reber kirsch trüffel

Hochwertige Kirsch Pastete zum Probieren und Verschenken, Hochfeiner Geschmack nach gut gehüteten Familienrezepturen für nostalgisch-verträumte Genussaugenblicke Ein Genuss mit vielen Facetten. Die Reber Krisch Pastete, umhüllt von verführerischer Zartbitter Schokolade, besticht durch ihre unwiderstehliche Füllung aus Edelmarzipan und Weinbrand-Kirsch-Trüffel. Garantiert ohne: Künstliche Aromen und Geschmacksverstärker, Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe, Genmanipulierte Rohstoffe, Palmfett und andere Fremdfette, Pflanzliche Fette (außer Kakaobutter) Eine wahre Freude für alle anspruchsvollen Schokoladen-Liebhaber, Herstellung nach Reber-Rezeptur, Mehr als 150 Jahre handwerkliche Meisterarbeit In Bad Reichenhall reduziert man CO₂-Ausstoß und Plastik in der Produktion, nutzen Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao für umweltfreundliche Landwirtschaft. Schrittweise gehen Reber in eine nachhaltige Zukunft.

Reber Spezialitäten Kassette Geschenkverpackung Pralinen 380g Die Reber Spezialitäten Kassette ist die exklusive Geschenk-Idee. Mit ihren exquisiten Füllungen verzaubern die köstlichen Pralinen und Pasteten-Kompositionen mit ihrem raffiniertem Geschmack. Bei feinem Marzipan, zartschmelzendem Nougat, aromatischen Trüffel-Füllungen und erlesenen Weinbrand-Noten kommen Feinschmecker hier auf ihre vollen Kosten. Die Geschenkverpackung ist ca. 42x28 cm groß. In dieser Mischung finden Sie folgende Spezialitäten: 3 x Constanze Mozart-Kugel (Pistazien-Marzipan, Mandeln und Haselnuss-Nougat mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Mozart-Pastete (Weinbrand-Trüffel mit Nougat, Pistazien-Marzipan und Überzug aus feinherber Schokolade) 2 x Esterhazy-Törtchen (knuspriges Törtchen mit Rum-Edelmarzipan und Nougat mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 3 x Echte Reber Mozart-Kugel (Pistazien-Marzipan, Mandeln und Haselnuss-Nougat mit Überzug aus Zartbitter-Schokolade) 3 x Biedermeier Trüffel-Pastete (Eierlikör-Trüffel mit Orangen-Likör auf Edelmarzipan mit Überzug aus Zartbitter-Schokolade) 2 x Nuss-Pastete (zartschmelzender Nougat aus frisch gerösteten Nüssen auf Rum-Marzipan mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Schloss Malakoff-Törtchen (Weinbrand-Trüffel mit Sultaninen auf Edel-Marzipan mit Überzug aus Zartbitter-Schokolade) 2 x Reber-Bissen (Sahne-Trüffel, Weinbrand-Sultaninen und Haselnuss-Nougat auf Fragilitée-Schicht mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Rosenwalzer-Törtchen (Nougat-Creme in zarter Eierwaffel mit frisch gerösteten Haselnüssen und Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Rum-Frucht-Pastete (vollreife Früchte mit Rum im Mandelförmchen-Bett und Überzug aus Praliné-Schokolade) 2 x Trüffel-Kugel (feinster Trüffel in Schokoladen-Marzipan mit Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 2 x Blätterkrokant-Pastete (Butter-Blätter-Krokant mit Haselnuss-Nougat, Marzipan und Überzug aus Alpenvollmilch-Schokolade) 1 x Kirsch-Trüffel-Pastete (Halbbitter-Trüffel mit Weinbrand-Weinbeeren, herber Mandel-Pralinéfüllung und feinherber Kuvertüre, doppelt schokoliert) 1 x Wolfgang &, Constanze Mozart Herz',l (Feinster Sahne-Trüffel mit Weinbrand-Sultaninen auf Edel-Marzipan und Überzug aus Alpenmilch-Schokolade) Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen. Reber Paul GmbH &, Co. KG Ludwigstraße 10 83435 Bad Reichenhall Reber Paul GmbH +, Co. KG Ludwigstraße 10 - 12, 83435 Bad Reichenhall Zutaten:  Zucker, MANDELN, Kakaobutter, Kakaomasse, HASELNÜSSE, VOLLMILCHPULVER, Sultaninen,SAHNE, BUTTER, Ananasstücke, Alkohol, Crisp-Rice (Reis, WEIZENMEHL, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Salz), Honig, Kirschen, PISTAZIEN, Orangeat, Rum, Kirschfruchtfüllung (Zucker, Kirschen 40 %, Verdickungsmittel Pektine, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Wasser, Frucht- und Pflanzenkonzentrat (Karotten, Aronia, Trauben), Aroma), BUTTERREINFETT, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Emulgator Sojalecithine, Butter, Weinbrand, EIERLIKÖR, EIGELBPULVER, Feuchthaltemittel: (Invertase, Glycerin), MILCHZUCKER, Kakaopulver, HÜHNEREIWEIß, natürliches Aroma (Rum, Traube), Aroma, Säuerungsmittel Zitronensäure. Waffel: (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Öl (Palm), SAHNEPULVER, Karamellzuckersirup, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Emulgator SOJALECITHINE, Salz, natürliches Aroma (Vanille)) Allergene: HÜHNEREIWEISS, EIGELBPULVER, SOJALECITHINE, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose, Weizen und dadaraus gewonne Erzeugnisse. Produkt enthält Alkohol. Nährwerte pro 100g : Brennwert: 505,00 Kilokalorien (kcal) Brennwert: 2.105,00 Kilojoule (kJ) Fett: 29,40 Fett, davon gesättigte Fettsäuren: 11,50 Kohlenhydrate: 50,80 Kohlenhydrate, davon Zucker: 47,20 Eiweiß: 7,70 Salz: 0,07 Ballaststoffe: 2,80

Carignan Les Tosses 2014 TERROIR AL LIMIT Farbe: dunkel kirschfarben mit purpurnen Reflexen Nase: Von 90 Jahre alten, in 650 Metern Höhe wurzelnden Cariñena-Reben aus der Einzellage Les Tosses stammen die Trauben für diesen Wein. Dominik Huber versteht es, aus dieser manchmal ein wenig unterbewerteten Sorte einen der großen Weine Spaniens zu machen, und das ohne spürbares Holz. Das ist an sich schon faszinierend. Doch noch berückender ist der Duft dieses Weines, der sich in der Schwebe hält zwischen Wurzeln, Holz, Erde, Trüffel und Stein sowie der frischen und doch tiefen Frucht von Himbeeren, Kirschen und Cassis, die umwölkt ist von Veilchennoten, Minze, Garrigue und etwas Tabak. Mund: Am Gaumen wird die Mehrdimensionalität und Größe dieses Weines unmittelbar offensichtlich. Die Cariñena zeigt kompromisslos viel Druck und Gerbstoff, gerade jetzt, wo der Wein noch blutjung ist, und doch, das macht auch jetzt, wo es noch saftig dunkle Primärfrucht gibt, enorm viel Spaß. Schließlich verfügt der 2014er Les Tosses über ein geradezu verehrungswürdig feines Tannin und eine Frische, die sich bis in die letzte Sekunde des langen Finales hinein verästelt. Das ist ein begeisternder Wein und sicher einer der ganz großen, vielleicht der große Cariñena/Carignan unserer Zeit. So jung wie er ist, braucht er viel Luft und freut sich über eine große Karaffe und Burgundergläser. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 20.03.2017, Copyright Christoph Raffelt Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Das Besondere an diesem Wein Spätburgunder ist die Paradedisziplin der Winzer an der Ahr. Vom Weingut Burggarten stammen einige der besten Exemplare der Region und so legt dieser Ortswein die Qualitätslatte ziemlich hoch. Die Trauben für den Wein wachsen auf süd- bis südwestlich ausgerichteten Terrassenlagen in Walporzheim. Hier findet man Böden, die von Schiefer durchzogen sind und dadurch dem Wein eine wunderbar ziselierte Mineralik bescheren. Da die Reben in dieser Lage 30 Jahre und älter sind, kommt der Walporzheimer Spätburgunder mit einer besonders vielschichtigen Aromatik daher. Das Ergebnis ist ein Wein, der aromatisch ganz klassisch daherkommt, dabei aber wunderbar leichtfüßig wirkt und dennoch eine maskuline Würze mitbringt. Ein Spätburgunder zum Schwelgen, der erst nach drei bis fünf Jahren Reife zur vollen Blüte gelangt. Übrigens: Da Burggarten erst im Jahr 2019 Mitglied im VDP wurde, tragen Flaschen aus Jahrgängen zuvor noch nicht die offiziellen Bezeichnungen des VDPs. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Die Farbe des Weins ist ein mittleres Rubinrot. Der Geruch zeigt ganz eindeutig die Rebsorte: Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, etwas Cassis, aber auch fleischige Noten sowie Anklänge von Trüffel und Schokolade. Auch am Gaumen sehr komplex, mit einer schönen Kirschprägung und kräuterigen Würze. Im Abgang wunderbar frisch und klar. Sanfte Tannine wirken lange nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 91 Punkte von Falstaff „Strahlendes Rubinrot. Erdig-fleischiger Duft mit balsamischen Anklängen. Gute Konzentration am Gaumen, Aromen von Süßkirsche, Kaffee, Bitterschokolade, gutes Säurespiel, noch etwas sprödes Tannin, robuster Abgang mit einem Alkohol, der noch integriert werden will“.

Das Besondere an diesem Wein Château de Beaucastel ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter im Châteauneuf-du-Pape-Gebiet. Und auch darüber hinaus hat sich die Eigentümerfamilie Perrin schon lange weltweite Anerkennung erworben. Nicht ohne Grund, denn die Famille Perrin gilt bei ihrem Handwerk als bedingungslos rigoros, präzise und traditionsbewusst. Der Châteauneuf-du-Pape von Beaucastel ist der wichtigste Wein im Portfolio. Die ihm entgegengebrachte Wertschätzung kommt nicht von ungefähr: Die Trauben für das Cuvée stammen von über 50 Jahre alten Reben, die auf einer 70 Hektar großen Einzellage gedeihen. Der Boden hier ist das für die Gegend berühmte Terroir mit dicken, wärmespeichernden Kieselsteinen, auch Galets genannt. Die Unterböden sind von Sand-, Ton- und Kalkstein geprägt und bieten eine perfekte Kombination aus Wasserdurchfluss und -speicherung. Die Assemblage – also die Vermählung der Rebsorten zu einer Cuvée – ist eine wahre Kunstform und kaum jemand beherrscht sie so perfekt wie die Perrins vom Château de Beaucastel. Denn die Zusammenstellung von Grundweinen unterschiedlicher Rebsorten fällt Jahr für Jahr etwas anders aus, um die einzelnen Qualitäten angemessen berücksichtigen zu können. Praktisch in jedem Jahr besteht dieser Châteauneuf-du-Pape aber aus 30 % Grenache und 30 % Mourvèdre sowie 15 % Syrah, 10 % Counoise und 5 % Cinsault. Damit fällt der Mourvèdre-Anteil im Vergleich zu anderen Châteauneuf-du-Pape relativ hoch aus. Die übrigen 10 % des Weines bestehen aus anderen regionalen Rebsorten, die offiziell in der Appellation zugelassen sind. Darunter auch weiße Rebsorten. Die Trauben für den Wein werden aufgrund ihrer unterschiedlichen Reifezeitpunkten einzeln per Hand gelesen, selektioniert und zum Teil (Mourvèdre, Syrah) in 1000 Liter fassenden Eichenfässern (Foudre/demi-muid) sowie in traditionellen Betonbehältern (die restlichen Sorten) fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung findet schließlich die Magie statt – die Assemblage der einzelnen Partien. Die Cuvée reift daraufhin erneut ein Jahr in großen Eichenfässern. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Wunderschöne, tiefe Farbe von intensivem Rubinrot. Typisch für Beaucastel ist der Duft reichhaltig und komplex, aber sehr frisch, mit einem opulenten aromatischen Bouquet, das von Noten frischer Früchte und Gewürzen dominiert wird. Vollmundig, rund, eminent seidig, enthüllt dieser Wein mit großer Eleganz eine herrlich dichte Struktur im Mund, sehr feine Tannine und köstliche Aromen von frischen roten Früchten, Johannisbeeren und edlen Gewürzen. Der Abgang ist von hervorragender Länge, voll und harmonisch. Mindestens 15 Jahre Lagerpotenzial. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte von James Suckling „Noch etwas verschlossen, sodass die Frucht etwas zurückhaltend wirkt, aber es gibt bereits Aromen von Fleisch, Lavendel und Rosmarin. Gut strukturiert und knackig, die Tannine bauen sich stetig auf, während der Wein über den Gaumen fließt. Die konzentrierten und reifen roten Früchte sind sehr gekonnt um den Kern des Wein geflochten. Langer, würziger und lakritziger Abgang. Ab Veröffentlichung zu trinken. Aus biologisch angebauten Trauben.“ 94 Punkte von Robert Parker „Der Châteauneuf du Pape 2021 steigert die Intensität des Coudoulet und fügt ausgeprägtere, von Mourvèdre abgeleitete Noten von Trüffel und Baumrinde hinzu, die sich mit reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, Schotter und einem Hauch von dunkler Schokolade verbinden. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig, konzentriert und reichhaltig, mit sanften Tanninen und einem langen, samtigen Abgang, mit Anklängen von Lakritz und dunklen Früchten. Der Wein ist eine Ausnahmeerscheinung aus einem schwierigen Jahrgang. Von 2024 bis 2040 zu trinken.“ 96 Punkte von Decanter „Ein tiefer, recht kräuterbetonter Ausdruck, mit Lakritze und zerdrückten Blaubeeren in der Cassisfrucht. Vollmundig, kraftvoll, fruchtig, dicht und tief. Wirklich mundschmeichelnd, intensive Frucht. Die Tannine sind reif, fe