napoletana pizzaofen

Der G3Ferrari Pizzaofen ist nicht nur für Pizza geeignet. Dank seiner hohen Temperatur und der gleichmäßigen Wärmeverteilung können Sie auch Flammkuchen, Brot und andere Teigwaren mühelos zubereiten, auch für Aufläufe, Fleisch und Gemüse bestens geeignet. Ein besonderes Highlight ist der zusätzliche Stein im Deckel, der für eine noch bessere Wärmeverteilung sorgt und somit noch mehr Einsatzmöglichkeiten bietet. Pizza wie beim Italiener für alle Pizzafans: Mit dem elektrischen Pizzamaker Napoletana vom Weltmarktführer G3 Ferrari gelingen Ihnen Ihre Pizzen zu Hause so einzigartig und knusprig wie aus dem Steinbackofen - der Pizzaofen Napoletana enthält zwei Pizzasteine – auch ideal zum Überbacken von Sandwiches, Calzone, Tigelle, Emiliane, Piadina – der zweite obere Stein zum Überbacken lässt sich einfach herausnehmen, sodass für z.B. Pizza mit einem Stein gebacken werden kann. Perfekte Backergebnisse: Der G3 Ferrari Pizzamaker erreicht Temperaturen von bis zu 400 Grad, so arbeiten Profis. Auch schnelles Aufwärmen und Aufbacken von frisch duftendem Brot, Croissants und Baguette Innovativ: 2. Stein im Deckel für noch mehr Rezeptvielfalt. Blitzschnell servierbereit: Selbstgemachte Pizza in ca. 5 Minuten fertig auf dem Tisch, oder im Garten mit Freunden und Familie, Tiefkühlpizza auch in ca. 3 Minuten Lecker und kross: Backen mit 2 feuerfesten lebensmittelechten Natursteinen, 31,6 cm im Durchmesser so wird die Feuchtigkeit des Teiges absorbiert -

G3Ferrari Napoletana elektrischer PizzaofenKnusprige Pizza in kurzer Zeit gelingt dir mit hoher Hitze und echtem Steinboden. Der elektrische Pizzaofen erreicht bis zu 400 °C und sorgt damit für Backbedingungen, wie sie für Steinofenpizza nötig sind. Durch die kompakte Bauweise passt das...

Pizzaofen - Betriebsart: Elektrisch - Grillart: Tischgrill - 1.200 W Leistung - Timer - Kontrolllampe - Maße: B34 cm x H19,50 cm x T37 cm - Gewicht: 5,90 kg

G3Ferrari Napoletana elektrischer PizzaofenKnusprige Pizza in kurzer Zeit gelingt dir mit hoher Hitze und echtem Steinboden. Der elektrische Pizzaofen

450° GRAD PIZZAOFEN: Der elektrische DELICRET Pizzaofen erreicht bis zu 450 °C mit getrennter Ober- und Unterhitze - Der Cordierit-Pizzastein speichert Hitze optimal – für knusprige Steinofenpizza in nur 1–2 Minuten, wie beim Italiener KOMPLETTES PIZZAOFEN SET: perforierter Pizzaschieber 12" (30 cm), Pizzateigbox mit Deckel, Teigspachtel, Auskühlgitter sowie originale Pizza-Zutaten - Ideal für Pizzaabend, Familienfeiern und echte Pizza wie aus Neapel ORIGINAL ITALIENISCHE ZUTATEN: Mit Caputo Tipo 00 Pizzamehl, Semola, Caputo Trockenhefe und San Marzano DOP Tomaten gelingt authentische Pizza Napoletana mit elastischem Teig und intensivem Geschmack PIZZA MASTERCLASS & REZEPT GUIDE: Mit der DELICRET Pizza Masterclass (Videokurs) und dem beiliegenden Rezept-Guide lernst du Schritt für Schritt alles über Teig, Gärung und Backen – perfekt für Anfänger und Pizza-Liebhaber DURCHDACHTES ZUBEHÖR: Der perforierte Pizzaschieber reduziert überschüssiges Mehl, das Auskühlgitter aus Edelstahl hält die Pizza knusprig und die Teigbox sorgt für optimale Teigruhe im Kühlschrank

