mehl typ 00

100% Bio Pizzamehl aus der Lausitz: Hergestellt aus biologisch angebautem Weizen und in einer sächsischen Handwerksmühle vermahlen, garantiert höchste Reinheit und Qualität für perfekte Pizza wie aus Italien Traditionelle Handwerkskunst: Unser Pizzamehl wird von erfahrenen Müllern vermahlen und bietet eine ideale Grundlage für elastischen und dehnbaren Pizzateig. Traditionelle Handwerkskunst: Unser Pizzamehl wird von erfahrenen Handwerksmüllern vermahlen und bietet eine ideale Grundlage für elastischen und dehnbaren Pizzateig. Dieses Mehl wird NICHT in einer großen Industriemühle gemahlen. Mit Deinem Kauf unterstützt du eine der letzten Handwerksmühlen in Sachsen. Perfekte Teigstruktur: Hoher Protein- und Klebergehalt sorgt für einen knusprigen und luftigen Teig, der den authentischen Geschmack italienischer Pizza garantiert. Nachhaltig und regional: Mit dem Kauf unseres Bio Pizzamehls unterstützt du regionale Landwirtschaft und traditionelles Handwerk, frei von chemischen Zusätzen und Pestiziden

10 Stk Weiches Weizenmehl Typ "0.0 cm, Allzweck Ideal für leichte und flauschige Teige Empfohlen für luftiges Brot mit weichen, weißen Krümeln. Produkt aus Italien

🪄 Viele Pastamehle bieten nicht die ideale Balance von Stärke und Elastizität, wodurch dein Teig schwer zu verarbeiten ist. Durch das Mischen unseres laTriplozero und Semola Mehls erhältst du die perfekte Textur für authentische italienische Pasta. ✅ Immer die ideale Teigkonsistenz – Unsere Mehlmischung sorgt für eine optimale Hydratation, wodurch klebriger oder zu trockener Teig vermieden wird und du mühelos arbeiten kannst. 🍝 Selbst bei kompliziertesten Pasta-Rezepten – Dein Teig bleibt dank unserer speziellen Mehlkombination immer formstabil, selbst wenn du ultradünne Teigblätter für Lasagne oder gefüllte Ravioli zubereitest. ❤️ Keine Frustration mehr beim Pastamachen – Mit der perfekten Mischung aus 150 g laTriplozero, 150 g Semola und 3 Eiern wird dein Teig zum Kinderspiel, sodass du das Pastamachen wieder genießen kannst. 🇮🇹 Deine Pasta schmeckt wie in Italien!” – Diesen Satz hören unsere Kunden oft von ihren Gästen, nachdem sie mit unserem Mehl-Set frische Pasta serviert haben.

NEAPOLITANISCHER TEIGERFOLG – AVPN‑zertifiziertes Pizzamehl Typ 00 für original neapolitanische Pizza – mit elastischem Teig, luftiger Krume und typisch zart knusprigem Rand. OPTIMALE TEIGBASIS – Hoher Proteinanteil & ausgezeichnete Wasseraufnahme sorgen für feinporigen, geschmeidigen Teig – perfekt für Pizza mit goldbrauner, krosser Kruste. MEHR ALS NUR PIZZA – Ideal auch für Focaccia, Flammkuchen, Ciabatta oder rustikale Brote – sorgt für gleichmäßigen Ofentrieb und aromatisches Backergebnis. XXL-VORRATSPACKUNG – 12×1 kg Pizzamehl – ideal für Gastronomie, Familien oder Vielbäcker. Lässt sich gut lagern und praktisch portionieren für regelmäßigen Einsatz. QUALITÄT MADE IN GERMANY – Regional hergestelltes Mehl aus kontrolliertem Anbau – gleichmäßige Qualität, sorgfältig verarbeitet & zuverlässig in jeder Anwendung.

ideal für echte neapolitanische pizza – authentisch entwickelt nach den vorgaben der avpn garantiert elastischer und luftiger teig – hohe wasseraufnahme und perfekte dehnbarkeit hält hohen temperaturen im holz- oder gasofen stand – sorgt für krosse kruste mit charakteristischen blasen

