weingut van volxem

Ein entspanntes Abendessen, leicht und fein gekocht. Der Van Volxem Weißburgunder schimmert hellgold im Glas. In der Nase triffst du Apfel, Birne, Zitrone und eine kühle Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, präzise und fein, mit zarter Cremigkeit und guter Länge. Er passt perfekt zu feiner Küche. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüsegerichten oder leichten Nudelgerichten. Auch zu jungem Käse oder Salaten macht er richtig Spaß.

Ein Feierabend mit leichter Küche und gutem Gespräch – hier zeigt der Van Volxem Saar Riesling seine feine Art. Helles Strohgelb im Glas, in der Nase grüner Apfel, Limette, weißer Pfirsich und frische Kräuter. Am Gaumen zitrisch und saftig mit kühler, salziger Mineralität und klarer Frucht. Die Struktur ist straff und dennoch geschmeidig, die Balance aus Säure und Frucht wirkt sehr präzise. Die Trauben stammen aus steilen Schieferlagen der Saar, der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische zu bewahren. Passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch oder Pasta mit Zitrone.

Ein Abend mit asiatischer Küche oder fruchtigen Desserts. Der Van Volxem Bockstein Riesling Spätlese leuchtet goldgelb im Glas. In der Nase findest du Pfirsich, Aprikose, Zitrone, Honig und eine feine Mineralität. Am Gaumen ist er fruchtsüß, saftig und präzise, mit lebendiger Säure und langer Länge. Er passt zu würzigen Gerichten. Ideal zu Asia‑Küche, indischen Currys, Ente, würzigem Käse oder fruchtigen Desserts. Auch solo als Genusswein macht er richtig Freude.

Van Volxem Weißburgunder 2024 zeigt frische, elegante Aromen mit exotischen Früchten und floralen Nuancen. Reife Äpfel und ein feiner Mandelton verleihen dem Weißwein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die trockene Ausprägung und ausgewogene Balance bringen die Finesse der Moselregion zum Ausdruck. Der Wein harmoniert gut mit leichten Fischgerichten, Geflügel, knackigen Salaten sowie vegetarischen Gerichten mit Wurzelgemüse und Kürbis. Dieser Weißwein repräsentiert die charakteristischen Eigenschaften der Mosel und lädt zu vielseitigen Speisen ein.

Ein entspannter Abend mit Freunden – der Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb macht alles unkompliziert. Blassgelb im Glas, die Nase zeigt grünen Apfel, Limette, Blüten und Kräuter. Am Gaumen trifft zarte Fruchtsüße auf lebendige Säure, dazu feine Schieferwürze und ein animierender Zug. Die Textur ist filigran und tänzelnd, die Balance präzise und leichtfüßig. Gewachsen auf rotem Schiefer der Saar und im Edelstahl ausgebaut, bleibt der Fokus klar auf Frische und Herkunft. Ideal zu Sushi, pikant-asiatischen Gerichten oder mildem Blauschimmelkäse.

Ein ruhiger Abend, es gibt etwas Besonderes. Der Van Volxem Bockstein Riesling Grosses Gewächs schimmert hellgold im Glas. In der Nase triffst du Apfel, Pfirsich, Zitrone und eine kühle Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, präzise und straff, mit lebendiger Säure und langer Länge. Er passt zu feiner Küche. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto oder feinem Käse. Auch zu Asia‑Küche oder Spargelgerichten macht er richtig Spaß.

Später Nachmittag am Rand eines Weinbergs, der Blick geht über steile Hänge, die Luft ist kühl und klar, als würde alles sortiert wirken. Genau hier passt der Van Volxem Goldberg Riesling Großes Gewächs. Im Glas helles Goldgelb mit leichtem Glanz. In der Nase gelber Pfirsich, reife Zitrone, Aprikose und eine deutliche Schiefermineralik. Am Gaumen trocken, straff und hochpräzise, mit konzentrierter Frucht, salziger Spannung und einem langen, klaren, fast vibrierenden Verlauf. Passt sehr gut zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Geflügel mit reduzierten Saucen oder asiatisch inspirierten Speisen mit klarer Würze. Auch zu einem bewussten Essen mit Fokus auf Details funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die Aufmerksamkeit verlangen und zurückgeben.

Die herrlich aromatische Frucht von Pfirsich und Aprikose wird getragen von einer dezenten natürlichen Süße. Gepaart mit der animierenden reifen Säure und strukturgebenden Mineralität garantiert dieser herrliche Wein Trinkfluss pur. Spaßfaktor garantiert!

Ein ruhiger Abend, du kochst mit Sorgfalt. Der Van Volxem Volz Riesling Grosses Gewächs schimmert hellgold im Glas. In der Nase findest du Apfel, Pfirsich, Zitrone und eine kühle Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, präzise und elegant, mit lebendiger Säure und langer Länge. Er passt zu gehobener Küche. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto oder feinem Käse. Auch zu Asia‑Küche oder Spargelgerichten macht er richtig Spaß.

Ein besonderer Abend, du öffnest etwas Außergewöhnliches. Der Van Volxem Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs (GG) leuchtet goldgelb im Glas. In der Nase tauchst du in Pfirsich, Aprikose, Zitrone, Honig und eine tiefe, steinige Mineralität ein. Am Gaumen ist er trocken, straff und präzise, mit lebendiger Säure und sehr langer Länge. Er passt zu gehobener Küche. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto oder feinem Käse. Auch zu Spargelgerichten oder einer feinen Käseauswahl ist er eine top Wahl.

Die Reben auf dem """"Volz"""", einer fantastischen Schiefersteillage, sind ganze 60 Jahre alt. An ihnen gedeihen nur sehr wenige Trauben die dafür umso intensiver und hochwertiger sind und nur von Hand verlesen werden. Der daraus entstehende Riesling ist mineralisch stark expressiv, doch gleichzeitig auchvon einer feinen Frucht unterstrichen.

Ein besonderer Abend, du nimmst dir Zeit fürs Genießen. Der Van Volxem Altenberg Alte Reben Riesling Grosses Gewächs leuchtet goldgelb im Glas. In der Nase findest du Pfirsich, Aprikose, Zitrone, Honig und eine tiefe Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, dicht und präzise, mit lebendiger Säure und langer Länge. Er passt zu gehobener Küche. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto oder feinem Käse. Auch zu Spargelgerichten oder einer Quiche ist er eine top Wahl.

Ein Abend mit vielen Gängen und guten Gesprächen. Der Van Volxem Gottesfuß Alte Reben Riesling Grosses Gewächs (GG) zeigt goldgelb im Glas. In der Nase findest du Pfirsich, Aprikose, Honig, Zitrone und eine tiefe Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, dicht und komplex, mit lebendiger Säure und sehr langer Länge. Er passt zu gehobener Küche. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Risotto oder feinem Käse. Auch zu Trüffelgerichten oder einer Käseplatte ist er eine top Wahl.

Die Reben auf dem Volz, einer beeindruckenden Schiefersteillage der Mosel, sind 60 Jahre alt. Die nur von Hand selektierten Trauben entwickeln intensive, hochwertige Aromen. Der Volz Riesling Großes Gewächs aus dem Jahr 2022 zeigt eine ausgeprägte mineralische Note, die von feinen Zitrusfrüchten begleitet wird. Dieser trockene Weißwein besticht durch seine Klarheit und Intensität, geprägt von den alten Reben und dem besonderen Terroir. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fischgerichten oder feinem Gemüse. Der Wein wird mit 93,5 Punkten von Falstaff bewertet und bietet gutes Lagerpotenzial.

Der Van Volxem Goldberg Riesling GG 2023 aus der Mosel zeigt subtile Aromen von Aprikose und Melone, verbunden mit einer ausgeprägten Mineralität. Die vollreifen Trauben wurden handgelesen und naturnah verarbeitet. Am Gaumen besticht dieser trockene Weißwein durch eine saftige Frische und eine straffe, ausgewogene Säure, die dem Wein einen eleganten und klaren Abgang verleiht. Die Herkunft aus der Mosel prägt seine feine Struktur. Dieser Riesling empfiehlt sich besonders zu leichten Fischgerichten und feinen Gemüsevariationen und eignet sich für den Genuss bis 2036.