Pizzaofen - Betriebsart: Holz oder Holzkohle - Grillart: Grillwagen, Standgrill - Thermometer - Material: Edelstahl - Räder - Anzahl der Ablagen: 2 - Mit Pizzastein - Maße: B76 cm x H184 cm x T76 cm - Gewicht: 76 kg

kupfer, 1.200 Watt, für Pizza Ø 31cm, 2 Steine

Die elektrische Pizzaofen Napoletana von G3 Ferrari in Kupfer backt Pizza wie bei den Italienern mit zwei Pizzastenen bis 400 Grad. Perfekt für knusprige Pizza, Panini, Flammkuchen und mehr in nur 3 Minuten. Ideal für Tisch und Garten, inklusive zwei Steine, Spateln und Rezeptbuch.

keine Beschreibung vorhanden

Allgemein: Weitere Vorteile: Ideal zum »Express«-Backen: duftende Brötchen, leckere Wraps, Sandwiches, Fladen und Fajitas, Flammkuchen, Wedges, Focaccia, Gemüse, Fleisch, Panini, Lahmacun, Pommes, Schafskäse, Chicken Wings, Naanbrot, Minimuffins, Plätzchen, Kuchen, Croissants, Mit Thermostat, Timer, und Signallampe, wenn die gewünschte Speise fertig ist inkl. Pizzawender und Rezeptheft, Benötigt deutlich weniger Energie als herkömmliche Backöfen, Erweitern Sie Ihre kulinarischen Möglichkeiten mit dem G3Ferrari Pizzaofen Napoletana. Der Abstandhalter erhöht den Backraum und bietet so mehr Flexibilität für verschiedene Gerichte., Technische Daten: Leistung: 1200 W, Kabellänge: 1 m, Mitgeliefertes Zubehör: 2-tlg. Pizzawender und Rezepteheft mit großer Rezeptvielfalt, WEEE-Reg.-Nr. DE: 13.852.895, Handhabung & Komfort: Ausstattungsdetails Garraum: Edelstahl-Innenraum, Pizzastein, Aufbacken, Auftauen, Backen, Braten, Dünsten, Erhitzen, Erwärmen, Garen, Grillen, Rösten, Schmelzen, Toasten, Überbacken, Warmhalten, Zeiteinstellung: manuell, Programme & Funktionen: Betriebsart: Ober-/Unterhitze, Anzahl Leistungsstufen: 3, Zeitfunktionen: Zeitvorwahl, Farbe & Material: Farbbezeichnung: kupfer, Material Gehäuse: Edelstahl, Maße & Gewicht: Höhe: 21 cm, Breite: 34 cm, Tiefe: 37 cm, Gewicht: 5,4 kg, Wissenswertes: Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Englisch (EN)

Erleben Sie authentischen Pizzagenuss mit dem Pizzaofen Napoletana kupfer von G3Ferrari. Auch zum Aufbacken, Überbacken und Backen von Brot, Baguette, Wraps, Kartoffeln, Ciabatta, Focaccia, Sandwiches und vieles mehr. Der zweite Stein im Deckel bietet noch mehr Rezeptvielfalt. Genießen Sie knusprige Pizzen in nur 5 Minuten bei 400°C.

