chablis wein

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

Riedel Sommeliers Mature Bordeaux/Chablis/ChardonnayDieses Glas eignet sich perfekt, um die subtilen Nuancen bestimmter Weine hervorzuheben, darunter reife Bordeaux, Chablis und Chardonnay jeden Alters. Es ist so konzipiert, dass Weißweine ihre Frische, Würze und ihren mineralischen Charakter zum Ausdruck bringen können. Die Form unterstreicht eine samtige, geschmeidige Textur, betont die Frucht und sorgt für einen langen, ausgewogenen Abgang.Während der Workshops wurde auch festgestellt, dass dies das ideale Glas für reife Bordeaux ist.Dieses Produkt ist aus klarem Kristallglas gefertigt.Sommeliers war die weltweit erste Rebsorten-spezifische Glaskollektion und eine Designrevolution, die von Claus J. Riedel (9. Generation) entworfen wurde. Die Serie folgt dem Grundprinzip des Bauhauses: "Die Form folgt der Funktion", denn Claus J. Riedel entdeckte, dass bestimmte Weine mehr Tiefe und bessere Balance erreichen, wenn sie aus bestimmten Formen getrunken werden. Dünn geblasen und schnörkellos, war Sommeliers der Beginn von RIEDEL

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

34 Hektar werden unter der Appellation Premier Cru Fourchaume eingestuft. Die Lage befindet sich in der Gemeinde La Chapelle-Vaulpelteigne, und liegt unmittelbar nördlich von den Grand Cru-Lagen Chablis, und ist somit ein Juwel unter den Premiers Crus. Aufgrund seiner internationalen Reputation werden die Weine aus den Unterparzellen oft unter dem Namen Fourchaume verkauft. Die Lage ist nach Südwesten ausgerichtet und die Steigung regelmäßig. Sie liegt im Tal von Fontenay-près-Chablis im Nordosten des Dorfes Chablis. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

STORY: Das 1848 in Meursault gegründete Weingut Ropiteau Frères besitzt einige der prestigeträchtigsten Keller im Burgund. In über 900 Holzfässern werden die Weine traditionell parzellenweise ausgebaut. Kellermeister Nicolas Burnez bewahrt mit großer Sorgfalt den klassischen Stil und den renommierten Namen Ropiteau Frères im Herzen des Burgunds. AUSBAU: Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Kein Holz! Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Chablis ist Chardonnay! Elegantes Bouquet von frischen Früchten wie Apfel und Birne. Der Charakter ist straff und elegant zugleich, am Gaumen reichhaltig und schön ausgewogen. SERVIEREMPFEHLUNG: als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten und Fisch, perfekt zu Kalbfleisch, Ziegenkäse

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: Eichenfassausbau Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ein eleganter Chablis mit mineralischer Frische und feiner Säurestruktur, ideal für Liebhaber subtiler Weißweine. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Hellgelb im Glas. Aromatisch mit klassischer Chardonnay-Note und feiner Mineralität. Herrlich weinig und rund mit zarten Honignoten und würzigem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Charaktervoller Weißwein, geprägt von helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Charaktervoller Weißwein, geprägt von helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

STORY: Ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln im frühen 20. Jahrhundert. Heute leitet Romain Bouchard die Umstellung auf biologischen Weinbau. Ziel ist es, die Reinheit des Chablis-Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis: mineralische, elegante Chardonnay-Weine mit klarem Herkunftscharakter und feiner Struktur. AUSBAU: Edelstahlt Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Strohgelb mit betörendem Duft frischer Zitrusfrucht und weißen Blüten; am Gaumen besitzt er Komplexität und Finesse; im Abgang harmonisch mit beeindruckender Mineralität SERVIEREMPFEHLUNG: Vorzüglich zu Austern, feinen Fischgerichten oder Geflügel in cremigen Saucen.