60 Jahre alt sind die Reben auf dem »Volz«, einer Steillage mit fantastischem Schiefer-Terroir. Sie tragen nur sehr wenige, in 2021 aber perfekt reife Trauben, die behutsam von Hand gelesen werden. Das Ergebnis ist ein Wein mit außergewöhnlicher Präzision, starker mineralischer Expressivität und feiner, sehr fruchtbetonter Eleganz. Ausdrucksstark, klar konturiert und wirklich groß ist das!

Der Schonfels Riesling GG 2022 vom Weingut Van Volxem entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus zitrischen, floralen Noten, ergänzt von mineralischen Nuancen. Im Geschmack dominieren Pfirsich- und Johannisbeeraromen, umrahmt von subtilen Anklängen von weißem Pfeffer, Tomatenblüte, Kamille und Ingwer. Die mineralische Würze harmoniert perfekt mit der feinen Säure. Die Reben dieses Weißweins gedeihen auf Schieferböden an der Saar, was die mineralische Struktur des Weins unterstreicht. Mit Noten von Flint, Zitrone und weißer Traube, abgerundet durch einen Hauch von Marc und einem würzigen Duft, bietet dieser Riesling ein komplexes Geschmacksprofil. Ideal zu leichten Fischgerichten oder asiatischen Speisen.

Frische zitronige Noten und ein mineralischer Charakter prägen das Profil dieses Rieslings, ergänzt durch feine Anklänge von Rosenholz. Exotische Früchte wie Pfirsich und Ananas vereinen sich mit lebendiger Fruchtsäure zu einer vielschichtigen Komposition. Der Schmelz am Gaumen sorgt für harmonische Ausgewogenheit. Das Weingut Van Volxem präsentiert Mosel-Weine mit Eleganz und Tiefe. Besonders geeignet zu leichten Fischgerichten sowie feiner asiatischer Küche.

Ein Traditionsweingut auf Weltklasseniveau und ein legendärer Weinberg an der Saar stehen hinter dem Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs von Van Volxem. Ein überragender Terroirwein, der mit einer klaren sowie eleganten Struktur und einer vielschichtigen Aromatik brilliert. Verführerisch fruchtig, mit erfrischendem Säurebogen, doch ist es seine präzise Mineralität, die diesen Wein so besonders macht.

Mit dem wunderbar ausgewogenen Bockstein GG beweist Riesling-Experte Roman Niewodniczanski vom Spitzenweingut Van Volxem erneut, was die Saar an Exzellenz zu bieten hat. Dieses Große Gewächs aus einer der besten deutschen Lagen für Riesling überzeugt mit einer ausgewogenen Struktur und seiner sagenhaft vielschichtigen Aromatik. Fruchtige Aromen von Birne und Zitrone sowie fein-würzige Kräuter auf einem Bett aus Schiefer.

Schonfels Riesling GG Trocken 2021 vom Weingut Van Volxem aus der Moselregion verführt mit einem komplexen Bouquet aus zitrisch-floralen Noten und mineralischen Nuancen. Im Geschmack dominieren Pfirsich und Johannisbeere, begleitet von weißem Pfeffer, Tomatenblüte, Kamille und Ingwer. Die mineralische Würze und feine Säure runden das Geschmackserlebnis ab. Van Volxem, das in Wiltingen an den Steilhängen der Saar gelegene Weingut, ist bekannt für seine ausdrucksstarken und tiefgründigen Rieslinge, die von einzigartigem Terroir geprägt sind. Ideal zu Fischgerichten und leichter Küche.

Gottesfuss Riesling Alte Reben 2022 vom Weingut Van Volxem offenbart im Duft feine Akzente von Rosen, würzigen Kräutern und reifer Frucht. Am Gaumen verbinden sich lebendige Zitrusnoten mit markanter Mineralität zu einer animierenden Komposition. Die Balance aus Säure und zartem Schmelz verleiht dem Wein Struktur und Eleganz. Dieser Weißwein aus alten Reben der Mosel passt besonders gut zu feinen Fischgerichten oder aromatischem Geflügel.