🔥 Andere Pizzaöfen liefern nur Hitze, aber keine echten Ergebnisse. Unser DELICRET Ofen kommt im Bundle mit original Caputo-Zutaten aus Neapel – Mehl, Semola & Hefe – für authentische Pizza, wie du sie aus Italien kennst! ⚡ Bis zu 450 °C Steinofenpower + echte Zutaten: Das Zusammenspiel aus hoher Temperatur und Caputo Pizzeria Mehl sorgt für den perfekten Teig – außen knusprig, innen luftig. Nie wieder fade oder teigige Pizza! 👨‍🍳 Profi-Set aus Neapel: 4 kg Caputo Pizzeria (Tipo 00), 1 kg Caputo Semola, 100 g Lievito Trockenhefe – die originalen Zutaten der neapolitanischen Pizzabäcker. Dazu Teigspachtel, Gärbox & Rezept-Guide – für gelingsichere Perfektion! 🍅 Stell dir den Duft frisch gebackener Pizza vor: dein Teig aus Caputo Mehl, San Marzano-Tomaten und cremigem Mozzarella gleitet mit dem Gi.Metal Schieber in den 450 °C heißen Ofen – in 90 Sekunden pure Italien-Emotion! 💬 „Wie im Urlaub in Neapel!“ – Das sagen Kunden, die unser Set nutzen. Tausende Pizzafans schwören auf DELICRET + Caputo + Gi.Metal – die perfekte Kombination aus Technik, Qualität und italienischer Leidenschaft.

Pizza wie beim Italiener für alle Pizzafans: Mit dem elektrischen Pizzamaker Napoletana von G3 Ferrari gelingen Ihnen Ihre Pizzen zu Hause so einzigartig und knusprig wie aus dem Steinbackofen - der Pizzaofen Napoletana enthält zwei Pizzasteine – auch ideal zum Überbacken von Sandwiches, Calzone, Tigelle, Emiliane, Piadina – der zweite obere Stein zum Überbacken lässt sich einfach herausnehmen, sodass für z.B. Pizza mit einem Stein gebacken werden kann Perfekte Backergebnisse: Der G3 Ferrari Pizzamaker erreicht Temperaturen von bis zu 400 Grad, so arbeiten Profis. Auch schnelles Aufwärmen und Aufbacken von frisch duftendem Brot, Croissants und Baguette ist garantiert Blitzschnell servierbereit: Selbstgemachte Pizza in ca. 5 Minuten fertig auf dem Tisch, oder im Garten mit Freunden und Familie, Tiefkühlpizza auch in ca. 3 Minuten Lecker und kross: Backen mit 2 feuerfesten lebensmittelechten Pizzasteinen, 31,6 cm im Durchmesser so wird die Feuchtigkeit des Teiges absorbiert - die Hitze wird im Stein gespeichert und gleichmäßig an den Teig abgegeben – das Ergebnis: ein besonders gleichmäßig knuspriger Boden Morgens, Mittags, Abends: Leckere warme Brötchen / Toast am Morgen, frische Burritos / Wraps zu Mittag, krosse neapolitanische Pizza, Panini, Fladen, Lahmacun, Flammkuchen oder Ciabatta zum Feierabend Lieferumfang: 1 Original Napoletana Pizzamaker mit 2 feuerfesten, lebensmittelechten Pizzasteinen (der zweite obere Stein zum Überbacken lässt sich einfach herausnehmen - sodass für z.B. Pizza mit einem Stein gebacken werden kann), mit stufenlos einstellbarem Thermostat, mit Rezeptbuch, 2 praktischen Pizzawendern, Signallampe und Timer

