De Buyer Mineral B Bois Eisenpfanne 20 cm mit Holzgriff

Hochwertige Eisenpfanne mit natürlicher Bienenwachs-Beschichtung für optimale Bratergebnisse und natürliche Antihaft-Eigenschaften.

Runde Bratpfanne mit einem Lyonnaise-Profil, das es ermöglicht, Lebensmittel leicht auf einen Teller zu gleiten; ideal zum Anbraten, Grillen und Bräunen. Dieses Utensil besteht aus schwerem Eisen, das mit Bienenwachs beschichtet ist und einen schützenden Finish gegen Oxidation bietet sowie die Würzung erleichtert. Es bietet verbesserte Antihaft-Eigenschaften bei der ersten Benutzung und verfügt über einen undeformierbaren, dicken Rand für eine ausgezeichnete Karamellisierung der Lebensmittel. Die natürlichen Antihaft-Eigenschaften verbessern sich mit der schrittweisen Würzung. Der Griff ist zwischen zwei Teilen aus Vosges-Buchenholz, PEFC-zertifiziert, eingewickelt und mit Bienenwachs behandelt, was ihn vor Hitze schützt und den Griff erleichtert. Der genietete Griff ist im französischen Stil gebogen, was Robustheit, einfache Handhabung und ergonomischen Komfort gewährleistet. Tipp: Vorheizen mit etwas Fett. Pflegehinweise: Ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, trocknen und leicht ölen. An einem trockenen Ort aufbewahren. Kein Reinigungsmittel verwenden und niemals in der Spülmaschine waschen. Geeignet für alle Kochfelder, einschliesslich Induktion.

Jetzt bei Butch.de: de Buyer Mineral B Bois Pfanne 20 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff mit Holzgriffschalen Mineral B Bois 10-571020 online kaufen: Mit der de Buyer Mineral B Bois Pfanne mit 20 cm Durchmesser holst du dir ein echtes Multitalent in deine Küche. Gefertigt aus robustem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm, sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erreicht schnell hohe Temperaturen – ideal für scharfes Anbraten von Fleisch oder das Zubereiten von knusprigen Bratkartoffeln. Die Lyonnaiser Form mit leicht bauchigen, schrägen Seitenwänden erleichtert das Wenden und Herausnehmen deiner Speisen. Der 18 cm lange, flache Bandstahlgriff ist mit polierten Buchenholzschalen versehen, die für ein angenehmes Griffgefühl sorgen und die Wärmeübertragung reduzieren. Der Griff ist bis zu 100 °C hitzebeständig und fest mit dem Korpus vernietet, was für zusätzliche Stabilität sorgt. Vor der ersten Nutzung solltest du die Pfanne einbrennen, um eine natürliche Patina zu entwickeln, die mit der Zeit immer bessere Antihafteigenschaften bietet. Dank der Bienenwachsbeschichtung ist die Pfanne vor Korrosion geschützt und das Einbrennen wird erleichtert. Bitte beachte, dass die Pfanne nicht spülmaschinengeeignet ist und auf allen Herdarten, inklusive Induktion, verwendet werden kann.

Die Mineral B Element Bois Pfannen unterscheiden sich von den regulären de Buyer Mineral B Element Eisenpfannen durch das Hinzufügen von Holz. Die kleine Pfanne hat einen Durchmesser von 20 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 13,5 cm und eine Höhe von 3,3 cm. Das Innere der Pfanne ist vollkommen glatt und eignet sich daher ideal für kross Gebratenes. Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm und heizt sich schnell auf, um hohe Temperaturen zu erreichen. Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden. Eisenpfannen sind die perfekte Wahl für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die mit jeder Benutzung verstärkt wird und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter die Pfanne verwendet wird, desto besser wird das Ergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind bis zum Rand schräg, was das Wenden und Herausnehmen des Bratguts erleichtert. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl ermöglicht einen sicheren Griff. An den Bandstahlgriffen sind Griffschalen aus Holz befestigt, die ein besseres haptisches Gefühl bieten. Einziger Nachteil ist, dass die Pfanne aufgrund der Holzgriffschalen nicht in den Backofen darf. Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist notwendig, um eine Versiegelung zu erreichen und eine Reaktion des Eisens mit Lebensmitteln zu verhindern. Mit fortwährender Benutzung und richtiger Pflege bildet sich eine feste Patina, die einen leichten anti-haft Effekt hat und den Bedarf an Öl zum Braten reduziert. Für Kunden, die das Einbrennen nicht selbst durchführen möchten, bietet Butch einen Einbrennservice an. Der Butch Einbrennservice umfasst eine Grundreinigung der Pfanne, Überprüfung auf Produktionsfehler, Versiegelung mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd und eine Einbrenndauer von ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen. Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet. Weitere Informationen zum Sortiment und wichtige Gebrauchshinweise findest du hier.

De Buyer B Bois Kollektion Mineral B Element Eisenpfanne Eisen Pfanne Frankreich (20 cm)

Runde Pfanne mit Lyoner Schnitt, damit die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten können; ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen. Kochgeschirr aus mit Bienenwachs beschichtetem weißem Walzstahl: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; erleichtert das Einbrennen. Die Antihaftwirkung wird bei der ersten Verwendung verbessert. Formstabile dicke Wände. Hervorragendes Karamellisieren der Speisen. Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen. Mit zwei Scheiben Buchenholz aus den Vogesen eingefasster Stiel aus Stahlband, Oberfläche mit Bienenwachs behandelt: schützt vor der Hitze und liegt leichter in der Hand.Pflege: Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen.An einem trockenen Ort aufbewahren.Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen.Für alle Herdarten, auch Induktion. Form:RundTyp:AllzweckpfanneProduktfarbe:Satinierter StahlFassungsvermögen:0,8 lUrsprungsland:FrankreichDurchmesser:20 cmBreite:370 mmHöhe:32 mmGewicht:1,05 kg Produkttyp:BratpfanneInduktionsherd-geeignet:

Runde Pfanne mit Lyoner Schnitt, damit die Speisen leicht in eine Schüssel gleiten können; ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen.