reber kirsch trüffel

Hochwertige Kirsch Pastete zum Probieren und Verschenken, Hochfeiner Geschmack nach gut gehüteten Familienrezepturen für nostalgisch-verträumte Genussaugenblicke Ein Genuss mit vielen Facetten. Die Reber Krisch Pastete, umhüllt von verführerischer Zartbitter Schokolade, besticht durch ihre unwiderstehliche Füllung aus Edelmarzipan und Weinbrand-Kirsch-Trüffel. Garantiert ohne: Künstliche Aromen und Geschmacksverstärker, Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe, Genmanipulierte Rohstoffe, Palmfett und andere Fremdfette, Pflanzliche Fette (außer Kakaobutter) Eine wahre Freude für alle anspruchsvollen Schokoladen-Liebhaber, Herstellung nach Reber-Rezeptur, Mehr als 150 Jahre handwerkliche Meisterarbeit In Bad Reichenhall reduziert man CO₂-Ausstoß und Plastik in der Produktion, nutzen Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao für umweltfreundliche Landwirtschaft. Schrittweise gehen Reber in eine nachhaltige Zukunft.

Reber Spezialitäten Kassette Geschenkverpackung Pralinen 380g Die Reber Spezialitäten Kassette ist die exklusive Geschenk-Idee. Mit ihren exquisiten Füllungen verzaubern die köstlichen Pralinen und Pasteten-Kompositionen mit ihrem raffiniertem Geschmack. Bei feinem Marzipan, zartschmelzendem Nougat, aromatischen Trüffel-Füllungen und erlesenen Weinbrand-Noten kommen Feinschmecker hier auf ihre vollen Kosten. Die Geschenkverpackung ist ca. 42x28 cm groß. In dieser Mischung finden Sie folgende Spezialitäten: 3 x Constanze Mozart-Kugel (Pistazien-Marzipan, Mandeln und Haselnuss-Nougat mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Mozart-Pastete (Weinbrand-Trüffel mit Nougat, Pistazien-Marzipan und Überzug aus feinherber Schokolade) 2 x Esterhazy-Törtchen (knuspriges Törtchen mit Rum-Edelmarzipan und Nougat mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 3 x Echte Reber Mozart-Kugel (Pistazien-Marzipan, Mandeln und Haselnuss-Nougat mit Überzug aus Zartbitter-Schokolade) 3 x Biedermeier Trüffel-Pastete (Eierlikör-Trüffel mit Orangen-Likör auf Edelmarzipan mit Überzug aus Zartbitter-Schokolade) 2 x Nuss-Pastete (zartschmelzender Nougat aus frisch gerösteten Nüssen auf Rum-Marzipan mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Schloss Malakoff-Törtchen (Weinbrand-Trüffel mit Sultaninen auf Edel-Marzipan mit Überzug aus Zartbitter-Schokolade) 2 x Reber-Bissen (Sahne-Trüffel, Weinbrand-Sultaninen und Haselnuss-Nougat auf Fragilitée-Schicht mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Rosenwalzer-Törtchen (Nougat-Creme in zarter Eierwaffel mit frisch gerösteten Haselnüssen und Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Rum-Frucht-Pastete (vollreife Früchte mit Rum im Mandelförmchen-Bett und Überzug aus Praliné-Schokolade) 2 x Trüffel-Kugel (feinster Trüffel in Schokoladen-Marzipan mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 2 x Blätterkrokant-Pastete (Butter-Blätter-Krokant mit Haselnuss-Nougat, Marzipan und Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Kirsch-Trüffel-Pastete (Halbbitter-Trüffel mit Weinbrand-Weinbeeren, herber Mandel-Pralinéfüllung und feinherber Kuvertüre, doppelt schokoliert) 1 x Wolfgang &, Constanze Mozart Herz',l (Feinster Sahne-Trüffel mit Weinbrand-Sultaninen auf Edel-Marzipan und Überzug aus Alpenmilch-Schokolade) Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen. Reber Paul GmbH &, Co. KG Ludwigstraße 10 83435 Bad Reichenhall Reber Paul GmbH +, Co. KG Ludwigstraße 10 - 12, 83435 Bad Reichenhall Zutaten:  Zucker, MANDELN, Kakaobutter, Kakaomasse, HASELNÜSSE, VOLLMILCHPULVER, Sultaninen,SAHNE, BUTTER, Ananasstücke, Alkohol, Crisp-Rice (Reis, WEIZENMEHL, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Salz), Honig, Kirschen, PISTAZIEN, Orangeat, Rum, Kirschfruchtfüllung (Zucker, Kirschen 40 %, Verdickungsmittel Pektine, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Wasser, Frucht- und Pflanzenkonzentrat (Karotten, Aronia, Trauben), Aroma), BUTTERREINFETT, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Emulgator Sojalecithine, Butter, Weinbrand, EIERLIKÖR, EIGELBPULVER, Feuchthaltemittel: (Invertase, Glycerin), MILCHZUCKER, Kakaopulver, HÜHNEREIWEIß, natürliches Aroma (Rum, Traube), Aroma, Säuerungsmittel Zitronensäure. Waffel: (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Öl (Palm), SAHNEPULVER, Karamellzuckersirup, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Emulgator SOJALECITHINE, Salz, natürliches Aroma (Vanille)) Allergene: HÜHNEREIWEISS, EIGELBPULVER, SOJALECITHINE, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose, Weizen und dadaraus gewonne Erzeugnisse. Produkt enthält Alkohol. Nährwerte pro 100g : Brennwert: 505,00 Kilokalorien (kcal) Brennwert: 2.105,00 Kilojoule (kJ) Fett: 29,40 Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 11,50 Kohlenhydrate: 50,80 Kohlenhydrate, davon Zucker: 47,20 Eiweiß: 7,70 Salz: 0,07 Ballaststoffe: 2,80

Tiefe und Komplexität prägen diesen Shiraz, dessen Ursprung in den alten Reben des Barossa Valley liegt. Die aromatische Bandbreite reicht von roten Beeren wie Johannisbeere, Kirsche und Cassis, ergänzt durch erdige Noten, schwarzen Trüffel und würzigen Mohn. Herzhafter wilder Thymian, Graphit und Sandelholz schaffen ein vielschichtiges Geschmacksprofil. Weiche, runde Tannine und eine fein integrierte Säure verleihen Struktur und Eleganz. Er passt ausgezeichnet zu kräftigen Fleischgerichten sowie würzigem Gemüse.

Das Besondere an diesem Wein Wer das Premier Grand Cru Classé auf dem Weinetikett liest, weiß, dass er grundsätzlich einen Top-Wein ins Glas bekommt. In dem einen Jahr mehr, in einem anderen weniger, so ist das Bordeaux. Doch zelebriert man in der Weinregion nicht nur die Hochkultur der Klassifizierung, nirgendwo sonst ist die Bewertung des jeweiligen Jahrgangs so ein Ereignis. Beim 2018er Grand Vin von Château Haut-Brion fiel das Urteil der internationalen Weinkritik eindeutig aus: Vielfach Höchstpunktzahlen und ansonsten Bewertungen knapp unterhalb des Optimums – das ist der 2018er Château Haut-Brion. Natürlich ist es das besondere