champagner blanc de blancs

Produktionsbereich: - Trauben: Verfeinerung: - Farbe: In der Nase: - Am Gaumen: Serviertemperatur: - Gastronomische Kombinationen: Alkoholgehalt: % vol

Das Besondere an diesem Wein Chardonnay spielt schon seit der Gründung des Champagner-Hauses im Jahre 1729 die Hauptrolle bei Ruinart. Die mineralisch geprägte Frische, die diese Rebsorte liefert, ist nur auf den kalkhaltigen Böden der Champagne zu erzielen und somit steht Chardonnay für die ganz eigene Identität dieser Premium-Region. Nicht ohne Grund bildet die Rebsorte bei Ruinart daher die Grundlage für alle Cuvées und der Blanc de Blancs bietet ihr sogar – wie die Bezeichnung es auch verlangt – zu 100 Prozent eine Bühne. Der Schaumwein wird aus Chardonnay-Trauben unterschiedlicher Lagen hergestellt – überwiegend Premiers Crus aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, um für Aromatik zu sorgen. Ergänzt durch Chardonnay aus der Sézannais, der Kraft und Struktur mitbringt. Und schließlich gibt noch ein kleiner Anteil aus dem Norden des Vesle-Tals seinen besonders frischen Charakter dazu. Da die Grundweine nicht alle aus dem gleichen Jahr stammen, darf der Blanc de Blancs keine Jahrgangsbezeichnung tragen. Dies lässt sich allerdings als Vorteil werten, denn bis zu 25 Prozent des verwendeten Weines stammen aus den zwei vorangegangenen Jahren, so dass der Wein bereits jetzt eine perfekte Trinkreife besitzt. Und wer möchte bei so viel Champagner-Genuss länger als nötig warten? Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas strahlt dieser Champagner in einem blassen Gold mit leicht grünlichen Reflexen. Die sehr feine und aktive Perlage steigt schnell und flüssig nach oben. Der Duft des Schaumweines wirkt sehr klar und frisch. Er erinnert an frische Zitrusfrüchte, weiße Blumen und Pfirsich. Im Mund dann sehr weich, harmonisch und dennoch lebendig frisch. Hier wiederholen sich die Aromen der Nase und münden in einem langen, mineralisch geprägten Abgang, der durch seine lebhafte Säure extrem präzise wirkt.

Harmonisch und zugleich lebendig, entfaltet die Cuvée Deutz Blanc de Blancs Millésimé ihre ganze Poesie in den hellen Reflexen ihres klaren Chardonnays-Gewandes. Der Wein ist präzise und fein ziseliert, mit einer mineralischen Eleganz und Noten von Eisenkraut, reifen weißen Früchten und getrockneten weißen Blüten. Der Deutz Blanc de Blancs 2020, der gerade seine Reifephase auf der Hefe hinter sich lässt, wird sein volles Potenzial nach und nach entfalten und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zur Begleitung feiner Gerichte und Krustentiere. 100 % Chardonnay. Trauben aus den renommierten Grand Crus der Côte des Blancs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly sowie Villers-Marmery an der Montagne de Reims Reifung auf der Hefe: 48 Monate. Dosage: 7 g/l Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder einem Risotto.

Farbe: zitronengelb, lebendiges großperliges Mousseux Nase: Der Blanc de Blancs aus Vertus zeigt sich von der hellen, klaren und kräuterwürzigen Seite. Schon in der Nase wirkt der Latitude gänzlich trocken, kreidig, zitrusfrisch und erinnert in seiner Frucht an weiße Erdbeeren. Vor allem aber sind es die Kräuter und ein leicht herber Duft von Tonic Water, die hier die Hauptrolle spielen. Gaumen: Am Gaumen gibt sich der Latitude überaus präzise, klar und pur. Er ist genau so, wie man es von einem jungen Blanc de Blancs von der Kreide erwartet. Zugleich macht sich hier aber auch eine gewisse richness, wie der Engländer es formulieren würde, bemerkbar. Es ist die Wärme der südlichen Vertus-Lagen, die hier zum Tragen kommt und dem Wein eine schöne Fülle und Tiefe verleiht. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 02.03.2017, Copyright Christoph Raffelt