Caputo Flour Blu Kg. 1 Typ 00, 5 Stück Marke: Molino Caputo 5 Stück à 1 kg 1 kg 5 Stück

Die Mehle der Garofalo-Linie Typ ''00'' und Vollkorn enthalten keine Zusatzstoffe und ermöglichen Ihnen eine optimale Teigverarbeitung. Was den Unterschied ausmacht, ist die besondere Qualität der Körner, die mit Sorgfalt und Erfahrung ausgewählt und gemischt werden. Geeignet für mittellanges Aufgehen bei Raumtemperatur und bei Verwendung des Kühlschranks (bis zu 24 Stunden), für runde und Pfannenpizza, Brot, Focaccia, hervorragend für mittelhohe Flüssigkeitszufuhr. Typ 00 Weichweizenmehl

✅ Mehl Typ 00: Dieses Caputo 00 Caputo Pizza-Mehl wird in Italien aus Weichweizen (Typ 00) hergestellt, der weniger Gluten enthält als Hartweizen. Dadurch entsteht ein leichterer und luftigerer Teig, der sich gut zum Backen im Ofen bei hohen Temperaturen eignet. ✅ HOHER PROTEINGEHALT: Caputo Pizzeria besitzt einen der höchsten Proteingehalte auf dem Markt (12,5%). Dadurch gelingt es Ihnen, Ihre Pizza besser zu machen, einen elastischeren und widerstandsfähigeren Teig zu produzieren, der Zutaten und Saucen verträgt, ohne pastös oder weich zu werden. ✅ DIE Mehl DER PIZZA-PROFIS IN ITALIEN: Das Pizza-Mehl Caputo Pizzeria 00 ist sicherlich die bekannteste und beliebteste Marke von Pizza-Profis auf der ganzen Welt und vor allem in Italien. Sie ist bekannt für seine gleichbleibende Qualität, Rückverfolgbarkeit und Versorgung mit hochwertigen Rohstoffen. Wenn Sie nach dem besten Mehl suchen, um Ihre Pizza wie in Italien erfolgreich zu machen, suchen Sie nicht mehr... ✅ OPTIMALE WASSERAUFNAHME - Die Wasseraufnahme des Caputo Pizza-Mehls ist optimal, wodurch ein geschmeidiger und leicht zu verarbeitender Teig entsteht. Dieses hochwertige Pizzamehl hat eine hohe Wasseraufnahme, in der Regel im Bereich von 60-65%. ✅ HÖCHSTER GESCHMACK UND NÄHRWERTE: Die Verarbeitung von Caputo-Mehl ist etwas Besonderes. Dieses hochwertige Pizzamehl ist oft unraffiniert und nicht biologisch abbaubar, was bedeutet, dass es noch den Keim und die Kleie des Weizens enthält. Dies verleiht ihm einen höheren Nährstoffgehalt und einen schmackhafteren Geschmack. ✅ LEICHTER VERDAUERN - Die niedrige Fermentationsrate des Caputo Pizzeria Mehls ermöglicht die Herstellung eines verdaulicheren und leichteren Pizzateigs. ✅ FÜR VIELE ANWENDUNGEN GEEIGNET - Caputo Mehl ist ein vielseitiges Pizzamehl, das sich für verschiedene Kochtechniken eignet, einschließlich Backen im Holzofen, Elektroofen oder Stein. Dieses hochwertige Mehl kann auch für andere Nudelrezepte wie Focaccia, Fladenbrot und frische Nudeln verwendet werden. ✅ ZUSAMMENFASSUNG: Das Caputo Pizzeria 00 Pizzemehl hat mehrere Vorteile für Pizza-Liebhaber, darunter einen hohen Proteingehalt, eine hohe Wasseraufnahme, einen geringen Aschegehalt, eine niedrige Gärrate und einen guten Ruf. Wenn Sie nach einem hochwertigen Mehl suchen, um Ihre Pizza auf jeden Fall wie in Italien erfolgreich zu machen, dann ist dies das Caputo Pizzeria Mehl, das Sie brauchen

ideal für echte neapolitanische pizza – authentisch entwickelt nach den vorgaben der avpn garantiert elastischer und luftiger teig – hohe wasseraufnahme und perfekte dehnbarkeit hält hohen temperaturen im holz- oder gasofen stand – sorgt für krosse kruste mit charakteristischen blasen

Pizzaabend mit den Liebsten – Vergiss den typischen faden Dosen-Geschmack, unsere San Marzano Tomaten verleihen deiner Pizza die Intensität, die Sie verdient.