Terroir des Château in Pessac-Léognan, das für Exzellenz in Serie sorgt. Doch das unaufgeregte Jahr 2018 hat dem Wein seine durchgängig ebenso harmonische wie frische Eindringlichkeit eingehaucht. Das Frühjahr begann mit gutem Wetter für die Reben, deren Entwicklung allerdings durch ein heftiges Unwetter Ende Mai etwas gebremst wurde. Doch der milde Juni verschaffte Erholung und zeigte sich perfekt für eine gleichmäßige Blüte der Reben. Ein heißer Sommer mit wenig Regen trieb die Reife der Trauben voran, ohne dass fehlende Feuchtigkeit die Rebstöcke in Stress versetzt hätte. Der September gab mit seinem warmen, trockenen Wetter und den deutlich kühleren Nächten der phenolischen Reife der Trauben den letzten Schliff. Rund die Hälfte steuert mit 49,4 Prozent der Merlot zur 2018er Cuvée bei. Den Rest machen Cabernet Sauvignon mit 38,7 Prozent und Cabernet Franc mit 11,9 Prozent unter sich aus. Vereinfachend gesagt, eigentlich die ideale Château Haut-Brion Stilistik, die in diesem Jahrgang mit perfektem Traubenmaterial auf Höchstniveau getrimmt wird. So viel Kraft und Frische, so viel Opulenz und Spannung. Mit aller Berechtigung vom Château selbst als „zweifellos großer Haut-Brion“ deklariert und bereits jetzt von einigen Experten mit dem legendären 1989er-Jahrgang verglichen. Bis 2030 sollte selbst der genusssüchtigste Bordeaux-Fan nicht daran denken, die Flasche zu öffnen. Ab dann kann man jedoch ins Grübeln kommen, sich allerdings dafür noch gut 30 Jahre Zeit lassen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein intensives und dichtes Granatrot zeigt sich beim Augenschein des Weins. Der Duft ist geradezu überbordend und verwebt dunkle Früchte – Kirsche, Pflaume und Cassis – mit dem Spiel von Gewürzen und mineralischen Akzenten. Eine kleine, kostbare Ewigkeit braucht es, um ganz in das vielschichtige Spiel einzusteigen. Im Mund ruft der Grand Vin noch einmal alle Akteure auf die Bühne: eingekochte Beerenfrüchte, erdige Töne wie Trüffel und Waldkräuter, dazu Lakritze und noch mehr Gewürze. Alles mit Nachdruck und großer Länge vorgebracht. Dabei unaufgeregt souverän, sprich grandios. Was Kritiker zu dem Wein sagen 100 Punkte von Robert Parker „Der Wein besitzt eine tief granatrote Farbe und benötigt viel Bewegung im Glas, bevor er beginnt, eine komplexe Melodie von Noten freizusetzen, eine nach der anderen: gepflügte Erde, gefolgt von ausgeprägtem Lakritz, dann zerkleinerte Steine sowie eingelegte Pflaumen. Schließlich fügt sich alles zu einem faszinierenden Crescendo aus intensiver Crème de Cassis, Rosenöl, wilden Blaubeeren und Kirschnoten zusammen, das leisen, anhaltenden Leitmotivdüften von Zimtstange, Trüffeln und Johannisbeergelee Platz macht. Der mittel- bis vollmundige Gaumen liefert all dies und mehr und enthüllt eng gewobene Aromen von schwarzen Früchten, roten Beeren und exotischen Gewürzen. Dazu ein solides, wunderbar weiches Tanningerüst und nahtlose Frische, die mit epischer Länge und vielen erdigen und mineralischen Funken endet. Zu trinken von 2028 bis 2068“.