Pizza wie beim Italiener für alle Pizzafans: Mit dem elektrischen Pizzamaker Napoletana vom Weltmarktführer G3 Ferrari gelingen Ihnen Ihre Pizzen zu Hause so einzigartig und knusprig wie aus dem Steinbackofen - der Pizzaofen Napoletana enthält zwei Pizzasteine – auch ideal zum Überbacken von Sandwiches, Calzone, Tigelle, Emiliane, Piadina – der zweite obere Stein zum Überbacken lässt sich einfach herausnehmen, sodass für z.B. Pizza mit einem Stein gebacken werden kann Perfekte Backergebnisse: Der G3 Ferrari Pizzamaker erreicht Temperaturen von bis zu 400 Grad, so arbeiten Profis. Auch schnelles Aufwärmen und Aufbacken von frisch duftendem Brot, Croissants und Baguette ist garantiert Blitzschnell servierbereit: Selbstgemachte Pizza in ca. 5 Minuten fertig auf dem Tisch, oder im Garten mit Freunden und Familie, Tiefkühlpizza auch in ca. 3 Minuten Lecker und kross: Backen mit 2 feuerfesten lebensmittelechten Natursteinen, 31,6 cm im Durchmesser so wird die Feuchtigkeit des Teiges absorbiert - die Hitze wird im Stein gespeichert und gleichmäßig an den Teig abgegeben – das Ergebnis: ein besonders gleichmäßig knuspriger Boden Morgens, Mittags, Abends: Leckere warme Brötchen / Toast am Morgen, frische Burritos / Wraps zu Mittag, krosse neapolitanische Pizza, Panini, Fladen, Lahmacun, Flammkuchen oder Ciabatta zum Feierabend Lieferumfang: 1 Original Napoletana Pizzamaker mit 2 feuerfesten, lebensmittel-echten Pizzasteinen (der zweite obere Stein zum Überbacken lässt sich einfach herausnehmen - sodass für z.B. Pizza mit einem Stein gebacken werden kann), mit stufenlos einstellbarem Thermostat, mit Rezeptbuch, 2 praktischen Pizzawendern, Signallampe und Timer.

Oberer Pizzastein für G3 Ferrari G10032: Ersatzstein für den Pizzaofen G3 Ferrari Pizzeria Snack Napoletana G10032. Feuerfester Pizzastein aus natürlichem Cordierit als Ersatz für G3 Ferrari G10032 Hitzebeständig bis 700 °C

✅ kombination aus napoletana la verace mehl, semola und trockenhefe für authentische pizza 😍 ideal für neapolitanische pizza mit luftigem teig und knusprigem boden 👌 Pinsa Mix sorgt für elastischen teig mit feiner struktur ❤️ semola verleiht bissfestigkeit und besonderen geschmack 😎 perfekt für pizzaofen, steinofen und pasta – auch für hobbybäcker geeignet

Ein cooles Motiv für Pizza Liebhaber, die als Pizza Legende oder Experte am Pizzaofen in Pizzabäcker Schürze, Hut und Kleidung gut aussieht. Für alle Pizzabäcker, die gerne Pizza Quattro Formaggi in der Pizzabäckerei aus dem Pizzabackofen zubereiten. Ein lustiges Zubehör passend zur nächsten Pizza Napoletana serviert auf dem Pizzabrett im Pizzabäcker Outfit. Schnappen Sie sich das Pizzagewürz, Pizza Backset und Backblech und beginnen mit der Pizzaform die nächste Pizza Margherita oder Capricciosa. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Ein cooles Motiv für Pizza Liebhaber, die als Pizza Legende oder Experte am Pizzaofen in Pizzabäcker Schürze, Hut und Kleidung gut aussieht. Für alle Pizzabäcker, die gerne Pizza Quattro Formaggi in der Pizzabäckerei aus dem Pizzabackofen zubereiten. Ein lustiges Zubehör passend zur nächsten Pizza Napoletana serviert auf dem Pizzabrett im Pizzabäcker Outfit. Schnappen Sie sich das Pizzagewürz, Pizza Backset und Backblech und beginnen mit der Pizzaform die nächste Pizza Margherita oder Capricciosa. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