🍕 𝐌𝐄𝐇𝐋 𝐀𝐔𝐒 𝐍𝐄𝐀𝐏𝐄𝐋 - Du erhältst 6x 1kg Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00. Dieses hochwertige Mehl ist ideal für Pizzateige mit Gehzeiten bis 24 Stunden und sorgt für perfekte Backergebnisse. 👌 𝐏𝐄𝐑𝐅𝐄𝐊𝐓𝐄 𝐓𝐄𝐈𝐆𝐄𝐋𝐀𝐒𝐓𝐈𝐙𝐈𝐓Ä𝐓 - Das Caputo Pizzeria Mehl (W-Wert 260-270) und mit 12,5% Eiweißgehalt (Protein) bietet eine ausgezeichnete Wasseraufnahme und Elastizität, wodurch dein Teig eine optimale Konsistenz und eine knusprige Kruste erhält. 👨‍🍳 𝐖𝐄𝐑𝐃𝐄 𝐙𝐔𝐌 𝐏𝐈𝐙𝐙𝐀𝐁Ä𝐂𝐊𝐄𝐑 - Mit den beiliegenden Original Pizzarezepten aus Neapel und wertvollen Tipps gelingt dir jeder Pizzateig garantiert, egal ob von Hand gemacht oder mit dem Thermomix. 🇮🇹 𝐀𝐔𝐓𝐇𝐄𝐍𝐓𝐈𝐒𝐂𝐇𝐄𝐑 𝐆𝐄𝐒𝐂𝐇𝐌𝐀𝐂𝐊 - Caputo Pizzamehl Typ 00 ist die erste Wahl für neapolitanische Pizzabäcker. Erlebe den unvergleichlichen Geschmack Italiens direkt in deiner Küche. 👌 𝐊𝐄𝐍𝐍𝐒𝐓 𝐃𝐔 𝐃𝐀𝐒? Pizza, die nie so schmeckt wie im Urlaub? Das ändert sich jetzt! Mit unserem Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00 holst du dir das echte Italien in deine Küche und zauberst Pizza wie in Neapel.

🎁 Kostenlose Italian Gourmet tomaten 🍅 400gr PROFI-MEHL AUS NEAPEL: Caputo Doppio Zero Mehl Typ 00 – feines Weizenmehl für original neapolitanische Pizza, geschätzt von Pizzerien und Profibäckern weltweit. FEINE KÖRNUNG, ELASTISCHER TEIG: Sehr fein gemahlenes Mehl mit ausgewogener Proteinstruktur; sorgt für elastische, gut formbare Teige, luftige Krume und knusprige Kruste. GROSSPACKUNG 20x1kg: Zwanzig Säcke à 1 kg – ideal für Vielbäcker, Familien, Gastronomie, Pizzerien, Foodtrucks oder Backschulen; perfekt für Vorratshaltung und regelmäßiges Backen. VIELSEITIG EINSETZBAR: Optimal für Pizza, Focaccia, Brot, Ciabatta, Baguette, Hefezopf, frische Pasta, Gnocchi und süßes Hefegebäck – ein echtes Allround-Mehl für die italienische Küche. BUNDLE MIT ITALIAN GOURMET POLPA: Inklusive Italian Gourmet polpa – stückige Tomaten als perfekte Pizzasauce-Basis; zusammen ideal für authentische hausgemachte Pizza und mediterrane Gerichte.

