neuseeland weisswein

- Weißwein - Herkunft: Marlborough, Neuseeland - Rebsorte: Chardonnay - Aromen: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Ananas, Mango, Kräuter, Gewürze - Ausbau: Vergärung in französischen Barriques, Batonnage für cremige Textur

Das Besondere an diesem Wein Die Trauben stammen von Weinbergen in den Tälern der Flüsse Awatere und Wairau. Dort sind die Böden deutlich voneinander unterschieden, obwohl nur rund 25 Kilometer dazwischen liegen. Im Wairau Valley stehen die Reben auf Kiesboden, aus dem Regen schnell abfließt, hierher kommen 22 Prozent der Trauben. Der größere Anteil kommt aus dem Awatere Valley, wo das Weingut Yealands auch steht. Die Böden bestehen aus einer dünnen Schicht Löß auf Fels, also extreme Bedingungen für den Weinbau. Die Arbeit im Keller baut auf den Prinzipien auf, die Sauvignon Blanc aus Neuseeland zu dem gemacht haben, was er heute ist. Der Prozess der Fermentation erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle im Stahltank, was sich die Winzer Neuseelands bei den dortigen Milchbauern abgeschaut haben. Diese langsame, kontrollierte Fermentation erhält die vibrierende Frische und die klare Frucht im Wein. Also das, was Neuseelands Sauvignon Blanc so außergewöhnlich macht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Frisch aus dem Kühlschrank zeigt er zunächst grasige Frische und zarte Stachelbeere, wirkt etwas zurückhaltend. Mit etwas Wärme wird die Nase süßer und komplexer, Maulbeere und eine feine, stahlige Mineralität treten hinzu. Am Gaumen lebendig und klar, mit viel frischer Säure, Anklängen von Physalis und Karambola statt üppiger Tropenfrucht, dazu eine hauchzarte Bitterkeit im Nachhall. Ein wunderbar geradliniger Wein im neuseeländischen Stil. Kühl statt kalt getrunken entfaltet er sein volles Aroma.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein Sauvignon Blanc wie aus dem Bilderbuch neuseeländischer Weißweine schlummert hier im Glas – die Robe mit kräftiger strohgelber Farbe und goldenen-silbernen Reflexen. In die Nase steigt ein intensiver Duft nach Kiwis auf, Stachelbeeren und exotischen Früchten wie Ananas und Maracuja. Am Gaumen ist der Wein frisch und schlank, er wickelt sich um die Zunge mit einer saftigen Weinsäure, die stets animierend wirkt. Das schöne Finale zeigt einen leichten Aromenhauch von Zitrusfrüchten!

Das Besondere an diesem Wein Der Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc ist ein großartiger Weißwein aus renommiertem Hause – gewissermaßen der große Bruder des so beliebten Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Er entsteht in den Weinbergen des Wairau-Tals in Neuseeland. Hier wird er aus sorgfältig ausgewählten Trauben der älteren Rebstöcke von Cloudy Bay gewonnen, die in den Lagen von Motukawa, Widow's Block, Estate und Brook Street wurzeln. Diese Standorte zeichnen sich durch warme Tage und durchlässige, kiesige Böden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc bieten. Die Herstellung des Te Koko erfolgt mit viel Präzision und Hingabe. Nach einer behutsamen Pressung und einer 24-stündigen Sedimentation wird der Most in kleine französische Eichenfässer (acht Prozent neu) sowie in große Holz-Fuder gegeben, um dort fermentiert zu werden. Die alkoholische Gärung wird ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführt und dauert vier bis fünf Monaten. Nach Abschluss der Gärung wird der Te Koko Sauvignon Blanc 11 Monate im Fass auf der Feinhefe ausgebaut, bevor die Partien schließlich kunstvoll miteinander verschnitten werden. Dieser aufwendige Reifungsprozess verleiht dem Te Koko seine einzigartige Textur und ein ausgewogenes Säureprofil. Der Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Präzision, der das Terroir des Wairau-Tals perfekt einfängt. Mit seinen komplexen Aromen und seiner eleganten Struktur ist er eine hervorragende Wahl für anspruchsvolle Weinfreunde. Mit anderen Worten: Der Cloudy Bay Te Koko ist alles andere als ein Durchschnitts-Sauvignon-Blanc. Vielmehr setzt er dem zurecht weltweit beliebten Cloudy Bay Sauvignon Blanc eine Krone auf. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt der Wein ein Zitronengelb mit schimmernden Goldreflexen. Der Duft des Sauvignons ist intensiv und vielschichtig, mit dem Eindruck von Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich, Birne, warmem Heu und weißen Blumen. Aber auch mineralisch-steinige Noten sowie ein feiner Hefe-Anklang zeigen sich. Im Mund mit spritziger Säure geprägt, jedoch ist die Dichte des Weines am Gaumen ein eindeutiger Hinweis auf die Zeit im Holz. Genauso wie die ausgeprägte Balance, die der Wein im langen Abgang zeigt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Würzige, reine, leicht rauchige und cremige Nase mit reifen goldenen Beeren, Quitten und karamellisierten Äpfeln. Auch ein Hauch von nassen Steinen. Am Gaumen ist er sehr strahlend, geschmackvoll und konzentriert, mit bemerkenswerter Intensität und einem langen, frischen und mineralischen Abgang. Ein frischer, komplexer Sauvignon Blanc, der dicht mit Aromen bepackt ist. Beeindruckende Länge. Trinken oder lagern“. 94 Punkte vom Wine Spectator „Dieser intensive, konzentrierte und aromatische Weißwein ist frisch und lebendig, mit knackigen Noten von Key Lime Pie und Graham Cracker, gefolgt von Zitronenblüten, Geißblatt und Zitronenverbene. Der Körper ist gleichzeitig geschmeidig und schlank, mit einer pikanten Meersalznote und einem Hauch von Feuerstein im Abgang. Jetzt trinken. 8.000 Kisten“.