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Du bist für deine Gäste der beste Pizzabäcker der Welt? Du bist Pizzabäcker und alle sagen du bist der weltbeste Pizzabäcker dann ist dieses original Napoletana Pizza Design für dich. Du bereitest die Pizza im Pizzaofen oder Steinofen Pizzeria zu. Dieses Motiv Pizzabäcker eignet sich auch für den Hobby Pizza Bäcker der gerne Neapolitanische Pizza zubereitet. Auch als Kostüm Pizzabäcker geeignet. Du liebst deine Italienische Pizza aus Neapel. Als Pizzabäcker Geschenk und Zubehör geeignet Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Wenn das Feuer knistert…… breitet sich ein wohliges Gefühl von Wärme, Ursprünglichkeit und Gemeinschaft aus. In diesem Buch zeigt Anita Klarmann, wie vielseitig, kreativ und genussvoll das Kochen mit dem Holzofen heute sein kann. Ob knusprige Entenkeule, saftige Coffee-Crusted Beef Ribs oder saftiges Kürbiskernlaiberl – 130 Rezepte laden dazu ein, mit Flamme und Glut zu experimentieren. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern um das Erlebnis drumherum: ums Anfeuern, ums Warten, ums Teilen. Die Gerichte sind abgestimmt auf moderne Holzöfen, die Grill, Pizzaofen, Herd und Räucherofen vereinen. Alles einfach erklärt: Smoken, Räuchern, Grillen, Backen 130 vielfältige Rezepte: von Spießbraten bis Pizza Napoletana, von Räucherkäse bis Früchtebrot Mit Tipps zu Handling, Zubehör, Reinigung & Restwärmenutzung Ein Buch, das die alte Kunst des Kochens mit Feuer neu erzählt – nahbar, praktisch und voller Geschmack. Genuss für alle Jahreszeiten.

Wenn das Feuer knistert…… breitet sich ein wohliges Gefühl von Wärme, Ursprünglichkeit und Gemeinschaft aus. In diesem Buch zeigt Anita Klarmann, wie vielseitig, kreativ und genussvoll das Kochen mit dem Holzofen heute sein kann. Ob knusprige Entenkeule, saftige Coffee-Crusted Beef Ribs oder saftiges Kürbiskernlaiberl – 130 Rezepte laden dazu ein, mit Flamme und Glut zu experimentieren. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern um das Erlebnis drumherum: ums Anfeuern, ums Warten, ums Teilen. Die Gerichte sind abgestimmt auf moderne Holzöfen, die Grill, Pizzaofen, Herd und Räucherofen vereinen. Alles einfach erklärt: Smoken, Räuchern, Grillen, Backen 130 vielfältige Rezepte: von Spießbraten bis Pizza Napoletana, von Räucherkäse bis Früchtebrot Mit Tipps zu Handling, Zubehör, Reinigung & Restwärmenutzung Ein Buch, das die alte Kunst des Kochens mit Feuer neu erzählt – nahbar, praktisch und voller Geschmack. Genuss für alle Jahreszeiten.

Der erfolgreichste Pizza-Kanal im Netz. Einfach nur „wie beim Italiener“ reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäckern der Welt ihre Geheimnisse zu entlocken – und ihnen am heimischen Herd Konkurrenz zu machen. Dabei hat er alle Pizzafans im Blick, die selbst die besten Pizzen backen wollen, und zwar bei sich zu Hause: den Neuling mit normalem Backofen genauso wie den versierten Halbprofi, der einen High-End-Pizzaofen besitzt. Von Pizza überzeugen muss man wohl niemanden. Sie zählt weltweit zu den beliebtesten und am häufigsten servierten Leibspeisen für Gross und Klein. Dass aber mit etwas Geduld, Liebe zum Detail und dem einzigartigen Teigführungs-Know-how des Autors auch in der heimischen Küche Pizza in einer Qualität möglich ist, mit der man schon an Wettbewerben teilnehmen könnte, zeigt dieses erste Buch von Sven Teichmann. Es liefert präzise Anleitungen, Tipps und Tricks sowie diverse Techniken für Pizza Napoletana, Pizza Roma, Pinsa, amerikanische Klassiker und vieles mehr – für ein perfektes Ergebnis. Tauchen Sie ein in die Welt köstlicher Pizza und geniessen Sie tolle Abende mit Freunden und Familie!.