STORY: Domaine Louis Michel & Fils steht für präzisen, mineralischen Chablis ohne Holzeinsatz – ganz im Zeichen des Terroirs. Seit 1969 reifen die Weine ausschließlich im Stahltank, was ihnen Frische und Klarheit verleiht. Guillaume Michel führt diese Tradition mit Hingabe fort. Das Ergebnis: authentischer Chardonnay mit Eleganz, Struktur und weltweiter Anerkennung. AUSBAU: 9 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Nach bis zu achtmonatiger Reife auf den Feinhefen verströmt der „kleine“ Chablis duftige Aromen von Weißdorn, Weinblüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Deutlich mineralisch geprägt, mit einem Hauch von Jod, viel saftiger Fülle und aromatischer Frische am Gaumen. Macht sofort Lust auf mehr SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Schalentieren wie Austern, Hummer oder Krabben

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißwein mit einem Profil aus helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

Farbe: helles  Zitronengelb Nase: Der Chablis Le 2024 ist ein frischer, schon im ersten Moment salzig und zitrisch wirkender Chardonnay. Salzzitrone, Austernschalen, grüne äpfel, eine atlantisch jodige Note, aber auch eine leicht hefige und an Porridge erinnernde Note prägen den Wein. Gaumen: Am Gaumen wirkt Chablis Le 2024 ähnlich klar und stringent, druckvoll und vibrierend frisch. Tatsächlich ist das ein elektrisierender Chardonnay mit leichter Phenolik, zitrisch gelben und grünen Aromen, feiner Textur und gutem Druck. Eine Schande, dass es davon nur ein Fass gibt. Verkostungsnotizen von Christoph Raffelt vom 11.06.2026

STORY: La Chablisienne wurde 1923 als Winzergenossenschaft im Herzen von Chablis gegründet. Sie vereint heute rund 250 Winzer, die gemeinsam Weinberge auf den besten Lagen kultivieren. Bekannt für ihre mineralischen, eleganten Chardonnays, prägt La Chablisienne maßgeblich das Ansehen der Region weltweit. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Ausgewogener Weißwein mit helle Früchte, Zitrusnoten und eine ausgewogene, frische Struktur. SERVIERMPFEHLUNG: Bei 8–10 °C zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder mildem Käse servieren.

STORY: Fein, mineralisch und lupenrein – Chablis von Domaine Louis Michel & Fils steht für Präzisionsarbeit. Anders als die üppigen Burgunder im Süden verzichtet man hier bewusst auf Holz. 1969 verbannte Louis Michel alle Holzfässer und setzte auf reinen Ausbau im Stahltank. Guillaume Michel folgt dieser Tradition und erzeugt terroirgeprägten Chardonnay, der Fachwelt und Genießer gleichermaßen begeistert. AUSBAU: 18 Monate im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Les Clos Chablis Grand Cru von Baron Patrick besticht durch sein strahlendes Goldgelb und seine samtige Textur SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen edlen Weißwein zu feinen Gerichten wie gebratener Forelle oder Spargelsalat mit Quinoa

Ein Hauch von Zitrusfrüchten und feinen pflanzlichen Nuancen unterstreicht die Frische dieses Grand Cru aus Chablis. Mineralische Noten verleihen dem Wein Eleganz und Ausdrucksstärke, während die Vielschichtigkeit und Tiefe typisch für die weltbekannte Region im Burgund sind. Seltene Parzellen und die Fachkompetenz der Kooperative La Chablisienne prägen seinen Charakter. Die feine Struktur harmoniert ausgezeichnet mit edlen Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Im Glas ein feines, typisches Chablis-Bouquet, Noten von Apfel, Birne, auch Quitte, dazu Zirtusnoten und Feuerstein Am Gaumen zeigt der Fourchaume eine schöne Rasse, viel Mineralität, Ausdruck und Komplexität Der Wein passt sehr gut zu Fischgerichten, z.B. gebratenem St. Pierre mit cremigem Risotto, Poulardenbrust gegrillt mit geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin sowie zu mittelkräftigem Käse Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen

STORY: Weine aus der Bourgogne werden nach der betreffenden Region, dem betreffenden Dorf oder dem betreffenden kleinen Weinberg genannt. In diesem Fall lässt sich vom Namen Chablis ableiten, dass dieser Wein aus dem nördlichsten Weinberg der Bourgogne beim Dorf Chablis stammt. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Klar und mineralisch mit Zitrus, grünem Apfel und feinen Kreidenoten; präzise Säure und eleganter Nachhall. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu hellem Fleisch und Austern.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Im Glas ein feines, typisches Chablis-Bouquet, Noten von Apfel, Birne, auch Quitte, dazu Zirtusnoten und Feuerstein Am Gaumen zeigt der Fourchaume eine schöne Rasse, viel Mineralität, Ausdruck und Komplexität Der Wein passt sehr gut zu Fischgerichten, z.B. gebratenem St. Pierre mit cremigem Risotto, Poulardenbrust gegrillt mit geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin sowie zu mittelkräftigem Käse Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen

Farbe: Mittleres Strohgelb Nase: Der 2023er Chablis Grand Cru aus der Lage Blanchot ist ein eleganter, duftiger, intensiver Chablis, der bei den Bouchards in neuere Fässer gepackt wird. Entsprechend duftet es ein wenig intensiver nach Holz und Vanille, was den Grand Cru aber sehr sexy macht, denn das Holz ist von bester Qualität und gut eingebunden in die weiß- und gelbfleischige Frucht, die an Birnen, Aprikosencreme, Sternfrucht und Lemoncurd mit blanchierten Mandeln erinnert. Gaumen: Auch am Gaumen findet man die leichte Intensität des Holzes und auch hier verbindet sich dies sehr gut mit der saftigen und cremigen Frucht, der seidigen Textur und der eleganten Säurestruktur des Blanchot. So ist hier ein Wein entstanden, der nobel wirkt und gleichzeitig voller Energie steckt, salzig und pikant, mundwässernd und kraftvoll wirkt. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 08.04.2025

Farbe: Mittleres Strohgelb Nase: Kraft und Eleganz, zeichnen diesen Chablis Grand Cru aus der Lage Blanchot aus. Die kleinen Mengen, die hier gelesen wurden, wurden in recht neues Holz gepackt, was man dem Wein anmerkt, was er aber auch ganz gut veratmet. Holz findet sich also im Duft, dazu etwas Ananas, Zitrone und eine gereifte Birne, etwas Birnencrème, Kumquat, Sternfrucht, Mandeln und weiße Blüten. Gaumen: Auch am Gamen findet man den Abdruck vom Holz und damit verbundene, leicht exotische Noten. Doch auch hier wird schnell klar, dass der Grand Cru das Holz sehr gut einbindet und in den nächsten Jahren locker wegstecken wird. Der Wein ist ja noch ganz jung, hat locker anderthalb Jahrzehnte vor sich, wenn man so will. Auf jeden Fall ist das ein Chablis, der voller Energie steckt. Das vibriert, macht Druck, hat Länge, ist pikant und mundwässernd. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 29.01.2024, Copyright Christoph Raffelt

Chablis Vaudésir von Domaine Billaud Simon präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelbton mit zartem grünlichem Schimmer. Weißblütige Aromen, Limettenblüte und Akaziennoten verbinden sich mit feinen Nuancen von Vanille und Honig. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgeprägte Struktur, begleitet von mineralischen Anklängen und frischer Granny-Smith-Note. Die ausgewogene Säure sorgt für Finesse, während cremige Elemente Eleganz verleihen. Empfohlen zu delikaten Meeresfrüchten oder hochwertigem Fisch.