Das Besondere an diesem Wein Mitte der 1960er-Jahre trifft der Vater von Jean-Marc Lallier Deutz, der das Weingut heute in sechster Generation führt, eine bemerkenswerte und mutige Entscheidung: Er möchte als einer der Ersten in der Region von Aÿ einen Blanc de Blancs Jahrgangschampagner kreieren – also einen Champagner, für den nur weiße Rebsorten zum Einsatz kommen und diese aus nur einem Jahrgang stammen. Zunächst wird er dafür scharf kritisiert, doch findet dieser besondere Schaumwein schnell seine Liebhaber. Insbesondere in Paris, wo er fortan gerne zu erlesenen Meeresfrüchten serviert wird. Dieser Ausnahme-Champagner trägt die unverwechselbare Handschrift von Deutz und ist heute eine gültige Referenz für einen Vintage Blanc de Blancs und ein unverzichtbarer Vertreter dieser speziellen Champagner-Kategorie. Für den Blanc de Blancs Millésimé von Deutz werden nur die besten Chardonnay-Trauben verwendet. Diese stammen aus der südlich von Épernay gelegenen Côte de Blanc, die mit ihren von Kalkstein und Kreide durchzogenen Böden ideal für die weiße Rebsorte sind. Mindestens 60 Monate reift dieser exquisite Champagner auf der Hefe, um sein aromatisches Potenzial zur Gänze zu entfalten und eine ausgesprochen feine Perlage zu entwickeln. Ein außergewöhnlich eleganter Aperitif, der aber auch als Begleiter exquisiter Fischgerichte wie Tatar von Jakobsmuscheln, gegrillter Dorade oder Langusten perfekt geeignet ist. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Silberne Reflexe zeigen sich in dem ansonsten in hellem Gold strahlenden Champagner und glänzen mit den feinen Bläschen in der eleganten Perlage um die Wette. Feine Aromen von Akazie und Lindenblüte werden von frischen Zitrusnoten durchzogen und einer kreidigen Mineralik untermalt. Charmant am Gaumen, expressiv, aber ausgewogen strukturiert. Die Säure ist präsent, dabei aber harmonisch eingebunden. Dieser Champagner wird sicher auch noch nach Jahren der Lagerung eine lebendige Frische besitzen.

Ausgewogen im Geschmack präsentieren sich beim Champagne Blanc de Blancs brut nature neben den mineralisch vielfältigen Nuancen ebenso fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, Ananas, Grapefruit und Gewürzen wie Minze, Anis sowie Ingwer. Abgerundet durch ein sanftes Brioche mit einem Hauch Vanille. Mit dem sortenreinen Champagne Blanc de Blancs bleibt sich die Domaine Laurent-Perrier treu. Als einzige verwendete Rebsorte dient der Chardonnay - natürlich aus der Champagne. Dieser exklusive Champagner ist hervorragend als Solist zu genießen, bietet sich aber auch zu ausgewählten Gerichten - wahlweise mit Geflügel oder Kalbsfilet sowie zu Edelfischen und Meeresfrüchten.

g.U. Champagne, Weißwein, Weinanbaugebiet Champagne, Frankreich Rebsorte : Chardonnay Fruchtig 2/5 . Blumig 3/5 . Mineralisch 2/5 . Würzig 1/5 . Säure 3/5 . Kraft 3/5 . von unseren Weinprobe Komitee ausgewählt verkauft von 1x75cl

Reinheit und Eleganz: Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Champagner den reinen Charakter und die Finesse der besten Weinberge wider. Komplexe Aromenpalette: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen Nuancen von Jodaromen verzaubern den Gaumen. Feinste Perlage: Die winzigen, anhaltenden Blasen sorgen für ein samtiges Mundgefühl und unterstreichen die Qualität dieses Champagners. Edle Geschenkverpackung: Der Champagner wird in einer stilvollen Geschenkbox präsentiert, die seine Exklusivität betont und für einen bleibenden Eindruck sorgt. Roederer Champagner steht für eine ausgezeichnete Qualität. So wurde aktuell der Louis Roederer Blanc de Blancs Champagner Jahrgang 2015 mit 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet (06/2023).

