valpolicella classico

Der Amarone ist der Inbegriff des ganzen Könnens der Familie Allegrini. Die Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta lässt man mindestens bis Dezember trocknen, wobei täglich der Gesundheitszustand der Trauben kontrolliert wird. Nach einer langen Ausbauzeit entsteht ein Rotwein von großer Struktur und Tiefe, angefangen bei den Aromen reifer Früchte und Gewürzen, bis hin zum Gaumen, wo der Alkohol sich bestens mit der Säure und den noblen Tanninen verbindet. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

Produziert aus den 4 Valpolicella-Rebsorten (Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara). Nur die besten und am meisten ausgereiften Trauben werden für Amarone ausgewählt. Die Trauben werden nach der Lese 2 bis 4 Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet. Es folgen 3 Jahre Reife- und Lagerzeit in Eichenfässern, bevor der Tommasi Amarone noch einmal 1 Jahr Zeit bekommt, um in der Flasche auszureifen. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

COSTASERA | Stolz, majestätisch, komplex, üppig: der „sanfte Riese von Masi“ ist der Maßstab für die Kategorie der Amarone in der Aristokratie der italienischen Rotweine TECHNIK | Das Symbol Masi Expertise Appaxximento auf dem Etikett bescheinigt Masis Spezialisierung auf das Appassimento-Verfahren – den Prozess der teilweisen natürlichen Austrocknung der Trauben, um im Wein eine höhere Konzentration von Farbe, Aromen und Geschmack zu erreichen. WEINBERGE | Die Region Verona kann auf ein außergewöhnliches Erbe an Rebsorten verweisen. Im Laufe der Zeit haben drei davon eine wichtige Rolle bei der Herstellung der Weine des Valpolicella gespielt: die Corvina, die Rondinella und die Molinara. DEGUSTATIONSNOTIZEN | Aussehen: intensiv rubinrot. Geruch: gekochte Früchte, Pflaume und Kirsche. Geschmack: fruchtige Nuancen mit Anklängen von Kaffee und Kakao. Äußerst ausgewogen. BEGLEITUNG | Passt zu gehaltvollen und würzigen Gerichten, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, würzigen und leicht pikanten Käsesorten. Hervorragender Wein zum Abschluss eines Essens.

Amarone ist ein italienischer DOCG-Rotwein aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella und Molinara. Es handelt sich um die trocken ausgebaute Variante des Recioto, der im Anbaugebiet des Valpolicella Classico angebaut wird . Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

Appassimento: traditionelle Traubentrocknung Beim Appassimento werden die Trauben etwa vier Monate in kleinen Körben getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und die Aromen konzentriert werden. Dieser Prozess führt zu intensiver Frucht und höherem Extraktgehalt, was den Wein besonders geeignet macht für Gerichte mit kräftigen Geschmacksprofilen und für Genießer, die dichte, konzentrierte Weine schätzen. Barrique-Reife für abgerundete Tannine Die anschließende Reifung für rund 18 Monate in Barriques bringt Würze und eine subtile Holznote in den Wein. Das Zusammenspiel von Holz und Frucht sorgt für weiche Tannine und eine längere Lagerfähigkeit. Wer Wert auf harmonische Struktur legt, profitiert von der Balance zwischen Fruchtsüße, Säure und Holzaromen. Vielseitige Speisebegleitung Dank klarer Frucht, kräftiger Struktur und moderater Säure harmoniert der Wein mit gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C ergänzt er komplexe Aromen von dunkler Frucht, Schokolade und Gewürzen und rundet festliche Menüs geschmacklich ab. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Rotwein Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft Italien Anbaugebiet Venetien Region Valpolicella Rebsorte Corvina, Rondinella, Negrara Geschmacksrichtung trocken Jahrgang 2017 Gebindegröße 0,75-l-Flasche Serviertemperatur 16 - 18 °C Speiseempfehlung Gegrilltes, Wild, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Pasqua Vigneti E Cantine Spa, VIA Belvedere 135, It-37121 Verona Allergene enthält Sulfite Nährwertdeklaration tabletd - Nährwert Angabe Alkoholgehalt 15,0 % vol Restzuckergehalt ca. 8 g/l Säuregehalt ca. 6 g/l FAQ Welche Rebsorten sind in diesem Amarone enthalten? Der Amarone besteht aus den Rebsorten Corvina , Rondinella und Negrara , die zusammen die typische Aromatik der Valpolicella-Region . Wie lange sollte der Wein atmen, bevor er serviert wird? Eine Dekantierzeit von 30 bis 60 Minuten kann helfen, die Aromen zu öffnen; bei direktem Genuss genügen kurze Öffnungszeiten, um Frucht und Struktur zu zeigen. Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut? Der Wein harmoniert bestens mit Gegrilltem, Wildgerichten und kräftigem, gereiftem Käse; auch zu herzhaften Schmorgerichten ist er eine passende Wahl.