Das Besondere an diesem Wein Château de Beaucastel ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter im Châteauneuf-du-Pape-Gebiet. Und auch darüber hinaus hat sich die Eigentümerfamilie Perrin schon lange weltweite Anerkennung erworben. Nicht ohne Grund, denn die Famille Perrin gilt bei ihrem Handwerk als bedingungslos rigoros, präzise und traditionsbewusst. Der Châteauneuf-du-Pape von Beaucastel ist der wichtigste Wein im Portfolio. Die ihm entgegengebrachte Wertschätzung kommt nicht von ungefähr: Die Trauben für das Cuvée stammen von über 50 Jahre alten Reben, die auf einer 70 Hektar großen Einzellage gedeihen. Der Boden hier ist das für die Gegend berühmte Terroir mit dicken, wärmespeichernden Kieselsteinen, auch Galets genannt. Die Unterböden sind von Sand-, Ton- und Kalkstein geprägt und bieten eine perfekte Kombination aus Wasserdurchfluss und -speicherung. Die Assemblage – also die Vermählung der Rebsorten zu einer Cuvée – ist eine wahre Kunstform und kaum jemand beherrscht sie so perfekt wie die Perrins vom Château de Beaucastel. Denn die Zusammenstellung von Grundweinen unterschiedlicher Rebsorten fällt Jahr für Jahr etwas anders aus, um die einzelnen Qualitäten angemessen berücksichtigen zu können. Praktisch in jedem Jahr besteht dieser Châteauneuf-du-Pape aber aus 30 % Grenache und 30 % Mourvèdre sowie 15 % Syrah, 10 % Counoise und 5 % Cinsault. Damit fällt der Mourvèdre-Anteil im Vergleich zu anderen Châteauneuf-du-Pape relativ hoch aus. Die übrigen 10 % des Weines bestehen aus anderen regionalen Rebsorten, die offiziell in der Appellation zugelassen sind. Darunter auch weiße Rebsorten. Die Trauben für den Wein werden aufgrund ihrer unterschiedlichen Reifezeitpunkten einzeln per Hand gelesen, selektioniert und zum Teil (Mourvèdre, Syrah) in 1000 Liter fassenden Eichenfässern (Foudre/demi-muid) sowie in traditionellen Betonbehältern (die restlichen Sorten) fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung findet schließlich die Magie statt – die Assemblage der einzelnen Partien. Die Cuvée reift daraufhin erneut ein Jahr in großen Eichenfässern. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Wunderschöne, tiefe Farbe von intensivem Rubinrot. Typisch für Beaucastel ist der Duft reichhaltig und komplex, aber sehr frisch, mit einem opulenten aromatischen Bouquet, das von Noten frischer Früchte und Gewürzen dominiert wird. Vollmundig, rund, eminent seidig, enthüllt dieser Wein mit großer Eleganz eine herrlich dichte Struktur im Mund, sehr feine Tannine und köstliche Aromen von frischen roten Früchten, Johannisbeeren und edlen Gewürzen. Der Abgang ist von hervorragender Länge, voll und harmonisch. Mindestens 15 Jahre Lagerpotenzial. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte von James Suckling „Noch etwas verschlossen, sodass die Frucht etwas zurückhaltend wirkt, aber es gibt bereits Aromen von Fleisch, Lavendel und Rosmarin. Gut strukturiert und knackig, die Tannine bauen sich stetig auf, während der Wein über den Gaumen fließt. Die konzentrierten und reifen roten Früchte sind sehr gekonnt um den Kern des Wein geflochten. Langer, würziger und lakritziger Abgang. Ab Veröffentlichung zu trinken. Aus biologisch angebauten Trauben.“ 94 Punkte von Robert Parker „Der Châteauneuf du Pape 2021 steigert die Intensität des Coudoulet und fügt ausgeprägtere, von Mourvèdre abgeleitete Noten von Trüffel und Baumrinde hinzu, die sich mit reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, Schotter und einem Hauch von dunkler Schokolade verbinden. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig, konzentriert und reichhaltig, mit sanften Tanninen und einem langen, samtigen Abgang, mit Anklängen von Lakritz und dunklen Früchten. Der Wein ist eine Ausnahmeerscheinung aus einem schwierigen Jahrgang. Von 2024 bis 2040 zu trinken.“ 96 Punkte von Decanter „Ein tiefer, recht kräuterbetonter Ausdruck, mit Lakritze und zerdrückten Blaubeeren in der Cassisfrucht. Vollmundig, kraftvoll, fruchtig, dicht und tief. Wirklich mundschmeichelnd, intensive Frucht. Die Tannine sind reif, fe