Diverse Istria Ratgeber von Paola Bacchia

Istria: Recipes and stories from the hidden heart of Italy, Slovenia and Croatia

Das Buch "Istria" von Paola Bacchia bietet eine kulinarische Entdeckungsreise durch die versteckten Schätze Italiens, Sloweniens und Kroatiens. Es vereint Rezepte, die von den heimischen Küchen und den Erinnerungen an die Gärten der Besitzer inspiriert sind. Die Leserinnen und Leser werden in die vielfältige istrianische Küche eingeführt, die eine harmonische Mischung aus venezianischen, wienerischen, ungarischen und balkanischen Einflüssen darstellt. Die Rezepte reichen von herzhaften Getreidesuppen und Meeresfrüchten bis hin zu üppigen Crêpes und mit Zimt aromatisierten Keksen. Dieses Buch zeigt, dass Essen keine Grenzen kennt und lädt dazu ein, die kulinarischen Traditionen dieser Region zu entdecken und nachzukochen.