufs und zeichnet sich durch seine elegante Struktur und die Klarheit der Aromen aus. Das Weingut Rudolf May, bekannt für seine naturnahe Bewirtschaftung und sorgfältige Weinherstellung, verleiht dem Silvaner authentische und ausdrucksstarke Noten. Der Silvaner passt hervorragend zu leichten Fischgerichten oder mildem Käse.

Der Sommeracher Katzenkopf Wilm Silvaner 2022 aus Franken entfaltet würzige und leicht mineralische Aromen mit Noten von grünem Apfel, Mirabellen und feinen Wiesenkräutern. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Frucht, die mit eleganter Würze und ausgeprägter Mineralik verbunden ist. Der Wein überzeugt durch seinen feinen Schmelz sowie eine elegante Tiefe und einen nachhaltigen, druckvollen Nachhall. Er passt besonders gut zu Gemüsegerichten oder Fisch.

Ein alter Schäferpfad verleiht der VDP Ersten Lage, aus der dieser Wein von Rudolf May stammt, ihren Namen. Die Steillage im Retztal verleiht durch ihren Muschelkalkboden dem von hier stammenden Silvaner eine wunderbare, salzige Mineralität. Nach neun Monaten auf der Vollhefe im Holz präsentiert sich der Schäfer als exzellentes Erstes Gewächs aus der Hand des unangefochtenen Silvaner-Königs. Sehr elegant, mit vielschichtiger Aromatik.

Der 2022er Baldauf Clees Pfarrwengert Silvaner Bio entfaltet subtile nussige Aromen, feine Rauchnoten und florale Eleganz. Mineralische Frische sorgt für einen klaren Ausdruck und einen herben, anregenden Geschmack. Der Wein aus Franken zeigt eine ausgeprägte regionale Charakteristik und besticht durch Struktur und Finesse. Er harmoniert gut mit leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel oder frischem Gemüse. Der Erzeuger Baldauf Ramsthal steht für konsequenten biologischen Anbau und nachhaltige Bewirtschaftung.

Gelbe Fruchtnoten und eine lebendige Zitrusfrische prägen das Bukett, während am Gaumen eine interessante Kombination aus Quitten, frischen Kräutern und würzigen, unreifen Nussnoten erlebt wird. Die ausgeprägte Mineralität verleiht dem Silvaner aus Franken eine besondere Tiefe, die sich bis in den pfeffrigen Abgang erstreckt. Klar und trocken mit einer geschmeidigen Textur präsentiert sich dieser Wein mit einer ausgewogenen Struktur und eignet sich gut zu leichten Speisen, Gemüsegerichten und Fisch.

Frische Gelbfrüchte prägen das Profil dieses Silvaners aus Franken, dessen Aroma von einer dezenten Säure fein abgerundet wird. Die Trauben stammen aus den Volkacher Weinbergen auf Muschelkalk- und Lehmböden mit wenig Sandauflage, was dem Wein Ausdruck und Eleganz verleiht. Nach der Handlese folgt eine kühle Vergärung und ein ausgedehntes Feinhefelager. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner saftig, aromatisch und mit feinem Schmelz – gut passend zu Spargel, leichten Fischgerichten oder frischem Ziegenkäse.

Tiefgründig, tonhaltig und sehr, sehr fruchtbar: Die Keuperböden in Franken sind einfach ideal zur Erzeugung ausdrucksstarker und feiner Weine. Vor allem der Silvaner gedeiht hier besonders gut. Das Weingut steht für Frankenweine auf höchstem Niveau - und das zeigt auch dieser Silvaner mit seinen schönen Noten von Südfrüchten und Honigmelone. Reich fruchtig, mit großer Aromenvielfalt ist er auch am Gaumen. Tiefgründig, tonhaltig und sehr, sehr fruchtbar: Die Keuperböden in Franken sind einfach ideal zur Erzeugung ausdrucksstarker und feiner Weine. Ganz besonders der Silvaner gedeiht hier besonders gut. Das zeigt auch dieser Silvaner mit seinen schönen Noten von Südfrüchten und Honigmelone. Reich fruchtig, mit großer Aromenvielfalt ist er auch am Gaumen. Frankenwein auf höchstem Niveau