g.U. Champagne, Weißwein, Weinanbaugebiet Champagne, Frankreich Rebsorte : Chardonnay Fruchtig 2/5 . Blumig 3/5 . Mineralisch 3/5 . Eichig 1/5 . Säure 4/5 . Kraft 3/5 . Auszeichnungen: 17/20 Jancis Robinson, 89/100 Robert Parker verkauft von 1x75cl

Reinheit und Eleganz: Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Champagner den reinen Charakter und die Finesse der besten Weinberge wider. Komplexe Aromenpalette: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen Nuancen von Jodaromen verzaubern den Gaumen. Ausgezeichnete Qualität: Dieser Blanc de Blancs Champagner wurde von James Suckling mit 96 Punkten (08/2023) bewertet! Empfehlung: Als Aperitif für jeden besonderen Anlass. Es ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, aromatischer Fisch passt besonders gut dazu, z.B. Sushi oder Seeteufel Filet mit Trüffelschaum. Klassiker wie Kaviar, Austern oder feiner Brillant Savarin Käse sind immer ein wahrer Genuss. Ideal für besondere Anlässe: Ob Jubiläum, Geburtstag oder Hochzeit – mit dem Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Brut wird jeder Moment unvergesslich.

Reinheit und Eleganz: Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Champagner den reinen Charakter und die Finesse der besten Weinberge wider. Komplexe Aromenpalette: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen Nuancen von Jodaromen verzaubern den Gaumen. Feinste Perlage: Die winzigen, anhaltenden Blasen sorgen für ein samtiges Mundgefühl und unterstreichen die Qualität dieses Champagners. Edle Geschenkverpackung: Der Champagner wird in einer stilvollen Geschenkbox präsentiert, die seine Exklusivität betont und für einen bleibenden Eindruck sorgt. Roederer Champagner steht für eine ausgezeichnete Qualität. So wurde aktuell der Louis Roederer Blanc de Blancs Champagner Jahrgang 2015 mit 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet (06/2023).

Reinheit und Eleganz: Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Champagner den reinen Charakter und die Finesse der besten Weinberge wider. Komplexe Aromenpalette: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen Nuancen von Jodaromen verzaubern den Gaumen. Ausgezeichnete Qualität: Dieser Blanc de Blancs Champagner wurde von James Suckling mit 96 Punkten (08/2023) bewertet! Empfehlung: Als Aperitif für jeden besonderen Anlass. Es ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, aromatischer Fisch passt besonders gut dazu, z.B. Sushi oder Seeteufel Filet mit Trüffelschaum. Klassiker wie Kaviar, Austern oder feiner Brillant Savarin Käse sind immer ein wahrer Genuss. Ideal für besondere Anlässe: Ob Jubiläum, Geburtstag oder Hochzeit – mit dem Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Brut wird jeder Moment unvergesslich.

Es wird destilliert und gefiltert Klar, mild, harmonisch Ideal als Geschenk

Charles Heidsieck Champagner Blanc de Blancs 12% vol. 0,75l

De Venoge Princes Champagner Blanc de Blancs 12% vol. 0,75l Geschenk-Set

De Venoge Princes Champagner Blanc de Blancs 12% vol. 0,75l Geschenkkarton

Im Blanc de Blancs bündelt Delamotte Chardonnay aus Grand-Cru-Orten der Côte des Blancs. Die Grundweine entstehen im Edelstahl. Florale Noten, Zitrus und ein Hauch von Ingwer prägen den Duft. Am Gaumen folgen feinperlige Frische, kalkige Anklänge sowie Brioche, Brotkruste und ein feiner Hefeton im Nachhall. Seine klare, lebhafte Linie macht ihn zum stimmigen Partner für Austern, Langustinen oder Ceviche vom Fisch.

