weingut clemens busch

Zertifizierter Biowein Weinstil kräftig Passt zu zum Anstoßen, als Aperitif

Der Jahrgang 2024 des Rieslings Vom Roten Schiefer aus der Mosel besticht durch eine klar ziselierte Zitrusfrische, die von intensiven Zitronennoten und floralen Düften geprägt ist. Die Kombination aus prägnanter Mineralität, erdigen Nuancen und lebendiger Säure sorgt für eine markante Eleganz sowie eine vielschichtige Komplexität. Die charakteristische Balance zwischen Frucht und Mineralität spiegelt das Profil des Weinguts Clemens Busch wider. Dieser trockene Weißwein passt besonders gut zu leichten Fischgerichten und Speisen der asiatischen Küche.

Zertifizierter Biowein Weinstil kräftig Passt zu Zander, Forelle Müllerin Art

Kühle Zitrus-Pfirsichnase mit schwarzbeerigen und floralen Aromen, einem Hauch Speck, Rosmarin und deutlicher Mineralik. Reife, recht saftige, leicht süßliche Frucht mit kräuterigen und gewürzigen Noten, lebendige, feine Säure und etwas Griff von reifem Gerbstoff, nachhaltig, leicht schwarzbeerig, etwas Kandis im Hintergrund, steinig-erdige Mineralik, relativ dunkler Stil, sehr guter, saftiger, griffiger und etwas süßlicher Abgang, wieder mit Rosmarin.

Kräuterige, einen Hauch speckige, pilzige und leicht florale Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen und mineralischen Noten. Geradlinige, süßliche Frucht, kräuterig-pflanzlich, etwas speckig, petrolig, wachsig und erdig-mineralisch, lebendige, feine Säure, zarter Gerbstoff-Griff, eher kühle Art, gewisse Nachhaltigkeit, ein wenig dunkle Beeren im Hintergrund, guter bis sehr guter Abgang mit herben pflanzlichen bis kräuterigen Aromen. (https://weinfuehrer.wein-plus.eu 01. Dezember 2017) Beschreibung vom 2016er

Der Marienburg Riesling GG 2023 aus dem Weingut Clemens Busch in der Moselregion zeigt ein facettenreiches Bouquet. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel dominieren die erste Nase, während eine leichte Rauchigkeit und ausgeprägte Mineralität hinzukommen und das Bouquet harmonisch abrunden. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein kraftvoll und gleichzeitig elegant mit einer fein unterlegten Zitrusnote und einer bemerkenswerten Spannung. Das lange Finish unterstreicht die Vielseitigkeit des Weins, der hervorragend zu Fisch und asiatischen Gerichten passt.

Recht fester, noch reduktiver und verschlossener, deutlich pflanzlicher bis leicht krautiger, ziemlich mineralischer Duft mit gelbfruchtigen und pfeffrigen Noten sowie einem Hauch Senfsaat. Recht saftige Frucht mit pflanzlichen bis kräuterigen und floralen Noten, relativ lebendige Säure, gelb-gewürzige und zart krautige Anklänge am Gaumen, zart süßlicher Schmelz, Griff von feinsandigem Gerbstoff, im Hintergrund eher helle Mineralik, guter bis sehr guter, ganz leicht rauer Abgang mit Biss und speckigen sowie vegetabilen Nuancen. (weinfuehrer.wein-plus.eu 12. September 2018)

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen Nase: Man riecht hier deutlich den Winzer, seine Herkunft, aber auch den Kontakt mit Schale und Hefe, also die Handschrift. Für mein Empfinden hat das Weingut Clemens Busch mit dem Jahr 2021 generell nochmal einen Quantensprung gemacht. Die Nase ist enorm vielseitig. Kandierter Ingwer, Honigmelone, aber auch Zitronengras und Fenchel kommen vor. Er schwankt dabei extrem. Die Frucht ist klar und bietet eine Mixtur aus Exotik und heimischen Nuancen. Honigmelone steht neben Ananas. Gelbe äpfel brillieren neben weißem Pfirsich und einer herrlichen Birne. Minze, Zitronengras und Koriander bieten eine eher fernöstliche Kräuterwürze. Zum Schluss noch ein vegetabiler Touch aus Fenchel und Anis. Gaumen: Am Gaumen dominiert dann seine „alternative“ Methode noch spürbarer als am Gaumen. Er wirkt straff und enorm engmaschig. Dieser Riesling baut mal richtig Druck auf den Gaumen auf. Dabei kann er das völlig ohne Schmelz, öligkeit oder Schwere. Die feinen Gerbstoffe vertragen sich wunderbar mit den herben und säuerlichen Ausprägungen. Die Frucht zeigt sich auch am Gaumen weniger tropisch und kommt deutlich über das Kernobst. Im Nachhall kommen dann die südostasiatischen Kräuter wunderbar zur Geltung. Immer gepaart mit reichlich Schale von gelben äpfeln. Adstringierend und angenehm herb. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 10.12.2023

STORY: Das Weingut Clemens Busch in Pünderich ist bekannt für ökologischen und biodynamischen Weinbau. Seit 1986 wird es von Rita und Clemens Busch geführt, unterstützt von Sohn Johannes. Die 18 Hektar große Fläche bietet ideale Bedingungen für individuelle Rieslinge dank unterschiedlichster Schieferböden. Der Fokus liegt auf gesunder Bodenstruktur, guter Durchwurzelung und hohem Humusgehalt, um das Wachstum der Reben zu fördern. AUSBAU: Edelstahl, großes Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Riesling mit mineralischer Frische und zarter Frucht. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Austern, Hummer und leichten Sommersalaten.

STORY: Das Weingut Clemens Busch in Pünderich ist bekannt für ökologischen und biodynamischen Weinbau. Seit 1986 wird es von Rita und Clemens Busch geführt, unterstützt von Sohn Johannes. Die 18 Hektar große Fläche bietet ideale Bedingungen für individuelle Rieslinge dank unterschiedlichster Schieferböden. Der Fokus liegt auf gesunder Bodenstruktur, guter Durchwurzelung und hohem Humusgehalt, um das Wachstum der Reben zu fördern. AUSBAU: Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter Riesling mit mineralischer Note, ausdrucksstarkem Charakter und großer Langlebigkeit. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder hellem Fleisch.

STORY: Das Weingut Clemens Busch in Pünderich ist bekannt für ökologischen und biodynamischen Weinbau. Seit 1986 wird es von Rita und Clemens Busch geführt, unterstützt von Sohn Johannes. Die 18 Hektar große Fläche bietet ideale Bedingungen für individuelle Rieslinge dank unterschiedlichster Schieferböden. Der Fokus liegt auf gesunder Bodenstruktur, guter Durchwurzelung und hohem Humusgehalt, um das Wachstum der Reben zu fördern. AUSBAU: Edelstahl, großes Holzfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Riesling mit mineralischer Frische und zarter Frucht. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Austern, Hummer und leichten Sommersalaten.

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Farbe: Leuchtendes Zitronengelb mit zarten grünen Reflexen, durchzogen von einer intensiven, feinrassigen Perlage mittlerer Größe, die den Wein lebendig und brillant im Glas erscheinen lässt. Nase: Charakteristisch mit klarer Handschrift des Weinguts. Die Aromatik verbindet die steinige Präzision der Schieferböden – blau, grau und rot – mit einer lebendigen, kühlen Frucht. Noten von Grapefruit, Pampelmuse und Mandarine treffen auf feine Bergamotte und Kaffir-Limette. Dahinter entfalten sich grüne Birne und weißer Pfirsich, flankiert von kräutrigen Akzenten wie Brennnessel, Zitronenmelisse, Kerbel, Zitronenthymian und Zitronengras. Ein Hauch von Erbsensprossen, Artischocke, Mairübchen und gelber Beete verleiht der Nase eine vegetabile, fast ätherische Frische. Leichte Anisnoten, weißer Pfeffer und der Eindruck von kühlem, nassem Stein sorgen für Tiefe und Mineralität – mit jener leichten Reduktion, die so typisch ist für die Pündericher Lagen. Gaumen: Trocken, präzise und klar, mit saftiger Frucht zwischen gelben und grünen Nuancen. Die Perlage wirkt animierend, trägt die Aromen von Zitrus, Kräutern und feiner Schieferwürze lang über den Gaumen. Ein zugänglicher, aber nicht einfacher Sekt – charmant, frisch und von klarem Terroirausdruck. Die Balance zwischen Frucht, Kräuterwürze und mineralischer Straffheit bleibt bis in den langen Nachhall erhalten, in dem sich Frucht und Kräuter elegant duellieren. Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 27.11.2025