Das Besondere an diesem Wein Eines steht schon lange fest: Das neuseeländische Weingut Villa Maria bietet genussvolle Weine zu einem sehr guten Preis und in verlässlicher Qualität. Nicht ohne Grund ist Villa Maria das am meisten ausgezeichnete Weingut Neuseelands. Das wirkt umso sympathischer, wenn man weiß, dass es sich noch zu 100 Prozent in Familienbesitz befindet. Der Wein stammt aus Marlborough, einer Region, die durch kühle Wintermonate geprägt ist, auf die einer langer, trockener Sommer folgt. In Kombination mit einem ausgedehnten, von Gletschern gespeisten Flusssystem existieren in der Region perfekte Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc Reben. Dabei kann schon fast unerwähnt bleiben, dass Marlborough außerdem die sonnenreichste Region des Landes ist. Der Private Bin Sauvignon Blanc wurde bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks vinifiziert, um die intensive Fruchtaromatik zu erhalten und besonders expressiv herauszustellen. Das macht den Wein zu einem Paradebeispiel eines Sauvignon Blancs aus Neuseeland. In dieser Qualität, und noch dazu biozertifiziert, ist solch ein Wein auf diesem Preisniveau nur selten anzutreffen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit nur einem Hauch von Gelbfärbung sowie grünen Reflexen. Der intensive Duft betört mit Aromen von Zitronengras, grüner Paprika und frischen Kräutern. Im Mund mit kristallklarer Frische und einem enorm lebendigen Zug am Gaumen. Im Abgang wirken feine Zitrusnoten lange nach.

Das Besondere an diesem Wein Benjamin de Rothschild, Nachfahre aus der sogenannten „Pariser Linie“ der verzweigten Rothschild-Dynastie, verstarb tragisch früh. Einer seiner großen Lebensträume konnte er dennoch rechtzeitig verwirklichen: Mit seinem neuseeländischen Rimapere ist ihm ein großer Wurf gelungen, der alles in sich vereint, was einen formidablen Sauvignon Blanc auszeichnet. Für das Juwel im familiären Investment-Portfolio musste zunächst einmal eine passende Schmuckschatulle her. Fündig wurde Benjamin schließlich in Neuseeland und dort im prestigeträchtigen Weinbaugebiet Rapaura, was sich als eine ganz vorzügliche Ortswahl für den Aufbau eines Weingutes erweisen sollte. Auch ein passender Name war schnell gefunden: Rimapere. In der Sprache der indigenen Māori steht der Begriff für „fünf Pfeile“. Eben jene, die man auch im Wappen der Rothschild-Dynastie entdecken kann. Dort stehen sie nämlich für die fünf Söhne von Gründervater Mayer Amschel Rothschild, die einst auszogen, um die Welt zu erobern – und das bekanntlich auch taten. Selten sind Alte und Neue Welt eine so schlüssige Verbindung eingegangen, möchte man sagen. Vor hundert Jahren noch durchzog ein Fluss das Gebiet im Wairau-Tal, das zu den sonnigsten Neuseelands zählt und von den Ureinwohnern darum auch „Kei puta te Wairau“ genannt wird, was so viel wie „Loch in der Wolke“ bedeutet. Heute ist das fruchtbare Terroir von Schwemmlandböden aus großen Flusskieseln geprägt. Als „ein sich natürlich entwässerndes Land“, beschreibt es Anne Esacalle, die bei Rimapere die technische Leitung des Betriebs innehat. Stolz erklärt sie, wie perfekt sich die neuseeländischen Winzer inzwischen darauf verstehen, erlernte Weinbautechniken aus der ganzen Welt auf die klimatischen Bedingungen ihrer Heimat abzustimmen. Heimtückische Stürme etwa, die im Südpazifik eher die Regel als die Ausnahme bilden, werden bereits an der Nordinsel gebremst und scheitern schlussendlich an den neuseeländischen Südalpen, die dem auf diese Weise optimal gelegenen Terroir wirksamen Schutz gewähren. Das Weingut Rimapere erstreckt sich über 24 Hektar Rebfläche, von denen 20 mit Sauvignon Blanc und 4 Hektar mit Pinot Noir bestockt sind; das Durchschnittsalter liegt bei etwa 15 Jahren. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, seit fünf Jahren wird der Betrieb schrittweise auf biologische Verfahren umgestellt. Die Ernte erfolgt auf dem Höhepunkt der Traubenreife, teilweise von Hand. Nach der Maische mit den Schalen, dem pneumatischen Pressen und dem Kaltabsetzen werden die Säfte zwei Wochen lang bei niedrigen Temperaturen vergoren und reifen anschließend sechs Monate lang auf der Hefe. Wie jeder vorzügliche Sauvignon Blanc eignet sich der Rimapere sowohl als Solist wie als vielseitiger Speisebegleiter. Vorzugsweise zu Kalbfleisch und Geflügel und natürlich auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Rimapere Sauvignon Blanc zeigt sich im Glas ganz typisch für seine Zunft in einem hellen Strohgelb, mit leuchtenden grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich konzentrierte Düfte von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Zitronensorbet, unterlegt mit würzigen Anklängen. Am vollmundigen Gaumen wieder Zitrus, dazu Akzente von Passionsfrucht. Eine große Lebendigkeit prägt den langen Abgang dieses neuseeländischen Kunststücks, das dem Lebenswerk von Benjamin de Rothschild ein würdiges Gedenken setzt.