Reinsortige Champagner nur aus Chardonnay sind rar, aber der absolute Chardonnay-Spezialist Ruinart beweist auch hier seine Meisterklasse. Dieser köstliche Blanc de Blancs brilliert mit geschliffen klarer, tiefgreifender und dichter Frucht und präsentiert sich am Gaumen mit weiniger Stilistik und grandioser Länge. Unvergleichlich!

Reine Eleganz im Blanc de Blanc: Der "Virginie T. Blanc de Blanc Extra Brut" Champagner verkörpert reine Eleganz im Blanc de Blanc-Stil. Genießen Sie die raffinierte Reinheit und Frische dieses Champagners, der mit feiner Perlage aufwartet. Delikate Aromen im Blanc de Blanc: Entdecken Sie die delikaten Aromen dieses Champagners im Blanc de Blanc-Stil. Von zarten Zitrusnoten bis hin zu subtilen floralen Nuancen entfaltet der "Virginie T. Blanc de Blanc Extra Brut" Champagner eine Geschmacksvielfalt, die Ihre Sinne begeistert. Höchste Qualität in Blanc de Blanc: Der "Virginie T. Blanc de Blanc Extra Brut" repräsentiert höchste Qualität im Blanc de Blanc-Stil. Hergestellt mit französischer Expertise und Leidenschaft, verkörpert er die Essenz der Chardonnay-Traube. Veredelte Anlässe mit Blanc de Blanc: Dieser Champagner veredelt besondere Anlässe mit dem Blanc de Blanc-Erlebnis. Von exklusiven Feierlichkeiten bis zu besinnlichen Momenten – der "Virginie T. Blanc de Blanc Extra Brut" Champagner verleiht jedem Moment einen Hauch von Luxus. Stilvolles Blanc de Blanc Design: Neben dem erlesenen Geschmack besticht der "Virginie T. Blanc de Blanc Extra Brut" Champagner auch mit seinem stilvollen Design. Die elegante Flasche und das ansprechende Etikett machen ihn zu einer erstklassigen Wahl für Sammler und Genießer.

Ayala Blanc de Blancs: Eine rassige Nase, offen und intensiv. Zart und edle Noten von Weißdorn, Pflaumen, Mandeln weißen Pfirsich und exotischen Früchten. Ein genauer Mund, ein großer Palast, großer und Tanz zu verlassen. Die Noten von Früchten mit weißem Fleisch und Zitrus genau und eine gute Balance. Ayala Blanc de Blancs: Eine rassige Nase, offen und intensiv. Zart und edle Noten von Weißdorn, Pflaumen, Mandeln weißen Pfirsich und exotischen Früchten. Ein genauer Mund, ein großer Palast, großer und Tanz zu verlassen. Die Noten von Früchten mit weißem Fleisch und Zitrus genau und eine gute Balance. Ayala Blanc de Blancs: Eine rassige Nase, offen und intensiv. Zart und edle Noten von Weißdorn, Pflaumen, Mandeln weißen Pfirsich und exotischen Früchten. Ein genauer Mund, ein großer Palast, großer und Tanz zu verlassen. Die Noten von Früchten mit weißem Fleisch und Zitrus genau und eine gute Balance.

Reinheit und Eleganz: Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Champagner den reinen Charakter und die Finesse der besten Weinberge wider. Komplexe Aromenpalette: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen Nuancen von Jodaromen verzaubern den Gaumen. Feinste Perlage: Die winzigen, anhaltenden Blasen sorgen für ein samtiges Mundgefühl und unterstreichen die Qualität dieses Champagners. Edle Geschenkverpackung: Der Champagner wird in einer stilvollen Geschenkbox präsentiert, die seine Exklusivität betont und für einen bleibenden Eindruck sorgt. Ideal für besondere Anlässe: Ob Jubiläum, Geburtstag oder Hochzeit – mit dem Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Brut wird jeder Moment unvergesslich. Roederer Champagner steht für eine ausgezeichnete Qualität: So wurde aktuell der Louis Roederer Blanc de Blancs Champagner Jahrgang 2015 mit 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet (06/2023).