Der erfolgreichste Pizzakanal im Netz Einfach nur „wie beim Italiener“ reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäckern der Welt ihre Geheimnisse zu entlocken – und ihnen am heimischen Herd Konkurrenz zu machen. Dabei hat er alle Pizzafans im Blick, die selbst die besten Pizzen backen wollen, und zwar bei sich zu Hause: den Neuling mit normalem Backofen genauso wie den versierten Halbprofi, der einen Pizzaofen besitzt . Von Pizza überzeugen muss man wohl niemanden. Sie zählt weltweit zu den beliebtesten und am häufigsten servierten Leibspeisen für Groß und Klein. Dass aber mit etwas Geduld, Liebe zum Detail und dem einzigartigen Teigführungs- Know-how des Autors auch in der heimischen Küche Pizza in einer Qualität möglich ist, mit der man schon an Wettbewerben teilnehmen könnte, zeigt dieses erste Buch von Sven Teichmann. Es liefert präzise Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks sowie diverse Techniken für Pizza napoletana, römische Pizza, Detroit-Style und vieles mehr bis hin zu Pinsa, Focaccia und erstklassiger selbst gemachter Tiefkühlpizza. Vom perfekten Pizzateig und Teigvarianten wie Poolish, Biga, Sauerteig, Vollkorn oder glutenfrei, bis hin zum perfekten Belag: Hier ist alles dabei! Tauchen Sie ein in die Welt köstlicher Pizza und genießen Sie tolle Abende mit Freunden und Familie!

Der erfolgreichste Pizzakanal im Netz Einfach nur „wie beim Italiener“ reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäckern der Welt ihre Geheimnisse zu entlocken – und ihnen am heimischen Herd Konkurrenz zu machen. Dabei hat er alle Pizzafans im Blick, die selbst die besten Pizzen backen wollen, und zwar bei sich zu Hause: den Neuling mit normalem Backofen genauso wie den versierten Halbprofi, der einen Pizzaofen besitzt . Von Pizza überzeugen muss man wohl niemanden. Sie zählt weltweit zu den beliebtesten und am häufigsten servierten Leibspeisen für Groß und Klein. Dass aber mit etwas Geduld, Liebe zum Detail und dem einzigartigen Teigführungs- Know-how des Autors auch in der heimischen Küche Pizza in einer Qualität möglich ist, mit der man schon an Wettbewerben teilnehmen könnte, zeigt dieses erste Buch von Sven Teichmann. Es liefert präzise Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks sowie diverse Techniken für Pizza napoletana, römische Pizza, Detroit-Style und vieles mehr bis hin zu Pinsa, Focaccia und erstklassiger selbst gemachter Tiefkühlpizza. Vom perfekten Pizzateig und Teigvarianten wie Poolish, Biga, Sauerteig, Vollkorn oder glutenfrei, bis hin zum perfekten Belag: Hier ist alles dabei! Tauchen Sie ein in die Welt köstlicher Pizza und genießen Sie tolle Abende mit Freunden und Familie!

Der erfolgreichste Pizzakanal im Netz Einfach nur „wie beim Italiener“ reicht Sven Teichmann nicht. Wenn er von selbst gebackener Pizza spricht, dann ist das Liebe und Leidenschaft pur. Deshalb hat er sich aufgemacht, den besten Pizzabäckern der Welt ihre Geheimnisse zu entlocken – und ihnen am heimischen Herd Konkurrenz zu machen. Dabei hat er alle Pizzafans im Blick, die selbst die besten Pizzen backen wollen, und zwar bei sich zu Hause: den Neuling mit normalem Backofen genauso wie den versierten Halbprofi, der einen Pizzaofen besitzt . Von Pizza überzeugen muss man wohl niemanden. Sie zählt weltweit zu den beliebtesten und am häufigsten servierten Leibspeisen für Groß und Klein. Dass aber mit etwas Geduld, Liebe zum Detail und dem einzigartigen Teigführungs- Know-how des Autors auch in der heimischen Küche Pizza in einer Qualität möglich ist, mit der man schon an Wettbewerben teilnehmen könnte, zeigt dieses erste Buch von Sven Teichmann. Es liefert präzise Rezepte, Anleitungen, Tipps und Tricks sowie diverse Techniken für Pizza napoletana, römische Pizza, Detroit-Style und vieles mehr bis hin zu Pinsa, Focaccia und erstklassiger selbst gemachter Tiefkühlpizza. Vom perfekten Pizzateig und Teigvarianten wie Poolish, Biga, Sauerteig, Vollkorn oder glutenfrei, bis hin zum perfekten Belag: Hier ist alles dabei! Tauchen Sie ein in die Welt köstlicher Pizza und genießen Sie tolle Abende mit Freunden und Familie!