Rapaura Springs Dillons Sauvignon Blanc Kiste mit 6x75cl Marlborough/Neuseeland, Weißwein WEIN Rapaura

The Crossings, Pinot Gris, Awatere Valley, (Case of 6x75cl), Neuseeland, Weißwein

Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 301 kJ / 72 kcal, Kohlenhydrate: 1,3g - davon Zucker: 0,4g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben / Traubenmost, Saccharose, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoff: SULFITE. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 335 kJ / 80 kcal, Kohlenhydrate: 1,3g - davon Zucker: 0,2g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben/Traubenmost, Konservierungsstoff: SULFITE, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt: Stickstoff. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 297 kJ / 71 kcal, Kohlenhydrate: 1,0g - davon Zucker: 0,1g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben/Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: SULFITE. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 335 kJ / 80 kcal, Kohlenhydrat: 1,3g - davon Zucker. 0,2g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben/Traubenmost, Säuerungsmittel: L(+)-Weinsäure, Kohlendioxid, E290, Konservierungsstoff: KaliummetabiSULFIT. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Catalina Sounds Sauvignon Blanc, Marlborough (Case of 6x75c), Neuseeland, Weißwein (GRAPE SAUVIGNON BLANC 100%)

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 314 kJ / 75 kcal, Kohlenhydrate: 1,4g - davon Zucker 0,4g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben / Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L+)-), Konservierungsmittel: enthält SULFITE, unter Schutzatmosphäre abgefüllt: enthält Stickstoff. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 327 kJ / 78 kcal, Kohlenhydrate: 1,4g - davon Zucker 0,4g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben / Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L+)-), Konservierungsmittel: enthält SULFITE, unter Schutzatmosphäre abgefüllt: enthält Stickstoff. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Der Sauvignon Blanc 2023 ist ein spritziger und lebendiger Wein mit Noten von saftigen Zitrusfrüchten Ein idealer Begleiter für alle Arten von Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und frischen leichten Gerichten wie Tomatensalat mit Basilikum-Öl und Ziegenkäse.

2021 Cloudy Bay Chardonnay Weißwein Neuseeland (6x0,75l)

Maude Pinot Gris (case of 6x75cl), Neuseeland/cental Otago, Weißwein (GRAPE PINOT GRIS 100%)

Meeresfrüchte Wairarapa/ Neuseeland Sauvignon Blanc 13.50%

Maude ‘Mount Maude’ Dry Riesling (Case of 6x75cl), Neuseeland/Cental Otago, Weißwein (GRAPE RIESLING 100%)

2024 Cloudy Bay Sauvignon Blanc Weißwein Neuseeland (6x0,75l)

2022 Cloudy Bay Sauvignon Blanc Weißwein Neuseeland (6x 0,75L)

Maude ‘Mount Maude’ East Block Riesling (Case of 6x75cl), Neuseeland/Cental Otago, Weißwein (GRAPE RIESLING 100%)

2020 Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc Weißwein Neuseeland (1x0,75l)

Meeresfrüchte Wairarapa/ Neuseeland Sauvignon Blanc 13.50%

Scharf Wairarapa/ Neuseeland Pinot Gris 13.50%

The Crossings, Grûner Veltiner, Awatere Valley, (Case of 6x75cl), Neuseeland, Awatere Valley, Weißwein

Allgemeine Produktinformationen Allergene Enthält: Sulphite Unternehmenskontakt Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn Deutschland Ursprungsland Neuseeland Alkoholgehalt 13.5 % Vol Marke Villa Maria Rebsorte Sauvignon Blanc Landesküche Ozeanien Format 2014 Hersteller/Produzent Villa Maria Verkostungsnotiz Melone, Grapefruit, Gras