Farbe: Tiefdunkles Kirschrot; schwarz im Kern mit minimalen Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2019er Amarone Della Valpolicella Classico präsentiert sich duftig mit Aromen von dunklen Früchten, Waldhimbeeren, Schwarztee, Marzipan und einer Flut von wilden Kräutern. Ein wahrer Verführer betritt die Bühne, seine Reife steht ihm gut zu Gesicht und man freut sich darauf ihn zu kosten. Gaumen: Am Gaumen flutet er die Zunge geradezu mit dichter Frucht, Fruchtsüße und den Aromen von Dörrobst und Schokolade. Zugleich betört er mit belebender Säure und animierendem Gerbstoff. Intensive Gerichte mit aromatischer Fülle stehen ihm sehr gut zu Gesicht, man kann förmlich in ihm versinken. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 13.11.2025

COSTASERA | Stolz, majestätisch, komplex, üppig: der „sanfte Riese von Masi“ ist der Maßstab für die Kategorie der Amarone in der Aristokratie der italienischen Rotweine TECHNIK | Das Symbol Masi Expertise Appaxximento auf dem Etikett bescheinigt Masis Spezialisierung auf das Appassimento-Verfahren – den Prozess der teilweisen natürlichen Austrocknung der Trauben, um im Wein eine höhere Konzentration von Farbe, Aromen und Geschmack zu erreichen. WEINBERGE | Die Region Verona kann auf ein außergewöhnliches Erbe an Rebsorten verweisen. Im Laufe der Zeit haben drei davon eine wichtige Rolle bei der Herstellung der Weine des Valpolicella gespielt: die Corvina, die Rondinella und die Molinara. DEGUSTATIONSNOTIZEN | Aussehen: intensiv rubinrot. Geruch: gekochte Früchte, Pflaume und Kirsche. Geschmack: fruchtige Nuancen mit Anklängen von Kaffee und Kakao. Äußerst ausgewogen. BEGLEITUNG | Passt zu gehaltvollen und würzigen Gerichten, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, würzigen und leicht pikanten Käsesorten. Hervorragender Wein zum Abschluss eines Essens.

Rubinrote Eleganz und eine vollmundige Stilistik prägen diesen Valpolicella. Im Duft verbinden sich Noten von reifer Kirsche, wilden Beeren und zarter Bittermandel zu einem facettenreichen Bild. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein aus Venetien ausgewogen und harmonisch mit geschmeidigen Tanninen. Der Wein stammt von Casa Vinicola Zonin. Er ergänzt Osso Bucco ebenso gut wie gemütliche Stunden am Kamin.

Farbe: Tiefdunkles Kirschrot, mit minimalen violetten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2019er Ravazzol Amarone zeigt sich mit einer Kombination von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Kaffee und edler dunkler Schokolade. Was für ein intensiver und markant-tiefgründiger Wein in den man bereits in der Nase inhalieren möchte. Gaumen: Am Gaumen nimmt er einen dann vollends für sich ein, dichte; dunkle Fruchtfülle trifft auf deutliche Fruchtsüße gepaart mit jugendlichem Gerbstoff und belebender Säure. Ein fulminanter, mineralischer und komplexer Amarone Stil der Finesse zeigt. Carte Blanche für aromareiche Gerichte mit süßlichen Einschlägen und pikante Käse. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 13.11.2025

Farbe: Funkelndes Violettrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2021er Valpolicella Ripasso Malavoglia duftet nach süßem Sauerkirschsaft, eingelegten Blaubeeren, Cassis, Lavendel und Veilchen. Ebenso charmante Eindrücke vermittelt das Aroma von Vanille, Zimt und Nougatschokolade. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze verleihen ihm einen frischen Anstrich. Gaumen: Am Gaumen wirkt er charmant, es tritt aber zugleich eine erfrischende Säure hinzu, die ihm in Kombination mit den Kräuternoten der Nase Eleganz und Finesse verleiht. Ein Wein, der unkomplizierten Trinkgenuss beschert und auch Weineinsteiger begeistert. Klassiker der italienischen Küche lieben seine Begleitung Verkostungsnotizen von Christina Hilker vom 16.05.2025