Farbe: Strahlendes Goldgelb. Nase: Der 2020er Chablis Clos Béru offenbart sich, nachdem man ihn dekantiert hat, mit einem fruchtigen und mineralischen Feuerwerk. Präzise Fruchtnoten von Zitrus, gezuckerter Grapefruit, Quitte, Aprikose und Honigmelone treffen auf kühle, steinige Noten, Algen und getrocknete Austernschale. Das Ganze ist perfekt verwoben mit Getreidenoten, Trockengebäck, Mandeln und einem Hauch hellem Tabak sowie deutlichen Kräuternoten. Feinste Aromen von Steinpilzen und Brioche unterstreichen seinen burgundischen Charakter. Puristischer und klarer definiert kann man Chablis kaum antreffen. Ein Wein, der bereits beim Hineinriechen danach ruft, auf die Zunge genommen zu werden, dem aber eine weitere Lagerung vortrefflich zu Gesicht steht. Gaumen: Das Feuerwerk der Nase setzt sich auf der Zunge fort. Straff, kalkig und klar strukturiert fordert er uns angenehm heraus. Seine salzigen Noten und die betonte Säure lassen den Speichel fließen und nach mehr verlangen. Ein Wein, der sich perfekt inszeniert, und dies mit einer geradlinigen und unwahrscheinlich schönen und kraftvollen Fülle, die seinesgleichen sucht. Mein Rat für Ungeduldige: Jetzt kistenweise kaufen und über die nächsten Jahre seine grandiose Entwicklung verfolgen! Dekantiert, nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen, einige Tage der öffnung lassen ihn gewinnen. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 03.06.2024

STORY: Chanson steht seit über 200 Jahren für herausragende Weine im Burgund. 1999 übernahm das Familienunternehmen Bollinger das Weingut. Chanson verfolgt kompromisslose Qualität, sowohl aus eigenen Lagen als auch bei den Traubenlieferanten. Die meisten Weinberge liegen um Beaune, darunter die berühmten Clos des Mouches und Clos des Fèves. Besonders empfehlenswert sind auch die unbekannteren Lagen wie die Pernand Vergelesses. Chansons Weine zeichnen sich durch große Klasse aus. AUSBAU: kleines Holz, Holzfass 500 l Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter, frischer Weißwein mit mineralischem Charakter, ideal als Aperitif. SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

STORY: Seit 1832 Familienunternehmen in Nuits-Saint-Georges und einer der größten Weinhändler Burgunds. In historischen und modernen Kellern lagern über 2 400 Fässer. Durch Zusammenarbeit mit vielen Domaines entstehen hochwertige Burgundweine, von denen 80 % in über 30 Länder exportiert werden. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Weißgelber, kristallklarer Chardonnay mit frischem Bouquet und feinen Aromen von Zitrusfrüchten. Trocken, dabei lebendig sehr blumig. SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Fischgerichten, Austern oder Meeresfrüchten.

STORY: Das 1848 in Meursault gegründete Weingut Ropiteau Frères besitzt einige der prestigeträchtigsten Keller im Burgund. In über 900 Holzfässern werden die Weine traditionell parzellenweise ausgebaut. Kellermeister Nicolas Burnez bewahrt mit großer Sorgfalt den klassischen Stil und den renommierten Namen Ropiteau Frères im Herzen des Burgunds. AUSBAU: Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Kein Holz! Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Chablis ist Chardonnay! Elegantes Bouquet von frischen Früchten wie Apfel und Birne. Der Charakter ist straff und elegant zugleich, am Gaumen reichhaltig und schön ausgewogen. SERVIEREMPFEHLUNG: als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten und Fisch, perfekt zu Kalbfleisch, Ziegenkäse

Der Langsurer Brüderberg Chardonnay S Réserve 2022 stammt aus einer Steillage mit 75 % Steigung an der Mosel. Dieser Weißwein entsteht aus sorgfältig selektierten Trauben und reift 17 Monate auf der Hefe im kleinen Holzfass. Die Cuvée aus circa 90 % Chardonnay und weiteren Burgundersorten zeigt eine eigene Stilistik, die an Chablis erinnert. Der Wein präsentiert intensive Aromen von reifer Mirabelle, Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten, Nüssen und einem dezenten Rauchton. Die Cremigkeit und Fülle des Weins wird von dem kalkhaltigen Boden unterstützt, der zudem für eine markante Mineralität sowie einen druckvollen und sehr langen Abgang sorgt. Diese Reserve eignet sich hervorragend zu gebratenem Fisch und feinem Geflügel.