Van Volxem bringt mit dem Altenberg Riesling Alte Reben 2023 eine dynamische und ausdrucksstarke Kreation in die Mosel-Weinwelt. Dieser Weißwein überzeugt bereits in der Nase mit einer kühlen Kräuterwürze, begleitet von Trockenblüten, Frucht und feinen Gebäcknoten. Am Gaumen entfaltet sich ein klarer und feinsaftiger Geschmack mit einer festen, schlanken Struktur und einer subtilen Schmelznote. Die intensive Kräuternote, reifes Kernobst, Pfirsich sowie mineralische Anklänge von Gestein und Feuerstein verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der Riesling zeigt sich lebendig und erfrischend, mit einer bemerkenswerten Mineralität und einer leichten Adstringenz. Ein passender Begleiter zu gegrilltem Fisch oder milden Käsesorten.

Die mineralischen Nuancen des Wiltinger Scharzhofberger Riesling -P- zeigen sich mit einer feinen, honigartigen Würze, die eine prägnante Stilistik prägt. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch die typische Eleganz und Struktur aus, die aus dem Scharzhofberg bekannt sind. Der trockene Riesling vom Weingut Van Volxem besitzt eine lebendige Frische und einen anregenden Abgang. Er passt besonders gut zu leichten Fischgerichten oder Speisen der asiatischen Küche.

Brillant leuchtet das Goldgelb im Glas, während ein Hauch reifer Früchte und Kernobst subtil mit mineralischen Noten verwoben ist. Die filigrane Struktur verleiht dem Riesling aus der Moselregion Tiefe und Finesse, getragen von fester, doch lebendiger Frische. Zarte Extraktsüße und ein langes, mineralisches Finale mit einem Hauch von Salz prägen diesen Weißwein. Dieser Riesling überzeugt durch eine ausgewogene Balance zwischen feinsaftiger Klarheit und eleganter Komplexität. Er eignet sich besonders als Begleiter zu Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen.

Die alten Reben der Parzelle Altenberg hatten viel Zeit, tiefe Wurzeln in die verwitterten Schieferböden zu schlagen - und das Weingut Van Volxem versteht es, aus dem Riesling ein wahres Aromenfeuerwerk zu zaubern. Zarte Eleganz trifft auf feurige Kraft, aus gutem Grund also ein VDP Großes Gewächs. Feine Noten von Tropenfrucht, salzige Mineralik und ein kunstvoll gespannter Säurebogen, der Spannung bis ins Finale garantiert.

Der Ockfener Geisberg zählte einst zu den wertvollsten Lagen der Saar, lag aber seit Ende der 1970er-Jahre brach. Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem erwarb und rekultivierte die Lage. Heute entstammt der VDP Großen Lage mit diesem Riesling ein Kabinett, der seinesgleichen sucht. Feinfruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, nur dezenter Süße und perfekter Säure, ein hervorragender Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch.

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 310 kJ / 74 kcal, Kohlenhydrate: 1,9g - davon Zucker: 0,9g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben/Traubenmost, Saccharose, Konsiervierungsstoffe und Antioxidationsmittel: SULFITE, unter Schutzatmosphäre abgefüllt: Stickstoff. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

Nährwerte je 100ml: Brennwert: 306 kJ / 73 kcal, Kohlenhydrate: 1,5g - davon Zucker: 0,6g, enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben/Traubenmost, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: SULFITE, unter Schutzatmosphäre abgefüllt: Stickstoff. Weinkompetenz seit 2003 - über 5000 Weine und Spirituosen aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!

STORY: Das VDP.Weingut van Volxem an der Saar ist eines der renommiertesten Riesling-Weingüter Deutschlands. Mit steilen Lagen, Handlese und minimaler Kellerintervention entstehen komplexe, trockene Rieslinge, die das Saar-Terroir eindrucksvoll widerspiegeln. AUSBAU: selektive Handlese, Spontangärung, 5 Monate Feinhefe im Stahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Handgelesen vom roten und grauen Schiefer. Ein animierendes Spiel aus saftiger Frucht, zarter Süße und belebender Mineralität, das durch endlose Finesse überzeugt. SERVIEREMPFEHLUNG: Asiatische Gerichte, Käsevariationen, Desserts