Farbe: Tiefdunkles Kirschrot, fast schwarz im Kern mit deutlichen Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Beim 2018er Le Tordare bekommt man zunächst das Gefühl in ein Meer von schwarzen Kirschen glasiert mit dunkler Schokolade hineinzuriechen. Aber nicht nur diese Aromen sind präsent, sondern auch Noten von Holunderbeerensirup, kandiertem Lavendel und Brombeerkompott. Neben den süßlichen und schokoladigen Eindrücken zeigt er Einflüsse von Bergamotte, wilder Minze, Rosmarin, Thymian und Salbei, die ihm einen erfrischenden Anstrich verleihen. Gaumen: Am Gaumen wirkt er süß und zugleich erfrischend. Seine herben Noten, die ihm durch ein würziges Tannin verliehen werden, erinnern an schwarzen Tee und edle Bitterschokolade. Ein fantastischer Begleiter zu schokoladigen Gerichten, Käse und zur Zigarre. Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 14.12.2025

Farbe: transparentes Ziegelrot Nase: Der Valpolicella Classico Superiore Campo Casal Vegri Decennale 2008 zeigt auf sehr eindrückliche Art und Weise, welches Potential die Lage Campo Casal Vegri besitzt und wie hervorragend sich dieser Wein entwickeln kann. Im Glas ist der Valpolicella vom ersten Moment an präsent. Dabei zeigt sich die übliche Sauerkirsch- und Waldbeerfrucht in diesem gereiften Wein aus dem Jahr 2008 deutlich dezenter als beim aktuellen 2016er, sie ist aber durchaus noch vorhanden. Deutlicher sind Noten von Unterholz, Tabak und kürzlich frisch benetztem trockenen Holz. Ein wenig Leder findet sich, erdige Noten sind ebenso vorhanden wie getrocknete Kräuter und ein Hauch von Trüffeln. Mund: Dieser Decennale fügt am Gaumen die reife Süße mit der immer noch klar vorhandenen Frische und Saftigkeit zusammen. Auch im Mund ist der Valpolicella erdig und bringt Trockenholz-Noten mit ins Spiel. Gleichzeitig aber verfügt er über ein wunderbar feines Tannin, einen eleganten Körper, und mit zunehmender Wärme finden sich auch immer mehr Früchte, die an getrocknete Schwarzkirschen und Zwetschgen erinnern. Begleitet wird diese beeindruckende Performance von einer Nuance Nelken, Zimtblüten und floralen Elementen, die das lang ausklingende Finale prägen. Gut ist, dass man von diesem Wein direkt eine Magnum öffnen muss Verkostungsnotizen von Christoph Raffelt vom 13.12.2018

Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 14% Vol. 0,75l

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Santa Sofia Amarone della Valpolicella classico DOCG Rot, Barrique 0,75l WEIN Santa Sofia

Produktionsbereich: - Trauben: Verfeinerung: - Farbe: In der Nase: - Am Gaumen: Serviertemperatur: - Gastronomische Kombinationen: Alkoholgehalt: % vol

Amarone Villa Rizzardi Classico GUERRIERI RIZZARDI Dieser wertvollste Wein des Valpolicella wird nicht jedes Jahr erzeugt, sondern nur, wenn eine gewisse Anzahl von Qualitäts-faktoren der Trauben und die klimatischen Voraussetzungen gegeben sind. In seiner Herstellungsmethode ist diese eigentliche Trockenbeerenauslese einzigartig: Strengste Selektion des Traubengutes, Trocknung auf Strohflechten in trockenen gut belüfteten Räumen, einmonatige komplexe Gärung in Eichen-fässern mitten im Winter, Reifezeit von 34 Monaten, lediglich Grobfiltration vor dem Abfüllen. Passend zu dunklem, gebratenem Fleisch, würzigen Käsesorten oder ganz einfach zum Abschluss eines Essens. Klares, intensives Rubinrot mit noch leicht violetten Reflexen. Nach Wild, Leder und Waldbeeren tief duftend ist er in seinem Antrunk ausdrucksvoll und entwickelt sich danach vollmundig mit reichhaltigen Tanninen bei leichter Bitternote. Es entfalten sich im Weiteren Aromen von blondem Tabak und Dörrobst, nach einigen Jahren zudem von gekochtem Obst und Gemüse. Der Amarone ist ein trockener, körperreicher und lang anhaltender Wein mit einem unvergleichlichen Bouquet.