🍕 PIZZAMEHL AUS NEAPEL - Sie erhalten 6 KG Caputo Pizzeria ein Pizzamehl vom Typ 00 (Weichweizenmehl). Die Original-Zutat der neapolitanischen Pizzabäcker. 👌 TROCKENHEFE - Sie erhalten 1x 100g Caputo Lievito Trockenhefe mit hoher Aktivität. Sie bringt unvergleichlich guten Geschmack mit. Als Allrounder eignet es sich für alle Sauer- und Hefeteige. 👨‍🍳 WERDE ZUM PIZZABÄCKER - Mit den beiliegenden Original Rezepten aus Neapel (Handgemacht & Thermomix) gelingt jeder Pizzateig garantiert. Zudem erhalten Sie kostbare Tipps und ausgezeichnete Informationen, die dir das Pizzabacken erstaunlich erleichtern. 🇮🇹 QUALITÄT AUS ITALIEN - Ein äußerst dehnbarer Pizzateig, der beim Backen außen kross & knusprig wird. Hierbei handelt es sich um italienische Spitzenprodukte.

MEHL TYP 00: Barilla Mehl Typ 00 eignet sich für alle süßen und herzhaften Zubereitungen mit kurzen Gärzeiten und einfachen Verfahren IDEAL FÜR: Zubereiten von Blätterteig, Mürbeteig, Süßigkeiten, Keksen, Béchamel, Braten und Cremes zu Hause EIGENSCHAFTEN: 100 % italienisches Weichweizenmehl Typ 00 BARILLA: ein italienisches Familienunternehmen, das seit 1877 die Leidenschaft für Pasta pflegt. Unsere Saucen, Pasta und Cerealien sind schmackhaft, sicher und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung auf Ihrem Tisch bei

Beni Culinari Kostenloser Schlüsselanhänger Mehl Typ 00: Barilla Typ 00 Mehl ist für alle süßen und herzhaften Vorbereitungen mit kurzen Blättern und einfachen Verfahren angegeben Ideal für: Zubereiten von Blätterteig, Shortbreads, Süßigkeiten, Keksen, Béchamel, Pastellfarben für Pommes und Cremes zu Hause zubereiten Merkmale: 100% italienischer Typ 00 Mehlmehl vom Typ 00

Eines der besten Mehle für die Zubereitung von der traditionellen neapolitanischen Pizza Ruhezeit des Teiges: min. 10h W-Wert: W300 + -10/+20

Italian Gourmet Bundle – Pizzeria Typ 00 (5 kg) + Italian Gourmet Polpa im Set : Dieses Bundle verbindet Pizzeria-Weizenmehl Typ 00 (5 kg) als Teig-Basis mit Italian Gourmet Polpa als Tomatenbasis. Ideal für Pizza-Abende, Familienküche, Backtage und alle, die regelmäßig Teig ansetzen. Du hast damit die wichtigsten Komponenten für eine klassische Pizza-Session direkt im Vorrat: Mehl für den Teig und Polpa für Sauce/Sugo. “Pizzeria” – entwickelt für traditionelle Pizzateige (Rezept & Technik entscheiden) : Diese Mehlvariante ist auf Pizza- und Teig-Anwendungen ausgerichtet. Perfekt für klassische runde Pizza, Blechpizza, Focaccia und andere herzhafte Teige (rezeptabhängig). In Kombination mit deiner gewünschten Fermentation (direkt oder kalt geführt), passender Hydration und sauberer Teigführung kannst du eine sehr gute Teigstruktur erzielen – von alltagstauglich bis ambitioniert. Fein vermahlenes Typ-00-Mehl – glattes Teiggefühl & sauberes Handling Typ 00 ist besonders fein vermahlen. Das kann helfen, Teige gleichmäßig zu verbinden und beim Kneten, Formen und Ausziehen kontrolliert zu arbeiten. Gerade bei Pizza ist das Handling entscheidend: Teiglinge portionieren, Spannung aufbauen, ruhen lassen, dann ausziehen – hier unterstützt eine feine, homogene Mehlbasis das Gesamtgefühl (abhängig von Rezept, Wasseraufnahme, Ruhezeiten). 5-kg Vorrat – ideal für regelmäßige Pizza, Gäste, Meal-Prep & Wochenplanung Mit 5 kg kannst du mehrere Teigchargen produzieren – perfekt, wenn du regelmäßig Pizza backst oder mehrere Varianten testest (lange Gare, unterschiedliche Hydration, Hefemenge, Knetzeiten). Tipp: trocken, kühl und lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen luftdicht verschließen, damit das Mehl möglichst stabil bleibt. Polpa inklusive – schnelle Pizza-Soße, Sugo & Tomatenbasis für italienische Küche Die enthaltene Italian Gourmet Polpa ist die flexible Tomatenbasis: für schnelle Pizza-Soße (pur oder mit Salz/Oregano/Olivenöl), für Sugo mit Knoblauch/Zwiebel/Basilikum oder als Start für geschmorte Gerichte. Ergebnis: weniger Einkaufsstress, mehr “Italien-Setup” in einem Bundle – Teig + Tomate, genau so wie man es braucht.

