weck einkochbuch

- Geeignet für Einsteiger in die Welt der Weck-Produkte - Laminierter Pappband mit 144 Seiten - Erscheinungsjahr: 2008 - Methode des Einkochens in WECK-Gläsern seit über 100 Jahren bewährt - Zeit-, Geld- und Energieersparnis durch Kochen und Konservieren in einem Aufwasch - Viele Rezepte mit präzisen Angaben und 20 WECK-Erfolgsregeln für sicheres Gelingen

Über 50 raffinierte Rezepte und detaillierte Anleitungen zum Einkochen & Fermentieren. Mach dein Zuhause zur Vorratskammer voller Genuss! Mit über 50 außergewöhnlichen Rezepten, einem saisonalen Kalender und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt dir das Einkochen und Fermentieren kinderleicht – egal ob du Anfänger bist oder schon Erfahrung hast. Erhalte bewährtes Wissen und genieße den echten Geschmack wie einst von Oma, dank jahrzehntelang erprobter Methoden.​ Iss gesünder und entdecke dabei neue Möglichkeiten für Meal-Prep, Backen und deine Vorratshaltung. Aber auch Klassiker von Marmeladen, Konfitüren, Gelees, süßsauer eingelegten Gurken, Wurst, Fertiggerichte und Suppen sind mit dabei.​ Das Buch ist hochwertig verarbeitet, nachhaltig in Deutschland produziert und auf Recyclingpapier gedruckt (FSC-Zertifizierung, Blauer Engel, EU-Ecolabel). 256 Seiten mit über 50 Rezepten (Einkochen, Fermentieren, Säfte, Fleisch, Gebäck uvm.).

Weck Das original Einkochbuch. Julia Röder. Hardcover.

Wir alle lieben gutes Essen. Und wir alle lieben frische Zutaten. Das Experten-Team von WECK beschäftigt sich seit fast 125 Jahren mit dem Thema Einkochen. Wir haben mit viel Leidenschaft dieses Buch erschaffen. So hältst du hier ein Werk basierend auf einem enormen Erfahrungsschatz in den Händen, welches dir die Grundlagen zum Einkochen und Fermentieren, weiterführende Tipps, Basisrezepte und über 50 raffinierte Ideen zum Ausprobieren bietet. Damit kannst du dich auf das kostbare Wissen der Firma WECK verlassen und dieses nach Lust und Laune in deinen Alltag einfließen lassen. Einkochen ist viel mehr als nur eine Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Es ist auch ein Stück Freude und Herzlichkeit, die wir mit jedem Glas verbinden. Entdecke deine Kreativität und teile sie mit deiner Familie und deinen Freunden!

Wir alle lieben gutes Essen. Und wir alle lieben frische Zutaten. Das Experten-Team von WECK beschäftigt sich seit fast 125 Jahren mit dem Thema Einkochen. Wir haben mit viel Leidenschaft dieses Buch erschaffen. So hältst du hier ein Werk basierend auf einem enormen Erfahrungsschatz in den Händen, welches dir die Grundlagen zum Einkochen und Fermentieren, weiterführende Tipps, Basisrezepte und über 50 raffinierte Ideen zum Ausprobieren bietet. Damit kannst du dich auf das kostbare Wissen der Firma WECK verlassen und dieses nach Lust und Laune in deinen Alltag einfließen lassen. Einkochen ist viel mehr als nur eine Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Es ist auch ein Stück Freude und Herzlichkeit, die wir mit jedem Glas verbinden. Entdecke deine Kreativität und teile sie mit deiner Familie und deinen Freunden!

KOMPLETT-SET FÜR DEN SOFORTIGEN START – Das WECK Master-Set enthält alles für den direkten Einstieg ins Einkochen: WAT25-A Einkochvollautomat, neues WECK Einkochbuch, 18 WECK Gläser in 3 Größen, passende Einkochringe und Klammern sowie 1 Glasheber. VIELSEITIG EINSETZBAR IN DER KÜCHE – Ideal zum Einkochen, Entsaften, Erwärmen, Warmhalten und Zapfen. Damit eignet sich das Set perfekt für Marmeladen, Obst, Gemüse, Säfte, Suppen und Vorräte. MIT ABLAUFHAHN & SYNCHRON-ZEITSCHALTUHR – Der WECK WAT25-A ist der ideale Einkochtopf mit Ablaufhahn und Synchron-Zeitschaltuhr. Die automatische Zeitmessung startet erst, wenn die Zieltemperatur erreicht ist. 18 WECK GLÄSER IN DREI PRAKTISCHEN GRÖSSEN – Enthalten sind 6x Sturzglas 290 ml, 6x Tulpenglas 580 ml und 6x Flasche 530 ml. So bist du flexibel für unterschiedliche Rezepte, Füllmengen und Anwendungen ausgestattet. SICHERES UND DURCHDACHTES ARBEITEN – Der mitgelieferte Glasheber erleichtert das sichere Entnehmen heißer Gläser. Passende Ringe und Klammern für alle enthaltenen Gläser machen das Set besonders komfortabel und alltagstauglich.

Die Kunst des Einkochens erlebt heute eine neue Renaissance. Schon um 1900 wussten unsere Großmütter, wie man Obst, Gemüse und viele andere Lebensmittel ohne künstliche Zusätze haltbar macht. Dieses Buch führt zurück zu den bewährten Methoden der frühen Einkochzeit. Grundlage ist das historische WECK-Einkochbuch von 1904, dessen Wissen hier neu entdeckt und für heutige Leser verständlich erklärt wird. Der Leser findet in diesem Buch: - klassische Einkochmethoden aus der Zeit um 1900 - historische Einkochzeiten und praktische Tabellen - alte Küchenmaße und ihre heutigen Entsprechungen - bewährte Rezepte für Obst, Gemüse und Vorräte - hilfreiche Hinweise und Regeln aus Großmutters Küche Das Buch verbindet historische Quellen mit praktischen Erläuterungen und zeigt, wie einfach und sinnvoll das traditionelle Einkochen auch heute noch sein kann. Ein liebevoll gestalteter Ratgeber für alle, die Lebensmittel wieder natürlich haltbar machen möchten - ganz so, wie es schon unsere Großmütter getan haben. - 42 neu gezeichnete historische Grafiken - 15 farbige Jugendstil-Illustrationen

Die Kunst des Einkochens erlebt heute eine neue Renaissance. Schon um 1900 wussten unsere Großmütter, wie man Obst, Gemüse und viele andere Lebensmittel ohne künstliche Zusätze haltbar macht. Dieses Buch führt zurück zu den bewährten Methoden der frühen Einkochzeit. Grundlage ist das historische WECK-Einkochbuch von 1904, dessen Wissen hier neu entdeckt und für heutige Leser verständlich erklärt wird. Der Leser findet in diesem Buch: - klassische Einkochmethoden aus der Zeit um 1900 - historische Einkochzeiten und praktische Tabellen - alte Küchenmaße und ihre heutigen Entsprechungen - bewährte Rezepte für Obst, Gemüse und Vorräte - hilfreiche Hinweise und Regeln aus Großmutters Küche Das Buch verbindet historische Quellen mit praktischen Erläuterungen und zeigt, wie einfach und sinnvoll das traditionelle Einkochen auch heute noch sein kann. Ein liebevoll gestalteter Ratgeber für alle, die Lebensmittel wieder natürlich haltbar machen möchten - ganz so, wie es schon unsere Großmütter getan haben. - 42 neu gezeichnete historische Grafiken - 15 farbige Jugendstil-Illustrationen