Valpolicella Classico DOC 2023 CA LA BIONDA

Veneto Altri Vitigni 10%, Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15% Amarone della Valpolicella

Zarte blumige Noten, umrahmt von einer intensiven Fruchtfülle, prägen das Profil dieses Valpolicella Classico. Saftige Kirschen und Aromen frischer Heidelbeeren verleihen ihm eine unverkennbare Stilistik. Der ausgewogene, samtige Geschmack zeigt eine harmonische Struktur ohne spürbare Härte. Der Rotwein von Accordini Stefano aus Venetien besticht durch seine angenehme Weichheit und eignet sich hervorragend zu italienischer Küche wie Pasta sowie gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Sein Duft nach Schwarzkirschen unterstreicht die milde, nicht zu kräftige Art dieses Weines.

Farbe: Leuchtendes Kirschrot mit heller werdendem Rand und einem Hauch blutig-rostiger Reflexe. Nase: Die Nase vermittelt auf Anhieb genau diesen charakteristischen Eindruck aus Frucht und Mineralität. Im Mittelpunkt steht eine präzise Sauerkirsche, begleitet von einem eisenhaltigen, beinahe blutigen Charakter, der dem Wein sofort Tiefe und Eigenständigkeit verleiht. Dazu gesellen sich rote Johannisbeere, wilde Erdbeere, Maulbeere und Waldhimbeere, ergänzt von einem Hauch Pflaume. Die dunklere Aromatik baut sich harmonisch darunter auf und erinnert an Lakritz, Bitterschokolade und edle Hölzer. Feine Anklänge von Zedernholz und hellen Tabakblättern verleihen zusätzliche Würze, während dunkle Blüten wie Hibiskus und Veilchen für Eleganz sorgen. Insgesamt wirkt die Nase kompakt, dunkelwürzig und ausgesprochen einladend, ohne jemals schwer oder opulent zu erscheinen. Gaumen: Am Gaumen überrascht der CasalVegri mit einer bemerkenswert lebendigen, saftigen Säure, die dem Wein enorme Frische und Trinkfluss verleiht. Die dunkle Aromatik der Nase setzt sich fort, bleibt jedoch stets von einer kühlen, geradlinigen Struktur getragen. Wieder dominiert die Sauerkirsche, flankiert von einer dezenten Herbe sowie nussigen Anklängen von Walnuss und Haselnuss. Feine Zimtnoten bereichern das Aromenspiel, während die floralen Eindrücke der Nase subtil wiederkehren. Rauchige Nuancen sowie Anklänge an Zigarrenkiste und edles Holz bilden eine zweite und dritte Aromenschicht, ohne die präzise Frucht zu überdecken. Der Wein zeigt sich nahezu tanninfrei, erst im langen Nachhall baut sich ein feines, zurückhaltendes Tanningerüst auf. Besonders beeindruckend ist die kühle, kalkige und lineare Stilistik, die von ätherischen Kontrasten wie Petersilie und Eukalyptus begleitet wird und dem Wein Raffinesse sowie außergewöhnliche  Spannung verleiht. Ein Valpolicella von bemerkenswerter Finesse, der Eleganz deutlich über Kraft stellt. Verkostungsnotizen von Marian Henß vom 27.06.2026

Nectar Costasera: Die Hanglagen (coste), mit Blick auf den Sonnenuntergang (a sera), profitieren von den Reflexionen des Lichts und dem milde Klima des Gardasees, von wo der Costasera stammt. Nectar ist eine spezielle Cuvée, die sich durch den geschickten Einsatz von lokalen Techniken und eine stärkere Nutzung von Corvina auszeichnet. Appaxximento Masi Expertise. Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 1 x 0,75 l WEIN Allegrini

Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico - Er entsteht unter strenger Beachtung der ursprünglichen Tradition und verwöhnt mit einem reichen Duftkaleidoskop aus Wildkirschen, Konfitüre, reifen Birnen, Vanille, Lakritz und Zedernholz und überzeugt durch seinen warmen Geschmack mit wunderschönen Kakao- und Würznuancen. Weinbearbeitung des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Der Amarone wurde 12 Monate in traditionellen 750-l-Fässern, anschließend 36 Monate in 40- und 80-hl-Fässern ausgebaut. Auszeichnungen des Bolla Le Origini Amarone Riserva della Valpolicella Classico Gambero Rosso: 2 rote Gläser (Jg. 13) Bibenda: 4 Trauben (Jg. 13) Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 13)

Speri Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore - Der Sant’Urbano ist einer der bedeutendsten Valpolicella Superiore der Region. Er zeichnet sich durch ein\nwürziges Bouquet mit Noten von reifen Früchten aus. 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und im Tonneaux gereift, präsentiert er sich mit einer bemerkenswerten Eleganz und Komplexität.

Tiefdunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen prägt das Erscheinungsbild. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Mischung aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und dunklen Beeren, ergänzt durch Nuancen von Vanille, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Amarone kraftvoll und trocken mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Ein langer, harmonischer Abgang rundet den Eindruck ab. Dieser Rotwein aus Corvina, Corvinone und Rondinella begleitet besonders gut zu rotem Fleisch und kräftigem Käse.

Farbe: Dunkles Kirschrot mit heller werdendem Rand und deutlich rötlich-rustikalen Reflexen, die die zehnjährige Reife bereits optisch eindrucksvoll widerspiegeln. Nase: Die Frucht präsentiert sich gereifter und erdiger als beim aktuellen Jahrgang, ohne dabei ihren Ursprung zu verleugnen. Sauerkirsche, Waldhimbeere und rote Johannisbeere bilden weiterhin das Fundament, werden nun jedoch von einer tiefen tertiären Aromatik getragen. Besonders eindrucksvoll tritt eine erdige Note von Roter Bete hervor, die den Wein in eine ausgesprochen würzige Richtung lenkt. Geröstete Walnuss und Haselnuss verleihen zusätzliche Komplexität, begleitet von feinen Anklängen an Zimt und Pflaume, die eher an eine lange geschmorte Frucht als an Süße erinnern. Röstaromen von Kaffee und fein geriebener Bitterschokolade fügen sich nahtlos in das Gesamtbild ein. Die ehemals ätherisch-kühle, lakritzbetonte Stilistik ist einer ruhigeren, tiefgründigeren und ehrlicher wirkenden Aromatik gewichen. Der feine Rauch bleibt erhalten und zieht sich elegant durch die gesamte Nase, ohne jemals die Frucht oder Würze zu überlagern. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Decennale beeindruckend ausgewogen und ausgesprochen umamibetont. Die würzige Aromatik entfaltet sich mit großer Präzision, während die nach wie vor markante Säure dem Wein Frische, Spannung und bemerkenswerte Lebendigkeit verleiht. Ein feines, angenehm pelziges Tanningerüst haftet am Gaumen, wird jedoch von der lebendigen Säure immer wieder aufgebrochen und sorgt so für ein harmonisches Wechselspiel zwischen Struktur und Eleganz. Trotz seiner Reife wirkt der Wein aromatisch erstaunlich hell. Ein frischer Apfelton setzt reizvolle Kontraste zu den erdigen, nussigen und gerösteten Nuancen der Nase und verleiht dem Wein zusätzliche Saftigkeit. Gerade diese Balance aus gereifter Tiefe und jugendlicher Frische macht den Decennale außergewöhnlich animierend. Er besitzt einen langen, saftigen und präzisen Nachhall, der bis zum letzten Moment von Eleganz und Trinkfreude geprägt ist und eindrucksvoll zeigt, welches Reifepotenzial ein klassischer Valpolicella besitzen kann. Verkostungsnotizen von Marian Henß vom 27.06.2026

Entdecken Sie das Erbe des italienischen Weinbaus mit Bolla Le Origini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG. Der tiefgründige Jahrgang 2018 präsentiert sich in einer tiefen granatroten Farbe, die den Reichtum im Inneren erahnen lässt. Das bezaubernde Bukett entfaltet sich mit verlockenden Aromen von Wildkirschen, feiner Marmelade und reifer Birne, die elegant von süßen Noten von Vanille und Zedernholz untermalt werden. Am Gaumen bietet dieser kräftige Wein ein harmonisches und komplexes Geschmackserlebnis und enthüllt tiefe, holzige Akzente von Eiche und Schokolade. Hergestellt nach der traditionellen Appassimento-Methode, werden die Trauben getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren, was einen Wein von intensivem Charakter und bemerkenswerter Tiefe ergibt. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine perfekte Balance und Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % vol ist dieser Wein ein kraftvoller und dennoch raffinierter Ausdruck der Valpolicella Classico-Region. Verschlossen mit einem Naturkorken, ist diese 0,75-L-Flasche eine außergewöhnliche Wahl für Kenner und der perfekte Begleiter für besondere Anlässe. Enthält Sulfite.

Der Sant’Urbano ist einer der bedeutendsten ValpolicellanSuperiore der Region. Er zeichnet sich durch einnwürziges Bouquet mit Noten von reifen Früchten aus.n24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche und imnTonneaux gereift, präsentiert er sich mit einer bemerkenswertennEleganz und Komplexität.