Der trockene Petit Chablis von Paul Chrochot aus Frankreich im sortenreinen Weinpaket (6x0,75l). Zudem erhältst du 6 liebevoll gestaltete VINOX Winecards mit spannenden Informationen rund um das Thema Wein. Der Name Paul Chrochet steht für ausgesuchte Rebsortweine aus dem Frankreich. Der Paul Chrochot steht für ein edles Geschmackserlebnis. Bei diesem vollmundigen Wein passen PREIS und QUALITÄT einfach perfekt zusammen. Fruchtige Aromen bietet der Paul Chrochot Petit Chablis genauso, wie ein angenehm körperreiches Bouquet. Mit einer zurückhaltenden Säure versprüht er Frische und Vitalität. Es gibt ca. 2.500 unterschiedliche Rebsorten. Um die geschmackliche Vielfalt entdecken zu können, kommt man nicht ohne eine notwendige Portion Wissen aus. Mit unseren VINOX Winecards lässt du dich ein auf eine Reise voller neuer Ideen, Inspirationen und Erfahrungen rund um guten Wein und seine Geschichte. Netto-Volumen: 4,5l + 6 VINOX Winecards.

Farbe: tiefes, aber transparentes und leuchtendes Goldgelb Nase: Der 2022er Chablis Clos de Béru ist ein hocharomatischer, reifer, dichter Chardonnay, dem man den Ansatz der low intervention insofern anmerkt, als dass er sich offen und einladend, ganz unverstellt und lebendig präsentiert. Man hat hier viel gelbes Obst, von Birnen, Kelleräpfeln, Pfirsichen und reifen Zitronen und Mandarinen mit Anklängen von Zitronengras, Ingwer und Verbene, etwas Bienenwachs und Quittenflaum. Gaumen:  Auch am Gaumen ist das ein offener, reifer, dabei hochkomplexer Wein. Was für einen Charme und eine Sinnlichkeit er mitbringt, obwohl er viel Kraft und Druck abgibt. Die Säure wirkt zunächst seidig, wird aber immer drängender, die Energie immer spürbarer. Dann geht weiter mit einer ordentlichen Portion Trockenextrakt, einem Teil knackiger und einem Teil fleischiger grüner und gelber Frucht und endet irgendwann mit ein wenig Austernschale, Salz und Mineralität, einem grandiosen Spannungsbogen bis in intensive, lange Finale. Zweifelsohne ein Wein mit Größe. Verkostungsnotizen von Christoph Raffelt vom 03.09.2026

Riedel Sommeliers Mature Bordeaux/Chablis/Chardonnay – 2er Vorteilset aus 2 EinzelgläsernDieses Glas eignet sich perfekt, um die subtilen Nuancen bestimmter Weine hervorzuheben, darunter reife Bordeaux, Chablis und Chardonnay jeden Alters. Es ist so konzipiert, dass Weißweine ihre Frische, Würze und ihren mineralischen Charakter zum Ausdruck bringen können. Die Form unterstreicht eine samtige, geschmeidige Textur, betont die Frucht und sorgt für einen langen, ausgewogenen Abgang.Während der Workshops wurde auch festgestellt, dass dies das ideale Glas für reife Bordeaux ist.Dieses Produkt ist aus klarem Kristallglas gefertigt.Sommeliers war die weltweit erste Rebsorten-spezifische Glaskollektion und eine Designrevolution, die von Claus J. Riedel (9. Generation) entworfen wurde. Die Serie folgt dem Grundprinzip des Bauhauses: "Die Form folgt der Funktion", denn Claus J. Riedel entdeckte, dass bestimmte Weine mehr Tiefe und bessere Balance erreichen, wenn sie aus bestimmten Formen getrunken werden. Dünn geblasen und schnörkellos,