»Modernist Pizza« wurde für alle geschrieben, die Pizza lieben, ob Profi-Pizzaiolo oder Hobbykoch, und die Rezepte wurden für professionelle Pizzaöfen wie für Haushaltsbacköfen (und -geräte) entwickelt. Spektakuläre Fotos, hilfreiche Illustrationen und leicht verständliche Anleitungen unterstützen Sie beim Kauf der passenden Gerätschaften, bei der Auswahl der Teige und der Zubereitung Ihrer Pizza. In diesen Bänden steht alles, was man über Pizza schreiben kann. Die Bände 1 und 2 behandeln Wissenschaft, Geschichte, Grundlagen, Zutaten, Pizzareisen und Pizzaherstellung. Band 3 widmet sich traditionellen und innovativen Pizzarezepten überall auf der Welt. Das Rezepthandbuch ist zum Gebrauch in der Küche bestimmt. »Modernist Pizza« bietet köstliche Rezepte für jede Art von Pizza, von der traditionellen Margherita bis zu Varianten von Klassikern, wie unsere Pizza Hawaii mit Klua-Schweinefleisch. Neben innovativen Saucen, Käsesorten und Aromakombinationen finden Sie Teigrezepte für Pizza Napoletana, New-York-Style, Artisan, New York Square, Deep-Dish, Thin-Crust, Brasilianische Thin-Crust, Pizza al Taglio mit hoher TA, Detroit-Style Pizza und Focaccia, sowie glutenfreie Varianten. »Auf 1700 Seiten zeigt der Kochforscher Hunderte Varianten aus der ganzen Welt. Ein Werk für alle, die es ernst meinen mit dem Pizzabacken.« (Spiegel)

Mit Modernist Pizza entführen wir Sie in die faszinierende Welt einer der beliebtesten Speisen der Erde. Nach über vierjähriger Recherchetätigkeit präsentieren wir die Geschichte der Pizza, wie sie noch nie zuvor erzählt wurde. Modernist Pizza ist die Quintessenz unserer Erkenntnisse und Enthüllungen, die wir weltweit über Pizza zusammengetragen haben, und es ist das erste unserer Bücher mit einem separaten Reisekapitel. Modernist Pizza wurde für alle geschrieben, die Pizza lieben, ob Profi-Pizzaiolo oder Hobbykoch, und die Rezepte wurden für professionelle Pizzaöfen wie für Haushaltsbacköfen (und -geräte) entwickelt. Spektakuläre Fotos, hilfreiche Illustrationen und leicht verständliche Anleitungen unterstützen Sie beim Kauf der passenden Gerätschaften, bei der Auswahl der Teige und der Zubereitung Ihrer Pizza. In Modernist Pizza steht alles, was man über Pizza schreiben kann. Die Bände 1 und 2 behandeln Wissenschaft, Geschichte, Grundlagen, Zutaten, Pizzareisen und Pizzaherstellung. Band 3 widmet sich traditionellen und innovativen Pizzarezepten überall auf der Welt. Das Rezepthandbuch ist zum Gebrauch in der Küche bestimmt. Modernist Pizza bietet köstliche Rezepte für jede Art von Pizza, von der traditionellen Margherita bis zu Varianten von Klassikern, wie unsere Pizza Hawaii mit Kālua-Schweinefleisch. Neben innovativen Saucen, Käsesorten und Aromakombinationen finden Sie Teigrezepte für Pizza Napoletana, New-York-Style, Artisan, New York Square, Deep-Dish, Thin-Crust, Brasilianische Thin-Crust, Pizza al Taglio mit hoher TA, Detroit-Style Pizza und Focaccia, sowie glutenfreie Varianten.