Für selbstgemachte Pasta: extrafeines Mehl Typ 00 mit der richtigen Elastizität und Haltekraft beim Kochen – für Tagliatelle, Ravioli, Lasagne und Gnocchi Geschmeidiger und leicht zu verarbeitender Teig: Dank der feinen Körnung und der Qualität des Glutens sind Blätterteig garantiert, die sich leicht ausrollen und formen lassen Praktisches und vielseitiges 1-kg-Format: Geeignet für alle, die regelmäßig frische Pasta zubereiten, sowohl zu Hause als auch im professionellen Umfeld

Teichners' Beste Type 00 Mehl - Das Wichtigste auf einen Blick entwickelt von Sven Teichmann ("Teichners Pizza Palace") Pizzamehl vom Type 00 (römisch, neapolitanisch usw.) kann auch für fast alle anderen Backwaren verwendet werden mittlere Backstärke für Teigführungen 24-48 h W-Wert: 230-250 hoher Eiweißgehalt von 13 % gutes Mehl für Teige mit viel Wasser bildet ein stabiles Teiggerüst aus auch ideal für Vorteige (z.B. Biga) 100 % italienisch (hergestellt von der Molino Merano) Inhalt je Packung: 5 kg Type 00 Pizzamehl von Sven Teichmann ("Teichners Pizza Palace") Das Teichners' Beste Pizzamehl vom Type 00 ist weit mehr als nur eine Zutat - es ist die Grundlage für unvergessliche Backmomente . Mit Hingabe und Sorgfalt entwickelt, schaffst

5x 1 kg Set mit Preisvorteil: Teichners' Beste Type 00 Mehl - Das Wichtigste auf einen Blick entwickelt von Sven Teichmann ("Teichners Pizza Palace") Pizzamehl vom Type 00 (römisch, neapolitanisch usw.) kann auch für fast alle anderen Backwaren verwendet werden mittlere Backstärke für Teigführungen 24-48 h W-Wert: 230-250 hoher Eiweißgehalt von 13 % gutes Mehl für Teige mit viel Wasser bildet ein stabiles Teiggerüst aus auch ideal für Vorteige (z.B. Biga) 100 % italienisch (hergestellt von der Molino Merano) Inhalt Set: 5x 1 kg Type 00 Pizzamehl von Sven Teichmann ("Teichners Pizza Palace") Das Teichners' Beste Pizzamehl vom Type 00 ist weit mehr als nur eine Zutat - es ist die Grundlage für unvergessliche

Teichners' Beste Type 00 Mehl - Das Wichtigste auf einen Blick entwickelt von Sven Teichmann ("Teichners Pizza Palace") Pizzamehl vom Type 00 (römisch, neapolitanisch usw.) kann auch für fast alle anderen Backwaren verwendet werden mittlere Backstärke für Teigführungen 24-48 h W-Wert: 230-250 hoher Eiweißgehalt von 13 % gutes Mehl für Teige mit viel Wasser bildet ein stabiles Teiggerüst aus auch ideal für Vorteige (z.B. Biga) 100 % italienisch (hergestellt von der Molino Merano) Inhalt je Packung: 1 kg pizza1.de-Tipp: Entdecke das Mehl im Set ! Type 00 Pizzamehl von Sven Teichmann ("Teichners Pizza Palace") Das Teichners' Beste Pizzamehl vom

ITALIAN GOURMET WEIZENMEHL TYPE 00 IM 12x 1KG VORTEILSPAKET – GROSSE MEHL-VORRATSMENGE FÜR KÜCHE UND BACKEN Dieses Italian Gourmet Bundle enthält 12 Packungen Weizenmehl Type 00 à 1kg und bietet insgesamt 12kg Mehl für regelmäßiges Backen, Kochen und Teigzubereitung. Ideal für Kunden, die italienisches Mehl für Pizza, Pasta, Focaccia, Brot, Kuchen, Gebäck und hausgemachte Rezepte suchen. FEINES MEHL TYPE 00 – IDEAL FÜR PIZZATEIG, PASTATEIG, FOCACCIA, BROT UND KLASSISCHE BACKREZEPTE Das feine Weizenmehl eignet sich hervorragend für viele Teigarten und Küchenanwendungen. Ob Pizza, Pasta, Focaccia, Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse, Gebäck oder hausgemachte Teigwaren – dieses Mehl ist eine vielseitige Grundlage für italienische und internationale Rezepte. VIELSEITIG IN DER KÜCHE – FÜR SÜSSE UND HERZHAFTE REZEPTE, TEIGE, PANADEN UND SAUCEN Neben Pizza- und Pastateig kann das Mehl auch für Kuchen, Plätzchen, Desserts, Pfannkuchen, Gnocchi, frische Nudeln, Panaden, Béchamel, Saucenbindung und viele Alltagsrezepte verwendet werden. Ein starkes Basisprodukt für Haushalte, die regelmäßig kochen und backen. 12KG GESAMTGEWICHT MIT 12 EINZELPACKUNGEN – PRAKTISCH ZU LAGERN, ZU PORTIONIEREN UND FLEXIBEL ZU NUTZEN Mit 12 Packungen à 1kg erhalten Sie eine große Vorratsmenge für viele Back- und Kochmomente. Die Einzelpackungen lassen sich sauber lagern, flexibel öffnen und einfach dosieren. Ideal für Familienhaushalte, Vielbäcker, Vorratskäufer, kleine Gastronomie, Ferienwohnungen und Pizza-Abende. PERFEKT FÜR ITALIENISCHE REZEPTE – PIZZA, FOCACCIA, FRISCHE PASTA, BROT UND MEDITERRANE KÜCHE Dieses Weizenmehl ist besonders geeignet für Kunden, die italienische Klassiker zu Hause zubereiten möchten. Ob knusprige Pizza, luftige Focaccia, hausgemachte Pasta, Brot, süßes Gebäck oder mediterrane Familienrezepte – das Bundle liefert eine starke Vorratsbasis. INKLUSIVE ITALIAN GOURMET POLPA GRATIS – ZUSÄTZLICHER MEHRWERT FÜR PIZZA, PASTA, BRUSCHETTA UND TOMATENSAUCEN Zusätzlich enthält das Bundle eine Italian Gourmet Polpa gratis. Dadurch entsteht ein besonders starkes Vorteilspaket mit Mehl-Vorrat plus passender Tomatenbasis. Die Polpa eignet sich ideal für Pizza, Pasta, Bruschetta, Tomatensaucen, Suppen, Gemüsegerichte und italienische Familienrezepte.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Fein gemahlenes Mehl, speziell für Pizzateig, aus 100Prozent italienischem Weizen Das Mehl Typ 00 sorgt für eine leichte, luftige Pizzakruste mit perfekter Knusprigkeit Hohe Elastizität und Feuchtigkeitsaufnahme, ideal für eine lange Gärung Geeignet sowohl für Holzöfen als auch für Heimöfen Ein Muss für die Zubereitung authentischer italienischer Pizzen zu Hause.

8KG MEHL-VORRAT FÜR ITALIENISCHE KÜCHE & BACKEN – Dieses Italian Gourmet Bundle enthält 8 Packungen feines Weizenmehl Typ 00 à 1kg und eignet sich ideal für alle, die regelmäßig Pizza, Pasta, Brot, Focaccia, Gebäck, Kuchen oder hausgemachte Teige zubereiten möchten. Perfekt als Vorratspack für Familien, Hobbybäcker, Pizzaliebhaber, Gastronomiebedarf zu Hause und Meal Prep. TYP 00 – FEINE TEXTUR FÜR GLATTE, ELASTISCHE TEIGE – Das fein gemahlene Farina di Grano Tenero 00 ist besonders vielseitig und unterstützt eine geschmeidige Teigstruktur. Ideal für Pizzateig, frische Pasta, Ravioli, Gnocchi, Brot, Focaccia, Piadina, Brioches, Kuchen, Crêpes und viele klassische italienische Rezepte. PERFEKT FÜR PIZZA, PASTA & FOCACCIA – Ob neapolitanisch inspirierte Pizza, hausgemachte Eiernudeln, Lasagneblätter, Focaccia mit Olivenöl, Brot oder süße Backwaren: Dieses Mehl ist eine starke Basis für kreative Küche und eignet sich sowohl für einfache Alltagsrezepte als auch für anspruchsvollere Teige mit längerer Ruhezeit. INKLUSIVE ITALIAN GOURMET POLPA FÜR KOMPLETTE REZEPTIDEEN – Die enthaltene Italian Gourmet Tomaten Polpa ergänzt das Bundle ideal: Aus Mehl und Polpa entstehen im Handumdrehen Pizza, Focaccia mit Tomaten, hausgemachte Pasta mit Tomatensauce oder herzhafte Backgerichte. Ein praktisches Set für alle, die italienische Küche direkt vollständig umsetzen möchten. IDEAL FÜR VORRAT, FAMILIE, BACKTAGE & ITALIENISCHE ABENDE – 8 einzelne 1kg-Packungen machen das Bundle besonders praktisch für regelmäßige Nutzung, Vorratsschrank, Wochenend-Backen, Pizzapartys, Familienessen, Gästeabende und selbstgemachte italienische Spezialitäten. Die Portionierung bleibt flexibel und sauber lagerbar.

Caputo Cuoco Saccorosso Pizzamehl Typ 00 Das Caputo Cuoco / Saccorosso ist das beliebte Allrounder-Mehl der weltbekannten Mühle Caputo. Es eignet sich hervorragend für länger als 24 Stunden geführte, einfache Direktteige. Mit seinen 13% Eiweißgehalt ist das Cuoco ein backstarkes Mehl und eignet sich auch hervorragend für Vorteige wie Poolish oder BIGA und toleriert auch die Zugabe von viel mehr Wasser als für klassisch geführte Pizzateige. Das macht es zu einem All-Rounder für Deine nächste Pizzasession. Das Caputo Cuoco / Saccorosso im Überblick: backstarkes Mehl für Teigführungen > 24 Stunden hoher Eiweißgehalt von 13% W-Wert 300-320 gutes Mehl für Teige mit viel Wasser gut geeignet für Vorteige Cuoco oder Saccorosso? Bei dem Caputo Cuoco und Caputo Saccorosso handelt es sich um das gleiche Mehl. Während das Mehl im 1kg-Gebinde Cuoco genannt wird, wird es im 5kg-Gebinde Saccorosso

Pizzamehl Type 00 aus regionalem Weizen der letzter Ernte, 100% natürlich ohne künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe Hergestellt durch Rätze-Mühle, eine der ältesten Mühlen Sachsens (seit 1772) Durch die spezielle Zusammensetzung des Mehls erhalten Sie einen besonders leicht zu verarbeitenden Pizzateig Intensiver Geschmack und Aroma durch traditionsreiche Verarbeitung und naturbelassenem Getreide Lieferumfang: 10 kg Mehl in umweltschonender Papierverpackung