Güde Alpha Fasseiche Spickmesser 10 cm

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen Das geschmiedete Spickmesser wird zum Vorbereiten kleiner Lebensmittel wie Kräuter, Obst oder Gemüse eingesetzt. Das Messer ist ein kleiner Allrounder in der Küche und wird daher universell eingesetzt Eine Klingenlänge von 10 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig

Jetzt bei Butch.de: Güde Alpha Fasseiche Spickmesser 10 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Weinfass-Eichenholz Alpha Fasseiche E764/10 online kaufen: Das Spick-& Garniermesser ist in erster Linie zum Spicken von Fleisch gemacht, da die Spitze genaue und präzise Einschnitte erlaubt. Parallel dazu lassen sich mit diesem Messer auch wundervoll Obst und Gemüse dekorativ zuschneiden. Spick- & Garniermesser können getrost als kleine Allzweckmesser bezeichnet werden, für feine Schneidarbeiten, zum Schälen und so weiter und so fort. Das mittlere Alpha Fasseiche Spickmesser hat eine 10 cm lange, schmale und spitz zulaufende Klinge aus rostfreiem und handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist starr und erlaubt dir eine gute Führung. Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit. Die feinpolierten Griffschalen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, Fassdauben genannt, sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Durch die lange Reife ist das grob strukturierte Holz extrem hart und nahezu unverwüstlich. Die Serie Alpha Fasseiche ist in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel und dessen Frau Ruth entstanden. Die Unterschrift von Harald Rüssel findet sich als Lasergravur auf jeder Klinge.

Güde Alpha Fasseiche Spickmesser 10 cm - CVM-Messerstahl, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

Das Spick- &, Garniermesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sowohl zum Spicken von Fleisch als auch zum dekorativen Zuschnitt von Obst und Gemüse verwendet werden kann. Es eignet sich auch hervorragend für feine Schneidarbeiten und zum Schälen von Lebensmitteln. Das mittlere Alpha Fasseiche Spickmesser verfügt über eine 10 cm lange, schmale und spitz zulaufende Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist fest und ermöglicht eine präzise Führung. Die Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet und bieten eine herausragende Qualität. Der Doppelkropf, der ein Gegengewicht zur Klinge darstellt, sorgt für eine perfekte Balance. Die rostfreien Klingen haben einen Härtegrad von ca. 58 HRC und sind äußerst robust und langlebig. Die Griffschalen des Spickmessers bestehen aus feinpoliertem Eichenholz, das aus über 80 Jahre alten Weinfässern stammt. Diese Fassdauben sind extrem hart und nahezu unverwüstlich. Sie sind fest im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Die Alpha Fasseiche Serie wurde in Zusammenarbeit mit dem renommierten Sternekoch Harald Rüssel und seiner Frau Ruth entwickelt. Jede Klinge ist mit der Lasergravur von Harald Rüssels Unterschrift versehen. Das Spick- &, Garniermesser ist ein hochwertiges Werkzeug, das sowohl in der professionellen Küche als auch zu Hause eine wertvolle Ergänzung darstellt. Mit seiner präzisen Klinge und dem robusten Griff bietet es eine optimale Leistung und eine lange Lebensdauer.

Güde Spickmesser 10cm Office-Messer Küchenmesser geschmiedet mit Eichenholzgriff, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

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Alle Messer der Serie Alpha Fasseiche sind traditionell im Gesenk geschmiedet – aus einem Stück Stahl. Ergebnis dieser traditionsreichen Technologie des Gesenkschmiedens ist eine besonders hohe Materialfestigkeit auch bei dynamischen Beanspruchungen des Messers. Der gesamte Schmiede-Rohling wird beim Schmieden im Gesenk erhitzt bis er rot glüht und anschließend zwischen den beiden Gesenken, dem Ober- und dem Untergesenk, verformt. In weiteren detailorientierten manuellen Arbeitsschritten wird aus dem im Gesenk geschmiedeten Rohling ein Unikat aus der Messer-Manufaktur GÜDE – handgefertigt. Ein gutes Messer sollte nicht nur scharf sein, es sollte auch möglichst lange scharf bleiben. Ein gutes Messer soll darüber hinaus gut in der Hand liegen und ausbalanciert sein, so dass ermüdungsfreies und jederzeit sicheres Arbeiten garantiert ist. Schärfe und Schneidhaltigkeit der Serie Alpha Fasseiche werden sowohl durch die optimale Härte des GÜDE Klingenstahls mit ca. 57-58 HRc (Rockwell) wie auch durch den GÜDE Watenwinkel von ca. 33 Grad sichergestellt. Die Form des Griffes, der Voll-Erl und der für GÜDE typische Doppelkropf machen aus den Messern der Serie Alpha Fasseiche ein zuverlässiges Werkzeug, das perfekte Handhabung und Ausbalancierung garantiert.

GUDE Spickmesser. Farbe: Braun, Silber. Material: Edelstahl, Holz

Güde Alpha Faßeiche Spickmesser Garniermesser Eichenholz E764/10 - 10 cm, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

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