Blassgoldene Farbe mt leichten Grünreflexen, eine glänzende und leuchtende Farbe. Sehr feine aktive Perlage, die stetig aufsteigt. Ruinart Blanc de Blanc ist rein, klar und präzise, er entfaltet einen Geschmack, der Frische, Geschmeidigkeit und Fülle in sich vereint. Die erste Nase von starker Intensität mit Geruchsaromen von frischen Früchten, insbesondere reifen Zitrusfrüchten. Die zweite Nase ist sehr fein und blumig mit Noten von weißen Blüten und... Am Gaumen weich, harmonisch, sehr rund, mit einer herrlichen Frische und Geschmacksnoten von Nektarinen, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Früchten wie Pfirsichen. Ein ansprechender, langer und sehr erfrischend mineralischer Abgang.

Reinheit und Eleganz: Hergestellt aus 100 Prozent Chardonnay-Trauben, spiegelt dieser Champagner den reinen Charakter und die Finesse der besten Weinberge wider. Komplexe Aromenpalette: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen Nuancen von Jodaromen verzaubern den Gaumen. Feinste Perlage: Die winzigen, anhaltenden Blasen sorgen für ein samtiges Mundgefühl und unterstreichen die Qualität dieses Champagners. Edle Geschenkverpackung: Der Champagner wird in einer stilvollen Geschenkbox präsentiert, die seine Exklusivität betont und für einen bleibenden Eindruck sorgt. Ideal für besondere Anlässe: Ob Jubiläum, Geburtstag oder Hochzeit – mit dem Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs Brut wird jeder Moment unvergesslich. Roederer Champagner steht für eine ausgezeichnete Qualität: So wurde aktuell der Louis Roederer Blanc de Blancs Champagner Jahrgang 2015 mit 95 Punkten von Decanter ausgezeichnet (06/2023).

Lallier Champagner Blanc de Blancs mit 0,75 Liter und 12,5 % Vol. Mit dem Champagner Blanc de Blancs kommt von der für ihre erstklassigen Grand Cru-Champagner bekannten Maison Lallier mit Sitz in Aÿ nahe Épernay ein vorzüglicher Champagner ins Haus, der durch seine außerordentliche Eleganz überzeugt. Er wird ausschließlich aus edlen Chardonnay-Trauben der besten Crus gekeltert. 60 Prozent der Trauben stammen dabei aus der Region Aÿ, wodurch der feine Tropfen seine reichhaltige und dichte Stru...

Der Blanc de Blancs von Laurent-Perrier ist als Brut Nature etwas ganz Besonderes: Eine Cuvée aus 100 Prozent Chardonnay bester Lagen, der nach seiner Reifezeit auf dem Hefedepot ohne Zusatz von Fülldosage degorgiert wird. Dadurch ist der Champagner mit weniger als 3 Gramm Restzucker pro Liter sehr trocken und puristisch. Frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel in der Aromatik verbinden sich mit einer frischen Säure und einer leicht kreidigen Mineralik. 2019 mit 93 Parker-Punkten ausgezeichnet.

Region: Frankreich Alkohol: 12,5 % / Nettofüllmenge: 0,75 Liter

Dieser Blanc de Blancs von Lallier stammt aus zwei Grand-Cru-Lagen der Champagne: Aÿ und Côte de Blancs. Die von hier stammenden Chardonnay-Trauben verleihen diesem exquisiten Vertreter der legendären Weinregion eine verführerische Aromatik von floralen Noten sowie Anklänge von Nuss und Buttergebäck. Am Gaumen feinperlig, elegant und klar strukturiert, mit frischen Zitronenaromen sowie einer kreidigen Mineralik.

Reinsortige Champagner nur aus Chardonnay sind rar, aber der absolute Chardonnay-Spezialist Ruinart beweist auch hier seine Meisterklasse. Dieser köstliche Blanc de Blancs brilliert mit geschliffen klarer, tiefgreifender und dichter Frucht und präsentiert sich am Gaumen mit weiniger Stilistik und grandioser Länge. Unvergleichlich!